Ingredientes Filé de Salmão ao Forno

• Filé de salmão 500 gr
• Azeitonas fatiadas sem caroço 200 gr
• Orégano
• Molho de soja (shoyu) 3 colheres de sopa
• Sal a gosto
• Azeite a gosto
• Limão 1
• Papel alumínio
• Cebola fatiada 1/2

Então vamos ao preparo do Filé de Salmão ao Forno

1. Em primeiro lugar jogue o suco de limão sobre o salmão e deixe descansar por alguns minutos
2. Enquanto isso aqueça o azeite e adicione em seguida a cebola fatiada, deixando no fogo até que fique transparente.
3. Então reserve a cebola depois de ter ficado frita e transparente.
4. Agora é ora de cuidar do Salmão que ficou descansando com o suco de limão.
5. Em uma assadeira cubra o fundo e as laterais com papel alumínio de maneira que a sobra dê para forrar todo o peixe.
6. Quando estiver bem acondicionado o papel alumínio na assadeira, coloque então o peixe já temperado com sal, e em seguida regue com azeite e molho shoyu.
7. Agora adicione fatias de azeitonas e um pouco de orégano. Despeje a cebola por cima. e então embrulhe com o papel alumínio que sobrou, de maneira que o líquido não derrame quando começar a esquentar.
8. Logo em seguida coloque no forno médio para assar por cerca de 30 minutos.
9. Enfim, passado esse tempo o Filé de Salmão ao Forno está pronto para ser acompanhado com arroz branco, legumes e salada verde. Bom apetite!

Dica

Poderá fazer também o Salmão Assado na Churrasqueira, assim ficará tostado e com uma crosta crocante deliciosa. Melhor ainda se for regado com azeite de oliva, desta forma então você jamais esquecerá.

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Ingredientes necessários para fazer Camarão ao Creme

• 1kg camarão (bem graúdo sem casca)
• Cebola orgânica de cabeça 1
• Tomates orgânicos 2
• Pimentão vermelho orgânico 1
• Dente de alho 1
• Requeijão 1 copo
• Creme de leite 1 lata
• Champignon 1 copo
• Leite 1 litro
• Amido de milho 2 colheres de sopa
• 1 lata de milho verde, (dê preferência os orgânicos)
• 200g de queijo prato fatiado

Vamos então ao Modo de Preparo do Camarão ao Creme

1. Em uma panela média, inicie colocando a cebola, logo após o tomate, o pimentão e o alho por último para refogar.
2. Assim que estiver refogado, acrescentar então o milho verde, champignon e o leite.
3. Em seguida deve-se colocar a lata de creme de leite, o requeijão, mexa bem para incorporar os ingredientes.
4. logo depois pegue uma xícara com água e desmanche rapidamente as duas colheres de amido de milho, depois coloque na panela, mexendo sempre até virar um molho bem grosso, só então depois de virar o creme é que você vai colocar o camarão que assim deverá cozinhar neste molho por no máximo 3 minutos.
5. Pegue um refratário e adicione este molho cremoso, cobrindo-o com camadas de queijo prato.
6. Agora enfim, basta levar ao forno para dourar e está pronto para ser degustado.

Dica

Faça uma salada verde e arroz branco para comer com o Camarão ao Creme, vai ficar então ainda mais gostoso. Mas, siga o passo a passo do jeitinho que fizemos, com certeza ficará uma delícia aí na sua cozinha também.

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Ingredientes para Camarão na Moranga

• Camarão médio 1 kg
• Azeite extra virgem 4 colheres de sopa
• Aho 2 dentes
• Cebola 1
• Tomates sem sementes 5
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Creme de leite sem soro 1 lata
• Requeijão cremoso 300 gr
• 1 moranga
• Cheiro-verde
• 3 colheres (sopa) de ketchup

Modo de preparar o Camarão na Moranga

Em primeiro lugar retire a tampa e as sementes da moranga.

Logo em seguida lave bem a moranga e depois enrole-a em papel alumínio e leve ao forno médio (180° C) por 45 minutos ou até ficar macia.

Agora pegue uma frigideira funda antiaderente, aqueça o azeite e então refogue o alho e a cebola, junte o camarão e deixe cozinhar por 5 minutos.

Adicione então os tomates picados, a pimenta, o sal e o ketchup.

Depois de cozidos, então desligue o fogo e acrescente o creme de leite e o cheiro-verde.

Misture bem e adicione por último o requeijão.

Além disso passe um pouco de requeijão no interior da moranga e despeje o creme de camarão.

Dica adicional

Na hora de colocar no prato as porções, use uma colher em concha para pegar então partes da moranga e o creme de camarão. Você pode substituir o camarão por frango, ou carne-seca, ou qualquer outro ingrediente que mais gostar. Fica muito gostoso por exemplo com completando com arros branco e salada verde.

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Ingredientes Caldeirada de Frutos do Mar

• Óleo 2 colheres (sopa)
• Cebola grande picada 1
• Alho picado 2 dentes
• Pimentão verde picado 1
• Colorau 1 colher (chá)
• Tomates maduros picados 2
• Coentro picado 1 maço
• 2 xícaras (chá) de água
• Sal e pimenta vermelha fresca picada a gosto
• Peixe tipo tucunaré, cação ou pintado em cubos 700 gramas
• Camarão miúdo limpo 300 gramas
• Lula limpa em pedaços 300 gramas
• Farinha de mandioca e arroz branco para acompanhar

Modo de Preparo da Caldeirada de Frutos do Mar

Em primeiro lugar separe todos os ingredientes e lave muito bem os frutos do mar. Então comece pelo camarão que é mais demorado para limpar. Tire a casca, cabeça e passe um palito no fio preto para retirar totalmente o intestino.

Limpe a lula e pique em pedaços pequenos ou médios e reserve. Em seguida tire as escamas do peixe e corte em cubos.

Logo depois, lave e pique todos os temperos e reserve para ir colocando na hora de preparar a caldeirada de frutos do mar.

Vamos então começar preparando um panela grande de barro, ligue o fogo alto e adicione o óleo e frite a cebola até ficar transparente. Coloque em seguida o alho, o pimentão e o colorau. Deixe fritar por mais ou menos 5 minutos.

Agora adicione o tomate e a metade do masso de coentro e refogue novamente por 3 minutos. Neste momento, vai despejando a água aos poucos e em seguida acrescente a pimenta e o sal e deixe ferver até levantar fervura.

Então, coloque o peixe e cozinhe por 7 minutos com a tampa fechada. Como a lula e o camarão cozinham muito rápido, devem ser adicionado à panela por último e deixar cozinhar por mais ou menos 4 minutos. Passados esse tempo, desligue a panela e deixe pegar gosto, descansando por mais ou menos 10 minutos.

Enfim a Caldeira de Frutos do Mar está pronta e então finalize com o restante do coentro picado e sirva com arroz e farinha de mandioca como acompanhamento.

Ficou uma delícia, assim é impossível deixar de comer.

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Ingredientes para risoto com frutos do mar

• Arroz carnaroli 320 g
• Mexilhões 1 kg
• Amêijoas 500 g
• Lulas já limpas 350 g
• Camarões (caudas) 300 g
• 1 raminho de salsa
• 2 dentes de alho
• Vinho branco 90 g
• Caldo de vegetais a gosto
• Azeite virgem extra a gosto
• Manteiga fria 70 g
• Cebola fresca 50 g
• Aipo 25 g
• Cenouras 25 g
• Pimenta 1
• Sal a gosto
• Pimenta preta a gosto

Modo de fazer risoto com frutos do mar

Para preparar o risoto de frutos do mar, em primeiro lugar comece limpando todos os moluscos e crustáceos. Lembre-se de descartar mexilhões e amêijoas se já estiverem abertos ou quebrados.

Então comece com os mexilhões: remova as cracas com uma faca e então rasgue o linho fino. Por fim, raspe as impurezas com lã de aço e enxágue bem.

Depois de deixar as amêijoas de molho na água com sal por algumas horas, o tempo necessário para escoar a areia, escorrer e enxaguar.

Em seguida, lembre-se de bater cada amêijoa na tábua de corte ou na bandeja da pia para ter certeza de que estão todos inteiros e não cheios de areia.

Vamos agora limpar a lula e os camarões

Esvazie o interior da lula e retire a pele. Em seguida, corte em tiras com cerca de 1 cm de espessura e, a partir destes, obtêm-se pedaços de 2 cm de largura.

Por fim, limpe as caudas dos camarões removendo as pernas, removendo a armadura e o fio preto das costas, basta riscar na superfície e destacar com a lâmina ou palito.

Agora que você tem tudo pronto, vá para o fogão. Comece cozinhando os mexilhões, então coloque uma panela grande no fogão e ligue na potência máxima e despeje os mexilhões. Fechar com a tampa e deixe-os abrir sacudindo a panela de vez em quando. Levará de 2 a 3 minutos para se desdobrar. Filtre o líquido despejando-o em uma peneira colocada em um recipiente.

Assim espere alguns instantes antes de começar a descascá-los, para não se queimar. Separe 2-3 mexilhões inteiros para cada prato; você precisará deles para a decoração final.

Cozinhe agora as amêijoas.

Volte a colocar a panela no fogão, acenda o fogão e adicione dentro. Então agora feche com a tampa e deixe-os abrir sacudindo a panela por vezes. As amêijoas eclodirão em 1-2 minutos, assim que forem abertas, filtre o líquido vertendo-o no mesmo recipiente usado para coletar o dos mexilhões.

Deixe-os esfriar por alguns momentos antes de descascá-los também, mantendo 2-3 peças inteiras por prato. Em seguida aqueça o caldo de legumes e limpe o aipo, a cenoura e a cebolinha. Pique-os finamente com uma faca; limpe os dentes de alho deixando-os inteiros.

Por fim, limpe também a pimenta e pique-a e pique a salsa. Coloque assim tudo de lado e volte para o fogão. Logo depois, coloque uma panela no fogão, com um fiozinho de azeite por dentro e despeje o alho picado e a malagueta picada.

Hora de ter cuidado para não queimar o risoto com frutos do mar

Cozinhe por cerca de dez minutos em fogo baixo, mexendo ocasionalmente. Assim que os cheiros desaparecerem, remova o alho, aumente a temperatura máxima e mergulhe a lula. Refogue-os então por 1 minuto antes de adicionar as caudas também.

Escalde por mais um minuto e, assim que o líquido secar, misture com 40 g de vinho branco. Quando o álcool tiver evaporado completamente, em seguida desligue e transfira as lulas e os camarões para uma tigela, cubra com a tampa e deixe aquecer.

Por último, despeje o arroz na mesma panela e deixe torrar por cerca de 1 minuto na potência máxima, mas mexendo sempre, evitando que os grãos queimem.

Quando torrado, misture com a parte restante do vinho branco (ou seja, 50 g) e espere o álcool evaporar antes de cozinhar o arroz com o caldo. Você pode adicionar mais caldo aos poucos com uma concha até que o cozimento esteja completo. Adicione o líquido dos mexilhões e amêijoas e misture de vez em quando, mas com cuidado.

Quando faltarem 1-2 minutos para o final do cozimento, adicione o camarão e a lula, mexilhões e amêijoas e deixe pegar todo o sabor. Em seguida desligue e mexa adicionando a manteiga bem fria cortada em cubos, salsa picada e pimenta-do-reino moída na hora.

Mexa e deixe descansar por alguns minutos antes de servir. Seu risoto de frutos do mar está pronto, enfim enfeite os pratos com os mexilhões e amêijoas reservadas e sirva seus convidados.

Armazenar

O risoto de frutos do mar pode ser guardado na geladeira por alguns dias, mas seria melhor consumi-lo imediatamente. Você pode cozinhar frutos do mar com antecedência, mantendo-os na geladeira e trazendo-os de volta à temperatura ambiente antes de usar. O congelamento não é recomendado.

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• Bolo Fubá de Laranja Liquidificador muito saboroso. Você vai amar.

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Ingredientes para o Coquetel de Camarão.

• Camarão 16
• Alface-americana 60 gramas
• Limões 4 fatias

Para a maionese

• Gemas de ovo muito frescas 1
• Óleo de girassol 120 g
• Suco de limão filtrado 15 g
• Sal a gosto
• Pimenta preta a gosto

Para o molho do coquetel

• Ketchup 45 gramas
• Molho inglês 1 colher de chá
• Tabasco a gosto
• Brandy 1 colher de chá

Como fazer o Coquetel de Camarão

Para preparar o coquetel de camarão, comece com maionese . No copo da batedeira despeje a gema1 junto com sal, pimenta e suco de limão filtrado 2 em seguida, despeje o óleo de semente lentamente, muito lentamente, enquanto mantém o liquidificador funcionando 3.

Depois de alguns momentos, você terá a maionese com a consistência cremosa certa e, em seguida, passe para a preparação do molho de coquetel . Despeje a maionese em uma tigela e adicione o ketchup4, molho Worcestershire 5, então o conhaque e misturar tudo.

Por fim, adicione algumas gotas de Tabasco, mexa novamente e reserve em local fresco. Passe para a limpeza do camarão: retire todas as caudas, as patas e carapaça, mas deixando a cauda presa.

Faça pequenos cortes nas costas de cada camarão com uma lâmina lisa, de modo a facilitar a extração dos intestinos.

Neste ponto, então arrume 4 camarões com rabos de cada vez em uma escumadeira e mergulhe por cerca de 10 segundos em água fervente, tempo necessário para escaldar o camarão e fazê-lo enrolar um pouco.

Em seguida, escorra-os em um prato e continue com todos os outros. Por fim, corte a salada de alface em tiras e assim você terá tudo pronto para começar a preparar as taças.

Em uma taça de coquetel (um copo alto ou outro recipiente que achar bom, se você preferir), em seguida despeje uma colher de molho de coquetel e adicione um bocado de salada e insira um pouco mais de molho.

Organize 4 camarões por copo e finalmente decorado com uma rodela de limão. Enfim o coquetel de camarão está pronto: sirva imediatamente ou leve à geladeira por meia hora!

Armazenar Coquetel de Camarão

É aconselhável consumir o coquetel de camarão em pouco tempo. Mas, você pode preparar a maionese ou o molho de coquetel com antecedência, mesmo no dia anterior se preferir (para ficar na geladeira) e depois enfeitar com os camarões escaldados na hora. Assim como não é recomentado o congelamento.

Nota

Essa proposta hoje é a versão mais clássica do coquetel de camarão, mas ninguém proíbe as muitas variações sobre o tema! Alguns exemplos? Então adicione fatias de manga ou abacate recém cortados, ficará agridoce e muito saboroso.

Se você não tiver Tabasco, então poderá adicionar páprica picante ou pimenta em pó. O mesmo se você não tiver molho inglês, então pode substituí-lo por molho de soja (o mais doce). Para a imaginação não tenha limites!

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Ingredientes de Empanada de Sardinha

• 3 ovos
• 1 copo americano de óleo
• 1 copo e 1/2 de leite liquido
• 3 copos americanos de farinha de trigo
• 2 sardinhas em lata
• 1 lata de milho
• 1 lata de ervilha
• 100 de queijo ralado
• Sal a gosto
• Tomate
• Cebola
• Pimentão
• Cheiro verde
• 1 caldo knorr

Modo de preparar empanada de sardinha.

Em primeiro lugar vamos preparar o recheio para a sardinha empanada Então pegue uma panela e coloque a sardinha em lata dentro e logo depois amasse com o garfo até virar uma farofa.

Logo depois, adicione o tomate picado, a cebola, pimentão e o cheiro verde, mais o milho, a ervilha e o caldo knorr.

Então deixe cozinhar por alguns minutos quando levantar fervura imediatamente desligue e reserve.

Agora é hora de fazer a massa, então comece batendo no liquidificador, os ovos, o leite, a farinha de trigo, o óleo e o queijo ralado, até a massa ficar bem leve.

Por fim unte uma assadeira com óleo e polvilhe farinha de trigo, em seguida despeje a metade da massa e por cima o recheio reservado.

Na última camada coloque novamente a massa que sobrou.

Enfim leve ao forno e deixe assar até a massa ficar levemente dourada. Cerca de 25 a 30 minutos.

Nota

Se você quiser mudar o tempero pronto, e assim colocar o seu próprio tempero elaborado em casa, use uma mistura de louro em pó com pimenta caiena e cominho. Então ficará um sabor diferente e também muito saboroso.

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INGREDIENTES para a deliciosa Moqueca de Camarão

• Camarão médio 1/2 kg
• Suco de 1 limão
• Azeite de dendê 1/2 xícara de café
• Cebolas médias cortadas em rodelas 2
• Coentro 1/2 xícara de chá
• Salsinha picada 1/2 xícara de chá
• Cebolinhas verdes cortadas 2
• Tomates cortados em rodelas 3
• Sal a gosto
• 1 vidro de leite de coco

Modo de preparar Moqueca de Camarão

1. Em primeiro lugar limpar bem os camarões e temperar com sal e o suco de limão.
2. Então reserve para pegar sabor.
3. Enquanto isso refogue todos os temperos por 15 minutos no azeite-de-dendê.
4. Adicione então os camarões e cozinhe por 5 minutos com a panela tampada.
5. Por último, mas muito importate é acrescentar o leite de coco.
6. Enfim está pronta a moqueca, agora é só servir com arroz branco.

Dica

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INGREDIENTES para a deliciosa Moqueca de Camarão

• Camarão médio 1/2 kg
• Suco de 1 limão
• Azeite de dendê 1/2 xícara de café
• Cebolas médias cortadas em rodelas 2
• Coentro 1/2 xícara de chá
• Salsinha picada 1/2 xícara de chá
• Cebolinhas verdes cortadas 2
• Tomates cortados em rodelas 3
• Sal a gosto
• 1 vidro de leite de coco

Modo de preparar Moqueca de Camarão

1. Em primeiro lugar limpar bem os camarões e temperar com sal e o suco de limão.
2. Então reserve para pegar sabor.
3. Enquanto isso refogue todos os temperos por 15 minutos no azeite-de-dendê.
4. Adicione então os camarões e cozinhe por 5 minutos com a panela tampada.
5. Por último, mas muito importate é acrescentar o leite de coco.
6. Enfim está pronta a moqueca, agora é só servir com arroz branco.

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Um dos motivos desse peixe ser tão especial e saboroso, antes de mais nada, saiba-se que é um peixe de carne vermelha e contém ômega 6, que é essencial para nosso organismo.

Às vezes bastam alguns detalhes para transformar um simples ingrediente em um prato de grande sabor e o salmão crocante é a prova!

Dificuldade: Muito fácil | Preparação: 10 min | Cozinhar: 20 min | Porções: 4 pessoas | Custo: Médio

Ingredientes para esse deliciosos Salmão Super Crocante

• Filé de salmão (4 de 250 g cada) 1 kg
• Pão 100 g
• 1 raminho de salsa
• 4 raminhos de tomilho
• 2 raminhos de alecrim
• Raspas de 1 limão
• Azeite extra virgem 50 g
• Pimenta branca em grãos 1 colher de chá
• Sal a gosto

Como preparar

1. Para fazer essa receita de salmão, primeiro prepare o empanado: corte o pão em pedaços e coloque no liquidificador, em seguida, adicione o tomilho descascado, alecrim e salsa.
2. Despeje o óleo também, em seguida adicione as raspas de limão, sal e pimenta branca. Misture até obter uma consistência grossa.
3. Agora cuide dos filés de salmão: remova a pele com uma faca de lâmina fina, mas remova os ossos com a ajuda de uma pinça de cozinha.
4. Em seguida, transfira os filés para uma pingadeira forrada com papel manteiga e cubra com o empanado, fazendo com que adere bem com as mãos.
5. Depois de cobrir os filés uniformemente, então asse em um forno convencional pré-aquecido a 190 graus, por cerca de 20 minutos.
6. Após o tempo de cozimento, retire do forno e sirva seu salmão crocante bem quente!
7. De acordo com nossa experiência, o salmão crocante pode ser armazenado na geladeira, fechado em um recipiente hermético, por no máximo 2-3 dias.

Dica para um salmão muito mais crocante

Se você quiser deixar o salmão tanto quanto mais crocante, pode adicionar sementes de gergelim ou papoula ao empanado!

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Então, para que saibamos de sua opinião sobre esta receita, por favor, deixe-nos um comentário aqui abaixo e compartilhe com seus amigos?

Ingredientes para Arroz de Forno com Bacalhau

• Bacalhau dessalgado e desfiado 1/2 kg
• Arroz cru 3 xícaras de chá
• Água 6 xícaras de chá
• Queijo parmesão ralado 1 xícaras de chá
• Ervilha em conserva 1 lata
• Azeite extra virgem 1 xícara de chá
• Extrato de tomate 2 colheres de sopa
• Cheiro verde picado 1 xícara de chá
• Azeitonas pretas a gosto

Modo de preparar arroz de forno com bacalhau

1. Em primeiro lugar separe o bacalhau dessalgado e desfiado e coloque em um refratário grande.
2. Em seguida lave muito bem o arroz e reserve.
3. Prefira sempre o queijo parmesão ralado fresco, pois é muito mais saboroso ralado na hora de usar.
4. Então agora misture todos os ingredientes, começando com o bacalhau desfiado, a ervilha, extrato de tomate, cheiro verde e azeitonas pretas.
5. Por último adicione o arroz e as 6 xícaras de água.
6. Misture tudo muito bem, para que o bacalhau e os ingredientes se unem com os sabores.
7. Logo depois assa em forno preaquecido por mais ou menos 40 minutos, ou até a água secar.
8. Enfim, seu delicioso arroz de forno com bacalhau está pronto, então retire e acrescente o queijo ralado.

Nota

Você poderá colocar além do queijo ralado para finalizar o bacalhau, depois de retirar do forno, então o cheiro verde. Ficará mais saboroso.

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Gostou? Então comente aqui no box abaixo o que achou desta receita, também faça aí em sua casa. É pois muito rápido e fica perfeito. Mas, não esqueça de dar uma nota de 5 estrelas para essa receita, como também ver outras tão gostosas quanto essa, rolando a página para baixo.

Ingredientes Salmão ao Champignon

• Separe 2 postas generosas de salmão
• Sal a gosto
• Alho picados e amassados, use 3 dentes
• Pimenta do reino a gosto, (se não gostar deste tipo de pimenta) não use
• Suco de 1 limão
• Azeite de Olive para grelhar

Molho de Champignon

• Manteiga 1 colher
• Cogumelos em fatias 1 vidro pequeno
• Creme de leite 1 xícara
• Sal e pimenta do reino branca a gosto

Modo de Preparo do Salmão ao Champignon

1. Comece temperando as postas de salmão com alho, sal, limão e pimenta.
2. Então deixe marinar por meia hora ou até você sentir que o tempero penetrou profundamente na posta de salmão.
3. Agora vai grelhando as postas de salmão, mas observe se estão ficando bem douradas de todos os lados.
4. Use algumas gotas de azeite de oliva sobre as postas de salmão, assim fará com que fique dourado mais rápido
5. Quanto vai douradas, mais crocantes ficarão e assim mais saborosos.
6. Para o molho, então agora derreta a manteiga, refogue os cogumelos.
7. Em seguida acrescente o creme de leite e deixe engrossar.
8. Tempere então a seu gosto e coloque sobre o salmão grelhado.

Dica

Use o molho por cima do Salmão a vontade e coma essa delícia com arroz branco, mas seguido de salada verde e um bom vinho ficará ainda mais saboroso.

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Esta receita de Filé de Salmão ao Forno é de comer rezando. Irresistível!

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INGREDIENTES para a deliciosa Moqueca de Camarão

• Camarão médio 1/2 kg
• Suco de 1 limão
• Azeite de dendê 1/2 xícara de café
• Cebolas médias cortadas em rodelas 2
• Coentro 1/2 xícara de chá
• Salsinha picada 1/2 xícara de chá
• Cebolinhas verdes cortadas 2
• Tomates cortados em rodelas 3
• Sal a gosto
• 1 vidro de leite de coco

Modo de preparar Moqueca de Camarão

1. Em primeiro lugar limpar bem os camarões e temperar com sal e o suco de limão.
2. Então reserve para pegar sabor.
3. Enquanto isso refogue todos os temperos por 15 minutos no azeite-de-dendê.
4. Adicione então os camarões e cozinhe por 5 minutos com a panela tampada.
5. Por último, mas muito importate é acrescentar o leite de coco.
6. Enfim está pronta a moqueca, agora é só servir com arroz branco.

Dica

Adicione 1 xícara de caldo de camarão para então ficar tudo ainda mais gostoso nesse prato de Moqueca de Camarão

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Ingredientes necessários para fazer Camarão ao Alho e Óleo

• Camarão médio 1kg e 200 gr
• Óleo 1/2 xícara
• Alho 10 dentes
• Sal a gosto
• Limão 1

Vamos então ao Modo de Preparo do Camarão ao Alho e Óleo

1. Em primeiro lugar lave muito bem os camarões com casca, retirando apenas a cabeça.
2. Logo em seguida descasque os dentes de alho, cortando-os ao meio para ficar bem puxado no sabor
3. Então frite bem o alho no óleo (bem passado), mas cuide para não queimar. O alho é muito sensível ao calor.
4. Agora então coloque os camarões em uma panela com tampa, e vai polvilhando com um pouco de sal, até ficarem dourados.
5. Pegue um refratário e coloque o Camarão, sobre ele derrame o óleo com o alho e distribua uniformemente.
6. Enfim, o camarão está pronto para ser servido, com cerveja tipo capa de neve.

Dica

Faça uma quantidade que vai ser consumida no mesmo dia, então não aconselhamos congelar camarões, ficam elásticos e sem gosto.

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Ingredientes necessários para fazer Vatapá de Camarão Rápido

• Camarão descascado e lavado, sem cabeça e rabo 1/2 kg
• Cebolas médias 2
• Tomates 2
• Leite de coco 1
• Azeite de dendê 1 vidro
• Cheiro verde picado
• Pães 10
• Pimentas cheirosas 2
• Sal e pimenta (malagueta ou murupi) a gosto

Vamos então ao Modo de Preparo do Vatapá de Camarão Rápido

1. Comece refogando o camarão com 3 colheres de dendê junto com a cebola, masi o tomate, cheiro verde e principalmente a pimenta cheirosa, reserve.
2. Esmigalhe o pão e bata no liquidificador rapidamente com água, para 2 pães, 1 copo de água.
3. Então agora despeje o pão batido em uma panela e leve ao fogo.
4. Em seguida deixe ferver, mexendo sempre até começar a engrossar.
5. Nesse ponto, quando começar a ferver acrescente o restante do óleo de dendê.
6. Adicione então o camarão refogado.
7. Coloque e prove o sal e pimenta a gosto, mexendo sempre para não grudar no fundo da panela.
8. Estamos agora chegando no final, quando estiver quase pronto misture o leite de coco e então retire do fogo.
9. Pronto, enfim o Vatapá de Camarão Rápido está pronto, bom apetite

Dica

Para que o vatapá fique mais consistente, use pães mais velhos, tipo dormidos a uns 3 dias. Ficará então muito mais saboroso se acompanhado de arroz branco.

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Ingredientes para fazer Bobó de Camarão

• Camarão fresco 1kg
• Sal a gosto
• Dentes de alho picados e amassados 3
• Suco de 1 limão
• Pimenta-do-reino
• Mandioca (mas prefira as que já vem embaladas e descascadas, é mais prático) 1 kg
• Cebolas (1 cortada em rodelas e 2 raladas) 3
• Folha de louro 1
• Colheres (sopa) de azeite de oliva 6
• Vidros de leite de coco 2
• Cheiro-verde picado 1 maço
• Molho pronto de tomate 2 latas
• Pimentões verdes bem picadinhos 2
• Azeite de dendê 2 colheres de sopa

Modo de Preparar o delicioso Bobó de Camarão

1. Em primeiro lugar lave e retire as cascas muito bem dos camarões e tempere com sal, alho, pimenta e limão, deixe marinar.
2. Pegue então uma panela com água e cozinhe a mandioca em pedacinhos, use o louro e a cebola em rodelas.
3. Quando estiver mole, logo depois acrescente um vidro de leite de coco.
4. Então deixe esfriar um pouco e bata no liquidificador.
5. Esquente o azeite de oliva, mas, junte a cebola ralada e deixe ficar bem dourada.
6. Logo após acrescente os camarões e frite.
7. Adicione também as 2 latas de pomarola, o cheiro-verde, igualmente o pimentão e deixe cozinhar por alguns minutos.
8. Agora junte tudo na mesma panela, juntamente com a mandioca batida no liquidificador, da mesma forma use outro vidro de leite de coco e o azeite de dendê.
9. Então finalmente agora é só deixar levantar fervura e está pronto o delicioso Bobó de Camarão.

Dica

Siga o passo a passo do jeitinho que fizemos, então com certeza ficará uma delícia aí na sua cozinha também.

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