Essa receita de Peru de Natal leva apenas 40 minutos para preparar e rende cerca de 20 porções. Dará para a família toda e ainda receber convidados. Então vamos preparar essa ave nobre para encantar a família na Ceia de Natal?
Ingredientes para o Peru de Natal que não pode faltar na ceia de Natal
- 1 Peru de 4 a 5 kg
- Cebola grande 1
- Cerveja 1 lata
- Açafrão 1 colher de chá
- Alho 3 dentes
- Óleo 4 colheres de sopa
Mode de preparo do Peru de Natal
- Comece descongelando o Peru de Natal com um dia de antecedência.
- Logo depois de descongelado, bata, no liquidificador, a cebola, o alho e o óleo.
- Junte então a cerveja e o açafrão.
- Tempere o peru, mas deixe-o marinando por 5 horas.
- Então depois deste tempo, leve ao forno (180º graus), coberto com papel alumínio por cerca de 2 horas.
- Retire o papel alumínio e aumente a temperatura do forno até corar igualmente por completo.
- Enfim é hora de experimentar essa delícia. Bom apetite.
Informações adicionais para fazer um belo Peru de Natal
Você pode diversificar e fazer peru de natal recheado, então para isso faça uma farofa com os miúdos do peru. Primeiramente frite e tempere. Logo depois coloca a farofa e vai tostando junto com os miúdos, assim vai incorporando e ficando crocante. Quando estiver pronto é só colocar na cavidade do peru e depois costurar com uma agulha de costura e levar para assar.
Pronto, já tem uma versão diferente do Peru de Natal
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