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Tronco de Natal — Uma Sobremesa Encantadora para sua Ceia

Receitas Muito Gostosas — Tue, 28 Nov 2023 12:00:00 +0000

O Natal é uma época mágica, e as sobremesas são um ponto alto dessa celebração. Entre as delícias tradicionais, o Tronco de Natal se destaca não só pelo sabor, mas também pela sua apresentação única. Neste artigo, vamos ensinar a criar essa sobremesa que vai ser o centro das atenções na sua mesa de Natal.

Ingredientes para o Bolo

4 ovos
100g de açúcar
100g de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento em pó
Essência de baunilha a gosto

Ingredientes para o Recheio e Cobertura

200g de chocolate meio amargo
200ml de creme de leite
Açúcar de confeiteiro para decorar

Modo de Fazer Tronco de Natal

Preparando a Massa: Inicialmente, bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro e fofo. Em seguida, adicione a farinha, o fermento e a baunilha, misturando delicadamente.
Assando o Bolo: Despeje a massa em uma forma retangular forrada com papel manteiga e asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 10 a 12 minutos. É essencial não deixar o bolo secar demais.
Preparando o Recheio: Enquanto isso, derreta o chocolate e misture com o creme de leite até formar um ganache liso. Reserve uma parte para a cobertura.
Montagem: Assim que o bolo esfriar, espalhe o ganache e enrole cuidadosamente com a ajuda do papel manteiga. Depois, cubra o rolo com o restante do ganache.
Finalizando: Para concluir, use um garfo para criar linhas imitando a textura de um tronco. Por fim, polvilhe açúcar de confeiteiro para simular neve.

Tronco de Natal — Uma Sobremesa Encantadora para sua Ceia

Dicas para o Tronco de Natal

Rolo Perfeito: Lembre-se de enrolar o bolo ainda quente para evitar que quebre.
Decoração: Além disso, para um toque especial, decore com frutas vermelhas ou folhas de hortelã.
Antecedência: Uma ótima ideia é preparar o Tronco de Natal um dia antes, permitindo que os sabores se acentuem.

Conclusão

Em resumo, o Tronco de Natal é mais do que uma sobremesa; é uma obra de arte comestível que traz o espírito natalino para sua mesa. Com esta receita, você está pronto para surpreender e encantar seus convidados com uma sobremesa tão bela quanto deliciosa!

Salpicão Natalino — Uma Explosão de Sabores para Sua Ceia

Receitas Muito Gostosas — Mon, 27 Nov 2023 12:00:00 +0000

O Natal é uma época de celebração e partilha, e a comida tem um papel especial nisso. Entre as delícias dessa festa, o salpicão natalino se destaca como um prato colorido, nutritivo e cheio de sabor. Neste artigo, você vai aprender a preparar um salpicão que vai encantar todos os seus convidados.

Ingredientes para um Salpicão Natalino delicioso

2 peitos de frango cozidos e desfiados
1 lata de milho verde
1 cenoura ralada
1/2 xícara de uvas passas
1 maçã verde picada
1/2 xícara de salsão picado
1/2 xícara de nozes picadas
1 copo de iogurte natural ou maionese
Sal e pimenta a gosto
Batata palha para decorar

Modo de Fazer Salpicão Natalino

Misturando os Ingredientes: Em uma tigela grande, comece misturando o frango desfiado, o milho, a cenoura, as uvas passas, a maçã, o salsão e as nozes.
Adicionando o Molho: Após isso, acrescente o iogurte ou a maionese, conforme sua preferência. Tempere com sal e pimenta. É importante misturar bem para que todos os ingredientes fiquem envolvidos no molho.
Finalizando: Por fim, leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir. Na hora de servir, adicione a batata palha por cima para dar crocância.

Dicas

Equilíbrio de Sabores: Lembre-se de provar e ajustar os temperos conforme necessário.
Variações: Além disso, você pode adicionar outros ingredientes, como ervilhas ou pimentões, para variar o sabor e a textura.
Preparo Antecipado: Uma boa dica é preparar o salpicão com antecedência e deixar na geladeira, pois isso realça os sabores.

Conclusão

Para concluir, o salpicão natalino é uma excelente opção para quem busca um prato fácil, saboroso e que agrada a todos. Com esta receita, sua ceia de Natal será ainda mais especial e memorável!

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Deliciosa essa receita, se você gostou, então compartilhe com suas amigas e familiares.

Bolinho de Bacalhau — Tradição e Sabor em Cada Mordida

Receitas Muito Gostosas — Sun, 26 Nov 2023 12:00:00 +0000

O Natal é a época perfeita para reunir a família e amigos em torno de deliciosas tradições culinárias. Nesse sentido, o bolinho de bacalhau se destaca como um aperitivo que une sabor, tradição e aconchego. Neste artigo, vamos mergulhar na arte de preparar esta iguaria, garantindo que seu Natal seja repleto de memórias saborosas.

Ingredientes

500g de bacalhau dessalgado e desfiado
500g de batatas cozidas e espremidas
2 ovos
Salsinha picada a gosto
Sal e pimenta a gosto
Óleo para fritar

Modo de Fazer Bolinho de Bacalhau

Preparando o Bacalhau: Primeiramente, após dessalgar o bacalhau, desfie-o completamente. Logo em seguida, misture-o com as batatas espremidas em uma tigela grande.
Misturando os Ingredientes: Agora, acrescente os ovos, a salsinha, sal e pimenta. É importante misturar bem até que a massa fique homogênea.
Modelando os Bolinhos: Com as mãos, modele pequenos bolinhos. Caso necessário, umedeça as mãos com água para facilitar esse processo.
Fritando: Em uma frigideira, aqueça o óleo e frite os bolinhos até que fiquem dourados e crocantes. Vale lembrar de virá-los para que fritem por igual.

Dicas

Dessalga Correta: É crucial dessalgar o bacalhau corretamente, deixando-o de molho na água por pelo menos 24 horas, trocando a água algumas vezes.
Consistência Perfeita: Para garantir que os bolinhos não se desfaçam ao fritar, a massa deve estar bem ligada e não muito úmida.
Servindo: Uma ótima ideia é servir os bolinhos com uma variedade de molhos, como tártaro ou de pimenta.

Conclusão Por fim, o bolinho de bacalhau é mais que um simples aperitivo; é uma celebração de sabores que traz a magia do Natal para a sua mesa. Com esta receita, você está pronto para impressionar seus convidados e fazer deste Natal um momento ainda mais especial e delicioso!

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Gostou? Então comente aqui abaixo e logo em seguida compartilhe com seus amigos. Com certeza essa receita fará o maior sucesso.

Farofa Festiva – O Toque Especial para Sua Ceia de Natal

Receitas Muito Gostosas — Sat, 25 Nov 2023 12:00:00 +0000

O Natal é uma época onde cada detalhe conta, e especificamente, a farofa festiva é um desses elementos que não pode faltar. Portanto, neste artigo, vamos explorar uma receita deliciosa e fácil de farofa que vai enriquecer sua mesa natalina.

Ingredientes para uma deliciosa farofa festiva

2 xícaras de farinha de mandioca torrada
1 cebola picada
2 dentes de alho amassados
100g de bacon em cubos
1/2 xícara de azeitonas verdes picadas
1/2 xícara de uvas passas
2 ovos cozidos e picados
Sal e pimenta a gosto
Salsinha e cebolinha picadas
3 colheres de sopa de manteiga

Modo de Fazer Farofa Festiva

Iniciando com o Bacon: Em uma panela, primeiramente comece fritando o bacon até que esteja crocante. Em seguida, retire e reserve.
Refogando os Temperos: Na mesma panela, adicionalmente adicione a manteiga. Quando derreter, coloque a cebola e o alho, refogando até dourarem.
Adicionando a Farinha: Depois, acrescente a farinha de mandioca, mexendo constantemente para não queimar. Tempere com sal e pimenta.
Enriquecendo com Ingredientes: A seguir, adicione as azeitonas, as uvas passas, e o bacon reservado. Misture bem para que os sabores se integrem.
Finalizando: Por fim, desligue o fogo e incorpore os ovos cozidos e as ervas frescas.

Dicas

Variações: Sinta-se livre para adicionar outros ingredientes, como cenoura ralada ou castanhas. Além disso, a textura da farofa pode ser ajustada ao seu gosto.
Textura Perfeita: Além disso, a chave para uma boa farofa é não deixá-la nem muito seca nem muito úmida.
Antecedência: Você pode preparar a farofa com um dia de antecedência, mas, guardando-a na geladeira.

Conclusão

Enfim, a farofa festiva é mais do que um simples acompanhamento; ela é um símbolo da celebração e da união familiar. Com isso em mente, então experimente esta receita e veja como um prato tão simples pode ser tão significativo!

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Gostou? Então compartilhe e comente dizendo como ficou a sua receita aí em sua casa. Mas, não se esqueça do detalhe de sempre dar as boas vindas para um ano novo cheio de alegria e amor a todos.

Tender Natalino: Uma Delícia que Encanta a Todos

Receitas Muito Gostosas — Fri, 24 Nov 2023 12:00:00 +0000

À medida que o Natal se aproxima, começamos a pensar nos deliciosos pratos que vão enfeitar nossa mesa. E, sem dúvida, o tender natalino é um desses pratos que não podem faltar. Neste artigo, vamos explorar uma receita fácil e saborosa que certamente vai conquistar todos os seus convidados.

Ingredientes para o Tender Natalino

1 tender de aproximadamente 1,5 kg
1 xícara de mel
2 xícara de suco de laranja
Cravos-da-índia a gosto
1 colher de sopa de mostarda
1 colher de chá de canela em pó

Modo de Fazer

Preparando o Tender: Primeiramente, faça cortes superficiais em forma de losango na superfície do tender. Em seguida, espete os cravos-da-índia nos cruzamentos dos cortes.
Misturando os Ingredientes: Agora, em uma tigela pequena, misture o mel, o suco de laranja, a mostarda e a canela até obter um molho homogêneo.
Marinando: Logo após, passe esse molho sobre todo o tender, certificando-se de cobrir bem.
Assando: Em seguida, coloque o tender em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 1 hora. Durante o cozimento, regue o tender com o molho da assadeira ocasionalmente.
Finalizando: Por fim, retire o tender do forno e deixe repousar por alguns minutos antes de fatiar.

Dicas do Tender Natalino

Marinada: Para intensificar os sabores, você pode marinar o tender com o molho de mel e laranja por algumas horas antes de assar.
Apresentação: Sirva o tender fatiado com frutas frescas ou em conserva para uma apresentação elegante.

Conclusão

Portanto, com esta receita, seu tender natalino não só será o centro das atenções na sua ceia, mas também proporcionará um momento de verdadeiro deleite gastronômico. Experimente e veja como esse prato pode ser tanto fácil quanto impressionante!

Panetone Caseiro — Alegria e Sabor no Seu Natal

Receitas Muito Gostosas — Thu, 23 Nov 2023 12:00:00 +0000

O Natal é uma época mágica, cheia de tradições que aquecem o coração. Entre elas, o panetone ocupa um lugar especial. Hoje, vamos aprender a fazer um delicioso panetone caseiro, trazendo ainda mais alegria para sua mesa natalina.

Ingredientes para o Panetone Caseiro

500g de farinha de trigo
100g de açúcar
150g de manteiga
200ml de leite morno
3 ovos
30g de fermento biológico fresco
1 pitada de sal
200g de frutas cristalizadas
100g de uvas passas
Raspas de laranja e limão a gosto

Modo de Fazer

Preparando a Massa: Em um recipiente, misture o fermento com um pouco do leite morno e uma colher de farinha. Deixe descansar por 10 minutos.
Mistura dos Ingredientes Secos: Em outro recipiente, junte a farinha restante, o açúcar e o sal.
Adicionando os Líquidos: Incorpore a mistura de fermento, os ovos e o restante do leite aos ingredientes secos. Misture bem.
Trabalhando a Massa: Adicione a manteiga e trabalhe a massa até que fique lisa e homogênea. Esse processo pode levar alguns minutos.
Inclusão das Frutas: Adicione as frutas cristalizadas, as passas e as raspas de laranja e limão.
Primeira Fermentação: Deixe a massa crescer por cerca de 2 horas, em um local aquecido, até dobrar de tamanho.
Modelando e Segunda Fermentação: Modele o panetone colocando a massa em formas próprias. Deixe crescer por mais 1 hora.
Hora de Assar: Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até que esteja dourado.

Dicas

Paciência é Chave: O processo de fermentação é essencial para um bom panetone. Não apresse esse passo.
Variações: Você pode adicionar nozes, amêndoas ou gotas de chocolate para variar o sabor.

Conclusão

Fazer panetone caseiro é uma maneira deliciosa de celebrar o Natal. Esta receita, além de saborosa, traz o calor da tradição para dentro de casa. Experimente e então compartilhe essa alegria com quem você ama!

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Gostou? Então já vai comentando e em seguida compartilhando com seus amigos. Essa receita é muito fácil de fazer e assim você economiza fazendo seus próprios panetones para toda a sua família e também é um belo presente.

Arroz de Natal Colorido e Saboroso — A Receita Perfeita para Sua Ceia

Receitas Muito Gostosas — Wed, 22 Nov 2023 12:01:00 +0000

O Natal é uma época especial, repleta de tradições e sabores únicos. Entre eles, destaca-se um prato que não só é delicioso, mas também traz um colorido especial à mesa: o Arroz de Natal. Vamos aprender a prepará-lo?

Ingredientes para o Arroz de Natal

2 xícaras de arroz
4 xícaras de água
1/2 xícara de nozes picadas
1/2 xícara de uvas-passas
2 cenouras pequenas raladas
1 pimentão vermelho picado
1 cebola picada
2 dentes de alho amassados
Sal e pimenta a gosto
Azeite

Modo de Fazer

Preparando o Arroz: Primeiramente, lave o arroz e reserve. Em seguida, aqueça um pouco de azeite em uma panela e refogue a cebola e o alho até que fiquem dourados.
Cozinhando: Adicione o arroz na panela, refogando por alguns minutos. Acrescente a água, o sal e a pimenta, e deixe cozinhar até que o arroz esteja macio.
Adicionando os Ingredientes: Enquanto isso, em outra panela, refogue a cenoura e o pimentão até que fiquem levemente macios. Posteriormente, misture-os ao arroz cozido, junto com as nozes e as uvas passas.
Finalizando: Por fim, ajuste o sal e a pimenta, se necessário, e deixe o arroz descansar por alguns minutos antes de servir.

Dicas para fazer ainda melhor o Arroz de Natal Colorido

Variedade: Para um sabor ainda mais especial, você pode adicionar ervas frescas como salsinha ou cebolinha.
Apresentação: Sirva o arroz em uma travessa bonita e decore com folhas de salsinha, para um toque natalino.
Preparo Antecipado: Este prato pode ser preparado com antecedência e aquecido antes de servir, facilitando a organização da sua ceia.

Conclusão

Este Arroz de Natal não é apenas um acompanhamento saboroso, mas também uma forma de trazer alegria e cor para a sua mesa de Natal. É um prato que une simplicidade e elegância, perfeito para compartilhar com a família e amigos. Experimente e surpreenda-se!

Peru de Natal: O Segredo para um Prato Sucesso

Receitas Muito Gostosas — Tue, 21 Nov 2023 12:00:00 +0000

O Natal se aproxima e, com ele, a busca pela receita perfeita de peru. Esse prato, símbolo das festividades, pode ser o grande destaque da sua ceia. Neste artigo, você vai aprender a preparar um peru de Natal suculento e saboroso, com dicas que vão desde a escolha do peru até o momento de servi-lo.

Escolhendo o Peru de Natal

Primeiramente, é essencial escolher um bom peru. Prefira os frescos e, se possível, orgânicos. O tamanho depende do número de convidados: calcule cerca de 500g por pessoa.

Ingredientes para a Marinada

1 peru inteiro
4 dentes de alho amassados
2 cebolas picadas
1 garrafa de vinho branco seco
2 colheres de sopa de alecrim fresco
2 colheres de sopa de tomilho fresco
Sal e pimenta a gosto

Preparando a Marinada

Misture o alho, a cebola, o vinho, o alecrim, o tomilho, o sal e a pimenta. Essa combinação vai garantir um sabor incrível. Deixe o peru marinar nessa mistura por, pelo menos, 12 horas, virando-o algumas vezes para que todos os lados absorvam os sabores.

Hora de Assar o Peru de Natal

Retire o peru da marinada e seque-o bem. Pré-aqueça o forno a 180°C. Coloque o peru em uma assadeira e leve ao forno. Uma dica valiosa: para um peru mais suculento, cubra-o com papel alumínio durante a primeira metade do tempo de cozimento.

Tempo de Cozimento

O tempo de cozimento varia de acordo com o tamanho do peru. Uma regra geral é assar por cerca de 40 minutos para cada quilo de carne. Portanto, um peru de 5 kg deve assar por aproximadamente 3 horas e 20 minutos.

Finalizando o Peru de Natal

Nos últimos 30 minutos, retire o papel alumínio para que a pele fique dourada e crocante. Para garantir que o peru esteja cozido, verifique a temperatura interna, que deve atingir 75°C.

Servindo

Deixe o peru descansar por cerca de 20 minutos antes de cortar. Isso ajuda a redistribuir os sucos, mantendo a carne úmida e saborosa. Sirva acompanhado de molhos e guarnições de sua escolha.

Conclusão

Com estas dicas, seu peru de Natal será o grande protagonista da ceia. Lembre-se de que a paciência e o carinho são os ingredientes secretos que transformam qualquer receita em um prato memorável. Feliz Natal e bom apetite!

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Bacalhau à Portuguesa: Uma Tradição de Natal

Receitas Muito Gostosas — Mon, 20 Nov 2023 20:00:00 +0000

O Natal é uma época de reunir a família e celebrar com pratos cheios de sabor e tradição. E quando se fala em tradição, em primeiro lugar é o Bacalhau à Portuguesa que pensamos. Essa é uma receita que imediatamente vem à mente. Este prato, rico em sabores e texturas, é uma verdadeira herança culinária portuguesa que conquistou assim todos os paladares ao redor do mundo. Vamos então aprender a prepará-lo?

Ingredientes do Bacalhau à Portuguesa

500g de bacalhau dessalgado
4 batatas médias
2 cebolas
2 dentes de alho
200 ml de azeite de oliva extra virgem
Azeitonas pretas a gosto
Sal e pimenta a gosto
Salsinha para decorar

Modo de Fazer Bacalhau à Portuguesa

Preparação do Bacalhau: Comece por dessalgar o bacalhau, deixando-o de molho em água na geladeira por 24 horas, e assim vai trocando a água algumas vezes.
Cozimento: Logo após dessalgado, cozinhe o bacalhau em água fervente por cerca de 10 minutos. Em paralelo, cozinhe as batatas cortadas em rodelas grossas até ficarem al dente.
Refogado: Em uma frigideira, refogue as cebolas e o alho fatiados no azeite até dourarem.
Montagem: Em um refratário, faça uma camada com metade das batatas, coloque então o bacalhau por cima e, depois, a outra metade das batatas. Distribua o refogado de cebola e alho por cima.
Finalização: Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos. Decore com azeitonas e assim para finalizar, adicione salsinha antes de servir.

Dicas

Dessalgando o Bacalhau: O segredo de um bom bacalhau começa no dessalgue. Certifique-se de trocar a água várias vezes. Costumo retirar, no mínimo, 4 águas em 12 horas.
Variações: Experimente adicionar pimentões ou tomates para uma versão mais colorida.
Azeite: Use um bom azeite de oliva para um sabor mais autêntico.

Conclusão

O Bacalhau à Portuguesa não é apenas um prato, é uma experiência que remonta a tradições e celebrações. Com esta receita, você trará para a sua mesa um pedaço da história e da cultura portuguesas, encantando a todos nesta época tão especial. Bom apetite e feliz Natal!

Então? Gostou dessa receita? Faça assim, comente aqui abaixo e logo em seguida compartilhe com sua família e amigos para que todos tenham um Natal maravilhoso fazendo essa receita. OK?

Rabanada: Uma Delícia Natalina Tradicional

Receitas Muito Gostosas — Mon, 20 Nov 2023 18:00:44 +0000

Quando o Natal se aproxima, a atmosfera se enche de aromas e sabores inconfundíveis, e a rabanada definitivamente é uma dessas delícias que não podem faltar. Neste artigo, vamos mergulhar na receita tradicional de rabanada, um doce que une simplicidade e sabor, perfeito para a sua ceia de Natal. Então? Bora começar a fazer essa delícia?

Ingredientes para a rabanada

1 baguete de pão francês (preferencialmente amanhecido)
2 xícaras de leite
3 ovos batidos
1 xícara de açúcar
1 colher de sopa de canela em pó
Óleo para fritar

Rabanada: Uma Delícia Natalina Tradicional

Modo de Fazer Rabanada Natalina

Preparando o Pão: Corte a baguete em fatias de aproximadamente 2 cm de espessura.
Mergulhando no Leite: Em uma tigela, mergulhe as fatias de pão no leite até que fiquem bem úmidas.
Passando nos Ovos: Passe cada fatia de pão umedecida nos ovos batidos, garantindo que assim fiquem bem cobertas.
Fritando: Aqueça o óleo em uma frigideira e frite cada fatia até que estejam douradas dos dois lados.
Finalizando: Agora então, misture o açúcar e a canela em uma tigela. Passe as rabanadas fritas nessa mistura, cobrindo-as uniformemente.

Dicas

Pão Ideal: O pão amanhecido é melhor porque absorve o leite e o ovo sem desmanchar.
Variações: Experimente adicionar essência de baunilha ou raspas de laranja ao leite para então ter um sabor especial.
Saúde: Para uma versão mais saudável, asse as rabanadas em vez de fritar.

Conclusão

A rabanada é um verdadeiro símbolo natalino, representando a simplicidade e a riqueza dessa época do ano. Com esta receita, você pode trazer um pouco da magia do Natal para sua casa, deliciando-se com esse doce que atravessa gerações. Experimente e assim deixe que o sabor fale por si!

Gostou? Então comente aqui abaixo e não deixe de compartilhar com seus amigos, assim eles terão um lindo Natal com essa delícia.

Pavê Simples de Chocolate para a sobremesa de Natal. Faça também aí!

Receitas Muito Gostosas — Sun, 25 Dec 2022 12:08:00 +0000

Vamos preparar essa deliciosa sobremesa para ser servida no almoço de domingo. Pavê Simples de Chocolate é então um doce apreciado por todos e sempre é bem-vindo depois de uma refeição com muitos convidados. Além de ser muito prática de fazer, é bom fazer um dia antes, para ficar bem geladinha e mais saborosa.

Ingredientes para o Pavê Simples de Chocolate

Creme de leite 1 lata
Leite (a mesma medida da lata de creme de leite) 1 lata
Mais 2 latas de leite condensado
Gemas 2
Maisena 2 colheres
Chocolate em pó ou achocolatado 3 colheres
Biscoito maisena um ou dois pacotes
Leite para molhar os biscoitos
Raspas de chocolate (opcional)
Manteiga sem sal ou margarina, só para dar o ponto

Modo de preparar pavê simples de chocolate

Em primeiro lugar, pegue a lata de leite condensado, as gemas, a maisena e o leite.
Logo em seguida adicione tudo em uma panela e leve ao fogo médio e vai mexendo até que até que fique bem cremoso.
Depois de ficar em consistência de creme, adicione então a segunda lata de leite condensado.
Adicione também um pouca da margarina assim como o chocolate.
Agora cuide para não agarrar no fundo, mas vai mexendo sempre que necessário até ficar um creme tipo brigadeiro.
Então ao desligar o fogo, agora é necessário juntar com o creme de leite.

Então vamos montar o pavê de chocolate

Inicialmente comece com adicionando o creme branco.
Logo em seguida, mergulhe os biscoitos no leite e coloque sobre o creme branco.
Depois, coloque o creme preto mas também acrescente as raspas de chocolate sobre ele.
Enfim terminados de montar o pavê, agora leve ao congelador por mais ou menos 2 horas.

Nota

Essa deliciosa receita de pavê simples de chocolate, fica muito especial para a sobremesa da ceia de Natal, mas pode ainda ficar mais saborosa decorando com chocolate branco e morangos.

O Bolo Vulcão de Aniversário é bom para presentear alguém especial.

Receitas Muito Gostosas — Sun, 26 Dec 2021 15:00:38 +0000

Uma boa pedida é dar de presente o Bolo Vulcão de Aniversário feito por você, para uma pessoa especial que faz aniversário hoje. Então, que tal fazer essa surpresa para seu amor ou um amigo ou amiga especial? Tenho certeza que irão adorar receber de presente essa delícia. Faça aí e assim que entregar o presente especial, venha me contar como foi a surpresa.

Ingredientes para fazer 1 Bolo Vulcão de Aniversário.

Bolo

Manteiga em temperatura ambiente 100 gr
Açúcar 1 e 1/2 xícara
Ovos 3
Chocolate em pó 1 xícara (chá)
Leite Integral 1 xícara (chá)
Farinha de trigo 2 xícaras (chá)
Fermento em pó 1 colher (sopa)
1/2 (chá) de bicarbonato de sódio
Canela em pó 1 colher (chá)
Noz-moscada em pó 1 colher (chá)
Cardamomo em pó 1 colher (chá)

Brigadeiro

Leite condensado (lata ou caixinha) 1 unidade de 395 gr
Cobertura de Chocolate Meio Amargo 100 gr
Manteiga 1 colher (sopa)
1 caixinha creme de Leite
Chocolate Meio Amargo raspas de Cobertura para decorar
Chocolate Branco raspas de cobertura para decorar
Suspiros para decorar
1 ramo de alecrim para decorar

Modo de fazer bolo vulcão de aniversário para dar presente.

Para o Bolo

Pegue sua batedeira planetária, e logo em seguida bata a manteiga, os ovos, o açúcar e também o chocolate pó.
Mas, tem que bater em velocidade média até que a mistura fique homogênea.
Assim que ficar pronto, desligue a batedeira e na mesma tigela, adicione o leite, mais a farinha de trigo, o fermento em pó por último mais o bicarbonato de sódio.
É importante que em seguida se adicione as demais especiarias e misture bem com o auxílio de um batedor de arame.
Então, depois de ter misturado delicadamente, despeje a massa em uma forma redonda de furo central (23 cm de diâmetro) untada com manteiga e polvilhada com polvilhada com chocolate em pó.
Em seguida leve ao forno médio-alto (200°C) previamente aquecido por 10 minutos.
Veja o tempo que levará o bolo para assar, serão cerca de 40 minutos, ou quando espetar com um palito e sair limpo, assim o bolo estará pronto para ser desenformado. Então reserve.

Agora vamos preparar o brigadeiro:

Em uma panela adicione o leite condensado, juntamente com o chocolate e mais a manteiga.
Misture então tudo muito bem e leve ao fogo médio, por cerca de 8 minutos ou até desgrudar do fundo da panela.
Em seguida desligue o fogo, junte agora o creme de leite e volte a misturar muito bem sem ligar o fogo.
Então, aguarde o brigadeiro ficar quase frio, mas cuidando para ficar maleável e assim, faça uma camada de brigadeiro em toda a volta do bolo.
O que sobrar de brigadeiro, despeje no furo central do bolo para que escorra e fique enfeitado levemente.
Enfim está pronto e só precisa então decorar com as raspas de chocolate, suspiros prontos e o seu toque final.

Nota

É necessário que o bolo fique na geladeira até ser cortado, assim, desta forma ficará com a cobertura bem firme e crocante. Mas, só retire da geladeira na hora de servir, e logo depois se não for comido todo, voltar a geladeira para que continue gelado.

Crepe de Nutella de Natal, fiz aqui e foi impossível parar de comer!

Receitas Muito Gostosas — Wed, 22 Dec 2021 19:53:10 +0000

Levante a mão se você nunca pelo menos uma vez na vida um Crepe de Nutella de Natal. Ele representa um pecado capital chamado gula, que é realmente impossível de resistir. Então vamos preparar essa delícia para comer como lanche para a noite de Natal.

Mas enfim, é irresistível a qualquer hora do dia, vamos aos ingredientes, porque a preparação não leva mais do que 10 min, assar 30 min e rende cerca de 15 porções.

Ingredientes para o melhor Crepe de Nutella de Natal

Ovos médios 3
Farinha de trigo 250 g
Leite integral 500 ml
Manteiga a gosto
Nutella a gosto
Açúcar de confeiteiro a seu gosto

Então vamos agora preparar Crepe de Nutella de Natal que é impossível de resistir

Para preparar crepes de Nutella, comece então pelo preparo da massa de base. Pegue uma tigela grande com a lateral alta e despeje os ovos. Bata os ovos com um garfo e acrescente o leite. Misture bem os ingredientes com um garfo.

Peneire a farinha na tigela e com o batedor de bolo mexa vigorosamente para evitar a formação de grumos. Continue a misturar até que a mistura esteja homogênea, aveludada e fluida.

Em seguida, cubra a tigela com filme plástico e transfira a mistura para descansar por pelo menos 30 minutos na geladeira.

Decorrido o tempo, pegue numa crepeira (ou em alternativa numa frigideira antiaderente com um diâmetro entre 18 e 22 cm), leve ao fogo e unte com manteiga.

Quando estiver quente, então despeje uma concha de massa necessária para cobrir quase toda a superfície da assadeira.

Pode servir-se da frigideira especial para crepes, para espalhar uniformemente ou inclinar e rodar ligeiramente a frigideira; isso deve ser feito com rapidez suficiente, pois a massa tenderá a cozinhar rapidamente.

Cozinhe por 1 minuto em fogo médio-baixo de um lado. Assim que estiver ligeiramente dourado e com uma espátula conseguirá levantar as pontas do crepe, vire-o para o outro lado com a espátula.

Cozinhe o outro lado por cerca de 1 minuto, esperando que ele dourar. Quando estiver pronto, logo depois coloque-o em uma travessa ou sobre uma tábua de cortar.

Continuando a fazer esses deliciosos Crepes com Nutella

Repita este processo até terminar a massa e obter 8 crepes com 20 cm de diâmetro; empilhe os crepes um em cima do outro, pois eles ficarão prontos até o momento do enchimento.

Em seguida, pegue uma colher de Nutella e espalhe na superfície do crepe

Em seguida, pegue a borda do crepe e faça-os combinar. Dobre o crepe de Nutella ao meio novamente para obter um leque e repita a operação para as fissuras restantes. Polvilhe com açúcar de confeiteiro e enfim sirva seu crepe de Nutella ainda quente.

Nota

Para dar sabor a estes deliciosos crepes, pode adicionar à massa uma pitada de canela, as sementes de uma fava de baunilha ou um copo de rum ou conhaque. O toque extra? Sirva estes crepes com flocos de amêndoas – o sucesso é garantido!

Delícia esse Bolo Vulcão de Natal, fiz aqui em casa e não sobrou nada.

Receitas Muito Gostosas — Tue, 21 Dec 2021 19:44:35 +0000

Vamos preparar esse Bolo Vulcão de Natal para ser a principal sobremesa do almoço. Para tanto, precisaremos de ingredientes especiais, mas fáceis de encontrar. Veja então a lista completa do que você precisará para fazer essa delícia.

Ingredientes para fazer 1 Bolo Vulcão de Natal

Bolo

Manteiga em temperatura ambiente 100 gr
Açúcar 1 e 1/2 xícara
Ovos 3
Chocolate em pó 1 xícara (chá)
Leite Integral 1 xícara (chá)
Farinha de trigo 2 xícaras (chá)
Fermento em pó 1 colher (sopa)
1/2 (chá) de bicarbonato de sódio
Canela em pó 1 colher (chá)
Noz-moscada em pó 1 colher (chá)
Cardamomo em pó 1 colher (chá)

Brigadeiro

Leite condensado (lata ou caixinha) 1 unidade de 395 gr
Cobertura de Chocolate Meio Amargo 100 gr
Manteiga 1 colher (sopa)
1 caixinha creme de Leite
Chocolate Meio Amargo raspas de Cobertura para decorar
Chocolate Branco raspas de cobertura para decorar
Morangos para decorar
1 ramo de alecrim para decorar

Modo de fazer bolo vulcão de natal

Para o Bolo

Pegue sua batedeira planetária, e em seguida bata a manteiga, ovos, o açúcar e o chocolate pó.
Bata em velocidade média até obter uma mistura homogênea.
Em seguida desligue a batedeira, adicione então o leite, a farinha de trigo, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio.
Logo depois adicione também as especiarias e misture bem com o auxílio de um batedor de arame.
Mas, despeje a massa em uma forma redonda de furo central (23 cm de diâmetro) untada com manteiga.
Também tem que estar polvilhada com chocolate em pó, em seguida leve ao forno médio-alto (200°C).
Antes de colocar o bolo no forno é necessário estar pre aquecido.
Depois de 40 minutos o bolo está pronto para ser desenformado. Então reserve.

Então para o brigadeiro vamos seguir esse modo de fazer

Em primeiro lugar pegue uma panela, adicione o leite condensado, mais o chocolate e a manteiga.
Misture então tudo muito bem e leve ao fogo médio, por cerca de 8 minutos ou até desgrudar do fundo da panela.
Em seguida desligue o fogo, junte o creme de leite e volte a misturar muito bem.
Então espere ficar quase frio e faça uma camada de brigadeiro em toda a volta do bolo.
Mas, o que sobrar de brigadeiro adicione no furo central, de modo a escorrer levemente.
Enfim está pronto e só precisa então decorar com as raspas de chocolate, o morango e o alecrim.

Nota

Deixe o bolo ficar bem gelado na geladeira convencional, assim deste modo, ficará firme e crocante a cobertura. Só retire da geladeira na hora de servir, após o almoço.

Se sobrar bolo, então poderá ser conservado na geladeira por 2 dias. Mas, em a opção também de ser congelado no frízer por no máximo 20 dias.

Ceia de Natal exige uma Receita de Peru Assado com vinho e batatas.

Receitas Muito Gostosas — Tue, 21 Dec 2021 17:11:19 +0000

Receita de Peru Assado com Vinho e Batatas? É fácil de fazer e fica muito saboroso, antes de mais nada é o cardápio preferido de todos para a Ceia de Natal.

O peru assado vai bem com a maioria a maioria dos acompanhamentos, mas sugerimos com batatas brancas, espinafres fritos ou outros pratos de sua preferência.

O peru não é tão consumido como a carne de frango, mas o convidamos para apreciar a nossa receita. Então, vamos a ela?

Ingredientes para a receita de peru assado com vinho e batatas.

Coxas de peru 1 kg
Batatas novas 600 g
Vinho branco seco 50 ml
2 dentes de alho
Manteiga 40 g
Sal a gosto
Para a marinada use:
Azeite extra virgem 40 g
1 raminho de alecrim
Sal a gosto
Pimenta preta a gosto
1 raminho de salsa
Suco de limão 30 ml
Curry 1 colher de chá

Agora vamos começar a preparar a receita de peru assado

Em primeiro lugar para preparar a receita de peru assado com batatas e vinho, corte a coxa de peru em duas ou 3 partes.
Lave bem a carne e seque com um pano. Então coloque a carne em um recipiente não muito grande e tempere com óleo, salsa picada, sal, alecrim, curry e suco de limão.
Imediatamente misture tudo com as mãos para que a carne fique com todos os aromas.
Cubra sobretudo, com filme plástico e deixe marinar por 1 hora.
Enquanto isso, lave e descasque as batatas e corte-as ao meio ou, se preferir, deixe-as inteiras.
Agora unte uma assadeira e logo depois que o peru estiver marinado, coloque-o na forma com a marinada.
Assim como tempere com vinho, o alho descascado e óleo.
Adicione também as batatas, cubra com uma folha de papel alumínio e asse a 200 graus em um forno convencional por 30 minutos.
Após 30 minutos, retire do forno, retire o papel alumínio e vire os pedaços de peru.
Continue cozinhando no forno sem papel alumínio por 50-60 minutos.
Então vire os ingredientes frequentemente para dourá-los bem e polvilhe com o líquido do cozimento.
Além disso, nos últimos 10 minutos, adicione alguns flocos de manteiga à carne para criar uma crosta na superfície.
Finalmente a receita de peru assado está pronta para servir.

Dica

Mantenha o peru em um recipiente na geladeira por no máximo 1 dia. Todavia, não recomendamos congelamento.

Mas, se sobrar alguns pedaços de peru, você pode cortá-lo em tiras e enriquecer uma salada mista. Como alternativa, você também poderá preparar saborosas almôndegas fritas.

Peru de Natal é prato principal da Ceia de Natal. Então, faça desse jeito.

Receitas Muito Gostosas — Tue, 21 Dec 2021 13:05:49 +0000

Essa receita de Peru de Natal leva apenas 40 minutos para preparar e rende cerca de 20 porções. Dará para a família toda e ainda receber convidados. Então vamos preparar essa ave nobre para encantar a família na Ceia de Natal?

Ingredientes para o Peru de Natal que não pode faltar na ceia de Natal

1 Peru de 4 a 5 kg
Cebola grande 1
Cerveja 1 lata
Açafrão 1 colher de chá
Alho 3 dentes
Óleo 4 colheres de sopa

Mode de preparo do Peru de Natal

Comece descongelando o Peru de Natal com um dia de antecedência.
Logo depois de descongelado, bata, no liquidificador, a cebola, o alho e o óleo.
Junte então a cerveja e o açafrão.
Tempere o peru, mas deixe-o marinando por 5 horas.
Então depois deste tempo, leve ao forno (180º graus), coberto com papel alumínio por cerca de 2 horas.
Retire o papel alumínio e aumente a temperatura do forno até corar igualmente por completo.
Enfim é hora de experimentar essa delícia. Bom apetite.

Informações adicionais para fazer um belo Peru de Natal

Você pode diversificar e fazer peru de natal recheado, então para isso faça uma farofa com os miúdos do peru. Primeiramente frite e tempere. Logo depois coloca a farofa e vai tostando junto com os miúdos, assim vai incorporando e ficando crocante. Quando estiver pronto é só colocar na cavidade do peru e depois costurar com uma agulha de costura e levar para assar.

Pronto, já tem uma versão diferente do Peru de Natal

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Receita de Peru Assado com Vinho e Batatas só encontra aqui. Fiz assim.

Receitas Muito Gostosas — Tue, 21 Dec 2021 12:00:20 +0000

Receita de Peru Assado com Vinho e Batatas? É fácil de fazer e fica muito saboroso, antes de mais nada é o cardápio preferido de todos para a Ceia de Natal.

O peru assado vai bem com a maioria a maioria dos acompanhamentos, mas sugerimos com batatas brancas, espinafres fritos ou outros pratos de sua preferência.

O peru não é tão consumido como a carne de frango, mas o convidamos para apreciar a nossa receita. Então, vamos a ela?

Ingredientes para a receita de peru assado com vinho e batatas.

Coxas de peru 1 kg
Batatas novas 600 g
Vinho branco seco 50 ml
2 dentes de alho
Manteiga 40 g
Sal a gosto
Para a marinada use:
Azeite extra virgem 40 g
1 raminho de alecrim
Sal a gosto
Pimenta preta a gosto
1 raminho de salsa
Suco de limão 30 ml
Curry 1 colher de chá

Agora vamos começar a preparar a receita de peru assado

Em primeiro lugar para preparar a receita de peru assado com batatas e vinho, corte a coxa de peru em duas ou 3 partes.
Lave bem a carne e seque com um pano. Então coloque a carne em um recipiente não muito grande e tempere com óleo, salsa picada, sal, alecrim, curry e suco de limão.
Imediatamente misture tudo com as mãos para que a carne fique com todos os aromas.
Cubra sobretudo, com filme plástico e deixe marinar por 1 hora.
Enquanto isso, lave e descasque as batatas e corte-as ao meio ou, se preferir, deixe-as inteiras.
Agora unte uma assadeira e logo depois que o peru estiver marinado, coloque-o na forma com a marinada.
Assim como tempere com vinho, o alho descascado e óleo.
Adicione também as batatas, cubra com uma folha de papel alumínio e asse a 200 graus em um forno convencional por 30 minutos.
Após 30 minutos, retire do forno, retire o papel alumínio e vire os pedaços de peru.
Continue cozinhando no forno sem papel alumínio por 50-60 minutos.
Então vire os ingredientes frequentemente para dourá-los bem e polvilhe com o líquido do cozimento.
Além disso, nos últimos 10 minutos, adicione alguns flocos de manteiga à carne para criar uma crosta na superfície.
Finalmente a receita de peru assado está pronta para servir.

Dica

Mantenha o peru em um recipiente na geladeira por no máximo 1 dia. Todavia, não recomendamos congelamento.

Mas, se sobrar alguns pedaços de peru, você pode cortá-lo em tiras e enriquecer uma salada mista. Como alternativa, você também poderá preparar saborosas almôndegas fritas.

Biscoitinho de Nata caseiro fica uma delícia veja como fiz.

Receitas Muito Gostosas — Sun, 19 Dec 2021 12:31:38 +0000

Essa receita de Biscoitinho de Nata é especial para o Natal. Então vamos fazer essa deliciosa recita caseira que fica perfeita e muito saborosa. Vamos separar os ingredientes e logo depois me conte como ficou seus biscoitinhos aí.

Ingredientes

Americano de nata 1 copo
400g de maisena
Açúcar 1 copo
Ovo 1
Coco ralado 100 gramas
Fermento para bolo 1 colher de chá

Modo de Preparar biscoitinho de nata

Em primeiro lugar ligue o forno para aquecer a 200 graus.

Logo depois, pegue uma tigela e coloque todos os ingredientes, incluindo o fermento.

Então misture bem com as mãos até dar o ponto e assim modelar os biscoitinhos de nata caseiro.

É necessário modelar os biscoitinhos de nata em várias bolinhas e logo depois ir achatando com o auxílio de um garfo.

Também fica muito bom modelar fazendo rolinhos tipo nhoque e depois cortar e amassar no tamanho que desejar.

Enfim, coloque o biscoitinho de nata caseiro como só vovó sabe fazer para assar em forno bem quente, e fique de olho até ficar dourado.

Como o forno estará em uma temperatura elevada, preste atenção para não queimarem, porque assam muito rápido!

Então, agora que estão prontos, aguarde o biscoitinho de nata caseiro esfriar um pouco e sirva em seguida.

Receita de Arroz à Grega para acompanhar a Ceia de Natal. Fiz assim

Receitas Muito Gostosas — Sun, 19 Dec 2021 00:41:40 +0000

Em especial para este Natal, que poderemos reunir os familiares, preparamos um delicioso Arroz à Grega. Esse é um acompanhamento que combina com pratos variados. Além disso, agrada a quase todos os paladares. Então, vamos agora separar os ingredientes especiais para essa receita.

Ingredientes especiais para Arroz à Grega

Arroz 3 xícaras
Água 6 xícaras
Uvas-passas branca ou preta 1 caixa
Queijo parmesão ralado
Ervilha 5 colheres
1 colher de manteiga
Óleo
Pimentão, cebola, salsa, cebolinha verde e cenoura
Finalizando com sal a gosto

Então agora vamos ao modo de preparo do Arroz à Grega

Em primeiro lugar, em uma panela adicione a água, sal, um fio de óleo vegetal e deixe ferver.
Então vai adicionando o arroz lavado aos poucos e mexa bem.
Logo em seguida quando levantar fervura, diminua o fogo.
Deixe a água secar e retire o arroz do fogo.
Em uma frigideira anti aderente coloque a medida de manteiga e frite as passas, e as ervilhas.
Despeje então a mistura em uma tigela de vidro mais funda.
Junte então a cebolinha verde, a cenoura, o pimentão, a cebola, a salsa e o parmesão.
No final adicione o arroz cozido e misture todos os ingredientes cuidadosamente.
Enfim está pronto o delicioso Arroz à Grega para acompanhar os outros pratos da ceia de Natal.

Nota

Você poderá adicionar outros elementos a sua receita de arroz à grega. Mas, cuide para não ficar muito doce e assim correr o risco de ficar enjoativo.

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Então, gostou da receita para a Ceia de Natal? Em seguida, deixe seu comentário no box abaixo. Lembrando que ao rolar a página encontrará outras receitas. Então faça muitas receitas gostosas e diversificadas aí em sua casa.

Veja como fazer Muffins com Gotas de Chocolate. Ficou delicioso!

Receitas Muito Gostosas — Thu, 16 Dec 2021 14:53:26 +0000

Antes de tudo, vamos falar da origem dos Muffins com Gotas de Chocolate Incrivelmente Deliciosos. Esses bolos tem origem Inglesa e Americana. Principalmente são receitas típicas que ao longo do tempo também nos conquistaram, com seus inconfundíveis sabores.

É o caso dos muffins com gotas de chocolate, bolos simples e muito macios, sempre que são feitos, irão enebriar o ar com seu aroma enquanto são assados e deixando um rastro pela casa. Então, vamos começar a fazer os deliciosos muffins?

Ingredientes para 12 Muffins com Gotas de Chocolate

Manteiga amolecida em temperatura ambiente 125 g
Farinha 265 g
Açúcar 135 g
Leite integral à temperatura ambiente 135 g
2 ovos em temperatura ambiente 110 g
Chocolate amargo 100 g
Fava de baunilha 1
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
Sal até 1 pitada
Fermento em pó para bolos 10 g

Vamos aprender como fazer Muffins com Gotas de Chocolate

Para preparar muffins com gotas de chocolate, em primeiro lugar misture a manteiga, já amolecida.
Adicione também o açúcar e ligue a batedeira.
Até que uma mistura espumosa e cremosa seja obtida.
Em seguida, corte uma fava de baunilha e raspe as sementes usando as costas de uma faca.
Despeje então o último na tigela com manteiga e açúcar
Acione o batedor novamente e adicione os ovos, em temperatura ambiente, um de cada vez.
Agora peneire a farinha, fermento em pó e bicarbonato diretamente na tigela com a mistura.
Adicione também uma pitada de sal e ligue o batedor novamente para incorporar os pós.
Você notará que a massa ficará mais consistente, então dilua-a com o leite e despeje lentamente.
Neste ponto, a mistura estará macia e compacta.
Adicione 80 gramas de gotas de chocolate e misture com uma espátula para incorporá-los.
Em seguida, transfira a mistura para um saco plástico descartável sem bocal.
Faça isso igualmente em todos.
Desta forma, você pode fazer um trabalho mais limpo, caso contrário, use também uma colher.
Coloque os copos de papel em uma forma de muffin e encha-os 2/3, deixando a menos de 2,5 cm da superfície.
Cada muffin deve pesar aproximadamente 70 gramas.
Logo em seguida, sobre os bolos despeje as 20 gotas de chocolate restantes.
Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 18-20 minutos.
Neste ponto, seus muffins de chocolate estão prontos para serem saboreados.

Dicas

Muffins com gotas de chocolate podem ser armazenados por no máximo 2-3 dias em um pote de vidro. Mas, se quiser, pode congelar os bolos assados. Se necessário, deixe descongelar e assim os aquecer no forno antes de servir.

Você pode torná-los mais rústicos, corte uma barra de chocolate em flocos em vez de usar gotas. Adicione peras em cubos, assim você obterá uma deliciosa variante de chocolate e peras!

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Como fazer Receita de Peru Assado com Vinho e Batatas. Veja aqui!

Receitas Muito Gostosas — Thu, 16 Dec 2021 11:25:52 +0000

Receita de Peru Assado com Vinho e Batatas? É fácil de fazer e fica muito saboroso, antes de mais nada é o cardápio preferido de todos para a Ceia de Natal.

O peru assado vai bem com a maioria a maioria dos acompanhamentos, mas sugerimos com batatas brancas, espinafres fritos ou outros pratos de sua preferência.

O peru não é tão consumido como a carne de frango, mas o convidamos para apreciar a nossa receita. Então, vamos a ela?

Ingredientes para a receita de peru assado com vinho e batatas.

Coxas de peru 1 kg
Batatas novas 600 g
Vinho branco seco 50 ml
2 dentes de alho
Manteiga 40 g
Sal a gosto
Para a marinada use:
Azeite extra virgem 40 g
1 raminho de alecrim
Sal a gosto
Pimenta preta a gosto
1 raminho de salsa
Suco de limão 30 ml
Curry 1 colher de chá

Agora vamos começar a preparar a receita de peru assado

Em primeiro lugar para preparar a receita de peru assado com batatas e vinho, corte a coxa de peru em duas ou 3 partes.
Lave bem a carne e seque com um pano. Então coloque a carne em um recipiente não muito grande e tempere com óleo, salsa picada, sal, alecrim, curry e suco de limão.
Imediatamente misture tudo com as mãos para que a carne fique com todos os aromas.
Cubra sobretudo, com filme plástico e deixe marinar por 1 hora.
Enquanto isso, lave e descasque as batatas e corte-as ao meio ou, se preferir, deixe-as inteiras.
Agora unte uma assadeira e logo depois que o peru estiver marinado, coloque-o na forma com a marinada.
Assim como tempere com vinho, o alho descascado e óleo.
Adicione também as batatas, cubra com uma folha de papel alumínio e asse a 200 graus em um forno convencional por 30 minutos.
Após 30 minutos, retire do forno, retire o papel alumínio e vire os pedaços de peru.
Continue cozinhando no forno sem papel alumínio por 50-60 minutos.
Então vire os ingredientes frequentemente para dourá-los bem e polvilhe com o líquido do cozimento.
Além disso, nos últimos 10 minutos, adicione alguns flocos de manteiga à carne para criar uma crosta na superfície.
Finalmente a receita de peru assado está pronta para servir.

Dica

Mantenha o peru em um recipiente na geladeira por no máximo 1 dia. Todavia, não recomendamos congelamento.

Mas, se sobrar alguns pedaços de peru, você pode cortá-lo em tiras e enriquecer uma salada mista. Como alternativa, você também poderá preparar saborosas almôndegas fritas.

Esse Bolo Natalino Decorado é para festejar o Natal. Veja como fiz.

Receitas Muito Gostosas — Tue, 14 Dec 2021 21:00:24 +0000

Chegando o Natal, então está na hora de pensar em fazer o delicioso Bolo Natalino Decorado. Esse bolo natalino é tão lindo que primeiro nos enche os olhos. E logo depois ao provar, percebemos um toque de frutas irresistível que nos lembra a infância na casa da vovó. Então separe os ingredientes e vamos à receita, é muito fácil e a preparação só leva 15 minutos e mais 50 de forno.

Ingredientes Bolo Natalino Decorado

Bolo

Ovos 4 grandes
Manteiga sem sal 4 colheres (sopa)
Açúcar 1 xícara (chá)
Leite líquido integral 1 xícara (chá)
Essência de baunilha ou panetone 1 colher (chá)
Farinha de trigo 2 xícaras e meia (chá)
Frutas cristalizadas 1/2 xícara (chá)
Uvas-passas 1/2 xícara (chá)
Fermento em pó químico 1 colher (sopa)

Cobertura

Açúcar de confeiteiro 1 xícara (chá)
Leite líquido integral 3 colheres e meia (sopa)
Uvas-passas 2 colheres (sopa)
Frutas cristalizadas 2 colheres (sopa)
Cerejas 8 bem maduras

Modo de preparo Bolo Natalino Decorado

Bolo

Em primeiro lugar pegue uma batedeira, adicione os ovos, a manteiga, o açúcar e logo em seguida bata em velocidade alta até obter uma mistura esbranquiçada.
Logo em seguida, diminua a velocidade da batedeira e adicione então o leite lentamente. Bem como crescente a essência de baunilha.
Por fim adicione a farinha de trigo peneirada e misture.
Em segundo lugar passe as frutas cristalizadas e uvas-passas em um pouco de farinha de trigo, para evitar que as frutas fiquem no fundo da forma.
Logo após adicione às frutas na massa e o fermento e misture delicadamente.
Enfim despeje a massa em uma forma de furo central (23 cm de diâmetro) untada, enfarinhada e leve então para assar em forno médio (180°C) preaquecido, por mais ou menos 35 minutos.

Cobertura

Agora finalmente vamos para a cobertura do bolo natalino decorado,.
Comece então pegando com uma tigela de vidro, adicione o açúcar de confeiteiro e também o leite gradualmente até obter uma cobertura fluida e cremosa.
Finalmente o bolo está pronto, e só falta cobrir e decolar as frutas secas. Sirva em seguida e bom apetite.

Nota

O bolo natalino decorado pode ser servido, tanto no café da manhã do dia de Natal, assim como no lanche da tarde. Enfim, ele é super gostoso para ser apreciado a qualquer hora do dia.

Não aconselhados o congelamento deste bolo devido às frutas cristalizadas. Mas, se houver sobras, coloque em um pote fechado na geladeira e consumo em 3 dias para manter o frescor e sabor.

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Uma Rabanada Recheada com Doce de Leite ou Creme de Avelã. Faça aí

Receitas Muito Gostosas — Tue, 14 Dec 2021 14:59:07 +0000

Meus amados, ficar sem comer rabanada no Natal, não tem graça. Então vamos fazer essa deliciosa Rabanada Recheada com Doce de Leite ou Creme de Avelã. Você escolhe qual o melhor recheio a seu gosto e nós damos as dicas para que tudo fique perfeito. Se ligue nos ingredientes, mas siga o passo a passo que dá super certo.

Ingredientes da Rabanada Recheada

Pão dormido de rabanada, você encontra nas padarias
Creme de avelã 150 g
Doce de leite 150 g
Leite 1 xícara
3 ovos
Leite condensado 1/2 lata
Óleo vegetal 1 litro
Açúcar refinado 1 xícara
Canela em pó 1 colher (sopa)

Modo de preparo das rabanadas recheadas com doce de leite

Em primeiro lugar corte o pão dormido de rabanada em rodelas.
Logo em seguida, é necessário fazer um furinho na lateral de cada rodela de pão.
Então use um saco de confeiteiro, e logo em seguida recheie-as com creme de avelã ou doce de leite.
Coloque a outra rodela de pão de rabanada por cima do recheio.
À parte, misture bem os ovos e o leite condensado no leite em uma tigela.
Passe então as rodelas recheadas nessa mistura.
Na sequência, é necessário que as frite em óleo vegetal bem quente até ficarem douradas.
Finalize então passando as rabanadas ainda quentes na mistura de açúcar e canela.
Faça isso para todas as rodelas de pão de rabanada, até enfim terminar todas.
Então sirva elas ainda quentinhas, ficam deliciosas.

Chester de Natal gostoso para reunir a família no Natal. Faça hoje.

Receitas Muito Gostosas — Tue, 14 Dec 2021 14:01:01 +0000

Vamos então fazer um delicioso Chester de Natal para reunir a família. Finalmente poderemos estar todos juntos neste Natal e preparar essa ave natalina para nossos amados familiares. Então, vamos preparar os ingredientes e iniciar a receita.

Ingredientes Chester de Natal

Caldo de galinha 3 tabletes
Óleo de gergelim (opcional) 2 colheres (sopa)
Saquê 1 xícara
Gengibre picado 3 colheres (sopa)
Um chester inteiro (cerca de 3 a 4 quilos)

Modo de preparo Chester de Natal

Em primeiro lugar, vamos pegar um refratário pequeno e misturar caldo maggi com o óleo de gergelim, o saquê e o gengibre até formar uma pastinha. Então devemos reservar essa mistura.
Agora em seguida usaremos uma assadeira grande, aonde vamos temperar o chester com a mistura reservada.
Vamos agora cobrir o chester de natal com papel-alumínio e em seguida levaremos à geladeira por cerca de 3 horas, regando-o na metade do tempo para que o tempero penetre profundamente e fique com sabor por completo.
Não retire o papel alumínio depois do tempo na geladeira e leve então ainda coberto ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 1 hora.
Logo após esse tempo no forno, retire o papel-alumínio e retorne ao forno por mais 1 hora ou até dourar, e então vai regando com o molho que ficou no fundo da assadeira não ressecar.
Enfim nosso Chester de Natal está completamente assado, então é ora de retirar com cuidado do forno e levar a mesa para a família reunida, degustar em uma agradável noite de Natal.

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Gostou? Então corra fazer para a Ceia de Natal esta receita de chester para o natal e logo coloque seu comentário aqui abaixo para sabermos sua opinião.

Biscoitos de Natal com Amêndoas, espie essa receita. São Deliciosos!

Receitas Muito Gostosas — Fri, 10 Dec 2021 22:58:04 +0000

A receita que hoje propomos é uma ideia original para preparar Biscoitos de Natal com Amêndoas, são deliciosos! E esses doces são muito simples de preparar.

Em primeiro lugar, bastará colocar todos os ingredientes em uma tigela grande e amassar com as mãos até conseguir uma massa compacta e homogênea.

São tão simples que pode divertir-se, fazendo-os até com a ajuda dos seus filhos! Então, vamos colocar a mão na massa?

Dificuldade: fácil | Preparação: 30 min | Assar: 6 min | Porções aproximadas de: 40 biscoitos | Custo: Baixo

Ingredientes para cerca de 40 Biscoitos de Natal com Amêndoas

300 g de farinha de trigo
Farinha de amêndoa 120 g
Açúcar 120 g
Manteiga 180 g
Gemas 2
Fava de baunilha 1
Para a cobertura use 1 clara de ovo e 120 g de açúcar de confeiteiro

Agora vamos aprender a preparar os Biscoitos de Natal com Amêndoas

Para preparar biscoitos de amêndoa de Natal, em primeiro lugar coloque a farinha de trigo, mais a farinha de amêndoa, em uma tigela grande.
1 açúcar granulado, além das sementes da fava de baunilha, como também as gemas e a manteiga macia em cubos.
Então comece a misturar todos os ingredientes com as mãos.
Em seguida, transfira a mistura para uma mesa higienizada levemente enfarinhada e continue a amassar.
Sove a massa até obter uma mistura homogênea e compacta.
Neste momento forme um pão, cubra com filme plástico e então coloque na geladeira para descansar por pelo menos uma hora.

Após o tempo indicado siga as instruções

Agora polvilhe uma pitada de farinha sobre a mesa e então estenda a massa com um rolo de massa até ficar com a espessura de uma folha de 0,5 cm.
E, com a ajuda de moldes natalinos, faça 40 biscoitos de maneira identica, ou até terminar a massa.
Coloque-os em uma assadeira coberta com papel manteiga, e logo em seguida asse em forno pré-aquecido a 180 graus.
Porém fique atenta e deixe por cerca de 6 minutos sempre olhando (a superfície deve permanecer clara).
Então deixe os biscoitos de natal com amêndoas esfriarem completamente sobre uma grade.
Agora então, prepare a cobertura.

Cobertura dos biscoitos de Natal

Bata também a clara do ovo até ficar firme e, imediatamente misture lentamente o açúcar de confeiteiro, até ficar espesso e homogêneo.
Neste momento você vai transferir para um saco de confeitar com um bico fino e macio.
Então decore cada biscoito como quiser e deixe descansar por cerca de 5 minutos para que o açúcar solidifique.
Enfim os biscoitos de Natal com amêndoas estão prontos: Feliz Natal!

Dica

Pode guardar os biscoitos de amêndoa de Natal, fechados em uma lata, durante 4 a 5 dias no máximo. Afinal queremos comer em outros dias depois que passar as festas, não é mesmo?

Entretanto, se você não gosta de amêndoas, pode substituí-las pela mesma quantidade de farinha de avelã.

Receita de Chester para o Natal com farofa de maçã. Eu fiz assim

Receitas Muito Gostosas — Thu, 09 Dec 2021 20:34:02 +0000

A grande festa pede que façamos uma Receita de Chester para o Natal com uma deliciosa farofa de maçã. O aroma do chester de natal com a farofa, paira no ar e então enche o ambiente com a alegria da comemoração, onde finalmente a família estará completa e reunida. Assim todos esperamos que seja nosso Natal neste ano. Então vamos à receita?

Ingredientes para Receita de Chester para o Natal

Farofa

Manteiga 4 colheres (sopa)
Cebola grande picada 1
Caldo sabor Bacon 1 tablete
Maçãs descascadas, picadas 2
Farinha de mandioca crua 2 xícaras (chá)
Amêndoas em lascas torradas 100 gramas
Cebolinha-verde picada 1 colher (sopa)

Chester

Um chester inteiro (cerca de 3 a 4 quilos)
Vinho branco seco 2 xícaras (chá)
Molho de soja 1 colher (sopa)
Sal 2 colheres (sopa)
Cebolas em pétalas 2
Manteiga 50 gramas
Farinha de trigo 1 colher (sopa)

Modo de preparar Receita de Chester para o Natal

Vamos iniciar fazendo a Farofa com Maçã
Inicialmente precisamos de uma panela, e então aqueceremos a manteiga e refogaremos a cebola.
Em seguida adicione o caldo de bacon e mexa para dissolver bem.
Logo após acrescente as maçãs e a farinha de mandioca cria e então mexa por mais 5 minutos.
Depois deste tempo, retire imediatamente do fogo, acrescentando as amêndoas e a cebolinha verde picada. E então deixe reservado.

Vamos preparar agora o chester

Enquanto isso, em uma tigela grande, misture o vinho, o molho de soja e o sal.
Insira o chester nestes temperos e logo depois cubra com papel-alumínio e deixe tomar gosto por cerca de 6 horas em refrigeração moderada, sendo na geladeira.
Agora é hora de rechear o interior do chester com as cebolas e amarrar as pontas das coxas da ave com um barbante ou linha forte.
Passa agora a manteiga em todo o chester e então coloque-o em uma assadeira retangular grande (26 cm x 38 cm) com o peito voltado para baixo.

Hora de assar o Chester para o Natal

Em seguida, cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio de 180 graus, preaquecido, por cerca de 1 hora.
Então depois deste período, vire o chester com o peito para cima, e o regue com o caldo da assadeira e volte ao forno por mais 1 hora.
Por fim, retire o papel-alumínio, e volte a regar com mais um pouco do tempero e deixe no forno até dourar.
Após dourado transfira o chester para a travessa que irá para a mesa e então arrume a farofa reservada.
Em uma tigela, dissolva a farinha de trigo em 1 xícara (chá) de água e adicione ao caldo de cozimento na assadeira.
Então deixe ferver em chama baixa até engrossar.
Enfim a Receita de Chester para o Natal está pronta, adora é só pôr a mesa e servir o molho separado em uma molheira.

Nota

Quando for assar o chester, então comece colocando-o com o peito voltado para o fundo da assadeira. Assim evitará que o chester de natal fique ressecado, porque estará a maior parte do tempo em contato com o molho que se formou no fundo da assadeira. Ficará muito mais saboroso.

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Receitas Muito Gostosas — Thu, 09 Dec 2021 14:26:38 +0000

Ingredientes Chester de Natal

Caldo de galinha 3 tabletes
Óleo de gergelim (opcional) 2 colheres (sopa)
Saquê 1 xícara
Gengibre picado 3 colheres (sopa)
Um chester inteiro (cerca de 3 a 4 quilos)

Modo de preparo Chester de Natal

Em primeiro lugar, vamos pegar um refratário pequeno e misturar caldo maggi com o óleo de gergelim, o saquê e o gengibre até formar uma pastinha. Então devemos reservar essa mistura.
Agora em seguida usaremos uma assadeira grande, aonde vamos temperar o chester com a mistura reservada.
Vamos agora cobrir o chester de natal com papel-alumínio e em seguida levaremos à geladeira por cerca de 3 horas, regando-o na metade do tempo para que o tempero penetre profundamente e fique com sabor por completo.
Não retire o papel alumínio depois do tempo na geladeira e leve então ainda coberto ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 1 hora.
Logo após esse tempo no forno, retire o papel-alumínio e retorne ao forno por mais 1 hora ou até dourar, e então vai regando com o molho que ficou no fundo da assadeira não ressecar.
Enfim nosso Chester de Natal está completamente assado, então é ora de retirar com cuidado do forno e levar a mesa para a família reunida, degustar em uma agradável noite de Natal.

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Receitas Muito Gostosas — Thu, 09 Dec 2021 13:09:58 +0000

Ingredientes Bolo Natalino Decorado

Bolo

Ovos 4 grandes
Manteiga sem sal 4 colheres (sopa)
Açúcar 1 xícara (chá)
Leite líquido integral 1 xícara (chá)
Essência de baunilha ou panetone 1 colher (chá)
Farinha de trigo 2 xícaras e meia (chá)
Frutas cristalizadas 1/2 xícara (chá)
Uvas-passas 1/2 xícara (chá)
Fermento em pó químico 1 colher (sopa)

Cobertura

Açúcar de confeiteiro 1 xícara (chá)
Leite líquido integral 3 colheres e meia (sopa)
Uvas-passas 2 colheres (sopa)
Frutas cristalizadas 2 colheres (sopa)
Cerejas 8 bem maduras

Modo de preparo Bolo Natalino Decorado

Bolo

Em primeiro lugar pegue uma batedeira, adicione os ovos, a manteiga, o açúcar e logo em seguida bata em velocidade alta até obter uma mistura esbranquiçada.
Logo em seguida, diminua a velocidade da batedeira e adicione então o leite lentamente. Bem como crescente a essência de baunilha.
Por fim adicione a farinha de trigo peneirada e misture.
Em segundo lugar passe as frutas cristalizadas e uvas-passas em um pouco de farinha de trigo, para evitar que as frutas fiquem no fundo da forma.
Logo após adicione às frutas na massa e o fermento e misture delicadamente.
Enfim despeje a massa em uma forma de furo central (23 cm de diâmetro) untada, enfarinhada e leve então para assar em forno médio (180°C) preaquecido, por mais ou menos 35 minutos.

Cobertura

Agora finalmente vamos para a cobertura do bolo natalino decorado,.
Comece então pegando com uma tigela de vidro, adicione o açúcar de confeiteiro e também o leite gradualmente até obter uma cobertura fluida e cremosa.
Finalmente o bolo está pronto, e só falta cobrir e decolar as frutas secas. Sirva em seguida e bom apetite.

Nota

O bolo natalino decorado pode ser servido, tanto no café da manhã do dia de Natal, assim como no lanche da tarde. Enfim, ele é super gostoso para ser apreciado a qualquer hora do dia.

Não aconselhados o congelamento deste bolo devido às frutas cristalizadas. Mas, se houver sobras, coloque em um pote fechado na geladeira e consumo em 3 dias para manter o frescor e sabor.

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Pavê de Bolacha Maizena gostosa demais. Veja como eu fiz!

Receitas Muito Gostosas — Tue, 07 Dec 2021 14:08:47 +0000

Como é bom comer Pavê de Bolacha Maizena, então fiz aqui em casa e não sobrou nem o cheiro. Mas, se você ama pave de bolacha assim com o pessoal aqui de casa, então veja os ingredientes e o passo a passo da receita. São ingredientes simples, porém muito saborosos.

Ingredientes Pavê de Bolacha Maizena

Recheio

Bolacha maizena 3 pacotes
Leite condensado 1 lata
Leite fresco (medida da lata de leite condensado) 2 latas
Amido de milho 2 colheres
Coco ralado 200 gramas
Gemas 2

Cobertura

Creme de leite 1 lata
Claras 2
Açúcar 1 xícara de chá

Modo de preparar Pavê de Bolacha Maizena

Para começar, em primeiro lugar coloque o leite condensado em uma panela e leve ao fogo, além do leite, as gemas e o amido de milho já dissolvido (pode ser em um pouquinho de água).
Então vai mexendo até engrossar, mas o segredo é não deixar ficar muito grosso, pois assim as bolachas não precisarão ser molhadas.
Quando estiver meio grosso, então adicione o coco ralado e deixe mais 5 minutos, logo em seguida desligue.

Cobertura

Em primeiro lugar bata as claras em neve, junte o creme de leite, o açúcar e mexa, e logo em seguida reserve.

Em um refratário de vidro, adicione uma camada de recheio, mas faça uma sequencia, outra de biscoito e quando as camadas completarem o refratário, adicione finalmente a cobertura.

Está enfim pronto a montagem do pavê de bolacha maizena, agora leve à geladeira par gelar, por cerca de 2 horas.

Nota

Poderá variar o sabor fazendo um pavê de bolacha maizena com Nescau, mas, além de saboroso as crianças adoram devido ao Nescau. Então faça conforme o gosto de todos seguindo o passo a passo de nossas receitas.

Arroz de Forno com Bacalhau e queijo parmesão ralado. Faça aí também

Receitas Muito Gostosas — Sun, 05 Dec 2021 15:02:47 +0000

Sim, é possível fazer um delicioso Arroz de Forno com Bacalhau. Então, quem sempre pensou que bacalhau só era possível fazer com batatas e cortado em pedaços, vai ter uma surpresa. Fizemos com bacalhau desfiado e ficou delicioso. Veja os ingredientes e o modo de fazer, mas não esqueça de me contar se fez aí em sua casa também!

Ingredientes para Arroz de Forno com Bacalhau

Bacalhau dessalgado e desfiado 1/2 kg
Arroz cru 3 xícaras de chá
Água 6 xícaras de chá
Queijo parmesão ralado 1 xícaras de chá
Ervilha em conserva 1 lata
Azeite extra virgem 1 xícara de chá
Extrato de tomate 2 colheres de sopa
Cheiro verde picado 1 xícara de chá
Azeitonas pretas a gosto

Modo de preparar arroz de forno com bacalhau

Em primeiro lugar separe o bacalhau dessalgado e desfiado e coloque em um refratário grande.
Em seguida lave muito bem o arroz e reserve.
Prefira sempre o queijo parmesão ralado fresco, pois é muito mais saboroso ralado na hora de usar.
Então agora misture todos os ingredientes, começando com o bacalhau desfiado, a ervilha, extrato de tomate, cheiro verde e azeitonas pretas.
Por último adicione o arroz e as 6 xícaras de água.
Misture tudo muito bem, para que o bacalhau e os ingredientes se unem com os sabores.
Logo depois assa em forno preaquecido por mais ou menos 40 minutos, ou até a água secar.
Enfim, seu delicioso arroz de forno com bacalhau está pronto, então retire e acrescente o queijo ralado.

Nota

Você poderá colocar além do queijo ralado para finalizar o bacalhau, depois de retirar do forno, então o cheiro verde. Ficará mais saboroso.

Receita de Rabanada Assada é perfeita para a Ceia de Natal. Fiz assim

Receitas Muito Gostosas — Fri, 03 Dec 2021 14:54:54 +0000

Aprender a fazer essa deliciosa Receita de Rabanada Assada é quase uma brincadeira de tão fácil. Então vamos aos ingredientes que são apenas 5 e mesmo assim fica uma delícia!

Ingredientes Rabanada Assada

Pão sovado 1 pacote
Leite condensado 1/2 lata
Leite integral 1 xícara de chá
Ovos 3
Açúcar e canela em pó misturados para polvilhar a gosto

Modo de preparo da Rabanada Assada

Em primeiro lugar corte o pão em fatias, mas tem que ser de mais ou menos 2 cm de espessura.
Agora deixe ele de lado e vamos aos ingredientes.
Pegue então em uma tigela funda de vidro, misture o leite com o leite condensado.
Logo em seguida em outra tigela, bata ligeiramente os ovos com um garfo.

Mas, logo em seguida, mergulhe cada fatia de pão nessa mistura de leite adocicado. Então, escorra bem para que não fiquem encharcadas demais e também moles acima do esperado. Agora transfira as fatias molhadas na mistura e passe sobre os ovos.

Pegue uma forma e adicione óleo vegetal, tenha cuidado para que fique bem untada.

Logo em seguida coloque as rabanadas e leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 20 minutos ou até que você perceba que as rabanadas estejam douradas.

Retire então do forno depois de pronto e polvilhe as rabanadas com a mistura de açúcar e canela.

Enfim, é hora de servir sua Rabanada assada. Bom apetite.

Nota

Tenha cuidado para não encharcar demais cada fatia de pão com a mistura de leite, quanto mais molhadas, mais tempo levará para dourar no forno.

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Receita de Peru Assado com Vinho e Batatas? Veja como fiz.

Gostou da Receita de Rabanada Assada? Então comente aqui abaixo e nos dê uma de 5 estrelas. E faça aí em sua casa conforme ensinamos no passo a passo, somente assim ficará fofinho e gostoso.

Receita de Peru Assado com Vinho e Batatas? Veja como fiz.

Receitas Muito Gostosas — Thu, 02 Dec 2021 17:02:19 +0000

Receita de Peru Assado com Vinho e Batatas? É fácil de fazer e fica muito saboroso, antes de mais nada é o cardápio preferido de todos para a Ceia de Natal.

O peru assado vai bem com a maioria a maioria dos acompanhamentos, mas sugerimos com batatas brancas, espinafres fritos ou outros pratos de sua preferência.

O peru não é tão consumido como a carne de frango, mas o convidamos para apreciar a nossa receita. Então, vamos a ela?

Ingredientes para a receita de peru assado com vinho e batatas.

Coxas de peru 1 kg
Batatas novas 600 g
Vinho branco seco 50 ml
2 dentes de alho
Manteiga 40 g
Sal a gosto
Para a marinada use:
Azeite extra virgem 40 g
1 raminho de alecrim
Sal a gosto
Pimenta preta a gosto
1 raminho de salsa
Suco de limão 30 ml
Curry 1 colher de chá

Agora vamos começar a preparar a receita de peru assado

Em primeiro lugar para preparar a receita de peru assado com batatas e vinho, corte a coxa de peru em duas ou 3 partes.
Lave bem a carne e seque com um pano. Então coloque a carne em um recipiente não muito grande e tempere com óleo, salsa picada, sal, alecrim, curry e suco de limão.
Imediatamente misture tudo com as mãos para que a carne fique com todos os aromas.
Cubra sobretudo, com filme plástico e deixe marinar por 1 hora.
Enquanto isso, lave e descasque as batatas e corte-as ao meio ou, se preferir, deixe-as inteiras.
Agora unte uma assadeira e logo depois que o peru estiver marinado, coloque-o na forma com a marinada.
Assim como tempere com vinho, o alho descascado e óleo.
Adicione também as batatas, cubra com uma folha de papel alumínio e asse a 200 graus em um forno convencional por 30 minutos.
Após 30 minutos, retire do forno, retire o papel alumínio e vire os pedaços de peru.
Continue cozinhando no forno sem papel alumínio por 50-60 minutos.
Então vire os ingredientes frequentemente para dourá-los bem e polvilhe com o líquido do cozimento.
Além disso, nos últimos 10 minutos, adicione alguns flocos de manteiga à carne para criar uma crosta na superfície.
Finalmente a receita de peru assado está pronta para servir.

Dica

Mantenha o peru em um recipiente na geladeira por no máximo 1 dia. Todavia, não recomendamos congelamento.

Mas, se sobrar alguns pedaços de peru, você pode cortá-lo em tiras e enriquecer uma salada mista. Como alternativa, você também poderá preparar saborosas almôndegas fritas.

Rabanada Recheada com Doce de Leite ou Creme de Avelã. Veja como fiz

Receitas Muito Gostosas — Wed, 01 Dec 2021 20:00:37 +0000

Ingredientes da Rabanada Recheada

Pão dormido de rabanada, você encontra nas padarias
Creme de avelã 150 g
Doce de leite 150 g
Leite 1 xícara
3 ovos
Leite condensado 1/2 lata
Óleo vegetal 1 litro
Açúcar refinado 1 xícara
Canela em pó 1 colher (sopa)

Modo de preparo das rabanadas recheadas com doce de leite

Em primeiro lugar corte o pão dormido de rabanada em rodelas.
Logo em seguida, é necessário fazer um furinho na lateral de cada rodela de pão.
Então use um saco de confeiteiro, e logo em seguida recheie-as com creme de avelã ou doce de leite.
Coloque a outra rodela de pão de rabanada por cima do recheio.
À parte, misture bem os ovos e o leite condensado no leite em uma tigela.
Passe então as rodelas recheadas nessa mistura.
Na sequência, é necessário que as frite em óleo vegetal bem quente até ficarem douradas.
Finalize então passando as rabanadas ainda quentes na mistura de açúcar e canela.
Faça isso para todas as rodelas de pão de rabanada, até enfim terminar todas.
Então sirva elas ainda quentinhas, ficam deliciosas.

Já provou Bolo Vulcão de Natal? Veja como eu fiz, ficou muito gostoso.

Receitas Muito Gostosas — Wed, 01 Dec 2021 01:20:38 +0000

Ingredientes para fazer 1 Bolo Vulcão de Natal

Bolo

Manteiga em temperatura ambiente 100 gr
Açúcar 1 e 1/2 xícara
Ovos 3
Chocolate em pó 1 xícara (chá)
Leite Integral 1 xícara (chá)
Farinha de trigo 2 xícaras (chá)
Fermento em pó 1 colher (sopa)
1/2 (chá) de bicarbonato de sódio
Canela em pó 1 colher (chá)
Noz-moscada em pó 1 colher (chá)
Cardamomo em pó 1 colher (chá)

Brigadeiro

Leite condensado (lata ou caixinha) 1 unidade de 395 gr
Cobertura de Chocolate Meio Amargo 100 gr
Manteiga 1 colher (sopa)
1 caixinha creme de Leite
Chocolate Meio Amargo raspas de Cobertura para decorar
Chocolate Branco raspas de cobertura para decorar
Morangos para decorar
1 ramo de alecrim para decorar

Modo de fazer bolo vulcão de natal

Para o Bolo

Pegue sua batedeira planetária, e em seguida bata a manteiga, ovos, o açúcar e o chocolate pó.
Bata em velocidade média até obter uma mistura homogênea.
Em seguida desligue a batedeira, adicione então o leite, a farinha de trigo, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio.
Logo depois adicione também as especiarias e misture bem com o auxílio de um batedor de arame.
Mas, despeje a massa em uma forma redonda de furo central (23 cm de diâmetro) untada com manteiga.
Também tem que estar polvilhada com chocolate em pó, em seguida leve ao forno médio-alto (200°C).
Antes de colocar o bolo no forno é necessário estar pre aquecido.
Depois de 40 minutos o bolo está pronto para ser desenformado. Então reserve.

Então para o brigadeiro vamos seguir esse modo de fazer

Em primeiro lugar pegue uma panela, adicione o leite condensado, mais o chocolate e a manteiga.
Misture então tudo muito bem e leve ao fogo médio, por cerca de 8 minutos ou até desgrudar do fundo da panela.
Em seguida desligue o fogo, junte o creme de leite e volte a misturar muito bem.
Então espere ficar quase frio e faça uma camada de brigadeiro em toda a volta do bolo.
Mas, o que sobrar de brigadeiro adicione no furo central, de modo a escorrer levemente.
Enfim está pronto e só precisa então decorar com as raspas de chocolate, o morango e o alecrim.

Nota

Deixe o bolo ficar bem gelado na geladeira convencional, assim deste modo, ficará firme e crocante a cobertura. Só retire da geladeira na hora de servir, após o almoço.

Se sobrar bolo, então poderá ser conservado na geladeira por 2 dias. Mas, em a opção também de ser congelado no frízer por no máximo 20 dias.

Biscoitinhos Natalinos que derretem na boca. Você vai adorar.

Receitas Muito Gostosas — Tue, 30 Nov 2021 20:54:33 +0000

Deliciosos Biscoitinhos Natalinos que as crianças adoram comer nas festas de final de ano. São feitos com Mucilon aveia, bem como, trigo e leite, ovo, farinha de trigo, damasco ameixa seca e uvas-passas. Mas para ficar ainda mais gostoso, vamos chamar a turma para ajudar a fazer.

Ingredientes para 12 biscoitinhos natalinos

Mucilon Aveia, Trigo e Leite 6 colheres (sopa)
Ovo 1
Farinha de trigo 1 colher (sopa)
Manteiga sem sal 1 colher (sopa)
Faça então a decoração de cada biscoitinho com frutas natalinas (damasco, uva passa e ameixa seca)

Vamos ao modo de preparo dos biscoitinhos natalinos

Pegue uma tigela e em seguida misture todos os ingredientes, até obter uma mistura homogênea.
Logo em seguida, poem papel manteiga sobre a mesa e espalhe a massa e então vai abrindo com um rolo.
Estique a massa até alcançar uma espessura de 1 cm.
Então corte a massa com o auxílio de moldes em formatos natalinos.
Em seguida decore cada biscoitinhos com pedacinhos de damasco, ameixa seca e uvas-passas pretas.
Leve logo depois para assar os biscoitinhos natalinos decorados, mas em forno médio (180°C).
O forno precisa estar preaquecido, e assim não levará mais do que 15 minutos para assar ou até dourar.
Enfim, já estão prontos os biscoitos. Para a alegria das crianças é hora de provar.

Nota

A decoração pode variar, usando as frutas natalinas de sua preferência. Os biscoitinhos podem ser armazenados em latas especiais por 1 mês.

Biscoitos Bengala Caramelo Deliciosos. Você vai adorar.

Receitas Muito Gostosas — Tue, 30 Nov 2021 15:03:36 +0000

Antes de tudo vou te falar que esses Biscoitos Bengala Caramelo Deliciosos, são perfeitos para dar de presente no Natal e fazem o maior sucesso com a criançada. Os pequenos adoram tirar da árvore e comer. Então veja a receita completa!

Os biscoitos bengala são dedicados aqueles que procuram ideias para enriquecer a mesa da festa de Natal, e a quem quer fazer com as próprias mãos, presentes comestíveis para as crianças e todos os familiares, no dia mais aguardado do ano.

Além disso, são típicos bastões com riscas brancas e vermelhas, com um sabor de menta ou canela que nunca podem faltar na meia pendurada na janela.

Dificuldade: difícil | Preparação: 30 min | Cozinhar: 15 min | Rendimentos: 28 biscoitos | Custo: Baixo

Ingredientes para preparar os Biscoitos Bengala Caramelo Deliciosos Para Presentear no Natal.

Farinha de amêndoa 170 g
250 g de farinha de trigo
Cacau em pó amargo 20 g
Manteiga fria 170 g
Açúcar em pó 180 g
Ovos (cerca de 1) 55 g
Canela em pó 1 colher de chá
Gengibre em pó 1 colher de chá

Como fazer os Biscoitos Bengala Caramelo Deliciosos

Para fazer os biscoitos bengala de caramelo, primeiro despeje 230 g de farinha na tigela de uma batedeira planetária.
Depois, farinha de amêndoa e manteiga fria em pequenos pedaços.
Então use a batedeira para obter uma massa arenosa e, em seguida, adicione o açúcar de confeiteiro e sove por cerca de 1 minuto.
Logo após adicione o ovo levemente batido e sove a massa até obter uma consistência macia e lisa.
Em seguida, despeje a massa obtida na mesa e amasse até obter uma massa homogênea.
Continue e divida a massa em duas, com o mesmo peso e com a ajuda de uma faca.
Coloque então as duas massas em duas tigelas separadas: em uma adicione as 20 g restantes de farinha e o gengibre em pó e mexa para misturar, e em seguida na segunda tigela despeje o cacau e enfim a canela e misture tudo de uma vez.
Agora que as massas estão prontas, em seguida alise-as ligeiramente e embrulhe-as com filme plástico e logo após deixe descansar na geladeira por pelo menos uma hora (ou até mais).

Agora é hora de trabalhar a massa dos biscoitos bengala caramelo

Após o descanso, retire as massas, enfarinhando levemente a superfície da mesa e forme o mesmo número de porções com as duas massas, com cerca de 0,5 cm de espessura.
Neste ponto, corte cada porção com uma faca para obter tiras de cerca de 15 cm de comprimento, ambas branco e preto.
Coloque a seguir as porções lado a lado em uma bandeja e deixe descansar por cerca de 10 minutos na geladeira, coberto com filme plástico, mas, tomando cuidado para não amassar.
Na verdade, eles devem estar muito frios antes de continuar a trabalhá-los.
Então, após o tempo necessário, retire as porções, da mesma forma arrume uma tira de cacau ao lado de uma branca e com um pincel molhe levemente uma das duas com água.
Em seguida, tente torcer as duas varas juntas e sem pressionar, completando o biscoito trançado.
Aos poucos coloque os biscoitos bengala bicolores em uma bandeja e sempre coloque na geladeira por mais 10 minutos.
Esta etapa também é usada para tornar os biscoitos viáveis.
Logo após o descanso, pegue os biscoitos bicolores e estique as pontas do biscoito mexendo com as mãos para misturar a massa branca com a preta.
O biscoito deve ter cerca de 1,5 cm de diâmetro, então finalize cortando as pontas com uma faca.
Dobre um lado para formar os clássicos palitos de Natal.
Arrume em uma assadeira com papel manteiga e logo asse em forno pré-aquecido a 170 graus por 15 minutos na prateleira média.
Quando cozido, tire os biscoitos bengala caramelo do forno e então deixe-os esfriar completamente antes de servi-los, doando-os ou prendendo-os na árvore, talvez com uma fita vermelha!

Conclusão

Por último, como resultado terremos uma linda Árvore de Natal com os deliciosos biscoitos bengala caramelo, para saborear como se fossem frutos tirados do pé. A criançada adora comer e se divertir oferecendo para os amiguinhos. Então, faça você também.

Dica de ouro

Os biscoitos bengala de caramelo pode ser armazenados em uma lata por uma semana. Você pode congelar a massa crua.

Para facilitar o processamento da massa, pode-se prepará-la 24 horas antes do uso e guardá-la na geladeira coberta com filme plástico. Entre um processamento e outro, deixe sempre pelo menos 10-15 minutos na geladeira para maior uniformidade da massa que está sendo assada.

Receita de Arroz à Grega para acompanhar a Ceia de Natal. Bem gostoso

Receitas Muito Gostosas — Mon, 29 Nov 2021 11:59:15 +0000

Ingredientes especiais para Arroz à Grega

Arroz 3 xícaras
Água 6 xícaras
Uvas-passas branca ou preta 1 caixa
Queijo parmesão ralado
Ervilha 5 colheres
1 colher de manteiga
Óleo
Pimentão, cebola, salsa, cebolinha verde e cenoura
Finalizando com sal a gosto

Então agora vamos ao modo de preparo do Arroz à Grega

Em primeiro lugar, em uma panela adicione a água, sal, um fio de óleo vegetal e deixe ferver.
Então vai adicionando o arroz lavado aos poucos e mexa bem.
Logo em seguida quando levantar fervura, diminua o fogo.
Deixe a água secar e retire o arroz do fogo.
Em uma frigideira anti aderente coloque a medida de manteiga e frite as passas, e as ervilhas.
Despeje então a mistura em uma tigela de vidro mais funda.
Junte então a cebolinha verde, a cenoura, o pimentão, a cebola, a salsa e o parmesão.
No final adicione o arroz cozido e misture todos os ingredientes cuidadosamente.
Enfim está pronto o delicioso Arroz à Grega para acompanhar os outros pratos da ceia de Natal.

Nota

Você poderá adicionar outros elementos a sua receita de arroz à grega. Mas, cuide para não ficar muito doce e assim correr o risco de ficar enjoativo.

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Rabanada Crocante não pode faltar na ceia do Natal. Receita ultra rápida!

Receitas Muito Gostosas — Fri, 26 Nov 2021 17:41:03 +0000

Chegando o Natal e nada melhor do que aprender a fazer uma deliciosa Rabanada Crocante. Mas, tem seus segredinhos e você só vai descobrir se fizer o passo a passo seguindo as nossas dicas. Então, vamos começar a fazer rabanada para o Natal e deixar toda a família feliz?

Ingredientes para fazer Rabanada Crocante

1 pão tipo baguete amanhecido
3 ovos
1 lata de leite condensado
2 xícaras de leite líquido
Açúcar e canela em pó para polvilhar
Óleo para fritar

Modo de fazer Rabanada Crocante de Natal

Em primeiro lugar corte o pão em fatias de mais ou menos 2 cm de espessura.
Adicione em uma tigela, ovos e o leite condensado, mais o leite líquido.
Depois de misturar muito bem, passe então as fatias de pão nessa mistura.
Logo em seguida frite em óleo bem quente, mas de uma em uma.
Quando estiver bem frita rabanada crocante dos 2 lados, então deixe escorrer o excesso de gordura em papel toalha.
Logo após, polvilhe o açúcar com a canela.
Terminado de fritar todas as rabanadas, é hora de servir aos convidados.

Nota

Uma forma de fazer com que as rabanadas não fiquem murchas, é comer imediatamente após serem feitas. Mas, se isso não for possível, aconselhamos deixar em local fresco, mas não na geladeira. Vão continuar da mesma forma crocantes e deliciosas.

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Gostosa Farofa de Coco e Laranja especial para a Ceia de Natal! Faça já.

Receitas Muito Gostosas — Tue, 23 Nov 2021 18:10:06 +0000

Nas festas de final de ano, principalmente o Natal, não pode faltar uma gostosa Farofa de Coco e Laranja. Afinal esse é um ingrediente muito apreciado para comer com Peru e carne de porco assada. Vamos a receita fácil e muito saborosa que não leva mais do que 25 minutos para fazer.

Ingredientes para uma deliciosa Farofa de Coco e Laranja

Manteiga 1 colher (sopa)
Cebola picada 1 média
Tomate picado 1
Farinha de mandioca flocada 1 e meia xícara (chá)
Coco seco ralado grosso meia xícara (chá)
1 sachê de caldo de carne refoga
Raspas da casca de 1 laranja
Cheiro-verde picado 2 colheres (sopa)

Preparando então a gostosa Farofa de Coco e Laranja

Pegue uma frigideira de funda e aqueça a manteiga, então junte a cebola e deixe refogar até que esteja macia e dourada.
Logo depois junte o tomate, refogue rapidamente, acrescente a farinha de mandioca, o coco, o caldo de carne e mexa bem, formando uma farofa encorpada e úmida.
Acrescente então as raspas de laranja, também o cheiro-verde e sirva por fim essa delícia quente ou fria.

Nota

Eu prefiro comer a farofa de coco e laranja ainda quentinha, mas quando está fria também é muito gostosa. Essa farofa combina com vários pratos, além disso você poderá ir testando aí e vendo qual é do seu maior agrado.

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Receitas Muito Gostosas — Mon, 22 Nov 2021 23:12:42 +0000

Hoje vamos transformar crepes simples em uma sobremesa majestosa e convidativa, perfeita para preparar um aniversário ou uma ocasião especial como a festa de Natal! O bolo de crepe é, entretanto, composto por várias camadas suaves, intercaladas com um creme de Chantilly e uma cobertura super deliciosa, feita com um ganache de chocolate amargo aromatizado com canela e laranja!

O bolo crepe vai conquistar os seus convidados, camada a camada, e vai se tornar um dos carros chefes da festa de Natal!

Ingredientes para o Bolo de Crepe especial para o Natal

INGREDIENTES PARA OS CREPES

Ovos 3
Farinha de trigo 250 g
Leite integral 500 g

PARA O RECHEIO

Creme líquido fresco 500 g
Açúcar em pó 100 g
½ vagem de baunilha

PARA COBERTURA

55% chocolate amargo 200 g
Glicose 20 g
Creme líquido fresco 250 g
Casca de laranja 1
Canela em pó ½ colher de chá
Manteiga a gosto para untar

Vamos então começar a fazer o Bolo de Crepe

Em primeiro lugar para fazer o crepe, comece quebrando os ovos em uma tigela alta. misture com um garfo e adicione o leite. Assim misture bem para combinar estes dois ingredientes.

Coloque uma peneira na tigela e peneire a farinha, (por conveniência também pode adicionar em duas etapas e misturar de amaneira a evitar a formação de grumos). Em seguida, mexa vigorosamente com o batedor para absorver a farinha. Continue a misturar até que a mistura esteja homogênea, aveludada e sem grumos.

Neste ponto, cubra a tigela com filme plástico e deixe descansar por pelo menos 30 minutos na geladeira. Então, passado o tempo, bata a massa para dar vida a ela, aqueça uma forma de crepe de 16 cm e unte com uma noz de manteiga.

Hora de começar a fritar os crepes para o Bolo de Crepe

Uma vez na temperatura, despeje uma concha de massa suficiente para cobrir a superfície da panela: pode servir-se da massa especial para barrar crepe ou rodar a forma até a mistura ficar bem distribuída; é aconselhável realizar essas operações muito rapidamente, pois a massa cozinha rapidamente.

Após cerca de 1 minuto em fogo médio-baixo, você deve notar um leve escurecimento, as bordas tendem a sair, então você pode virar o primeiro crepe com a ajuda de uma espátula.

Cozinhe o outro lado por cerca de 1 minuto, esperando que ele dourar. Assim que o primeiro estiver cozido, transfira-o para uma travessa ou tábua de cortar. Repita esta operação até que a massa esteja pronta, você deve obter 17 fissuras com diâmetro de 16 cm: empilhe as fissuras para que fiquem macias. Deixe esfriar e, entretanto, prepare o recheio.

Em uma tigela despeje o creme de leite e o açúcar de confeiteiro e as sementes de meia vagem de baunilha. Monte tudo com batedeira elétrica. Em seguida, pegue um anel de metal de 16 cm e coloque-o sobre uma bandeja, onde você terá colocado uma folha de papel vegetal. Pegue um crepe e polvilhe com uma fina camada de creme de Chantilly.

Em seguida, coloque-o dentro do anel, certificando-se de que o creme fique voltado para você (16-17). Pegue o segundo crepe, cubra com o creme e coloque-o em cima do anterior. Continue assim até terminar todas as fissuras, exceto uma, que deverá colocar em cima das outras sem creme. Pressione levemente com as mãos para compactar tudo, cubra com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.

Vamos agora preparar o ganache

Antes de tirar o bolo da geladeira, prepare o ganache. Pique o chocolate amargo e transfira para uma tigela. Coloque o creme de leite e a glicose em uma panela, casca de laranja e canela.

Leve tudo para ferver em fogo baixo, em seguida, despeje imediatamente o creme no chocolate, filtrando-o com uma peneira. Misture com uma espátula, até obter um ganache liso.

Retire o bolo de crepe da geladeira, retire o anel (28-29) e transfira para uma grade.

Despeje metade do ganache sobre o bolo e usando uma espátula e em seguida espalhe sobre a superfície e nas bordas laterais. Leve à geladeira por 10 minutos.

Em seguida, despeje sobre o restante do ganache e espalhe novamente com a espátula. Então, coloque-o de volta na geladeira e espere pelo menos 30 minutos antes de servir o seu bolo crepe especial para o Natal.

Nota

Você pode enriquecer o bolo de crepe com grãos de frutas secas ou decorar com frutas.

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O melhor Crepe de Nutella para lanchar no Natal. Impossível resistir!

Receitas Muito Gostosas — Mon, 22 Nov 2021 13:57:42 +0000

Levante a mão se você nunca pelo menos uma vez na vida um Crepe de Nutella. Ele representa um pecado capital chamado gula, que é realmente impossível de resistir. Então vamos preparar essa delícia para comer como lanche para a noite de Natal.

Mas enfim, é irresistível a qualquer hora do dia, vamos aos ingredientes, porque a preparação não leva mais do que 10 min, assar 30 min e rende cerca de 15 porções.

Ingredientes para o melhor Crepe de Nutella

Ovos médios 3
Farinha de trigo 250 g
Leite integral 500 ml
Manteiga a gosto
Nutella a gosto
Açúcar de confeiteiro a seu gosto

Então vamos agora preparar Crepe de Nutella que é impossível de resistir

Peneire a farinha na tigela e com o batedor de bolo mexa vigorosamente para evitar a formação de grumos. Continue a misturar até que a mistura esteja homogênea, aveludada e fluida.

Em seguida, cubra a tigela com filme plástico e transfira a mistura para descansar por pelo menos 30 minutos na geladeira.

Decorrido o tempo, pegue numa crepeira (ou em alternativa numa frigideira antiaderente com um diâmetro entre 18 e 22 cm), leve ao fogo e unte com manteiga.

Quando estiver quente, então despeje uma concha de massa necessária para cobrir quase toda a superfície da assadeira.

Cozinhe por 1 minuto em fogo médio-baixo de um lado. Assim que estiver ligeiramente dourado e com uma espátula conseguirá levantar as pontas do crepe, vire-o para o outro lado com a espátula.

Cozinhe o outro lado por cerca de 1 minuto, esperando que ele dourar. Quando estiver pronto, logo depois coloque-o em uma travessa ou sobre uma tábua de cortar.

Continuando a fazer esses deliciosos Crepes com Nutella

Repita este processo até terminar a massa e obter 8 crepes com 20 cm de diâmetro; empilhe os crepes um em cima do outro, pois eles ficarão prontos até o momento do enchimento.

Em seguida, pegue uma colher de Nutella e espalhe na superfície do crepe

Nota

Peru de Natal não pode faltar na Ceia, veja a receita especial que fizemos!

Receitas Muito Gostosas — Thu, 18 Nov 2021 23:30:55 +0000

Essa receita leva apenas 40 minutos para preparar e rende cerca de 20 porções. Dará para a família toda e ainda receber convidados. Então vamos preparar essa ave nobre para encantar a família na Ceia de Natal?

Ingredientes para o Peru de Natal que não pode faltar na ceia de Natal

1 Peru de 4 a 5 kg
Cebola grande 1
Cerveja 1 lata
Açafrão 1 colher de chá
Alho 3 dentes
Óleo 4 colheres de sopa

Mode de preparo do Peru de Natal

Comece descongelando o Peru de Natal com um dia de antecedência.
Logo depois de descongelado, bata, no liquidificador, a cebola, o alho e o óleo.
Junte então a cerveja e o açafrão.
Tempere o peru, mas deixe-o marinando por 5 horas.
Então depois deste tempo, leve ao forno (180º graus), coberto com papel alumínio por cerca de 2 horas.
Retire o papel alumínio e aumente a temperatura do forno até corar igualmente por completo.
Enfim é hora de esperimentar essa delícia. Bom apetite.

Informações adicionais para fazer um belo Peru de Natal

Pronto, já tem uma versão diferente do Peru de Natal

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Receitas Muito Gostosas — Wed, 17 Nov 2021 12:00:33 +0000

Vamos preparar o melhor e mais gostoso Panetone Caseiro para esse Natal. Então, vai separando os ingredientes, porque vamos colocar literalmente a mão na massa. A família irá se encantar em receber de presente de Natal, um panetone feito por você.

Então, vamos pôr logo a mão na massa para criar o panetone?

Ingredientes para a esponja do panetone caseiro

Tablete de fermento biológico fresco (15 g) 1
½ xícara (chá) de água
Farinha de trigo 1 xícara (chá)

Modo de preparo para o panetone caseiro de Natal

Em primeiro lugar, em uma tigela, misture o fermento na água para dissolver.
Acrescente então a farinha e misture bem com uma colher até incorporar todo o líquido.
Logo após cubra com filme plástico (ou um pano)
Deixe descansar em temperatura ambiente por 30 minutos, ou até a mistura crescer e ficar aerada.

Agora vamos separar os ingredientes para a massa do panetone caseiro

Farinha de trigo 2 ½ xícaras (chá)
Açúcar ½ xícara (chá)
Gemas 4
Leite ⅓ de xícara (chá)
75 g de manteiga em ponto pomada
Sal ½ colher (chá)
Raspas de 1 limão-siciliano
1 laranja (apenas as raspas)
Extrato de baunilha 1 colher (sopa)
Vinho tinto 1 colher (sopa)
Frutas cristalizadas 1 xícara (chá)
⅔ de xícara (chá) de uvas-passas
Manteiga a gosto para assar
Óleo a gosto para untar as mãos

Modo de Fazer

Em primeiro lugar, separe 2 fôrmas descartáveis para panetone de 15 cm de diâmetro (para 500 g) e 8 palitos de churrasco.
Em seguida, reserve ¼ de xícara (chá) da farinha para adicionar na hora de sovar e coloque o restante numa tigela.
Misture então com o açúcar e o sal, reserve.
Logo em seguida quando a esponja estiver pronta, comece então o preparo da massa final.
Logo após em uma tigela grande junte as gemas e o leite e bata com um garfo, apenas para misturar.
Acrescente a esponja e assim misture com uma colher de pau, não é necessário desmanchar completamente a esponja, apenas o suficiente para facilitar a mistura com os ingredientes secos.
Em segundo lugar acrescente os ingredientes secos à mistura de gemas e mexa bem com a colher para incorporar todos os ingredientes e formar uma massa.
No início vai parecer com uma massa seca e pesada, mas logo perde esse aspecto, se preferir sove com as mãos.
Então adicione as raspas de limão e de laranja, o extrato de baunilha e o vinho. Misture tudo novamente.
Mas, é importante que a manteiga esteja em ponto pomada, ou seja, macia, mas sem derreter.
Se estiver muito gelada, descongele um pouco no micro-ondas por alguns segundos.
Junte então a manteiga à massa em três etapas, misturando bem com a colher de pau a cada adição para incorporar bem e dobre e aperte a massa sobre ela mesma.

Nesse ponto, a massa do panetone caseiro vai começar a ficar mais pegajosa e densa.

Ainda na tigela, comece a sovar a massa sobremaneira, como ela é densa, elástica e um pouco grudenta, é melhor sovar com a colher de pau.
Estique, mas vire e dobre a massa sobre ela mesma, não é preciso colocar força.
Durante a sova, vá adicionando a farinha de trigo aos poucos. Sove a massa por pelo menos 10 minutos, ela vai ficando mais lisa, elástica e menos pegajosa.
Se preferir, então sove na batedeira com o gancho, em velocidade baixa, na metade do tempo, pare de bater, vire a massa e raspe a lateral da tigela para sovar por igual.
Acrescente as frutas cristalizadas, as uvas- passas e misture para que fiquem bem distribuídas.
Com a espátula (ou as mãos untadas com um pouco de óleo), ajeite a massa para ficar redonda – não precisa ficar uma bola perfeita, apenas o suficiente para crescer de maneira uniforme.
Cubra com filme (ou um pano) e deixe descansar em temperatura ambiente por 2 horas, ou até crescer e aumentar o volume em ⅔.
Unte a bancada com um pouco de óleo e transfira a massa já crescida para a bancada. Com uma faca (ou espátula de padeiro) divida a massa em duas porções.
Para bolear a massa: posicione as mãos na lateral da massa, girando e tensionando a massa contra a bancada para formar uma bola.

Transfira as duas bolas de massa de panetone para as fôrmas, cubra com filme (ou pano) e deixe descansar por mais 1 hora e meia.

Quando faltar 30 minutos para o tempo do panetone, pre aqueça o forno a 180 ºC (temperatura média).
Antes de levar ao forno, usando uma navalha (ou faca bem afiada), faça um corte em cruz, pequeno e superficial, no topo dos panetones.
Disponha um pedacinho de manteiga no centro de cada corte, cerca de ½ colher (chá), e então coloque os panetones numa assadeira.
Leve ao forno para assar por cerca de 40 minutos, ou até ficarem dourados.
Se na metade do tempo os panetones já estiverem dourados, cubra cada um com um pedaço de papel alumínio para que terminem de assar sem queimar a superfície.
Para verificar se estão assados, espete um palito no centro da massa, se sair limpo estão prontos.
Assim que os panetones saírem do forno deixe o panetone esfriando de cabeça para baixo. Para isso, é necessário que espete dois palitos de cada lado como se fossem dois cabos de panela alinhados.

Então vire os panetones de cabeça para baixo e apoie as extremidades dos palitos em duas vasilhas altas. Deixe descansar de cabeça para baixo, até esfriar.

Este truque serve para que a massa não perca volume à medida que esfria.

Enfim, sirva a seguir com frutas frescas ou armazene os panetones em sacos plásticos para não ressecar por até 5 dias.

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