Neste artigo, você vai aprender como fazer pão de queijo vegano caseiro, descobrir os segredos para deixá-lo irresistível e entender por que essa versão tem conquistado cada vez mais fãs. Vamos começar?

Por Que o Pão de Queijo Vegano é uma Ótima Opção?

O pão de queijo tradicional é um ícone da culinária mineira, mas sua versão vegana surge como uma alternativa inclusiva e saudável, perfeita para quem:
Tem intolerância à lactose
Segue uma dieta vegana
Busca opções mais leves, mas sem perder o sabor

Além disso, essa receita é fácil de fazer e pode ser adaptada com diferentes ingredientes para variar o sabor.

Ingredientes (Para 20 Unidades)

Base do Pão de Queijo:

• 2 xícaras de polvilho doce
• 1 xícara de polvilho azedo
• ½ xícara de água morna
• ⅓ xícara de óleo vegetal (girassol, canola ou milho)
• 1 colher (chá) de sal

Substitutos Veganos do Queijo:

• 3 colheres (sopa) de levedura nutricional (para o sabor “queijoso”)
• 1 colher (sopa) de amido de milho (para ajudar na textura)
• 1 colher (chá) de mostarda em pó (opcional, para um toque mais marcante)

Opções para Ajustar a Receita:

• Para um pão de queijo mais úmido: Adicione ¼ de xícara de purê de batata-doce ou mandioquinha.
• Já para um sabor defumado: Use ½ colher (chá) de páprica defumada.

Modo de Preparo

1. Prepare a Massa:

1. Em uma tigela grande, misture os polvilhos doce e azedo, o sal, a levedura nutricional, o amido de milho e a mostarda em pó (se usar).
2. Adicione o óleo e misture até formar uma farofa úmida.
3. Aos poucos, acrescente a água morna e misture até obter então uma massa homogênea e lisa.
4. Mas, se a massa ficar muito grudenta, adicione um pouco mais de polvilho. Entretanto, se ficar seca, coloque um fio de água.

2. Modele os Pães:

1. Unte as mãos com óleo e faça bolinhas do tamanho de uma noz.
2. Coloque em uma assadeira untada ou com papel manteiga, deixando espaço entre eles.

3. Asse até Perfeição:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C por 10 minutos.
2. Asse os pães por 20-25 minutos ou até ficarem dourados e firmes por fora.
3. Dica importante: Não abra o forno nos primeiros 15 minutos para evitar que eles murchem.

Dicas para o Melhor Pão de Queijo Vegano

 Levedura nutricional é essencial – Ela dá o sabor “queijoso” característico. Se não tiver, experimente usar um pouco de tahine (pasta de gergelim) para um toque diferente.
 Deixe a massa descansar – Se possível, deixe a massa na geladeira por 30 minutos antes de assar para melhorar a textura.
 Congele para ter sempre à mão – Depois de modelar, congele os pães crus e asse direto do freezer quando quiser (adicione 5 minutos ao tempo de forno).

Por Que Essa Receita Funciona?

 Sem ingredientes de origem animal – Mas com todo o sabor e textura do pão de queijo tradicional.
 Versátil – Pode ser servido puro, com geleias, patês ou até como base para sanduíches.
 Todo mundo pode comer – Veganos, intolerantes à lactose e até quem quer reduzir o consumo de laticínios.

Conclusão | Receita Pão de Queijo Vegano

Este Pão de Queijo Vegano prova que é possível manter a tradição do sabor mineiro mesmo sem queijo ou leite! Crocante por fora, macio por dentro e cheio de personalidade, ele vai conquistar até quem nunca experimentou uma versão vegana.

Que tal fazer hoje mesmo? Chame a família para ajudar e aproveite esse lanche quentinho e delicioso!

Se você gostou dessa receita, confira outras opções veganas incríveis no nosso site. Temos desde queijos vegetais caseiros até sobremesas sem lactose!

 [Clique aqui para ver mais receitas veganas!]

E aí, gostou do Pão de Queijo Vegano? O que achou desse pão de queijo diferente? Então conta pra gente nos comentários! 

Ele pode ser facilmente congelado e mantido por vários meses sem perder sua qualidade. No entanto, é importante considerar alguns fatores para garantir que o feijão tropeiro mantenha suas propriedades após o descongelamento.

Enfim, pode congelar feijão tropeiro?

Antes de congelar o feijão tropeiro, é importante esfriá-lo completamente para evitar a formação de cristais de gelo durante o congelamento. Após esfriado, o feijão tropeiro coloque em um recipiente adequado para congelamento, como uma tigela ou saco plástico, e selado cuidadosamente para evitar a entrada de ar.

O feijão-tropeiro congelado deve ser armazenado na parte mais fria do freezer, onde a temperatura é mais baixa.

Quando for descongelar o feijão-tropeiro, é importante deixá-lo descongelar lentamente, por exemplo, na geladeira ou em temperatura ambiente. Isso ajuda então a evitar que o feijão-tropeiro fique muito mole ou úmido.

Logo após descongelar o feijão-tropeiro, aqueça lentamente em fogo baixo para evitar que ele seque ou endureça.

Seguindo essas recomendações, assim o feijão-tropeiro deve manter suas propriedades e sabor após o descongelamento.

Enfim, bom apetite com seu delicioso feijão elaborado com carinho.

Veja aqui a receita completa de feijão tropeiro>> Feijão Tropeiro Delicioso

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Gostou? Então, deixe sua opinião aqui abaixo nos comentários e logo em seguida compartilhe com seus amigos. Ninguém resiste a um delicioso feijão tropeiro, não é mesmo? Te aguardo nos comentários!

Ingredientes para Fricassé Francês

• Peitos de frango cortados em cubos
• Cogumelos frescos fatiados
• Caldo de galinha
• Creme de leite fresco
• Manteiga
• Farinha de trigo
• Cebola picada
• Dentes de alho amassados
• Vinho branco seco
• Ervas finas (tomilho, louro, salsinha)
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Fazer Fricassé Francês

1. Preparo do Frango: Tempere o frango com sal e pimenta, e doure-o na manteiga. Reserve.
2. Refogar Aromáticos: Na mesma panela, refogue cebola e alho.
3. Adicionar Cogumelos: Acrescente os cogumelos e cozinhe até amaciarem.
4. Engrossar o Molho: Polvilhe com farinha e misture bem. Adicione o vinho e o caldo de galinha.
5. Cozinhar e Finalizar: Devolva o frango à panela, adicione as ervas e cozinhe até o frango estar macio. Finalize com creme de leite.

Dicas

• Qualidade dos Ingredientes: Utilize ingredientes frescos para um sabor mais autêntico.
• Vinho: Escolha um vinho de boa qualidade, que você também apreciaria beber.
• Consistência do Molho: Ajuste a espessura do molho conforme sua preferência, adicionando mais caldo ou creme de leite.

Conclusão

O fricassé é um prato versátil que reflete a elegância da culinária francesa. Com sua combinação de sabores delicados e texturas ricas, é perfeito para ocasiões especiais ou um jantar sofisticado em casa.

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Gostou? Então compartilhe com seus amigos e já vai deixando um comentário de como ficou a sua receita.

Ingredientes para Sopa de Peixe Portuguesa

• 1 kg de peixe
• 2 cebolas
• Dentes de alho 2
• 2 tomates maduros
• 2 batatas
• 1 litro de água
• 2 colheres de sopa de azeite
• Sal e pimenta a gosto

Modo de fazer sopa de peixe portuguesa:

1. Antes de mais nada, comece por descascar e cortar as cebolas, os alhos e os tomates em cubos.
2. Coloque a água numa panela e leve-a ao lume. Quando começar a ferver, adicione então as cebolas e os alhos, deixando cozinhar durante 5 minutos.
3. Em seguida, adicione as batatas e os tomates. Tempere com sal, bem como a pimenta a gosto e deixe cozinhar por mais 10 minutos.
4. Em segundo lugar, adicione o peixe e deixe-o cozinhar durante mais 15 minutos.
5. Sirva a sopa acompanhada com um fio de azeite.

Curiosidades sobre a receita:

A sopa de peixe portuguesa é um prato que remonta ao século XVI e que foi criado pelos marinheiros portugueses. Esta sopa antes de mais nada, é conhecida em todo o mundo, sendo um prato muito saboroso e nutritivo.

Em Conclusão:

Agora que já sabe como preparar a autêntica sopa de peixe portuguesa, então, não perca mais tempo e coloque-se a cozinhar! Se fizer esta deliciosa sopa, logo então, não se esqueça de compartilhar conosco as suas fotos e comentários! Mas, também envie para seus amigos e colegas.

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Ingredientes do Moussaka Grego

• 2 berinjelas
• 500 gramas de carne moída
• 2 tomates
• 1 cebola
• 4 dentes de alho
• 2 colheres de sopa de azeite
• 2 colheres de sopa de farinha de rosca
• 200 gramas de queijo feta
• 200 ml de leite
• 2 colheres de sopa de manteiga

Modo de fazer Moussaka Grego

1. Em primeiro lugar, pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Lave bem as berinjelas e corte-as em fatias finas. Em seguida, frite-as em uma panela com azeite até ficarem macias. Logo depois, reserve.
3. Em outra panela, refogue a carne moída com os tomates, a cebola, o alho e o azeite. Tempere com sal e pimenta a gosto.
4. Coloque as berinjelas em uma assadeira, cubra com a carne moída e, ao mesmo tempo, polvilhe com a farinha de rosca.
5. Prepare a bechamel: em uma panela, derreta a manteiga em fogo baixo, mas adicione a farinha de trigo lentamente e misture bem. Então, acrescente o leite também gradualmente e mexa até obter uma textura homogênea. Tempere com sal e noz-moscada.
6. Cubra a carne moída com o bechamel e polvilhe com o queijo feta.
7. Enfim, leve ao forno por 30 minutos, ou até dourar.

Curiosidade sobre essa receita

A Moussaka Grego é servida como prato principal em toda a Grécia, mas é possível encontrá-la em países como os Estados Unidos, Reino Unido, Canadá e Austrália.

Onde surgiu o Moussaka

A Moussaka Grego é originária da Grécia e criada há mais de 2.000 anos. Receita tradicional da culinária grega repassada de geração em geração.

Em Conclusão

A Moussaka Grego é uma deliciosa e saborosa receita de origem grega, que é feita, com berinjela, carne de vaca, bechamel e queijo. Servida quente e com um sabor único, sendo, então, uma das mais populares receitas gregas que existem!

Gostou? Então experimente essa maravilhosa Moussaka Grego e compartilhe sua experiência nos comentários abaixo! Veja também: Curso Bolo no Pote.

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Ingredientes para a Receita de Empadão

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de óleo
• 300ml de água
• 1/2 colher de sal ou ao seu gosto
• 1 gema
• 1 xícara de recheio de sua preferência (carne moída, frango desfiado, legumes, etc).

Modo de Fazer a Receita de Empadão

1. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o óleo, a água e bem como o sal, até formar uma massa homogênea.
2. Em seguida, abra a massa com um rolo de macarrão e forre o fundo de uma forma de empadão.
3. Por cima, coloque o recheio de sua preferência.
4. Por fim, cubra o recheio com outra camada de massa, pincele a gema por cima e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 30 minutos.

Nota

Com essa deliciosa receita de empadão, você preparará um prato saboroso e encantará a todos que provarem. Além disso, a massa é crocante e leve e o recheio é suculento. Acima de tudo, é uma ótima opção para servir em reuniões e festas. Então, experimente e faça sucesso!

Detalhes de onde surgiu o primerio empadão também são um grande motivo de interesse, pois enquanto alguns afirmam que a origem do prato é portuguesa, outros acreditam que é brasileira. Não importa qual seja a verdade, o que importa é que esse prato é um sucesso absoluto!

Só isso sobre a origem do empadão?

Não! Apesar de essa receita ser simples e pratica, existem algumas variações diferentes de empadão que podem ser feitas. Você pode experimentar colocar outros ingredientes no recheio, desde que, seja como legumes, frutos do mar e até frango. As opções são infinitas!

Então, com essa receita de empadão você vai preparar um prato delicioso e que agradará a todos. Não perca tempo e faça já!

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Gostou? Então, faça agora mesmo e logo depois venha deixar seu comentário de como ficou. Combinado? Ha, também compartilhe com suas amigas!

Em síntese, é elaborado com arroz arbóreo, cogumelos frescos, cebola, alho, queijo parmesão e manteiga.

Origens do Risoto de Cogumelo

O Risoto de Cogumelo é uma iguaria que tem suas origens na Itália, sendo muito apreciada em todo o mundo. A iguaria consiste em arroz cozido com diferentes tipos de cogumelos, alho, cebola, azeite, vinho branco e queijo parmesão.

O resultado é um prato saboroso, com um toque único de sabor que o torna muito apreciado.

A receita do Risoto de Cogumelo foi criada na Itália na década de 1920. Começou como um simples prato de arroz com cogumelos, mas tornou-se cada vez mais popular ao longo do tempo.

Agora é servido em praticamente todos os restaurantes italianos e dessa forma, é extremamente popular entre os amantes de comida italiana.

Ingredientes para Risoto de Cogumelos

Arroz arbóreo, 2 xícaras
Cebolas picadas, 2
Alho picados, 2 dentes
2 colheres de sopa de manteiga
1/2 xícara de vinho branco
2 xícaras de cogumelos frescos
4 xícaras de caldo de legumes
1/2 xícara de queijo parmesão ralado
Sal e pimenta a gosto.

Modo de Preparo do Risoto de Cogumelos

1. Em uma panela, aqueça a manteiga em fogo médio.
2. Logo em seguida, adicione as cebolas e o alho e refogue por alguns minutos.
3. Então, adicione também o arroz e misture bem.
4. No final, adicione o vinho branco e deixe evaporar.
5. Acrescente os cogumelos e refogue por alguns minutos.
6. Despeje então o caldo de legumes aos poucos e mexa bem.
7. Deixe cozinhar por aproximadamente 20 minutos, mas, mexendo de vez em quando.
8. Assim que o arroz estiver al dente, acrescente o queijo parmesão ralado e misture bem.
9. Tempere com sal e pimenta a gosto.

Há muitas variações da receita do Risoto de Cogumelos, dependendo do chef que o prepara.

Alguns adicionam ingredientes adicionais, como cenoura e couve-flor, enquanto outros optam por usar diferentes tipos de cogumelos, como shiitake ou porcini.

Alguns chefs também adicionam vinho tinto ao prato, dando-lhe um sabor ainda mais intenso.

O Sabor Incomparável do Risoto de Cogumelo

O que torna o Risoto de Cogumelo tão especial é o seu sabor incomparável. Então, o arroz é cozido lentamente, com os cogumelos e outros ingredientes, para criar um prato cremoso e suculento.

O sabor dos cogumelos é realçado pelo aroma do azeite e do vinho branco, enquanto o queijo parmesão adiciona um toque de sabor salgado à iguaria.

Versatilidade do Prato

O Risoto de Cogumelo é um prato versátil, que pode ser servido como prato principal ou como acompanhamento para outras refeições.

É uma iguaria saborosa e nutritiva que ainda mais, pode ser usada em muitas formas diferentes. É perfeito para refeições em grupo e do mesmo modo para ocasiões especiais.

Conclusão de como se faz Risoto de Cogumelos

Em suma, o Risoto de Cogumelo é uma iguaria italiana saborosa que tem suas origens na década de 1920. É feito com arroz, diferentes tipos de cogumelos, alho, cebola, azeite, vinho branco e queijo parmesão.

O sabor único do prato é o que o torna tão apreciado em todo o mundo. Esse Risoto é um prato versátil, servido como prato principal ou para servir de acompanhamento para outras refeições.

Dica

O Risoto de Cogumelos é um prato que une sabor, cremosidade e aroma. É uma ótima opção para servir em ocasiões especiais e é fácil de preparar. Desfrute desta deliciosa receita italiana!

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INGREDIENTES

• 1 ovo
• meia xícara(chá) de açúcar
• meia xícara(chá)de leite
• 1 pitada de sal
• 1 colherzinha(chá)de fermento em pó
• Uma colher(sopa)de óleo de soja
• 1 xícara e meia(chá) de farinha de trigo
• canela em pó e açúcar para polvilhar.
• 2 colheres de cachaça pura de alambique (pinga)

MODO DE PREPARO Bolinho de chuva com pinga da vovó

Em primeiro lugar pegue um tigela e quebre o ovo, acrescente o açúcar, leite e o sal. Então vá misturando e mexendo bem, por último acrescente o fermento em pó e o óleo de soja, vai mexendo mexa mais um pouco e então peneira a farinha de trigo e vai colocando aos poucos até pegar o ponto.

O ponto é quando a massa estiver fofinha e elástica, assim ficará fácil de pegar com uma colher.

Por último coloque o segredo da vovó, então acrescente 2 colheres de pinga a massa e misture bem para ficar bem uniforme.

Então, agora aqueça o óleo em uma frigideira funda, em temperatura bem alta e assim vai pegando as colheradas da massa do bolinho de chuva e colocando na frigideira para fritar.

Fique atento que o bolinho de chuva frita muito rápido e vai se virando sozinho, assim que vai ficando dourado, retire da frigideira e coloque em um refratário e em seguida regue o açúcar por cima deles. Mas, você perceberá que o bolinho sairá sequinho devido à pinga.

Por fim, depois de ter fritado todos os bolinhos de chuva com pinga da vovó, experimente um para verificar como ficou sequinho e macio.

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Ingredientes para fazer Feijão Tropeiro

• Feijão carioquinha cozido 500 gr
• Toucinho 200 gr
• Óleo 1 concha
• Cebola média picada 1
• Alho 4 dentes
• Ovos 5
• Sal com alho 1 colher (sopa)
• Cheiro-verde a gosto
• Farinha de mandioca 200 gr

Então vamos ao modo de fazer do Feijão Tropeiro

1. Adicione o óleo em uma panela grande e então doure a cebola, acrescente o bacon e frite bem.
2. Agora acrescento o alho, sal e os ovos, misturando tudo muito bem e com cuidado para que não virem farelo.
3. Depois de tudo bem frito então adicione e refogue o feijão, baixe o fogo, misture a farinha aos poucos e o cheiro-verde.
4. Enfim, o feijão tropeiro está pronto para ser degustado com arroz branco e couve mineira. Bom apetite!

Nota

Você pode congelar o Feijão Tropeiro, antes de mais nada, se a quantidade que sobrou é grande. Separe em potes e coloque no congelador. Assim, a família vai poder comer esse delicioso feijão, na hora que sentir vontade.

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A estrela, sem discussão deste prato, é com certeza a cerveja Light. Então, vamos colocar a mão no frango agora mesmo?

Dificuldade: fácil | Preparação: 15 min | Cozinhar: 40 min | Porções para: 4 pessoas | Custo: Baixo

Ingredientes para o Frango com Cerveja na Panela

1. Coxas de frango 1,6 kg
2. Cerveja light 500 ml
3. 4 raminhos de alecrim
4. Folha de louro 2 folhas
5. Salvia 1 raminho
6. 1 dente de alho
7. Azeite virgem extra 40 g
8. Farinha de trigo a gosto
9. Sal a gosto
10. Pimenta preta a gosto

Então, vamos preparar o frango com cerveja

• Em primeiro lugar, para preparar o frango com cerveja, primeiro retire as coxas do frango e deixe apenas as sobre coxas.
• Então adicione sal, dos dois lados e polvilhe com pimenta do reino, cuidando que penetre em todas as sobre coxas.
• Numa tigela grande, em seguida coloque as sobre coxas e acrescente o alecrim, a folha de louro, as folhas de sálvia e um dente de alho.
• Ao mesmo tempo, despeje a cerveja a fim de cobrir o frango.
• Cubra então a tigela com filme plástico e deixe marinar por 1 hora.
• Decorrido o tempo, em seguida escorra o frango do caldo da marinada.
• Retire o frango e as ervas da tigela e coloque-os em uma bandeja, enquanto vai despejando a cerveja em outro recipiente, para usá-lo mais tarde.
• Conforme vai pegando as sobre coxas, passe-as levemente na farinha, em ambos os lados, agitando levemente para retirar o excesso de farinha.
• Então pegue uma panela bastante grande, que acomode facilmente todo o frango em uma única camada, e aqueça 4 colheres de sopa de óleo.
• Logo depois adicione as sobre coxas de frango com cerveja no óleo quente, com a pele virada no fundo.
• Refogue por alguns minutos, dos dois lados. Adicione o alecrim, sálvia e folhas de louro, usados ​​para a marinada, e despeje a cerveja.
• Abaixe então a chama para fogo moderado, cubra com uma tampa e continue cozinhando por 40 minutos.
• Decorrido o tempo, retire a tampa e vire o frango do outro lado. Deixe o molho secar por 10 minutos, em fogo alto e descoberto, e doure o frango com cerveja, para obter uma crosta dourada deliciosa.
• Enfim, sirva com seu acompanhamento favorito: batatas assadas são sempre uma boa escolha.

Dicas

O frango com cerveja pode ser guardado apenas 1 dia, na geladeira, em recipiente hermético. Antes de servir, em seguida aqueça em uma panela com uma concha de água para ajudar a torná-lo macio novamente. Enfim, não recomendamos congelar.

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Ingredientes para o lombo de porco recheado.

• Lombo de porco 1,5 kg (um quilo e meio)
• Sal
• Alho
• 1 limão Titi
• Pimenta do Reino
• Azeite 1 xícara de chá

Para o recheio do lombo de porco vamos usar:

• Pimentão verde, vermelho e amarelo 1 de cada
• Bacon ou calabresa 300 g
• Tempero verde a gosto (cebolinha e salsa)

Modo de preparar esse delicioso Lombo de Porco Recheado

1. Em primeiro lugar vamos abrir o lombo formando um bife grande.
2. Logo em seguida bateremos com o batedor de carne para que ele estique e fique maior e mais fino.
3. Agora então começaremos a temperar com o alho, sal e o suco de um limão e finalizar com a pimenta-do-reino.
4. Leve a geladeira e deixe marinar por cerca de 30 minutos.
5. Enquanto esperamos que o lombo de porco pegue o tempero por completo, então iremos pica os pimentões e mais o bacon e em seguida o temperinho verde e reservar.
6. Após ter passados os 30 minutos do lombo na geladeira, retirar e então espalhar os pimentos e o bacon por cima dele. Finalizando com o tempero verde.
7. Então agora, enrole o lombo de forma que fique tipo um rocambole.
8. Amarre com um barbante bem firme, passando em volta de todo o lombo.
9. Finalmente coloque na assadeira e então regue com azeite de oliva.
10. Cubra com papel alumínio para cozinhar por igual.
11. Passados uma hora, então retire o papel alumínio e deixe dourar.
12. Neste ponto, o lombo de porco recheado já estará quase pronto.

Deixe por mais ou menos 15 minutos até que fique dourado. Enquanto isso faça um arroz branco e uma salada verde. Em seguida sirva, cortando em fatias. Ficou muito saboroso.

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Gostou? Então faça aí em sua casa essa deliciosa receita de lombo assado e recheado, logo em seguida nos deixe um comentário. Também compartilhe nas suas redes sociais e não se esqueça de ver nossas outras receitas muito gostosas no site. OK?

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Ingredientes da omelete saudável de legumes

• Ovos 5
• Farinha de trigo 2 colheres (sopa)
• Fermento em pó 1 colher (café)
• Pimentão verde picado 1/2
• Cenoura cozida em cubos 1
• Tomate sem sementes picado 1
• Ervilha escorrida 1/2 lata
• Milho-verde escorrido 1/2 lata
• Queijo mussarela em cubos 1 xícara (chá)
• Sal a gosto
• Manteiga para untar

Modo de preparar omelete saudável de legumes

Em primeiro pegue uma tigela funda, bata então os ovos, a farinha e por último coloque o fermento até ficar aerado.

Logo depois, junte o pimentão, cenoura, tomate, ervilha, o milho e finalmente a muçarela e mecha muito bem para que tudo se misture.

Então agora é hora de finalizar, tempere a seu gosto com sal e despeje em uma frigideira antiaderente untada, em fogo muito baixo, até dourar em um dos lados, em seguida vire do outro lado até ficar pronto.

Enfim sirva essa deliciosa omelete saudável de legumes, pode comer acompanhada com pão francês um arroz branco. Mas veja que das duas formas é uma delícia. Tem gente também que prefere comer puro mesmo. Então se delicie conforme seu gosto.

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Ingredientes para frango ao molho de amendoim

• Peito de frango cortado em cubos, 1 kg
• Cebola bem picada 1/4
• Pasta de amendoim 100 gr
• Páprica doce 10 gr
• Use também páprica picante a seu gosto
• Alho a vontade
• Sal apenas o necessário
• Água (acerte a quantidade no preparo).

Modo de Preparar frango ao molho de amendoim

1. Em primeiro lugar cozinhe muito bem o frango em cubos e reserve.
2. Em seguida doure a cebola primeiro e depois junte o alho. Adicione então a pasta de amendoim e vai colocando água gradualmente até virar um caldo consiste.
3. Enfim adicione o frango em cubos a esse caldo e tempere com a páprica doce e a picante a seu gosto. Vai experimentando até chegar ao ponto ideal.

Finalmente o frango ao molho de amendoim está pronto, então sirva acompanhado de arroz branco e uma salada verde de sua preferência. Se for fazer para mais pessoas, aumente a quantidade de ingredientes, assim ficará perfeita e muito saborosa.

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Gostou? Então nos deixe um comentário e em seguida compartilhe com seus amigos. Não esqueça de nos dar uma nota de avaliação dessa receita de frango deliciosa.

Além disso, todos ficarão encantados com este segundo prato em que o frango, como sempre, dá o seu melhor! Então deixe-se seduzir por este apetitoso prato, o seu sabor único e avassalador irá cativá-lo à primeira vista!

Ingredientes Para O Peito de Frango Cremoso

• Peito de frango 1 kg
• Azeite extra virgem 40 g
• Limões 1
• 1 dente de alho
• Sal até 1 colher de sopa
• Pimenta preta 1 colher de chá
• Páprica defumada 1 colher de chá
• Alecrim 1 raminho

Veja então, os ingredientes para o creme

• Manteiga 20 g
• Farinha 20 g
• Leite em pó ou natural integral 200 g
• Sal até 1 colher de chá
• Noz-moscada 1 colher de chá
• Alecrim 1 raminho

PREPARAÇÃO – Como Fazer Peito de Frango Cremoso

1. Para preparar o peito de frango cremoso, limpe a gordura e os ossos do peito de frango e acima de tudo, separe ao meio. Com uma faca bem afiada faça cortes na superfície do frango, sem atravessar todo o peito, obliquamente em ambos os lados.
2. Assim a marinada penetra melhor na carne. Em uma tigela, tempere o frango com metade do óleo, sal, pimenta, colorau e igualmente, raspas de limão.
3. Massageie o frango, simultaneamente, passe o tempero pelas fendas dos cortes, para penetrar bem. Numa panela aqueça o azeite com o alecrim e o alho. Coloque o frango. Cozinhe em fogo médio-alto, mas, fique atento até que o fundo fique colorido, vai demorar cerca de 6/7 minutos.
4. Enquanto isso, esprema o suco de limão. Vire o frango e sempre mantendo o fogo médio alto, misture com o suco de limão, cubra com uma tampa e cozinhe do outro lado também, por 6 ou 7 minutos.

• Retire o alho e o alecrim da frigideira e em seguida, transfira o frango cozido para um prato separado.
• Na mesma panela despeje a manteiga e deixe derreter. Em seguida adicione a farinha a fim de deixe torrar, mexendo com um batedor.
• Despeje o leite em temperatura ambiente várias vezes, sempre mexendo com um batedor, e deixe engrossar. Então, tempere com sal, noz-moscada e alecrim.
• Volte o frango para a panela, cubra com a tampa e continue cozinhando por mais 2 minutos. acima de tudo, não esqueça de enfeitar o peito de frango cremoso com as raspas de limão a gosto e sirva.

Dica

É aconselhável consumir o peito de frango cremoso imediatamente, antes que perca suas propriedades, não é aconselhável deixar na geladeira. Outra dica é usar caldo de galinha em vez do leite, então desta forma ficará mais leve.

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Para refrescar o paladar e acompanhar os pudins, antes de tudo, iniciamos com uma camada de tenros corações de alcachofra cortados em tiras, servindo de salada crocante.

E como toque final? Deliciosos flocos de queijo parmesão para fazer pudins de batata com salada de alcachofra ainda mais tentadores! Então, vamos começar a fazer estes deliciosos pudins?

Dificuldade: Muito fácil | Preparação: 25 min | Assar: 90 min | Porções para: 4 pessoas | Custo: Muito baixo

Ingredientes para 6 porções de Pudim de Batata com Salada de Alcachofra

1. Batatas 1 kg
2. Queijo parmesão ralado 70 g
3. Leite integral 100 ml
4. Ovos 2
5. Cebolinha 6 hastes
6. Sal até 1 pitada
7. Pimenta preta a gosto
8. Noz-moscada a gosto

Para a salada de alcachofra

• Alcachofras 6
• Suco de limão 1
• Sal até 1 pitada
• Azeite extra virgem a gosto
• Pimenta preta a gosto

Para decorar o pudim de batata com salada use

• Queijo Parmesão em flocos a gosto

Modo de fazer Pudim de Batata com Salada de Alcachofra

• Para preparar o pudim de batata com salada de alcachofra, em primeiro lugar comece fervendo as batatas.
• Então cozinhe até poder furar com um garfo (para encurtar o tempo de cozimento pode usar a panela de pressão).
• Depois de cozido, escorra e deixe esfriar.
• Em seguida, amasse-os com um espremedor de batatas, recolhendo-os em uma tigela.
• Logo depois, divida as claras das gemas e adicione as últimas às batatas, mexendo com uma colher de pau para absorvê-los.
• Pegue o queijo parmesão e corte-o em cubos, em seguida, adicione à tigela com as batatas.
• Adicione o queijo, depois o leite quente.
• Sal e pimenta a gosto e a cebolinha picada.
• Também rale a noz-moscada para dar sabor à mistura.

Em uma tigela separada, bata as claras em neve com uma batedeira.

• Porém até que estejam brancos, firmes e espumosos.
• Delicadamente, adicione-os à mistura de batata e misture com uma espátula de cima para baixo para não os desmontar.
• Depois de incorporar também as claras, pegue 6 formas com capacidade para 160 ml cada;
• Além disso, unte e forre com papel manteiga, depois separe a mistura em seis partes iguais, preenchendo as formas até a borda.
• Coloque as formas em uma forma grande com lados altos e encha-a com água quente (mas não fervente) por 3/4 14, para levar assar em banho-maria o pudim de batata no forno.
• Desta forma, se criará a humidade certa para que o pudim de batata fique macio e não seque muito durante o processo de assar.
• Asse em forno estático pré-aquecido a 180 graus por 1 hora (em forno convencional a 160 graus por 50 minutos).
• Entretanto, prepare a salada de alcachofras: descasque as alcachofras cortando a parte superior mais pontiaguda e folheando até obter as folhas mais tenras.
• Em seguida, limpe também o caule removendo a parte externa e mergulhe as alcachofras limpas em uma tigela com água e limão para que não fiquem pretas.
• Neste ponto, corte as alcachofras ao meio e remova a barba interna com uma pequena faca, em seguida, reduza-os a cubos e polvilhe-os com um fio de azeite.
• Você pode temperar a gosto com sal e pimenta para dar sabor.
• Espalhe a salada de filé em um refratário.
• Assim que os pudins de batata estiverem asados, tire-os do forno e deixe esfriar.

Em fim está pronto, agora basta virar o pudim de batata no centro do refratário que você vai levar a mesa e pegue o queijo parmesão e fazer uns flocos para ser distribuído ao redor do pudim de batata com salada de alcachofra.

Dica de ouro

Para mudar o sabor, você pode temperar os flans com alecrim picado, sálvia ou manjerona em vez de cebolinha!

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Carbonara é muito popular e difundido em todo o mundo, tanto que existem diversas variações, mas, em comparação com a receita original, podem incluir o uso de diferentes formatos de massa, além do espaguete tradicional.

É impossível resistir a um bom prato de macarrão a carbonara assado: seu sabor forte conquista na primeira degustação! Então vamos pôr a mão na massa?

Dificuldade: fácil | Preparação: 20 min| Cozinhar: 15 min | Porções para: 4 pessoas | Custo: Baixo

Ingredientes para o Macarrão a Carbonara Assado

• Macarrão al dente 320 g
• Ovos 1
• Gemas 4
• Bacon defumado 150 g
• Queijo para ralar 100 g
• Creme de leite líquido fresco 200 ml
• Sal a gosto
• Pimenta preta a gosto

Vamos então aprender a fazer o Macarrão a Carbonara Assado

1. Em primeiro lugar para preparar o macarrão a carbonara no forno, coloque uma panela com água no fogo
2. Enquanto isso, coloque o bacon defumado cortado em cubinhos em uma frigideira antiaderente, sem adicionar óleo.
3. Com uma espátula, então misture bem o bacon, dourando em fogo médio até que a gordura fique transparente e ligeiramente crocante.
4. Em seguida, retire do fogo e deixe esfriar um pouco.
5. Em uma tigela, em seguida despeje as gemas e o ovo inteiro, bata, depois acrescente o queijo ralado, deixando um pouco de lado; sal e pimenta.

Agora é hora de adicionar o creme de leite

1. Agora adicione também o creme de leite e continue a misturar com por alguns minutos, misturando bem todos os ingredientes.
2. Finalmente adicione bacon, reserve uma ou duas colheres de sopa (posteriormente será adicionado e gratinado no final junto com o restante do queijo).
3. Quando a água do macarrão ferver, mexa delicadamente, já que o macarrão já terá um molho bem saboroso dado pelo bacon e pelo queijo.
4. Cozinhe a massa por cerca de 10 minutos (ela deve estar al dente), mexendo de vez em quando. Quando a massa estiver al dente, contudo escorra bem e despeje na tigela com o molho de ovo, ajudando com uma peneira de espaguete ou um garfo.
5. Logo em seguida, com dois garfos, misture bem a massa, então unte uma assadeira com um pincel de cozinha e distribua uniformemente.
6. Por fim, polvilhe a superfície da massa com o bacon e o queijo ralado que você deixou de lado.
7. Leve ao forno e cozinhe sob a grelha a 270 graus por 5-7 minutos.
8. Após o tempo necessário, desligue o forno e sirva o macarrão a carbonara assado ainda quente.

Dica de ouro

Então, para finalizar essa deliciosa receita de macarrão a carbonara assado, sugerimos que regue com um bom queijo parmesão, vai ficar ainda mais gostoso. Não aconselhamos congelar, consumir toda a porção no mesmo dia.

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São preparados a princípio com pães de forma feitos em casa. Podemos fazer com camarão, assim como, com creme de camarão, polvilhado com gergelim e depois frito.

Então vamos começar a criar saborosa torrada?

Dificuldade: fácil | Preparação: 25 min | Cozinhar: 10 min | Quantidade para: 4 pessoas | Custo: Médio

Ingredientes para a torrada

• Camarão descascado 100 g
• Cebolinha fresca 1 molho
• Amido de milho (amido de milho) 3 colheres de sopa
• Fatias de pães de forma 4
• Sementes de gergelim a gosto
• Clara de ovo 1
• Molho de soja 1 colher de chá
• Óleo de amendoim ou de girassol a gosto para fritar

Vamos agora então aprender a fazer essa receita de torrada de camarão com gergelim?

Preparo para fazer torrada de camarão com gergelim

1. Em primeiro lugar descongele os camarões e coloque no liquidificador, mais a cebolinha picada, molho de soja e amido de milho.
2. Enquanto isso, bata a clara do ovo até ficar firme.
3. Então adicione ao resto dos ingredientes no liquidificador.
4. Agora então misture até obter uma mistura homogênea.
5. Prepare em segundo lugar o pão, cortando as pontas escuras e espalhando o creme em cada fatia.
6. Logo depois em um prato raso coloque uma camada de sementes de gergelim.
7. Coloque agora a fatia de pão com o creme para grudar o gergelim.
8. Aperte bem para que as sementes grudem na fatia de pão e a torrada de camarão com gergelim fique perfeita.
9. Em seguida corte a fatia de pão de ponta a ponta formando 4 triângulos.
10. Logo após frite em uma frigideira antiaderente com óleo de sementes bem quente, por dois minutos.
11. Depois de fritas, enfim retire-as da frigideira e coloque-os em papel absorvente para tirar a gordura.
12. Enfim a sua torrada está pronta, sirva vem quente e se delicie.

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Ingredientes para couve-flor gratinada

• 1 couve-flor média
• 1 copo de requeijão
• 2 ovos
• 50 g de queijo ralado
• 200 g de mussarela
• cheiro-verde
• 1 tomate picadinho
• margarina para untar

Modo de preparar couve-flor gratinada

Em primeiro lugar vamos cozinhar a couve-flor com sal até ficar bem macia, mas não exageradamente cozida.

Em seguida, escorra bem e coloque em forma untada com margarina e espalhe por todo o fundo.

Acrescente então o requeijão em colheradas até que a couve-flor fique toda coberta com o requeijão.

Então, agora bata os dois ovos e acrescente 25 g de queijo ralado, o cheiro verde e finalmente o tomate.

Depois de bem batido os ovos então jogue por cima da couve-flor e espalhe bem.

Finalize cobrindo com o queijo mussarela em fatias e então adicione polvilhando o restante do queijo ralado.

Enfim, leve ao forno para gratinar. Leva cerca de 15 a 20 minutos. Então retire e sirva em seguida. Pode acompanha com arroz branco. Ficou delicioso e com um sabor sem igual.

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Ingredientes da torta de tapioca

• Ovos 4
• Cheias de tapioca 5 colheres (sopa)
• 2 colheres (sopa) bem cheias de requeijão (ou creme de ricota)
• Queijo ralado 2 colheres (sopa)
• Sal a gosto
• Ervas aromáticas
• 1 colher (sobremesa ) de fermento em pó

Para o recheio usamos:

• Cenoura 1
• Cebola 1 grande
• Peito de frango 200 gramas
• 1 tomate
• Mussarela para cobrir
• 1 dente de alho

Modo de preparo para o recheio da torta de tapioca

Em primeiro lugar, pegue a panela de pressão e então refogue a cebola, o alho e o tomate picado na manteiga.

Em seguida adicione o peito de frango e deixe ficar bem dourado.

Logo depois que todos os lados do peito de frango estiverem dourados, então coloque água até cobrir por completo. Em seguida, feche a panela e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos após pegar pressão.

Assim que estiver cozido o peito de frango, retire o suco que se formou com a água e deixe o frango dentro da panela. Então tampe novamente e sacuda vigorosamente para que o peito se desfie todo.

Se achar melhor desfiar com ajuda de 2 garfos, o faça que ficarão bem desfiado da mesma forma.

Em seguida, acrescente os temperos de sua preferência e reserve.

Rale uma cenoura com espessura bem fina e também misture ao frango desfiado, reserve.

Vamos então preparar a massa da torta de tapioca

Em primeiro lugar, ligue o forno a uma temperatura de 180 graus para receber em seguida a torta de tapioca.

Pegue um liquidificador, bata então os ovos, mais a tapioca, o requeijão e finalmente o queijo ralado.

Ligue o liquidificador em velocidade média e assim deixe bater por mais ou menos 2 minutos.

Desligue então o liquidificador e acrescente o sal e as ervas de sua preferência e bata novamente.

Logo após 2 minutos, desligue o liquidificador e coloque em uma tigela funda, e então adicione o fermento e misture com uma colher delicadamente.

Pegue uma forma média ou use a de sua preferência e unte com manteiga e regue com um pouco de farinha. Vai batendo com a mão nas laterais da forma para que a farinha cubra toda a manteiga, fazendo com que fique bem untada.

Agora então, coloque somente a metade da massa na forma e em seguida adicione todo o recheio e cubra com o restante da massa.

Salpique por cima a muçarela a gosto e decore com tomate cereja cortados em rodela e orégano.

Leve ao forno preaquecido a 180 graus, por aproximadamente 25 minutos. Verifique se já está bem assada. Eu costumo deixar um pouco a mais, assim ficará mais dourada e muito saborosa.

Enfim está pronta a torta, retire do forno e sirva para a família. Com certeza todos vão aprovar essa delícias.

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Mas, é claro que não é só isso, vai lendo todo o passo a passo para descobrir como fazer essas deliciosas batatas fritas super crocantes e sequinhas.

Ingredientes Batata Frita Crocante

• 1 quilo de batatas asterix
• Óleo para fritar
• Sal a gosto
• 1 colher de sopa de vinagre

Batata frita crocante.

A primeira coisa a fazer é lavar bem e descascar as batatas. Mas, veja a qualidade da batata. Vamos dar preferência ao tipo holandesa ou como todos conhecemos as “asterix”.

Corte então as batatas em tamanho uniforme e em palitos, não muito finos. Em seguida, coloque as batatas em palitos em uma tigela com água, mais ou menos 1 litro e então adicione uma colher de sopa de vinagre.

Deixe descansar nessa mistura de água e vinagre por cerca de 10 minutos. Esse então é o nosso segredo!

Logo em seguida, escorra bem a água com vinagre e as sobrepõem em papel-toalha ou um pano de prato limpo. Enrole as batatas nesse pano para ter certeza que ficarão bem sequinhas. Se necessário troque de pano até ficarem livres de humidade.

Passado o tempo de secagem da batata frita crocante, aqueça uma frigideira funda com óleo bem quente, a cerca de 190°C e frite gradualmente. Cada porção que estiverem prontas, vai colocando em uma vasilha forrada com papel toalha e em seguida regue com um pouco de sal.

Enfim estão prontas essas deliciosas batatas fritas, agora basta comprovar que ficaram muito crocantes e sequinhas. Ficaram derretendo na boca…hummmm

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Um jeito muito gostoso de comer requeijão cremoso é em torradas e pães ainda quentinhos feitos na hora. Pega então os ingredientes aqui abaixo e faça seu requeijão cremoso de liquidificador em casa, que assim vai agradar a família toda.

Ingredientes para Requeijão Caseiro de Liquidificador

• Leite 500 ml
• Amido de milho 3 colheres (sopa)
• Sal 1/2 colher (sopa)
• Manteiga 2 colheres (sopa)
• Creme de leite 1 caixinha
• Ricota 250 gr

Modo de preparar requeijão caseiro

Em uma panela coloque o leite e leve ao fogo médio, já com o amido dissolvido e o sal, e então mexa até engrossar.

Logo em seguida, assim que estiver encorpado, desligue a chama e misture a manteiga, o creme de leite e a ricota

Então agora é a vez de bater tudo no liquidificador, e em seguida adicione o requeijão já pronto em potes e leve à geladeira

Enfim está pronto o requeijão, e tivemos um rendimento de 5 copos grandes.

Nota

Você poderá conservar o requeijão caseiro em potes na geladeira por no máximo 7 dias, mas sempre verificando se não está criando bolor. Nesse caso, melhor descartar e fazer um novo requeijão de liquidificador. Mas, também poderá ser congelado no frízer por tempo indeterminado.

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E aí o que achou dessa receita? Em seguida, deixe seu comentário no box abaixo. Então lembrando que se descer a página você vai automaticamente pra outra receita então, não perca tempo e faça muitas receitas gostosas e diversas na sua casa hoje mesmo.

Ingredientes do Pão de queijo de forma

• Fermento em pó 1 colher de sopa rasa
• Sal 1 colher de café rasa
• Leite 1 xícara
• Óleo 1/2 xícara
• Ovos 3
• Muçarela ralada 100 gramas
• Polvilho azedo 200 gramas
• Polvilho doce 200 gramas

Modo de preparar pão de queijo na forma

1. Primeiro bata no liquidificador os ovos previamente selecionados por 1 minuto. Em seguida, acrescente o óleo, o leite, o sal e por último o polvilho e bata novamente por mais 2 minutos.
2. Então, agora acrescente o queijo muçarela, além do fermento e então bata até ficar uma massa homogênea.
3. Por fim, adicione a massa em uma forma redonda, já untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo.
4. E regue com muçarela ralada por cima então, coloque no forno pré-aquecido a 180 graus por 35 minutos.
5. Enfim está pronto, logo em seguida desenforme e sirva ainda quente seu Pão de queijo de forma.

Nota

Para o pão de queijo não ficar murcho, não leve a geladeira. Assim que estiver pronto, é aconselhável que se consuma imediatamente. Podemos congelar os pães de queijo em sacos plásticos, mas somente antes de serem assados. Para assar, basta então tirar do freezer e levar diretamente ao forno. Ficarão igualmente crocantes e deliciosos.

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Ingredientes para bolinho de tapioca assado

• 1 maço de espinafre cozido em água e sal
• 2 colheres de sopa de azeite para refogar o espinafre
• 2 dentes de alho triturados
• 1 cebola pequena picada
• sal se necessário
• 1 pitada de pimenta-do-reino

INGREDIENTES PARA A MASSA

• 2 ovos inteiros
• 2 xícara de chá de leite
• sal a gosto
• 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• tamanho da xícara utilizada como medida 240ml

Modo de Fazer Bolinho de Espinafre Assado no Forno

Em primeiro lugar pegue o maço de espinafre, lave e coloque para ferver em uma panela com um pouco de água. Escorra bem e reserve.

Logo depois em uma panela funda, coloque duas colheres de azeite, mais dois dentes de alho amassado e deixe fritar por alguns segundos.

Adicione uma cebola pequena cortada em cubinhos e deixe fritar até ficar transparente. Em seguida coloque o espinafre cozido e espremido dentro da panela para refogar.

Misture muito bem e cuide para não queimar. Adicione um pouco de sal e uma pitada de pimenta-do-reino e vai em seguida misturando bem até que o espinafre se solte completamente e desligue o fogo. Reserve

Agora então vamos preparar o bolinho de espinafre assado, colocando junto ao espinafre, dois ovos inteiros batidos.

Adicione aos poucos 2 xícaras de leite e mexendo para se misturar ao espinafre. Se necessário acrescente um pouco mais de sal e pimenta-do-reino.

Em seguida adicione duas colheres de sopa de queijo parmesão ralado e misture muito bem com uma colher.

Então agora pegue 2 xícaras de farinha de trigo peneirada e vá colocando aos poucos para formar a massa do bolinho de espinafre, adicionando também o leite para que a massa pegue consistência.

Por último então adicione uma colher de sopa cheia de fermento em pó para bolos. Mexa para se misturar em toda a massa.

Prove o sal e logo em seguida unte uma forma quadrada ou retangular, com azeite e farinha de trigo. Mas se preferir poderá usar forminhas individuais de empadas.

Leve então ao forno pré-aquecido a 180 graus por mais ou menos 30 minutos.

Enfim o bolinho de espinafre de forno está pronto, chame a garotada e bom apetite.

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Ingredientes para Lasanha de Carne Moída

• Carne moída 500 gramas
• Extrato de tomate 1 sachê
• Cebola 1 grande
• Queijo muçarela 300 gramas
• Presunto 300 gramas
• Massa de lasanha pronta 1 pacote

Para o molho branco usará:

• Creme de leite 395 gramas
• Manteiga ou margarina 2 colheres de sopa
• Leite 1 copo americano
• Farinha de trigo 3 colheres de sopa

Modo de preparo Lasanha de Carne Moída

Em primeiro lugar vamos pegar a carne moída, adicionar sal e o alho e levar a uma panela para cozinhar.

Logo depois preparamos o molho branco, adicionamos a margarina em uma panela até derreter e aos poucos coloque a farinha de trigo. Então mexa bem para que não queime.

Então acrescente o leite e o creme de leite por último. Reserve.

Por fim, vamos montar a lasanha de carne moída. Vamos começar fazendo as camadas, em primeiro lugar coloque uma camada de molho com a carne e depois disso, a massa e logo após, queijo, colho branco e vai repetindo as camadas.

Na última camada finalize então com o molho de carne e muito queijo por cima.

Enfim leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 45 minutos.

Assim a lasanha de carne moída está pronta e agora é só servir para a família almoçar.

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É uma receita prática, porém requintada para paladares mais apurados e amantes da boa comida. Então, mãos à obra?

Estamos com sorte, porque felizmente é muito fácil de preparar e hoje iremos mostrar o passo a passo de como fazer este delicioso prato a moda italiana.

Este prato de frango fricassê, tem uma preparação típica originada do norte da Itália, França e Grécia e que se espalhou, felizmente pelo mundo todo.

O fricassê tem um método de cozimento de carnes brancas, mas também pode ser feito com peixes ou vegetais.

Aqui abaixo você encontrará a receita completa para fazer o fricassê de frango, continue lendo a receita.

Tempo: 60 minutos
Dificuldade: baixa
Custo: baixo
Calorias: 400kcal por porção aproximadamente.

Ingredientes da Receita Fricassê de Frango Italiano

• Frango limpo pesando cerca de 1,2 kg
• 1 aipo
• Pegue 1 cenoura média
• Cebola média, 1
• Suco de meio limão orgânico
• Ramino de salsa
• 1/2 litro de caldo de vegetais
• 4 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
• Colher de sopa de farinha de trigo, 1
• 20g de cogumelos secos
• Sal a gosto
• Pimenta preta a gosto

Preparação do Fricassê de Frango Italiano

Em primeiro lugar deixar de molho os cogumelos secos em água morna por 20 minutos. Passa o frango em água fervente e em seguida lave-o em água corrente fria.

Logo em seguida, seque com um pano de prato lindo e corte em cubos médios. Descasque cebola e cenoura e reserve.

Lave os vegetais e em segundo lugar pique o aipo e a cenoura. Então corte a cebola em rodelas em uma espessura media. E finalmente pique a salsa bem fininha.

Coloque o azeite extra virgem em uma caçarola e aqueça, logo após junte a farinha peneirada, mexendo com uma colher de pau para evitar que fique empelotada.

Dourar por alguns minutos e logo em seguida acrescente o caldo de legumes, colocando aos poucos. Quando estiver quase pronto o cozimento, junte a salsa e os legumes.

Cozinhe por 5 minutos e logo depois vai colocando os pedaços de frango, um a um na panela.

Tempere com sal e pimenta do reino a seu gosto com um moedor, misture bem e deixe cozinhar por 20 minutos.

Por fim coloque os cogumelos secos e espremidos, misture e cozinhe por mais 15 minutos

Em separado, coloque as gemas em uma tigela com suco de limão e bata ligeiramente com um garfo até ficar cremoso.  

Depois que o frango estiver cozido, retire do fogo e despeje o ovo com limão em creme aos poucos, contudo mexendo sempre para que o fricassê de frango fique todo coberto com essa mistura.

Enfim está pronto, agora é só levar a travessa de fricassé de frango à mesa e servir ainda quente para a família saborear essa delícia.

Curiosidade

A origem é incerta, mas deriva com certeza do francês fricassee, que nada mais é, entretanto, do que simplesmente fritar e picar.

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Então vamos a receita, como todos sabem ele é muito macio por dentro e com uma casquinha crocante por fora.

Tempo para preparar: menos de 20 min | Porções: mais ou menos 40 bolinhos

Ingredientes para fazer bolinho de carne moída:

• Carne moída (patinho) 1kg
• Hortelã 10 folhas
• Tomilho fresco 6 ramos
• Pimenta-do-reino, calabresa e síria a gosto
• Orégano e salsa desidratada
• Cebola pequena 1
• Dentes de alho 3
• Pães amanhecidos umedecidos no leite 2
• Pacote de creme de cebola 1
• Ovos 3
• Colheres (sopa) farinha de trigo 2
• Sal a gosto

Modo de fazer Comida de Boteco

Em primeiro lugar, bata no processador todos os temperos e despeje por cima da carne.

Logo após acrescente o pão, (escorrendo bem o leite), o creme de cebola, os ovos e a farinha.

Então misture muito bem, sovando com as mãos e deixe descansar por cerca de 30 minutos.

Sempre verifique o sal, e logo depois do tempo de descanso, enrole os bolinhos e frite-os em óleo bem quente.

Agora coloque os bolinhos sobre guardanapo de papel para escorrer o óleo e enfim sirva imediatamente.

Como resultado terá deliciosos bolinhos de carne, tenros e macios para degustar com a sua bebida gelada preferida.

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Ingredientes Pernil Desfiado com Barbecue

• 1kg de lombo de porco desfiado
• Suco de 1 limão
• 1 xícara (chá) de vinho branco seco
• Alecrim a gosto
• Tomilho a gosto
• 1/2 xícara (chá) de azeite
• 2 dentes de alho
• 3 folhas de louro
• Sal e pimenta a gosto
• 1 Pão de forma

Para o molho Barbecue

• 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo
• 2 colheres (sopa) de mostarda
• 4 colheres (sopa) de molho inglês
• 1/2 xícara (chá) de vinagre
• 1 colher (sopa) de mel
• 1/2 xícara (chá) de ketchup
• Páprica picante defumada a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparar Pernil desfiliado com barbecue

Em primeiro lugar vamos preparar o molho adicionando todos os ingredientes em uma panela grande e misturar bem.

Leve então ao fogo médio e deixe cozinhar e mexa com cuidado até borbulhar, então baixe o fogo e deixe cozinhando lentamente até ficar com caldo grosso. Desligue o fogo e em seguida reserve.

Em seguida prepare o pernil, cozinhe em uma panela de pressão e logo depois desfie.

Então vai temperando com suco do limão, sal, pimenta, alecrim, tomilho, alho e vinho branco seco.

Assim deixe marinando por cerca de 30 minutos para pegar gosto dos temperos.

Lembre-se de não colocar o suco do pernil desfiado da marinada fora, porque vamos utilizar no final.

Agora é hora de montar o pernil desfiado em um refratário, assim usando fatias de pão em camadas.

Então comece com um pouco do molho reservado e coloque no fundo do refratário. Em seguida coloque as fatias de pão de forma, adicione uma camada do pernil desfiado e em seguida o molho barbecue.

Coloque todo o recheio por cima das fatias de pão e por último termine com o pão. Então regue com o caldo do pernil reservado e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus, por mais ou menos meia hora.

Enfim está pronto esse delicioso Pernil Desfiado com Barbecue, retire do forno e sirva em seguida. Bom apetite.

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Então o convidamos para descobrir todos os segredos para preparar um suculento lombo de porco assado. Vamos a receita?

Dificuldade: difícil | Preparação: 30 min | Assar: 60 min ou mais | Porções para: 4 pessoas | Custo: Médio 

Ingredientes para fazer Lombo De Porco Assado

1. Lombo de porco 1,3 kg
2. Batatas 500 g
3. Vinho branco 1 copo
4. Caldo de vegetais a gosto
5. Azeite extra virgem 4 colheres de sopa
6. 1 dente de alho
7. Alecrim 10 g
8. Pimenta preta a gosto
9. Sal a gosto
10. Tomilho 10 g
11. Salvia 10 g

Agora vamos a preparação do lombo de porco assado

• Para preparar o lombo de porco assado, use primeiro uma parte das ervas aromáticas: tomilho, alecrim e sálvia (reserve o resto)
  pique as ervas grosseiramente em uma tábua de cortar.
• Em seguida, vamos para o lombo de porco e abrimos ele em toda sua extensão com uma faca afiada.
• Então agora insira as ervas que foram cortadas no meio da carne e então tempere com sal e pimenta.
• Logo em seguida enrole a carne com os temperos dentro em formato de rolo.
• Aperte bem e passe a amarrar o assado, para prender e dar forma a carne com um barante de cozinha.
• Prenda firmemente as pontas do fio e desta forma ficará bem fechado sem o risco de sair os temperos do seu interior.
• Quando a carne estiver bem amarrada, aqueça um fio de azeita em uma frigideira antiaderente e logo após coloque o lombo de porco a fritar.
• Então doure bem, virando de todos os lados, mas sem perfurá-lo, somente assim selará os poros da carne e os sucos ficarão lá dentro.
• Logo depois quando estiver dourado, molhe a carne com o vinho branco, que assim dará um sabor ácido a carne de porco naturalmente doce.
• Depois de alguns minutos transfira a carne para uma assadeira, reservando o suco que se formou durante o cozimento.

Então agora prepare as batatas para lombo de porco assado

• Como também lave as batatas e seque, em seguida corte-as em fatias.
• Neste ponto, acomode as batatas adicionando um pouco de sal, ao redor do lombo de porco assado
• Não há necessidade, entretanto, de adicionar óleo, pois a carne de porco irá derreter gordura durante o cozimento.
• Então asse em forno a 180 graus por cerca de 15 minutos.
• Enquanto isso, pegue as ervas aromáticas reservadas e pique-as e em seguida esmague um dente de alho. Após 15 minutos, retire lombo do forno e acrescente o dente de alho e as ervas.
• Agora despeje o caldo na panela ao redor do pedaço de carne e asse novamente a 180 graus até o ponto que o pernil ficar dourado.
• O tempo de assar varia de acordo com o tamanho da carne e a temperatura do forno, mas normalmente assa em cerca de 40 a 50 minutos.

Agora é hora de finalizar o Lombo De Porco Assado

• Depois de pronto retire o lombo de porco assado e transfira para uma taboa de corte.
• Então cubra com papel alumínio e deixe a carne descansar por 3 a 4 minutos, dependendo do tamanho, a temperatura interna pode aumentar de 2 a 5 graus.
• Nesse interim, retire o suco do cozimento mantidos de lado e deixe reduzir em fogo baixo.
• Neste ponto, desamarre a carne e certifique-se de remover todo o fio.
• Em seguida, corte em fatias, ajustando de acordo com a posição dos ossos.
• Além disso, transfira a carne e as batatas para um prato e cubra com o suco do cozimento.
• Enfim o lombo está pronto para ser servido. Então, bom apetite.

Dica

Se sobrou lombo de porco, você poderá congelar em porções separadas e cortar em fatias para um gostoso sanduiche com pão de forma. Enfim, poderá comer mesmo que tenha passado alguns dias, é só descongelar a porção que for usar no memento.

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Ingredientes Filé de Salmão ao Forno

• Filé de salmão 500 gr
• Azeitonas fatiadas sem caroço 200 gr
• Orégano
• Molho de soja (shoyu) 3 colheres de sopa
• Sal a gosto
• Azeite a gosto
• Limão 1
• Papel alumínio
• Cebola fatiada 1/2

Então vamos ao preparo do Filé de Salmão ao Forno

1. Em primeiro lugar jogue o suco de limão sobre o salmão e deixe descansar por alguns minutos
2. Enquanto isso aqueça o azeite e adicione em seguida a cebola fatiada, deixando no fogo até que fique transparente.
3. Então reserve a cebola depois de ter ficado frita e transparente.
4. Agora é ora de cuidar do Salmão que ficou descansando com o suco de limão.
5. Em uma assadeira cubra o fundo e as laterais com papel alumínio de maneira que a sobra dê para forrar todo o peixe.
6. Quando estiver bem acondicionado o papel alumínio na assadeira, coloque então o peixe já temperado com sal, e em seguida regue com azeite e molho shoyu.
7. Agora adicione fatias de azeitonas e um pouco de orégano. Despeje a cebola por cima. e então embrulhe com o papel alumínio que sobrou, de maneira que o líquido não derrame quando começar a esquentar.
8. Logo em seguida coloque no forno médio para assar por cerca de 30 minutos.
9. Enfim, passado esse tempo o Filé de Salmão ao Forno está pronto para ser acompanhado com arroz branco, legumes e salada verde. Bom apetite!

Dica

Poderá fazer também o Salmão Assado na Churrasqueira, assim ficará tostado e com uma crosta crocante deliciosa. Melhor ainda se for regado com azeite de oliva, desta forma então você jamais esquecerá.

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Ingredientes necessários para fazer Camarão ao Creme

• 1kg camarão (bem graúdo sem casca)
• Cebola orgânica de cabeça 1
• Tomates orgânicos 2
• Pimentão vermelho orgânico 1
• Dente de alho 1
• Requeijão 1 copo
• Creme de leite 1 lata
• Champignon 1 copo
• Leite 1 litro
• Amido de milho 2 colheres de sopa
• 1 lata de milho verde, (dê preferência os orgânicos)
• 200g de queijo prato fatiado

Vamos então ao Modo de Preparo do Camarão ao Creme

1. Em uma panela média, inicie colocando a cebola, logo após o tomate, o pimentão e o alho por último para refogar.
2. Assim que estiver refogado, acrescentar então o milho verde, champignon e o leite.
3. Em seguida deve-se colocar a lata de creme de leite, o requeijão, mexa bem para incorporar os ingredientes.
4. logo depois pegue uma xícara com água e desmanche rapidamente as duas colheres de amido de milho, depois coloque na panela, mexendo sempre até virar um molho bem grosso, só então depois de virar o creme é que você vai colocar o camarão que assim deverá cozinhar neste molho por no máximo 3 minutos.
5. Pegue um refratário e adicione este molho cremoso, cobrindo-o com camadas de queijo prato.
6. Agora enfim, basta levar ao forno para dourar e está pronto para ser degustado.

Dica

Faça uma salada verde e arroz branco para comer com o Camarão ao Creme, vai ficar então ainda mais gostoso. Mas, siga o passo a passo do jeitinho que fizemos, com certeza ficará uma delícia aí na sua cozinha também.

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Vamos preparar esse pão delicioso e se você sempre achou complicado de fazer em casa, já vai mudando de ideia. A facilidade é muito grande, siga o passo a passo que ficará perfeito.

Dificuldade: Média | Preparação: 90 min | Cozinhar: 50 min | Doses para: 4 pessoas | Custo: Muito baixo

Ingredientes para o Pão Caseiro Rapido

• Farinha de trigo, use 600 gramas
• Água poderá ser na temperatura ambiente ou levemente aquecida 375 gr
• Use fermento biológico fresco ou um tablete do úmido de 10 gr
• Mel ou açúcar 10 g
• Sal de 15 a 20 gr que equivale a uma colher de chá

Mas afinal, vamos pôr a mão na massa

Esse é um pão feito sem a batedeira planetária, com apenas alguns ingredientes e muito simples.

O segredo, porém, está sem dúvidas na técnica que usamos para assar. O da nossa receita é assado em uma panela de ferro fundido ou de aço com tampa, ficando assim com um gosto especial.

Como fazer pão caseiro rápido

• Para fazer pão caseiro rápido antes de mais nada, adicione farinha e o sal em uma bacia plástica.
• Misture bem com uma colher de pau, em seguida, coloque a água, fermento, o mel e misture tudo novamente.
• A massa tem que ficar homogênea e macia, não se preocupe se ela ficar pegajosa.
• Cubra então com filme plástico, ou com um pano para deixar crescer por 15 minutos.
• Logo após este tempo, retire o pano e separe em 3 partes esticando com as mãos
• Molhe as mãos com água, e logo e em seguida, pegue uma das bordas externas da massa, levante-a com cuidado e leve-a para o centro.

Continuando a montar a massa do pão caseiro rápido

• Neste momento gire a tigela e faça a mesma coisa com outra tira de massa.
• Em seguida, faça mais duas dobras da mesma forma, para um total de 4 sobreposições.
• Entretanto, você deve cobrir novamente com um pano e deixar descansar por mais 15 minutos.
• Faça uma rodada de 4 dobras novamente e cubra com pano novamente para ter um pão caseiro perfeito.
• Espere então mais 15 minutos e faça a última rodada de dobras.
• Cubra novamente com pano e então deixe crescer por 1 hora a uma temperatura de cerca de 22 graus.
• Se a temperatura estiver maia baixa, deixe a massa do pão caseiro crescer um pouco mais.
• Vai sempre fazendo ajustes de acordo com o crescimento da massa.

A massa já está crescida, prosseguindo

• Posteriormente ao tempo de crescimento da massa do pão caseiro simples, coloque um pano sobre uma mesa e polvilhe levemente com farinha.
• Transfira a massa para o pano de prato e traga a borda superior da massa para o centro e então, faça o mesmo para o lado esquerdo, para o certo e igualmente para o inferior, a fim de obter um quadrado.
• Agora traga o canto esquerdo em direção ao centro e então a direita e também os outros dois.
• Levante o pano de prato com a massa, cuidando para não cair e o coloque em uma tigela de 20 cm de diâmetro.
• Então polvilhe a superfície com um pouco de farinha e feche o pano e coloque na geladeira por 4 horas.
• Após 4 horas, fazendo que o pão caseiro fácil, fique perfeito, aqueça o forno e use uma panela de 20 cm de diâmetro para assar a 220 graus, você pode usar uma panela de ferro fundido ou uma panela comum de aço.

Vamos agora colocar o pão caseiro rápido para assar.

• Retire a massa e vire-o de cabeça para baixo em uma folha de papel manteiga. Então polvilhe o pão com farinha, limpando suavemente o excesso com as mãos.
• Agora, com uma faca afiada, faça uma cruz no pão caseiro fácil. Sem se queimar, tire a panela do forno e coloque o pão com o papel manteiga dentro.
• Cubra com a tampa e asse por 30 minutos em um forno estático a 220 graus.
• Neste ponto, remova a tampa e continue assando por mais 20 minutos, levando o forno ao modo ventilado para obter uma crosta crocante e deixando a temperatura inalterada.
• Logo depois dos 20 minutos, retire o pão caseiro fácil da panela com a ajuda do papel manteiga e deixe esfriar sobre uma taboa de madeira. Então está na hora de cortar e servirem-se deste delicioso pão caseiro fácil.

Nota

O pão caseiro rápido pode ser armazenado por 2 dias fora da geladeira. Já aproveitando, como alternativa, após assado, pode ser congelado por até 2 semanas no frízer. Como também poderá congelar a massa fracionada até um mês no frízer.

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Você com certeza agora também fará pasteis tão gostosos quanto os da feira, mas siga nosso passo a passo para ficar igualzinho. Então, vamos logo começar a fazer essa receita especial de pastel?

Ingredientes para fazer o pastel de feira

Para a massa vamos usar:

• Farinha de trigo 600 g
• Ovos 4
• Cachaça 120 ml
• Sal a gosto
• Óleo para fritar

Então segue a lista dos ingredientes da receita pastel de feira

• Óleo vegetal 50 ml
• Cebola bem picadinha 1 unidade
• 1 dente de alho bem amassado
• As azeitonas de preferência verde, mas pode usar as pretas também 200 gr
• Carne moída 800 gr
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Salsinha e cebolinha picada

Modo de preparo da Receita Pastel de Feira

1. Em primeiro lugar pegue panela grande, adicione o óleo vegetal de sua preferência.
2. Logo em seguida a cebola, e deixe refogar até ficar clarinha.
3. Em seguida coloque o alho e a azeitona de sua preferência e refogue novamente.
4. Então, acrescente a carne e deixe cozinhar até ficar com um molho grosso.

Vamos agora para massa do Pastel

1. Misture então todos os ingredientes destinados a massa e sove bem, até desgrudar das mãos.
2. Então, depois de bem sovada, sobre uma mesa enfarinhada, abra a massa com um rolo e estique bem.
3. Logo após, faça cortes em retângulos, ou a forma que desejar e recheie com a carne já preparada e frite.
4. Enfim os primeiros pasteis já estão saindo, é só chamar a família e se deliciar com essa receita de pastel de feira.

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E então, o que achou dessa receita? Se gostou, deixe seu comentário abaixo. E faça aí em sua casa, mas depois venha nos contar se acertou a receita. OK?

Ingrediente Risoto de Gorgonzola com Bacon

• Colher de sopa de azeite 1
• ½ cebola cortada em pequenos cubinhos
• Dente de alho picadinho 1 pequeno
• Arroz arbóreo 1 xícara
• Vinho branco 1 xícara
• Caldo de legumes 200 ml
• Queijo gorgonzola 200 gramas
• Bacon 50 gramas
• Queijo parmesão ralado 50 gramas

Modo de Preparar Risoto de Gorgonzola com Bacon

Em primeiro lugar, separe e corte o bacon em cubinhos. Em seguida coloque em uma frigideira precisar colocar óleo, Então frite e reserve.

Logo em seguida adicione azeite na panela, acrescentando a cebola e quando ela estiver ficando transparente, adicione então o alho e deixe refogar rapidamente.

Assim que estiver tudo refogado, reserve. É hora de colocar o arroz a fritar, então mexa até que o azeite envolva todo o arroz. Adicione vinho branco e então deixe evaporar um pouco até o álcool evaporar.

Em seguida, vai colocando o caldo de legumes. Vai colocando rapidamente 2 conchas cheias de caldo, pois no começo o arroz precisa de líquido para cozinhar.

Então, logo depois vai colocando uma concha de caldo de cada vez, lentamente e mexendo sempre. Quando ver que o risoto está quase no ponto al dente, então acrescente o queijo gorgonzola em cubinhos. Em seguida, desligue o fogo e misture até que tudo esteja derretido.

Para finalizar, adicione o queijo parmesão, a pimenta moída e misture bem. Enfim está pronto esse delicioso Rizoto de Gorgonzola com Bacon. Para servir, sem use o bacon para finalizar. Ficou de dar água na boca.

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Ingredientes para a Carne Recheada

• 1kg e 1/2 de lagarto (ou contrafilé)
• 300g de bacon (em tiras)
• Cenoura (em tiras) 1
• Cebola (em tiras) 1
• Alho, sal e pimenta (a gosto)
• Cebola (em anéis)
• Batatas (inteiras)
• Cenoura (picadas)
• Azeite

Modo de Preparar Carne Recheada

Em primeiro lugar, faça pequenos furos na carne, que pode ser lagarto ou contrafilé.

Logo em seguida vamos rechear com 300 grams de bacon, uma cenoura e uma cebola em tiras.

Vai inserindo com cuidado para que fiquem bem profundo esses legumes na carne. Então em seguida tempere a gosto, com alho, sal e pimenta do reino por cima da carne.

Deixe descansar por mais ou menos 15 minutos para que o tempero penetre na carne.

Enquanto isso pegamos um refratário e então colocamos anéis de cebola no fundo para que a carne não fique ressecada.

Adicione a carne em cima das cebolas e ao redor, batatas descascadas e inteiras mais a cenoura em rodelas.

Regue com bastante azeite e coloque um papel alumínio, para assim fechar bem o refratário.

Enfim, coloque a forma no forno em temperatura de mais ou menos 200 graus, por 2 horas.

Logo depois de ter passado esse tempo, retire o refratário do forno com a carne recheada e tire o papel alumínio. Então leve de volta a carne para o forno por mais 30 minutos para dourar.

Está pronta a carne recheada que ficou dourada, como também os legumes. Ficou tudo muito saboroso, agora então é hora de servir para a família acompanhada de arroz branco.

Dica

Essa receita de carne recheada poderá ser feita também na panela de pressão, neste caso não coloque os legumes na hora de assar. Cozinhe os legumes separados e depois ajunte para decorar o prato. Fica então muito saboroso desse jeito também e você terá uma deliciosa carne recheada na pressão.

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Ingredientes Bolinho Bacalhau

• 3 batatas grandes (cozidas e amassadas)
• Bacalhau (desfiado) 3 xícaras
• 1 ovo
• 1/2 cebola (raladinha)
• Uma porção de salsinha e cebolinha
• Sal (a gosto)
• 1 xícara de farinha de trigo

Modo de preparar deliciosos Bolinhos de Bacalhau

Em primeiro lugar vamos cozinhar e desfiar o bacalhau e cozinhar três batatas grandes. Logo depois amasse as batatas em uma tigela e adicione o bacalhau desfiado, mais um ovo inteiro.

Então acrescente também um sal a gosto e a porção generosa de salsinha e cebolinha.

Por último peneire uma xícara de farinha de trigo e acrescente aos poucos aos outros ingredientes.

Vai misturando bem com as mãos até que fique uma massa homogenia. Então corrija o sal se necessário.

Faça então pequenas bolinhas, utilizando como tamanho uma colher de sopa. Coloque em um prato até terminar de fazer todos dos bolinhos de bacalhau.

Em seguida aqueça uma panela funda com bastante óleo e vai fritando o Bolinho de Bacalhau aos poucos até ficar bem douradinho.

Então retire com uma escumadeira, deixando escorrer o excesso de óleo e além disso coloque em cima de um papel toalha para que fiquem bem sequinhos.

Enfim, depois de todos os bolinhos de bacalhau prontos, é só servir. Bom apetite!

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Ingredientes Para o Frango Recheado com Farofa

• 1 frango inteiro
• Tempero (a gosto)
• Bacon (a gosto)
• Linguiça calabresa (a gosto)
• 1 cebola (picadinha)
• Azeitonas (a gosto)
• Cheiro verde
• 1 cenoura (raladinha)
• 2 xícaras de farinha de mandioca
• Batatas (a gosto)
• Azeite (a gosto)
• Alecrim, pimenta biquinho e manjericão para decorar

Modo de Preparar Frango Recheado com Farofa

Em primeiro lugar vamos preparar o tempero para temperar o frango. Você poderá usar seus temperos preferidos. Eu utilizei, alho, limão, mostarda, shoyo, sal, páprica, pimenta do reino e salsinha picada.

Então, depois de misturar bem os ingredientes desta marinada, passe por toda a superfície do frango para que penetre bem e fique temperado por igual.

Reserve o frango por mais ou menos 2 horas. Em seguida faça uma farofa bem molhadinha usando linguiça calabresa em cubinhos em uma panela com um fio de óleo. Deixe fritar até dourar.

Vai adicionando aos poucos então a cebola picada, mais algumas azeitonas picadas em rodelas e também uma cenoura ralada e 2 xícaras de farinha de mandioca.

Logo depois, deixe cozinhar por alguns minutos e quando desligar o fogo acrescente o cheiro verde.

Então agora é hora de pegar o frango reservado e colocar esse recheio dentro dele com uma colher.

Assim que adicionar todo o recheio, feche bem com palito de dente para não vazar. Finalize amarrando as duas coxas do frango recheado com um barbante.

Leve para assar por mais ou menos 2 horas, mas antes regue com azeite por cima do frango e coloque algumas batatas inteiras ao redor do tabuleiro.

Enfim está pronto esse delicioso Frango Recheado com Farofa. Retire do forno e vai cortando os pedaços conforme as pessoas forem pedindo. Ficou delicioso.

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Ingredientes para Camarão na Moranga

• Camarão médio 1 kg
• Azeite extra virgem 4 colheres de sopa
• Aho 2 dentes
• Cebola 1
• Tomates sem sementes 5
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Creme de leite sem soro 1 lata
• Requeijão cremoso 300 gr
• 1 moranga
• Cheiro-verde
• 3 colheres (sopa) de ketchup

Modo de preparar o Camarão na Moranga

Em primeiro lugar retire a tampa e as sementes da moranga.

Logo em seguida lave bem a moranga e depois enrole-a em papel alumínio e leve ao forno médio (180° C) por 45 minutos ou até ficar macia.

Agora pegue uma frigideira funda antiaderente, aqueça o azeite e então refogue o alho e a cebola, junte o camarão e deixe cozinhar por 5 minutos.

Adicione então os tomates picados, a pimenta, o sal e o ketchup.

Depois de cozidos, então desligue o fogo e acrescente o creme de leite e o cheiro-verde.

Misture bem e adicione por último o requeijão.

Além disso passe um pouco de requeijão no interior da moranga e despeje o creme de camarão.

Dica adicional

Na hora de colocar no prato as porções, use uma colher em concha para pegar então partes da moranga e o creme de camarão. Você pode substituir o camarão por frango, ou carne-seca, ou qualquer outro ingrediente que mais gostar. Fica muito gostoso por exemplo com completando com arros branco e salada verde.

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Ingredientes Pastel Assado de Feira

• Farinha de trigo 2 xícaras
• Manteiga 2 colheres de sopa
• 60 ml de água
• Recheio a gosto

Modo de Preparo Pastel Assado de Feira

Numa tigela, em primeiro lugar peneire duas xícaras de farinha de trigo, mais 2 colheres de manteiga e 60 ml de água.

Então com a ponta dos dedos vai misturando bem por aproximadamente 5 minutos.

Em seguida quando estiver no ponto, coloque em um saco plásticos por mais ou menos 30 minutos para descansar.

Logo depois desse tempo de descanso na geladeira, enfarinhe a mesa e sove a massa delicadamente.

Estique a massa com um rolo deixando com uma espessura de mais ou menos meio centímetro. Não deve ficar muito fina para o recheio não escorrer.

Agora então use um potinho tipo sobremesa para cortar a massa, formando rodelas.

Então escolhe o recheio de sua preferência, coloque no centro da massa e molhe levemente as beiradas da massa com água. Em seguida feche a massa com a ajuda de um garfo e leve para uma forma untada e enfarinhada.

Finalize o pastel passando uma gema por cima e regue levemente com orégano. Deixe assar em forno pré-aquecido por mais ou menos 20 minutos, ou quando ficarem dourados.

Enfim retire do forno e sirva para família. Pastel de Forno de feira sempre é bem vindo. Bom apetite.

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O espaguete com molho de tomate é uma tradição, uma receita simples, mas longe de ser trivial. Sujeito a infinitas variações para encontrar o equilíbrio perfeito de sabores, a cremosidade e doçura certas, a partir da escolha do tipo de tomate.

Ingredientes Para o Espaguete com Molho de Tomates Frescos

• Espaguete 320 g
• Tomate pelado 800 g
• Azeite virgem extra 30 g
• 1 dente de alho
• Manjericão a gosto
• Sal a gosto

Como Preparar a Receita de Espaguete com Molho de Tomate

Antes de tudo, para preparar espaguete com molho de tomate, comece com o preparo do molho.

Em uma panela despeje o azeite de oliva extra virgem junto com o dente de alho descascado e cortado ao meio, então você pode eliminar o centro dele, para tornar o perfume mais delicado.

Após 2 minutos de cozimento em fogo alto, adicione os tomates sem pele e tempere com sal.

Cubra com uma tampa e cozinhe por pelo menos 1 hora em fogo muito baixo: contudo, o molho deve ferver suavemente.

Mexa ocasionalmente.

Após o tempo indicado, retire o alho e passe os tomates por um moedor de vegetais, ou seja, centrifugue de forma a obter um puré macio e homogêneo.

Transfira o molho de volta para a panela, logo depois ligue o fogo bem baixo e adicione as folhas de manjericão.

Depois de alguns minutos, você pode desligar o molho e mantê-lo aquecido.

Neste ponto, você só precisa cozinhar o macarrão em bastante água fervente com sal.

Escorra o espaguete al dente diretamente no molho e então mexa por alguns segundos em fogo alto para misturar tudo.

Nesse meio tempo, seu espaguete com molho de tomate estará pronto, basta servir e enfeitar com manjericão fresco a gosto.

Dicas

A longa cozedura do tomate garante-lhe um sabor mais saboroso. Portanto, para uma cor mais intensa, adicione um pouco de massa de tomate.

Em conclusão a tudo que falamos aqui, é que espaguete é tudo de bom e é uma refeição que pode ser servida, tanto no almoço como igualmente no jantar, todos amam e agradecem.

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Ingredientes para Pão de Queijo

• Polvilho doce 250 gr
• Use também o polvilho azedo 250 gr
• Leite 2 xícaras de chá
• Queijo parmesão ralado 250 gr
• Ovos 3
• Manteiga 2 colheres sopa rasas

Modo de preparar Pão de Queijo em casa

Comece então aquecendo o leite, juntamente com a manteiga até o ponto de fervura. Logo em seguida, coloque o leite ainda quente em uma bacia de inox grande com os dois tipos de polvilho. Vai misturando muito bem e então deixe esfriar, mas não totalmente. Deve ficar em temperatura morna.

Então agora, adicione os ovos batidos e também o queijo ralado. Faça bolinhas do tamanho médio, mas medindo entre 4 e 5 centímetros, fazendo as bolinhas na palma de suas mãos.

Enfim, agora é hora de assar os pães de queijo, até que fiquem dourados, leva um tempo aproximado de 15 a 20 minutos.

Nota

O rendimento dessa receita é de mais ou menos 24 unidades, mas e o tempo de preparo é em torno de 45 minutos.

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Ingredientes Curau de Milho Verde

2 latas de milho verde
500 ml de leite integral
Leite condensado 1 caixa
Manteiga 1 colher de sopa
1 pitada de sal
canela em pó p/ finalizar

Modo de Preparar Curau de Milho Verde

Em um liquidificador adicione 2 latas de milho verde , mas pode ser de qualquer marca. E em seguida coloque 500 ml de leite integral e bata até triturar totalmente o milho.

Logo depois coloque esse líquido em uma panela, mas peneire antes para retirar os resíduos dos bagaços do milho.

Em seguida acrescente uma colher de manteiga e uma pitada de sal e também uma caixa de leite condensado.

Vai mexendo sem parar até engrossar, então em seguida sirva em potinhos e coloque canela em pó a gosto por cima.

Enfim agora é hora de degustar essa delícia de curau de milho verde feito diretamente de sua cozinha. Com tanto sabor, a família vai dar muitos elogios a sua ideia de criar essa receita de hoje.

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Ingredientes Caldeirada de Frutos do Mar

• Óleo 2 colheres (sopa)
• Cebola grande picada 1
• Alho picado 2 dentes
• Pimentão verde picado 1
• Colorau 1 colher (chá)
• Tomates maduros picados 2
• Coentro picado 1 maço
• 2 xícaras (chá) de água
• Sal e pimenta vermelha fresca picada a gosto
• Peixe tipo tucunaré, cação ou pintado em cubos 700 gramas
• Camarão miúdo limpo 300 gramas
• Lula limpa em pedaços 300 gramas
• Farinha de mandioca e arroz branco para acompanhar

Modo de Preparo da Caldeirada de Frutos do Mar

Em primeiro lugar separe todos os ingredientes e lave muito bem os frutos do mar. Então comece pelo camarão que é mais demorado para limpar. Tire a casca, cabeça e passe um palito no fio preto para retirar totalmente o intestino.

Limpe a lula e pique em pedaços pequenos ou médios e reserve. Em seguida tire as escamas do peixe e corte em cubos.

Logo depois, lave e pique todos os temperos e reserve para ir colocando na hora de preparar a caldeirada de frutos do mar.

Vamos então começar preparando um panela grande de barro, ligue o fogo alto e adicione o óleo e frite a cebola até ficar transparente. Coloque em seguida o alho, o pimentão e o colorau. Deixe fritar por mais ou menos 5 minutos.

Agora adicione o tomate e a metade do masso de coentro e refogue novamente por 3 minutos. Neste momento, vai despejando a água aos poucos e em seguida acrescente a pimenta e o sal e deixe ferver até levantar fervura.

Então, coloque o peixe e cozinhe por 7 minutos com a tampa fechada. Como a lula e o camarão cozinham muito rápido, devem ser adicionado à panela por último e deixar cozinhar por mais ou menos 4 minutos. Passados esse tempo, desligue a panela e deixe pegar gosto, descansando por mais ou menos 10 minutos.

Enfim a Caldeira de Frutos do Mar está pronta e então finalize com o restante do coentro picado e sirva com arroz e farinha de mandioca como acompanhamento.

Ficou uma delícia, assim é impossível deixar de comer.

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Ingredientes salada de maionese com legumes

• 200 gramas de cenoura
• 150 gramas de batata inglesa
• 4 ovos
• 10 vagens médias
• 1 cebola média
• Suco de 1 limão
• Cheiro verde
• Maionese
• Sal a gosto
• Azeite extra virgem
• Pimenta do reino (opcional)

Modo de fazer salada de maionese com legumes

Em primeiro lugar, lave bem todos os ingredientes e descasque. Primeiro a cenoura, depois a batata e finalmente a vagem.

Então cozinhe separadamente todos os legumes. O ovo deve ser cozido por no mínimo 15 minutos para ficar bem firme.

Logo depois que os legumes estiverem cozidos, deixe esfriar e corte-os em cubos.

Depois que os ovos estiverem cozidos e frios, separe então a clara do ovo.

Pegue em seguida um refratário e coloque os legumes picados, mais as claras dos ovos, igualmente picadas.

Em um recipiente separado amasse as gemas cozidas e em seguida adicione a maionese pronta. Regue com o suco de limão, adicione sal agosto e também o azeite extra virgem. Coloque por último pimenta do reino, mas é opcional, eu não uso.

Misture tudo muito bem e em seguida jogue por cima dos legumes picados que estão no refratário.

Então misture tudo delicadamente para que a batata não se desmanche. Enfim, leve a geladeira para resfriar e pegar gosto e em seguida sirva.

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Ingredientes Crepe Suíço

• 1 ovo
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1/2 xícara de leite
• 3/4 xícara de farinha de trigo
• 1 pitada de sal
• 1 colher (café) de fermento

Modo de Fazer Crepe Suíço de Frigideira

Então vai logo pegando um liquidificador, e adicione um ovo, meia xícara de leite longa vida e 2 colheres de óleo. Bata por alguns segundos e em seguida acrescente 120 gramas de farinha de trigo e uma pitada de sal.

Bata novamente, desligue o liquidificador e adicione uma colher de fermento para bolo.

Em seguida bata rapidamente novamente e coloque uma camada da massa na sanduicheira, adicione o recheio de sua preferência.

Pode ser salgado ou doce, e então adicione o restante da massa por cima do recheio e feche a sanduicheira.

Deixa assar até dourar e enfim estará pronto o seu crepe suíço de sanduicheira. Ficou uma delícia.

A quantidade desta receita é para 2 porções, então, se você quiser fazer em maior quantidade, basta ir aumentando a receita pela quantidade que desejar.

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Ingredientes pãozinho de batata de frigideira

• 3 batatas medias
• 1 colher de sopa de açúcar
• 5 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 colher de chá de sal

Modo de fazer pãozinho de batata de frigideira

Em primeiro lugar cozinha as 3 batatas e em seguida ainda quentes, amasse com a ajuda de um garfo em uma tigela.

Acrescente então uma colher de sopa de açúcar e mais uma pitada generosa de sal. Misture muito bem esses ingredientes e em seguida misture 5 colheres de farinha de trigo peneirada na hora.

Incorpore bem com todos os outros ingredientes até opter uma massa homogênea. Então coloque um plástico por cima da tigela e leve para o congelador por 30 minutos.

Depois deste tempo no congelador, retire e passe um pouco de óleo nas mãos para não grudar e em seguida peque pequenas porções da massa, abrindo na palma da mão.

Coloque o recheio de sua preferência no centro, eu estou utilizando queijo muçarela, mas poderá usar outro recheio que mais gostar. Em seguida una todas as laterais e feche bem, mas de forma delicada girando nas mãos, formando os pãezinhos de batata.

É opcional, mas fica ainda mais saboroso passar o pãozinho no queijo parmesão ralado antes de colocar na frigideira.

Faça isso para toda a massa e em seguida coloque uma frigideira antiaderente para aquecer em fogo médio e vai fritando um pãozinho de cada vez até ficar bem dourado. Vire do outro lado para que fique dourado da mesma forma.

Enfim, está pronto nosso pãozinho de batata na frigideira. Agora é só experimentar essa delícia.

Você também poderá assar no forno pré aquecido a 180 graus até que fiquem dourados e retirar em seguida. Não é necessário nesse caso virar os pãozinhos de lado.

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Ingredientes Biscoito de Cebola

• 250 grams de farinha de trigo
• 30 gramas de creme de cebola
• 150 gramas de manteiga
• 1 ovo
• Orégano

Modo de fazer biscoito de cebola

Em primeiro lugar pega uma tigela e peneirando a farinha de trigo adicione a ela. Em seguida coloque 30 gramas de creme de cebola e 150 grams de manteiga em temperatura ambiente. Então, misture com as mãos até virar uma massa consistente.

Neste ponto, faça pequenas bolinhas e coloque em uma forma antiaderente, mas, não é necessário untar.

Então pegue uma gema de ovo e bata ligeiramente e em seguida passe por cima dos bolinhos de cebola.

Polvilhe orégano por cima se você gostar, é opcional.

Leve ao forno aquecido a 180 graus e asse os biscoitinhos por mais ou menos 20 minutos, ou até ficarem bem douradinhos.

Enfim, agora é hora de retirar do forno e se deliciar. Ficou muito bom, e não sobrou nenhum para quem chegou atrasado para o almoço.

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Ingredientes burrito mexicano

MASSA:

• 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de farinha de milho fina
• 1 colher (sopa) de margarina
• Sal
• Água

RECHEIO para o burrito mexicano:

• Carne moída refogada e temperada com os ingredientes de sua preferência.
• Alface lavada e cortada em tiras bem finas
• Tomate e cebola picados em cubos
• Queijo prato cortado em tiras ou ralado

MODO DE PREPARO Burrito Mexicano

MASSA:

Em primeiro lugar vamos fazer a massa, usando, meia xícara de farinha de trigo peneirada. Acrescente ainda, uma xícara de fubá fino. Adicione uma colher de sopa de margarina, sal e água.

Misture todos os ingredientes até que a massa lembre a textura de panquecas.

Então agora, aqueça uma frigideira antiaderente. Em seguida adicione um pouquinho de margarina e logo em seguida então frite as massas. É o mesmo jeito de fazer panquecas, mas, não deixe ficar muito fina.

MONTAGEM:

Depois que todas as massas de burrito mexicano estiverem prontas, é hora de montar colocando uma pequena porção da carne no centro da massa, distribuindo até as pontas.

Então, vai sobrepondo o recheio um sobre o outro em camadas até chegar ao último.
Desta forma que deveremos sobrepor os recheios: por cima da carne distribua a alface, em seguida: o tomate com a cebola.

Se tiver um molho gostoso, como o guacamole, então adicione gradualmente, mas não exagere para o burrito não ficar molengo. Por fim adicione o queijo ralado ou fatiado e feche a massa colocando as pontas para a lateral oposta.

Em seguida pegue outra massa e faça o mesmo processo até que todos os burritos mexicanos estiverem todos recheados.

Enfim, disponha o burrito mexicano em um refratário e sirva em seguida.

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Ingredientes Macarrão Cremoso de Forno

• Caixas de creme de leite 2
• Fatias de queijo muçarela 4
• Batatas cozidas ainda quente 2
• Pitada de sal
• ½ xícara de leite
• 1 fio de óleo
• Calabresas picadas 2
• Cebola 1 média
• Sache de molho de tomate 1
• Pacote de macarrão 500 gramas

Modo de fazer macarrão cremoso

Em primeiro lugar vamos preparar o creme no liquidificador, adicionando 2 caixas de creme de leite, 4 fatias de queijo muçarela, 2 batatas cozidas ainda quentes e uma pitada de sal.

Então bata rapidamente e acrescente meia xícara de leite, bata novamente e reserve.

Em uma panela, adicione um fio de óleo e logo em seguida pique a calabresa em cubinhos, mais uma cebola picada. Refogue e acrescente um sache de molho de tomates, tempere a gosto e reserve.

Agora cozinhe 500 gramas de macarrão de sua preferência até ficar al dente. Então escorra e coloque em uma forma ou refratário e adicione o macarrão.

Logo depois a calabresa e finalize com 4 fatias de queijo mais o molho branco e misture tudo com um garfo.

Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus para gratinar. Enfim está pronto seu delicioso macarrão cremoso. Leve a mesa e se delicie, podendo fazer uma salada verde para acompanhar.

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Ingredientes Massa de Macarrão Caseiro

• 1 xícara de farinha de trigo peneirada sem fermento
• Ovo use 2 ou mais conforme o tamanho da massa

Modo de Fazer

Em um recipiente coloque uma xícara de farinha de trigo sem fermento e peneirada.

Então, acrescente 2 ovos, mas antes quebre os ovos em uma tigela para verificar se estão frescos.

Em seguida coloque junto a farinha e comece a misturar com as mãos até formar uma massa consistente.

Agora coloque a massa na mesa que irá trabalhar e sove por mais ou menos 4 minutos. Isso fará com que fique uma massa lisa e muito fofa.

Logo depois, coloque a massa em um saco plástico e deixe descansar dentro da tigela por meia hora.

Divida a massa em 2 partes e abra com um rolo específico para esticar a massa. Se não tiver, pode inprovisar com uma garrafa vazia de vinho.

Depois de esticar as duas partes da massa caseira, coloque em cima de um pano de prato e deixe secar por mais ou menos uma hora.

Em seguida, dobre a massa em formato de rolinho e corte na espessura que desejar. Poderá cortar com uma faca ou com uma tesoura de cozinha.

Solte com as mãos a massa, se desejar poderá regar com um pouco de fubá para que se solte mais facilmente.

Enquanto isso, leve uma panela grande ao fogo com 2 litros de água e adicione sal. Então deixe esquentar até levantar fervura. Neste momento vai colocando a massa aos poucos para cozinhar.

Assim que ferver, tampe a panela e deixe cozinhar por dois minutos.

Retire então com uma escumadeira, escorrendo bem e coloque em um refratário.

Enfim a massa de macarrão caseiro está pronto, agora coloque uma porção no prato e tempere com seu molho preferido. Eu fiz um milho de carne moída com tomates frescos.

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Ingredientes Palitinho de Alho

• 1 cabeça de alho
• Queijo parmesão ralado 1 xícara
• Tapioca 1 xícara
• 1 ovo
• Pitada de sal
• Óleo

Modo de preparar palitinho de alho

Em primeiro lugar, corte o topo de uma cabeça de alho e coloque sobre um papel alumínio e regue com um fio de óleo por cima.

Então feche o alho com o papel alumínio, colocando dentro de um refratário pequeno e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 30 minutos.

Logo depois, retire o alho do forno e esprema abrindo apenas um pouco o papel alumínio em uma tigela, amasse e reserve.

Em uma tigela maior, adicione uma xícara de queijo parmesão ralado, uma xícara de tapioca, um ovo, a pasta de alho e uma pitada de sal e misture bem. Cuida para não acrescentar muito sal, porque o queijo já é salgado.

Por fim, em uma forma untada com óleo, coloque a massa espalhando bem, para cobrir todo o fundo e espalhe uma camada fina de queijo parmesão por cima.

Então, leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por mais ou menos para dourar.

Enfim, retire do forno e desenforme. Em seguida corte em tiras e está pronto um gostoso palitinho de alho, muito crocante.

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Ingredientes para Mandioca Assada

• 1 kg de mandioca cozida
• Sal a gosto
• Azeite de Oliva

Modo de fazer Mandioca Assada

Em primeiro lugar, descasque e corte em pedaços 1 quilo de mandioca bem branca, verifique se não tem riscos escuros, isso fará com que demore para cozinhar.

Logo depois coloque as mandiocas em uma panela para cozinhar com sal a gosto, por mais ou menos 15 minutos. Não deixe cozinhar demais.

Deixe esfriar e corte em tiras mais finas e em seguida coloque no frízer por umas 2 horas.

Então, retire do frízer as mandiocas geladas as parta em palitos e disponha em uma forma untada com azeite, sem sobrepor uma as outras.

Finalize com um fio fino de azeite por cima das mandioca e leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por meia hora, cuidando para que não asse demais.

Cada 15 minutos baixe o fogo do forno, retire a forma e vire as mandiocas para assar do outro lado. Verifique o tempo que estão assando, quando estiverem douradas, retire, e poderá regar com queijo parmesão, então sirva imediatamente. Bom apetite.

Dica

As mandiocas quando estão geladas ficam mais crocantes, tanto para assar, como para fritar.

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Ingredientes Brusqueta Fácil

• 6 fatias de pão amanhecido
• 10 tomates cereja
• 200 g de queijo mussarela ralado
• folhas de manjericão
• orégano a gosto
• sal a gosto
• azeite a gosto
• alho a gosto
• pimenta-do-reino (opcional) a gosto

Modo de Preparar Brusqueta Fácil

Em primeira lugar vamos cortas fatias do pão e colocar em uma forma retangular (reserve).

Abra então os tomates cereja ao meio e retire toda a semente e resíduos que contenham líquido interno, deixando assim o tomate seco e livre de líquidos.

Em seguida, vai cortando os tomates em cubos pequenos, como é usando em vinagrete e coloque dentro de um recipiente.

Então agora, é hora de temperar com uma pitada de sal, mais uma pitada de orégano e finalmente uma pitada de pimenta-do-reino (opcional).

Logo depois, adicione o azeite extra virgem, mais 1 dente de alho só para dar um leve gostinho nos ingredientes e então deixe marinar por mais ou menos 10 minutos.

Após os 10 minutos, retire então esse dente de alho com uma colher e jogue fora.

Agora vamos montar a brusqueta fácil, colocando todos os ingredientes já incorporados sobre as fatias de pão.

Finalize salpicando a mussarela por cima de cada brusqueta e adicione uma folha de manjericão para cada fatia de pão.

Leve então ao forno pré-aquecidos a 180 graus por mais ou menos 3 minutos e desligue e retire do forno em seguida.

Enfim está pranta a Brusqueta Fácil, agora é só degustar como entrada para um almoço descontraído ou um jantar com a família.

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Ingredientes Salada de Repolho com Abacaxi

• 1/2 repolho roxo picado
• Uvas-passas a gosto
• 1 cebola picada
• Abacaxi em cubos 1/2
• Caixinha de creme de leite 1/2
• Vidro de maionese 1/2
• 2 colheres de sopa de mostarda
• 1 fio de azeite
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de fazer

Em uma tigela funda, adicione o repolho roxo, em seguida uma porção de uva-passa. Em seguida pegue a cebola e corte bem fina e o abacaxi em cubos, para ficar entre o repolho e mecha bem para pegar o sabor.

Então coloque o creme de leite, de preferência fresco e em seguida a maionese.

Em seguida, pegue a mostarda e acrescente gradualmente, até que fique o sabor de sua preferência, eu uso mais a mostarda-preta picante. Fica um sabor diferenciado para meu paladar. Mas pode usar a amarela se gosta de algo mais suave.

Por fim coloque o sal com a quantidade de sua preferência, mais a pimenta e finalize, regando com azeite extra virgem por cima de sua salada. Então deixe marinar por alguns minutos.

Assim, desta forma o sabor de todos os ingredientes vão se misturar e formarão um gostoso aroma agridoce.

Enfim, agora é hora de servir o almiço com essa salada que poderá ser degustada acompanhada de um frango frito e arroz branco. Bom apetite.

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Gostou? Viu como é simples fazer uma saborosa Salada de Repolho com Abacaxi? Então faça aí em sua casa e logo depois nos conte nos comentários como ficou e compartilhe com suas amigas.

Ao fazer esse requeijão cremoso, temos sempre em mente a forma que vamos comê-lo. Uma delas é em torradas quentinhas feitas na hora com uma generosa camada de requeijão. Veja como fazer seguindo o passo a passo.

Ingredientes para Requeijão Caseiro

• Leite 500 ml
• Amido de milho 3 colheres (sopa)
• Sal 1/2 colher (sopa)
• Manteiga 2 colheres (sopa)
• Creme de leite 1 caixinha
• Ricota 250 gr

Modo de preparar requeijão caseiro

Em uma panela, coloque o leite e leve ao fogo médio, já com o amido dissolvido e o sal, e então mexa até engrossar.

Logo em seguida, assim que estiver encorpado, desligue a chama e misture a manteiga, o creme de leite e a ricota

Então agora é a vez de bater tudo no liquidificador, e em seguida adicione o requeijão já pronto em potes e leve à geladeira

Enfim está pronto o requeijão, e tivemos um rendimento de 5 copos grandes.

Nota

Você poderá conservar o requeijão caseiro em potes na geladeira por no máximo 7 dias, mas sempre verificando se não está criando bolor. Nesse caso, melhor descartar e fazer um novo requeijão de liquidificador. Mas, também poderá ser congelado no frízer por tempo indeterminado.

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E aí o que achou dessa receita de requeijão caseiro? Então, deixe seu comentário no box abaixo. Lembrando que se descer a página você vai automaticamente pra outra receita. Então, não perca tempo e faça muitas receitas gostosas e diversas na sua casa hoje mesmo.

Dificuldade: fácil | Preparação: 40 min | Fritar: 20 min | Rendimentos: 35 almôndegas | Custo: Baixo

Agora vamos aprender como fazer almôndegas de berinjela

• Berinjela 800 g
• Pão ralado 120 g
• Queijo parmesão ralado 120 g
• Ovos médios 1
• 1 dente de alho
• Pimenta preta a gosto
• Sal a gosto
• Salsa a gosto
• Óleo de semente para fritar a gosto

Então, vamos aprender como fazer almôndegas de berinjela

1. Em primeiro lugar, para preparar as _{^{almôndegas de berinjela}}, lave primeiro as últimas e coloque-as em uma bandeja coletora forrada com papel manteiga.
2. Logo depois asse em forno convencional pré-aquecido a 200 graus por 1 hora.
3. Depois de cozido, deixe as beringelas esfriarem e retire a casca.
4. Disponha a polpa, assim obtida, em uma peneira e amasse levemente com um garfo a fim de eliminar o excesso de líquido.
5. Transfira o purê de berinjela para uma tigela de vidro limpa, adicione o ovo e adicione um dente de alho previamente esmagado.
6. Neste momento, coloque a farinha de rosca e o parmesão ralado e tempere com sal e pimenta.
7. Pique a salsa previamente lavada e adicione à mistura.
8. Então misture tudo com as mãos até que os ingredientes estejam todos incorporados.
9. Se a massa não for muito compacta, você pode adicionar um pouco mais de pão ralado.
10. Quando a massa estiver pronta, então pegue uma pequena porção e, sempre com as mãos, forme almôndegas redondas, do tamanho de uma noz.
11. Então passe em migalhas de pão.
12. Assim que terminar a mistura, despeje o óleo em uma panela e aqueça até atingir a temperatura de 170 graus (use um termômetro de cozinha para medir a temperatura exata). Quando o óleo estiver quente, então mergulhe alguns pedaços de cada vez e espere 2-3 minutos, até que estejam dourados.
13. logo após escorra bem o excesso de óleo e coloque-os em uma bandeja forrada com papel toalha, que vai absorver o excesso de óleo.
14. Enfim, suas almôndegas de berinjela estão prontas e as sirva ainda quentes e fumegantes.

Dicas

Se você não gosta de frituras, também poderá assar as almôndegas de berinjela no forno. Ficarão igualmente saborosas e mais leves. Então asse em um forno a 200 graus por 15 a 20 minutos.

Poderá congelar as almondegas cruas e fritar ou assar geladas. Ficarão crocantes e deliciosas também.

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Ingredientes Como Fazer Panqueca sem Farinha

• Ovos batidos 2
• Maisena 1 xícara
• Leite 1 xícara
• Queijo ralado 1 colher de sopa ou a seu gosto

Modo de preparar e Como Fazer Panqueca sem farinha

Em primeiro lugar bata todos os ingredientes no liquidificador em velocidade média e então a mistura estiver bem homogênea, pegue a massa com uma concha, servindo de medida para o tamanho das panquecas sem farinha, e assim vai fritado em uma frigideira antiaderente.

Frite de um lado primeiro e somente depois vire, e então, recheia com o frango que passamos a receita a seguir.

Ingredientes para o recheio de frango

• Frango cozido e desfiado 300 gramas
• Tomate grande 1
• Cebola pequena /12
• Manteiga 1 colher de chá
• Sal a gosto
• Páprica doce quantidade de sua preferência
• 1 pitada de tempero de alho, cebola e salsa

Vamos então fazer o recheio das panquecas. Pegue o frango cozido e já desfiado, mas adicione em uma panela grande e dê uma ligeira refogada. Agora então, é hora de colocar aos poucos o tomate, cebola e a manteiga, mais o sal, a páprica doce e finalmente uma pitada de tempero em pó.

Depois de tudo refogado, então retire do fogo e reserve.

Dica: Se sobrou recheio, guarde então em potinhos herméticos e congele no frízer por até 15 dias assim poderá outras panquecas sem farinha, bastará descongelar.

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Ingredientes para o Receita Pão sem Glúten de Liquidificador

• Fermento biológico para pão 25 gramas, equivale a 2 pacotes e 1/2
• Açúcar 1 colher de sopa
• Leite ou água, levemente aquecidos 2 copos americanos
• Farinha de arroz 10 colheres de sopa
• Polvilho doce 3 colheres de sopa
• Amido de milho 3 colheres de sopa
• Fécula de batata 3 colheres de sopa
• Ovos inteiros 3
• Óleo vegetal 2 colheres de sopa
• Sal 1 colher de café

Modo de preparo para o Receita Pão sem Glúten

Em primeiro lugar adicione em um liquidificador o fermento biológico

Logo em seguida o açúcar e o leite (ou água), mas é necessário que esteja levemente aquecido.

Ligue então o liquidificador e acrescente a farinha de arroz, o polvilho doce, o amido de milho, a fécula de batata, os ovos, e também o óleo e sal.

Depois de bater tudo por 5 minutos, desligue o liquidificador, e então deixe a tampa fechada e deixe crescer até atingir a borda do liquidificador.

Mas, se fizer em uma tigela com um mixer, deve cobrir com filme plástico.

O tempo para a massa crescer é de cerca de 15 a 20 minutos.

Então, depois desse tempo, unte duas formas para pão com óleo e polvilhe com farinha de arroz.

Adicione logo em seguida a massa nas duas formas, dividindo por igual e ponha no forno preaquecido a 180°C.

Enfim asse por 30 minutos ou até fazer o teste do palito e verificar que a massa não está mais grudando.

Finalmente seu pão sem glúten de liquidificador está pronto para ser comido ainda quentinho.

Nota

Se você não tem problemas com lactose, poderá substituir a água por leite. Mas a farinha de arroz e o polvilho, como são a base dos pães sem glúten, jamais podem faltar. As outras farinhas poderão ser substituídas conforme seu gosto. A textura da massa é bem líquida, então deixe crescer em uma tigela fechada.

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Ingredientes Receita Cueca Virada

• Farinha de trigo peneirada 500 gramas
• Ovos 3
• Leite 1 xícara de chá
• Manteiga 3 colheres de sopa rasa
• Vinagre ou pinga 1 colher de sopa
• Cheiro verde picadinho 1 xícara de chá
• Queijo parmesão ralado 50 gramas
• Sal a gosto
• Fermento em pó 1 colher de sopa cheia
• Óleo vegetal de sua preferência para fritar virada

Modo de preparar a Receita Cueca Virada:

Em primeiro lugar, em uma tigela, adicione toda a farinha de trigo peneirada, mais o fermento pó. Então misture bem e deixe descansar enquanto prepara os outros ingredientes.

Logo em seguida em outra bacia, então adicione os outros ingredientes da massa, sempre começando pelos ovos, em seguida a manteiga, o sal e por último os temperos de sua preferência.

Se atente que neste momento é necessário acrescentar o vinagre ou a pinga, qualquer um de sua preferência. Então agora adicione o queijo e o leite, mas sempre misturando muito bem todos os ingredientes.

Em seguida, vá adicionando a farinha de trigo peneirada misturada ao fermento, aos pouco, até você sentir que deu o ponto da massa.

Para saber o ponto certo da massa, será quando se soltar com facilidade das mãos. Conseguindo esse ponto, abra em seguida a massa com rolo em cima da mesa previamente enfarinhada. É bom não deixar a massa muito fina, assim você estica e deixe uma espessura de mais ou menos 2 centímetros. Ideal para fazer os cortes e formar as cuecas viradas.

Vamos agora preparar a massa para fritar

Agora, se fizer a massa mais fina, então sua Receita de Cueca Virada Salgada com Queijo ficará mais sequinha e crocante. Mas você decide a espessura que desejar fazer, a seu gosto.

Então corte as tiras da espessura desejada e em seguida, faça um único corte no centro da massa para que se consiga virar por dentro, e formando assim uma massa virada, que enfim será a cueca virada.

Agora, por fim, aqueça uma panela funda pra fritar, mas não é necessário que o óleo esteja muito quente, desta forma serão fritas mais lentamente e não ficarão queimadas. Vai fritando aos poucos e em seguida colocando em um refratário com papel absorvente e salpicando queijo parmesão ralado por cima quando ainda estiverem quente.

Enfim, a nossa receita de cueca virada está pronta e só nos resta degustar essas delícias.

Nota

Esta é uma opção de cueca virada com queijo, sugerimos outros sabores, onde poderá variar e mesmo assim ficam muito saborosas. Por exemplo acrescentar orégano à massa, deixará um sabor de pizza muito bom. Veja então outras opções pesquisando em nosso site. Não esqueça de salpicar queijo ralado por cima das cuecas viradas, quando ainda quentes.

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Ingredientes frango gratinado

• Ricota amassada 2 xícaras (chá)
• Leite 1 xícaras (chá)
• Caldo de legumes 1 cubo
• Amido de milho 1 colher (sopa)
• Sal e noz-moscada ralada a gosto
• Peito de frango em cubos 1 kg
• Azeite 4 colheres (sopa)
• 4 dentes de alho picados
• 1 cebola picada
• 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
• 100g de queijo parmesão ralado

Modo de preparo do frango gratinado

No liquidificador, adicione ricota, leite, caldo de legumes, maisena, sal e noz-moscada e então bata por mais ou menos 2 minutos.

Em seguida, coloque em uma panela antiaderente e cozinhe em fogo brando, sempre mexendo até incorporar. Quando estiver cozido, então desligue o fogo e reserve.

Logo após, tempere o frango com sal e noz-moscada e em seguida frite em uma panela untada com azeite em chama alta, por mais ou menos 5 minutos. Então adicione o alho, cebola e cheiro verde, fritando até que fiquem dourados.

Enfim, transfira agora para um refratário ou forma, cubra com o molho feito de ricota e finalize polvilhando com o parmesão.

Com o forno pré-aquecido a 180 graus, coloque a forma com o frango para gratinar por 15 minutos e sirva em seguida.

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Ingredientes para Canelone de espinafre com ricota

• 3 colheres (sopa) de azeite
• 5 dentes de alho picados
• 1 cebola picada
• 10 tomates picados
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Espinafre cozido e picado 2 xícara (chá)
• Ricota amassada 1 xícara (chá)
• Requeijão cremoso 1 xícara (chá)
• 1 pacote de massa para lasanha pré-cozida (500g)
• 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado para polvilhar e fazer o acabamento

Modo de preparo do Canelone de Espinafre com Ricota

Em primeiro lugar, pegue uma panela média e aquela o azeite e então frite o alho e a cebola em fogo brando até que fiquem dourados. Em seguida acrescente o tomate sem semente e sem casca e refogue por 5 minutos.

Logo em seguida, bata esse molho no liquidificador, mas tempere já com o sal e a pimenta.

Devolva a panela e leve ao fogo até ferver, depois desligue e reserve.

Pegue então uma tigela e misture o espinafre, ricota e requeijão, temperando com sal e pimenta.

Em seguida, adicione em cada massa de canelone 3 colheres bem cheia da mistura de queijo e espinafre.

Então, quando terminar de colocar o recheio, enrole em formato de rocambole e vai arrumando no refratário.

Por fim cubra com molho, polvilhando com parmesão e leve em seguida ao forno pré-aquecido por cerca de 10 minutos, ou até ficar dourado.

Em seguida retire do forno e sirva essa delícia para o almoço da família. Bom apetite.

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Ingredientes Nhoque com espinafre recheado com ricota

• 6 batatas descascadas
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1/2 xícara (chá) de espinafre cozido e picado
• 1 ovo
• Azeite 1 colher (sopa
• Farinha de trigo (aproximadamente) 1 xícara (chá)
• 1/2 xícara (chá) de ricota amassada
• 1/3 de xícara (chá) de requeijão cremoso
• Queijo parmesão ralado para polvilhar

Molho

• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1/2 cebola picada
• 1 dente de alho picado
• 5 tomates sem pele e sem sementes picados
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparar Nhoque de espinafre recheado com ricota

Para ficar muito gostoso, em primeiro lugar cozinhe as 6 batatas descascadas em fogo médio por mais ou menos 20 minutos, ficarão no ponto certo para de macies.

Ainda quente, passa então no espremedor de legumes e em seguida bata no liquidificador o espinafre, o ovo e o azeite até opter uma massa homogenia.

Então despeje na batata amassada essa misture e acrescente sal e pimenta a gosto e misture tudo muito bem.

Vai acionando aos poucos a farinha de trigo peneirada e amassando até desgrudar das mãos, esse será o ponto da massa. Se achar necessário, poderá acrescentar um pouco mais de farinha de trigo.

Em seguida, pegue uma tigela funda e misture a ricota, o requeijão e o sal e pimenta a gosto. Veja se o requeijão não está salgado o suficiente, neste caso use menos sal.

Então agora, abra pequenas porções de massa em suas mãos e distribua o recheio sobre ela e feche, modelando sempre em bolinas. Logo depois reserve.

Vamos agora cozinhar o Nhoque de espinafre

Pegue uma panela grande e aqueça com o azeite em fogo médio e então frite o alho e acebola até ficarem dourados.

Em seguida acrescente tomate e cozinhe por mais ou menos 10 minutos, vai mexendo de vez em quando até ficar bem cozido. Se necessário acrescente um pouco mais de pimenta.

Logo depois, cozinhe os nhoques em água fervente apenas com sal, mas vai colocando aos poucos para não grudarem. Assim que forem subindo até a superfície, retire com uma escumadeira e assim coloque em um refratário.

Terminado de cozinhar todos os nhoques, então finalmente coloque o molho por cima deles e regue com parmesão. Sirva em seguida. Ficou muito saboroso com esse recheio, mas experimente outros também.

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Ingredientes

Cerveja 1 xícara (chá)
Farinha de Trigo 1 xícara (chá)
Sal a gosto
Ervas picadas (salvia, alecrim e tomilho a vontade
Pimenta vermelha testada e picada
Parmesão ralado 1 colher (sopa)
3 cebolas em anéis de 1 cm de largura cada
Óleo para fritar

Modo de preparar anéis de cebola fritos

Em primeiro lugar pegue uma travessa e então misture a cerveja, mais a farinha de trigo peneirada, o sal, as ervas picadas e a pimenta vermelha.

Por último, então adicione o queijo parmesão e deixe em repouso por mais ou menos 20 minutos.

Quando estiver bem incorporados os ingredientes, então mergulhe os anéis de cebola aos poucos nessa mistura e frite em óleo não muito quente até que fiquem dourados.

É importante que seja em poucas quantidades para que fiquem bem crocantes e assim que forem ficando prontos, então deixe escorrer sobre papel absorvente para retirar todo o excesso de gordura.

Enfim estão prontos e agora é hora de servir o almoço acompanhado com deliciosos anéis de cebola, que todos amam comer. Melhor ainda se estiverem ainda quentinhos, mas fazendo barulhinho a cada mordida. Hummm…gostoso demais!

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Gostou? Então elabore essa receita super simples e nos conte nos comentários como ficou seus anéis de cebola e também compartilhe com seus amigos.

Essa quantidade que usamos rende 8 porções, mas você poderá dobrar a receita e fazer a quantidade que for necessária para que todos da família comam.

Ingredientes coxinha com massa de pão de forma

• Pão de forma sem a casca
• Leite
• Tempero de frango
• Frango desfiado e temperado

Modo de fazer coxinha com massa de pão de forma

Em primeiro lugar em um recipiente com leite você irá colocar um sachê de tempero de frango.

Para montar as coxinhas, então você vai passar as fatias de pão de forma sem a casca nesta mistura de leite e tempero de frango, uma a uma, rapidamente e escorrendo bem para sair o excesso de leite.

Assim que tirar o excesso do leite, coloque o recheio no centro e vai dando forma de coxinha ao pão.

Em seguida passe na farinha de rosca e leve para fritar até ficar dourado.

Enfim, está pronta essa deliciosa coxinha com massa de pão de forma. Simples, barato e qualquer um pode fazer.

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Gostou? Então faça aí também essa receita de coxinha de pão de forma, fica perfeita. Já aproveite e deixe seu comentário e compartilhe com seus amigos.

Ingredientes para pão de batata recheado com catupiry

• 300 g (2 ¼ xícaras) de farinha de trigo
• 120 g (⅔ xícara) de batata cozida e amassada
• 3 g (⅓ sachê) de fermento biológico seco ou 9 g de fermento biológico fresco (⅔ de um tablete de 15 g)
• 6 g (⅓ colher de sopa) de sal
• 12 g (1 colher de sopa) de açúcar
• 100 a 110 g (1/2 xícara) de leite integral
• 2 ovos (uma para a massa e outro para a cobertura)
• 25 g (1 ¾ colher de sopa) de manteiga sem sal
• 180 g (¾ xícara) de requeijão culinário (mais firme)

Modo de fazer pão de batata

Em uma tigela funda você deve colocar 300 gramas de farinha de trigo peneirada, mais o fermente biológico seco, meia colher de sal e 1 colher de sopa de açúcar.

Então misture e acrescente 120 gramas de batata cozida e amassada, um ovo e mais 25 gramas de manteiga em temperatura ambiente.

Em seguida misture e adicione 1/2 xícara de leite integral e misture tudo até formar uma massa.

Logo depois, passe um pouco de óleo nas mãos e leve a massa para uma bancada e sove bem a massa até ficar fofinha, por cerca de 10 minutos.

A seguir devolva a massa a tigela e deixe descansar por mais ou menos 1 hora ou até dobrar de tamanho.

Após o tempo necessário de crescimento, estique a massa suavemente com as mãos e corte em tamanhos iguais e assim forme bolinhas com a mão em contato com a bancada.

Para mim, renderem doze bolinhas, agora então cubra com um pano e deixe descansar por mais 10 minutos.

Logo depois abra as bolinhas e coloque o recheio no centro, fechando em seguida esticando a massa por cima.

Coloque em uma assadeira untada e deixe descansar por 10 minutos.

Enfim, passe a gema de um ovo por cima do pão de batata com catupiry e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus, por mais ou menos 25 minutos.

Está pronto esse delicioso pão de batata, hummm…deu água na boca.

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Gostou? Então faça aí em sua casa essa receita de pão de batata recheado com catupiry. Comente aqui abaixo e compartilhe com suas amigas. Certamente elas vão amar.

Ingredientes Pizza de Liquidificador

• ½ xícara de leite
• 2 colheres de manteiga
• 1 ovo
• Sal 1 colher de chá
• Fermento em pó (fermento de bolo) 1 colher de chá
• Farinha de trigo 1 xícara de chá

Modo de fazer Pizza de Liquidificador.

Em primeiro lugar pegue um liquidificador e coloque meia xícara de leite e 2 colheres de manteiga, mais um ovo inteiro. Acrescente 1 colher de chá de sal e uma colher de chá de fermento em pó (fermento químico para bolo)

Em seguida bata e logo depois acrescente aos poucos uma xícara de farinha de trigo peneirada.

Bata bem em velocidade alta por mais ou menos 2 minutos. Se a massa ficar muito pesada, então desligue o liquidificador e mecha com uma colher.

A seguir, unte uma forma de pizza com manteiga e coloque a massa espalhando com uma espátula.

Então leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por mais ou menos 10 minutos.

Assim quer ficar assada de um lado, retire do forno e coloque o seu recheio preferido.

Eu coloquei molho de tomate, mas com muito queijo mussarela ralado e peperone e finalizei com orégano.

Em seguida retorne ao forno até o queijo derreter.

Enfim sua pizza de liquidificador está pronta para ser degustada.

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Gostou dessa receita que a massa foi elaborada no liquidificador, super simples e saborosa? Então deixe seu comentário aqui abaixo e compartilhe em suas redes sociais.

Então faça aí em sua casa também, e logo depois, venha me contar se ficou igual à receita.

Ingredientes para o frango cremoso com creme de milho

• 600ml de leite
• 1 e ½ lata de milho verde
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 2 colheres de sopa de manteiga
• ½ cebola media picada
• 4 dentes de alhos amassados
• 800g de peito de frango desfiado
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 1 caixa de creme de leite
• Tempero verde
• 150g de queijo muçarela por cima
• 50g de queijo parmesão ralado

Modo de fazer frango cremoso com creme de milho ao forno

Em primeiro lugar você vai colocar no liquidificador 600 ml de leite, uma lata de milho verde e uma colher de sopa de amido de milho.

Então bata até o milho ficar bem triturado, por cerca de 2 minuto.

Em uma panela você vai colocar as 2 colheres de sopa de manteiga e deixe derreter.

Acrescente então, meia cebola picada e 4 dentes de alho amassados, deixe dourar.

Em seguida coloque o creme de leite e mecha até ele engrossar.

Logo após acrescente 800 gramas de frango desfiado e tempere com sal e pimenta do reino a gosto.

Coloque meia lata de milho verde, uma caixa de creme de leite e tempero verde a seu gosto. Deixe cozinhar por 5 minutos mexendo de vez em quando e em seguida desligue o fogo.

Coloque em uma assadeira essa massa e adicione 150 gramas de queijo mussarela, mais 50 gramas de queijo parmesão ralado por cima e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus para gratinar.

Enfim está pronto o frango cremoso com creme de milho no forno.

Sirva com batata palha e se preferir, uma salada verde. Ficou uma delícia.

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Gostou? Então faça aí em sua casa o frango cremoso com creme de milho, já comente aqui abaixo e compartilhe com suas amigas.

Ingredientes para a sopa de batata

300g de bacon cortado em cubinhos pequenos
3 colheres (sopa) de manteiga sem sal
1 cebola picada
½ xícara (chá) de farinha de trigo
1,5 litros de caldo de bacon ou (galinha ou carne)
3 batatas grandes cortadas em cubinhos
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 caixinha de creme de leite
Queijo parmesão a gosto

Modo de fazer essa deliciosa sopa de batata

Pegue uma panela grande e coloque uma colher de azeite para fritar 300 gramas de bacon em cubos.

Logo em seguida que o bacon estiver bem frito, coloque em um recipiente e reserve.

Na mesma panela então derreta 3 colheres de sopa de manteiga e assim que derreter acrescente uma cebola picada, misture bem até a cebola murchar.

Em seguida coloque meia xícara de farinha de trigo peneirada e mecha até dissolver e incorpore com um litro e meio de caldo de bacon.

Acrescente 3 batatas cozidas e amassadas e tempere com pimenta do reino, mas é (opcional), adicione também sal a gosto.

Logo após, misture e acrescente uma caixa de creme de leite e deixe o fogo baixo por 5 minutos mexendo de vez em quando.

Enfim é hora de servir, então agora adicione o bacon reservado em cubinhos na sopa e queijo parmesão ralado. Se preferir poderá finalizar com cebolinha verde picada. Assim fica uma delícia essa sopa de batata.

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Gostou? Então faça aí essa sopa de batata com bacon e queijo ralado em sua casa. Em seguida deixe um comentário aqui abaixo e compartilhe com suas amigas.

Ingredientes

• 1 OVO
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1/2 xícara (chá) de leite morno
• 1 e 1/2 colher (sopa) de açúcar
• 1/2 colher (sopa) de sal
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo aproximadamente
• 5g que equivale a 1/2 pacotinho ou meia colher (sopa) de fermento
• biológico seco instantâneo

Recheio do enroladinho de presunto e queijo

• Queijo
• Presunto
• Requeijão cremoso

Modo de preparar Enroladinho de Presunto e Queijo

Em primeiro lugar pegue um recipiente, pode ser uma tigela de inox funda e colocar, 1 ovo, mais 2 colheres de sopa de óleo, meia xícara de leite morno, uma colher e meia de açúcar e meia colher de sopa de sal.

Mecha tudo muito bem e vai acrescentando aos poucos 2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada e de boa qualidade e meia colher de sopa de fermento biológico seco.

Então mecha para todos os ingredientes se misturarem até formar uma bola.

Em seguida em uma bancada higienizada sove essa massa por mais ou menos 10 minutos.

Logo após sovar bem, coloque novamente a massa na tigela e e tape com uma pano de prato e deixe descansar por 40 minutos.

Assim que a massa tenha dobrado de tamanho, retire da tigela e separe em 2 pedaços e estenda a massa com um rolo, para que tique em formato retangular.

Esticada as duas partes da massa, então vamos agora ao recheio.

Coloque fatias de queijo em primeiro lugar e depois as fatias de presunto, por último o requeijão cremoso.

Então feche sobrepondo a massa por cima do recheio, primeiro um lado e depois o outro e aperte um pouco para colar. Em seguida corte em pedaços iguais de mais ou menos 5 centímetros.

Por fim coloque em uma forma untada, passe uma gema em cima de cada pedaço do enroladinho de presunto e queijo e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por mais ou menos 15 minutos, ou até ficar dourado.

Enfim, está pronto e agora é hora de fazer o lanche com seu refrigerante preferido ou um delicioso suco natural de frutas.

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Ingredientes para o pão de alho

• 50g de manteiga
• 2 cabeças de alho
• Queijo parmesão ralado
• Pimenta do reino
• Sal
• Cheiro verde
• Azeite
• Pão

Modo de Faze o Pão de Alho

O primeiro passo é assar 2 cabeças de alho regado com um pouco de azeite, mas envolva em papel alumínio. Poderá assar na fritadeira elétrica ou no forno por cerca de 20 minutos.

Em seguida, pegue uma travessa retangular e adicione a manteiga que deve estar em temperatura ambiente e amasse com um garfo. Então adicione o alho já assado e separado os dentes, mais o queijo parmesão ralado, a pimenta do reino e o sal a gosto e por último o cheiro verde.

Agora é só misturar tudo com um garfo e em seguida corte o pão ao meio e adicione essa mistura nas duas metades, acrescentando queijo parmesão para finalizar.

Enfim, leve ao forno pré-aquecido por 180 graus até o queijo derreter.

Assim que estiver pronto o pão de alho, retire do forno e corte os pães em pedaços de cerca de 5 centímetros e ofereça para os convidados do churrasco de domingo.

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Ingredientes

• Massa para pastel (usei a massa de feira) 1 rolo
• Você poderá usar o recheio de sua preferência. Eu usei, carne moída e ovo cozido. Mais cheiro verde.

Modo de Preparar o Pastel Assado

É necessário pré-aquecer o forno a 180C enquanto estiver preparando os pasteis.

Então, comece cortando a massa do formato de sua preferência. E logo após comece a rechear. Eu gosto de fazer os pasteis quadrados ou em meia lua. Ficam bonitos de ver e parecem mais gostosos.

Em seguida, para fazer a meia lua, pegue um copo grande e marque a massa para ficar com corte em círculos. Então recheia e dobre a massa ficando em formato de meia lua e feche com a ajuda de um garfo toda a extremidade do pastel para que não se abra enquanto assar.

Mas, você poderá comprara a massa já cortada da forma que desejar e assim só terá o trabalho de rechear, fechar e colocar para assar. Sempre tenha cuidado para fechar seu pastel muito bem com um garfo, logo depois de ser recheado.

Vamos então montar nosso pastel assado com cara de frito

Agora que já decidimos qual o formato que usaremos para o pastel, (eu escolhi quadrado) vamos seguir o passo a passo.

Então vamos pegar um assadeira ou tabuleiro e untar com azeite ou óleo, e assim colocar os pasteis um ao lado do outro, cuidando para não ficarem muito juntos. Logo depois, cobrir com alumínio e então levar ao forno médio (180C) previamente aquecido por cerca de 20 minutos.

Quando passar esses vinte minutos, então retire a forma com os pasteis forno, retire o papel alumínio, em seguida pincele os pasteis com azeite e volte para o forno (sem o papel alumínio) até que eles fiquem dourados e com cara de pasteis fritos.

Se perceber que ainda não estão bem dourados, então repita o processo de pincelar com azeite os pasteis mais uma vez. Isso fará com que os pasteis fiquem com o formato de bolinhas, como se fossem fritos na frigideira. Assim você terá um pastel saudável e gostoso sem a necessidade de fritá-los, mas com o mesmo sabor.

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Gostou? Então comente aqui abaixo e compartilhe com seus amigos. Mas, faça aí em sua casa, verás ser muito saboroso e fica pronto rapidinho. Logo venha depois me contar como ficou, ok?

Ingredientes

• 2 batatas grandes cozidas
• 1 unidades de linguiça defumada calabresa
• 1/2 colher de sopa de azeite de oliva
• Salsinha picada e sal a gosto

Modo de Preparar Bolinho de batata rápido

Em primeiro lugar descasque e cozinhe as batatas em água fervente até ficarem macias, por cerca de 15 ou 20 minutos é o suficiente.

Logo após, em um processador, adicione as batatas ainda quente e bata até triturar. Adicione também, a linguiça cortada em cubinhos, salsinha e o sal.

Então, agora triture até virar uma massa densa, e assim transfira para uma tigela e deixe esfriar.

Logo em seguida, depois que a massa estiver fria, faça bolinhas e vai adicionando em uma assadeira antiaderente ou untada com azeite. Leve então para assar em forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 25 minutos até ficarem dourados. Então retire do forno e sirva em seguida.

Por fim, é hora de arrumar a mesa e disponibilizar seu Bolinho de batata e deixar a família se deliciar.

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Gostou? Então faça aí em sua casa essa receita de bolinho de batata super rápido que dá tempo para preparar para o almoço. Como também, deixe seu comentário, curta e compartilhe essa receita com seus amigos.

Então agora vamos para a receita de hoje que é frango caipira com batatas, fica muito gostoso e pode ser acompanhado com arroz branco e salada verde.

Dificuldade: Média | Preparação: 20 min | Cozinhar: 40 min | Porções para: 4 pessoas | Custo: Baixo

Ingredientes Frango Caipira com sabor da roça

1. Frango encorpado de 1 kg
2. Batata média ou pequena1 kg
3. Cebola branca 1 grande
4. Alho 2 dentes
5. Vinho branco em torno de 400 ml
6. Alecrim 2 ramos
7. Salvia 5 folhas
8. Tomilho 2 ramos
9. Louro 4 folhas
10. Sal a gosto

Então vamos agora preparar Frango Caipira com sabor da roça

• Em primeiro lugar vamos preparar a cebola e o alho.
• Limpe bem o frango caipira, cuidando se não ficou sinais de penas, então lave bem e corte em pedaços.
• Logo em seguida, as batatas devem ser cortadas em 4 partes ou deixe inteiras.
• A cebola e o alho também devem ser cortados em quatro partes e então coloque uma panela grande com azeite de oliva extra virgem.
• Em seguida, adicione os pedaços de frango.
• Ao mesmo tempo, incorpore também o alecrim, sálvia, louro e tomilho.
• Misture tudo, para que o frango caipira com batatas fique bem temperado.
• Frite o frango por cerca de 15 minutos de cada lado em fogo alto; e em seguida, vai adicionando o vinho branco aos poucos e deixe evaporar.
• Adicione o sal, e vai testando se precisa de mais. Mas cuide para não salgar demais.
• Nesse meio tempo, adicione as batatas e continue cozinhando, cobrindo a panela não completamente por cerca de 10 minutos
• Então, agora você deve retirar as batatas e continuar cozinhando o frango por mais 15 minutos.
• É necessário virar os pedaços de frango frequentemente para que fiquem dourados em todos os lados
• Vai adicionando um pouco de água quente se necessário, até que o cozimento esteja completo.
• Por fim coloque em refratário onde será servido, enfeite o frango caipira com ramos de alecrim.
• Então, para acompanhamento do frango caipira, faça uma salada e um arroz branco.

Finalmente o frango caipira com batatas está pronto, agora sirva bem quente, enfeitando o prato com alecrim.

Dica

Tempere o frango caipira um dia antes, como resultado ficará muito mais gostoso.

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Gostou? Então, deixe seu comentário aqui abaixo. Curta essa receita de frango caipira com sabor da roça e faça também em sua casa, depois retorne aqui no blog para nos dizer como ficou. OK?

Essa receita, serve cerca de 8 pessoas, e leva aproximadamente uns 40 minutos para ficar pronta. Mas, se os convidados para a Ceia de Ano Novo é maior que 8, então é só dobrar a receita conforme a quantidade de convidados.

Ingredientes para a salada de lentilha

• Lentilha 300 gramas
• Maço de escarola 1
• Ovos 2
• Bacon em cubos 100 gramas
• Salsa picada cerca de 100 gramas
• Sal a gosto
• Azeite de oliva
• Fatias de pão de forma dourados com manteiga
• Pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparar a salada de lentilha

Pegue uma panela grande e coloque 1 litro de água, então adicione a lentilha com um pouco de sal e cozinhe até ficar macia.

Logo em seguida escorra a água da lentilha e reserve. Observe para não cozinhar demais.

Então agora, vamos preparar a escarola, lavando-as e cortando em tiras grossas.

Em seguida cozinho os ovos por 15 minutos e depois coloque dentro de uma tigela com água fria para esfriar antes de cortá-los em quatro. Reserve.

Agora vamos dourar os cubos de bacon em uma frigideira antiaderente e reservá-los, para logo após montarmos nossa Salada de Lentilha.

Agora vamos pegar uma saladeira e em seguida adicionar a lentilha e a salsa picada e misturar com delicadeza.

Enfim, vamos colocar os ovos de forma que fique atrativo, as folhas de escarola e finalmente o bacon e o sal. Finalizando com a pimenta-do-reino (opcional) mais o azeite e o vinagrete balsâmico.

Dica

Fica muito gostoso grelhar as fatias de pães com manteiga na frigideira e então servir com a salada de lentilha. Todos os convidados irão amar esse complemento delicioso.

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Então vou te contar o segredo, é necessário usar vinagre para que as batatas fiquem secas, crocantes e derretem na boca. Pegue o macete aí, não importa qual legume você fritará, desde que sejam frescos, como batata, inhame ou mandioquinha, você tem que experimentar dar um banho de vinagre nos ingredientes alguns minutos antes de levar para fritar.

Batata frita sequinha e crocante.

Em primeiro lugar, descasque as batatas. Mas, se atente a qualidade da batata. Sempre dê preferência ao tipo holandesa ou como todos conhecemos as “asterix”.

Sempre corte as batatas em palitos finos e então adicione todos os pedaços em uma vasilha com água, mais ou menos 1 litro e coloque 1 colher de sopa de vinagre. Deixe de molho por 10 minutos.

Em seguida escorra a água e seque as batatas com papel-toalha ou em pano branco limpo e depois e frite no óleo bem quente, a cerca de 190°C.

Assim que for ficando fritas as batatas fritas, vai retirando da frigideira com uma escumadeira e colocando em uma vasilha com papel toalha. Siga fritando aos poucos até terminar todas as batatas. Em seguida coloque sal e enfim veja a textura e crocância da batata frita.

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Ingredientes para risoto com frutos do mar

• Arroz carnaroli 320 g
• Mexilhões 1 kg
• Amêijoas 500 g
• Lulas já limpas 350 g
• Camarões (caudas) 300 g
• 1 raminho de salsa
• 2 dentes de alho
• Vinho branco 90 g
• Caldo de vegetais a gosto
• Azeite virgem extra a gosto
• Manteiga fria 70 g
• Cebola fresca 50 g
• Aipo 25 g
• Cenouras 25 g
• Pimenta 1
• Sal a gosto
• Pimenta preta a gosto

Modo de fazer risoto com frutos do mar

Para preparar o risoto de frutos do mar, em primeiro lugar comece limpando todos os moluscos e crustáceos. Lembre-se de descartar mexilhões e amêijoas se já estiverem abertos ou quebrados.

Então comece com os mexilhões: remova as cracas com uma faca e então rasgue o linho fino. Por fim, raspe as impurezas com lã de aço e enxágue bem.

Depois de deixar as amêijoas de molho na água com sal por algumas horas, o tempo necessário para escoar a areia, escorrer e enxaguar.

Em seguida, lembre-se de bater cada amêijoa na tábua de corte ou na bandeja da pia para ter certeza de que estão todos inteiros e não cheios de areia.

Vamos agora limpar a lula e os camarões

Esvazie o interior da lula e retire a pele. Em seguida, corte em tiras com cerca de 1 cm de espessura e, a partir destes, obtêm-se pedaços de 2 cm de largura.

Por fim, limpe as caudas dos camarões removendo as pernas, removendo a armadura e o fio preto das costas, basta riscar na superfície e destacar com a lâmina ou palito.

Agora que você tem tudo pronto, vá para o fogão. Comece cozinhando os mexilhões, então coloque uma panela grande no fogão e ligue na potência máxima e despeje os mexilhões. Fechar com a tampa e deixe-os abrir sacudindo a panela de vez em quando. Levará de 2 a 3 minutos para se desdobrar. Filtre o líquido despejando-o em uma peneira colocada em um recipiente.

Assim espere alguns instantes antes de começar a descascá-los, para não se queimar. Separe 2-3 mexilhões inteiros para cada prato; você precisará deles para a decoração final.

Cozinhe agora as amêijoas.

Volte a colocar a panela no fogão, acenda o fogão e adicione dentro. Então agora feche com a tampa e deixe-os abrir sacudindo a panela por vezes. As amêijoas eclodirão em 1-2 minutos, assim que forem abertas, filtre o líquido vertendo-o no mesmo recipiente usado para coletar o dos mexilhões.

Deixe-os esfriar por alguns momentos antes de descascá-los também, mantendo 2-3 peças inteiras por prato. Em seguida aqueça o caldo de legumes e limpe o aipo, a cenoura e a cebolinha. Pique-os finamente com uma faca; limpe os dentes de alho deixando-os inteiros.

Por fim, limpe também a pimenta e pique-a e pique a salsa. Coloque assim tudo de lado e volte para o fogão. Logo depois, coloque uma panela no fogão, com um fiozinho de azeite por dentro e despeje o alho picado e a malagueta picada.

Hora de ter cuidado para não queimar o risoto com frutos do mar

Cozinhe por cerca de dez minutos em fogo baixo, mexendo ocasionalmente. Assim que os cheiros desaparecerem, remova o alho, aumente a temperatura máxima e mergulhe a lula. Refogue-os então por 1 minuto antes de adicionar as caudas também.

Escalde por mais um minuto e, assim que o líquido secar, misture com 40 g de vinho branco. Quando o álcool tiver evaporado completamente, em seguida desligue e transfira as lulas e os camarões para uma tigela, cubra com a tampa e deixe aquecer.

Por último, despeje o arroz na mesma panela e deixe torrar por cerca de 1 minuto na potência máxima, mas mexendo sempre, evitando que os grãos queimem.

Quando torrado, misture com a parte restante do vinho branco (ou seja, 50 g) e espere o álcool evaporar antes de cozinhar o arroz com o caldo. Você pode adicionar mais caldo aos poucos com uma concha até que o cozimento esteja completo. Adicione o líquido dos mexilhões e amêijoas e misture de vez em quando, mas com cuidado.

Quando faltarem 1-2 minutos para o final do cozimento, adicione o camarão e a lula, mexilhões e amêijoas e deixe pegar todo o sabor. Em seguida desligue e mexa adicionando a manteiga bem fria cortada em cubos, salsa picada e pimenta-do-reino moída na hora.

Mexa e deixe descansar por alguns minutos antes de servir. Seu risoto de frutos do mar está pronto, enfim enfeite os pratos com os mexilhões e amêijoas reservadas e sirva seus convidados.

Armazenar

O risoto de frutos do mar pode ser guardado na geladeira por alguns dias, mas seria melhor consumi-lo imediatamente. Você pode cozinhar frutos do mar com antecedência, mantendo-os na geladeira e trazendo-os de volta à temperatura ambiente antes de usar. O congelamento não é recomendado.

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Gostou? Então faça hoje mesmo para o almoço da família e comente aqui abaixo o que achou. Também compartilhe com seus amigos e nos dê uma estrela.

Ingredientes para o Coquetel de Camarão.

• Camarão 16
• Alface-americana 60 gramas
• Limões 4 fatias

Para a maionese

• Gemas de ovo muito frescas 1
• Óleo de girassol 120 g
• Suco de limão filtrado 15 g
• Sal a gosto
• Pimenta preta a gosto

Para o molho do coquetel

• Ketchup 45 gramas
• Molho inglês 1 colher de chá
• Tabasco a gosto
• Brandy 1 colher de chá

Como fazer o Coquetel de Camarão

Para preparar o coquetel de camarão, comece com maionese . No copo da batedeira despeje a gema1 junto com sal, pimenta e suco de limão filtrado 2 em seguida, despeje o óleo de semente lentamente, muito lentamente, enquanto mantém o liquidificador funcionando 3.

Depois de alguns momentos, você terá a maionese com a consistência cremosa certa e, em seguida, passe para a preparação do molho de coquetel . Despeje a maionese em uma tigela e adicione o ketchup4, molho Worcestershire 5, então o conhaque e misturar tudo.

Por fim, adicione algumas gotas de Tabasco, mexa novamente e reserve em local fresco. Passe para a limpeza do camarão: retire todas as caudas, as patas e carapaça, mas deixando a cauda presa.

Faça pequenos cortes nas costas de cada camarão com uma lâmina lisa, de modo a facilitar a extração dos intestinos.

Neste ponto, então arrume 4 camarões com rabos de cada vez em uma escumadeira e mergulhe por cerca de 10 segundos em água fervente, tempo necessário para escaldar o camarão e fazê-lo enrolar um pouco.

Em seguida, escorra-os em um prato e continue com todos os outros. Por fim, corte a salada de alface em tiras e assim você terá tudo pronto para começar a preparar as taças.

Em uma taça de coquetel (um copo alto ou outro recipiente que achar bom, se você preferir), em seguida despeje uma colher de molho de coquetel e adicione um bocado de salada e insira um pouco mais de molho.

Organize 4 camarões por copo e finalmente decorado com uma rodela de limão. Enfim o coquetel de camarão está pronto: sirva imediatamente ou leve à geladeira por meia hora!

Armazenar Coquetel de Camarão

É aconselhável consumir o coquetel de camarão em pouco tempo. Mas, você pode preparar a maionese ou o molho de coquetel com antecedência, mesmo no dia anterior se preferir (para ficar na geladeira) e depois enfeitar com os camarões escaldados na hora. Assim como não é recomentado o congelamento.

Nota

Essa proposta hoje é a versão mais clássica do coquetel de camarão, mas ninguém proíbe as muitas variações sobre o tema! Alguns exemplos? Então adicione fatias de manga ou abacate recém cortados, ficará agridoce e muito saboroso.

Se você não tiver Tabasco, então poderá adicionar páprica picante ou pimenta em pó. O mesmo se você não tiver molho inglês, então pode substituí-lo por molho de soja (o mais doce). Para a imaginação não tenha limites!

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Omelete de mortadela é muito saborosa e rápida de fazer. Faça aí.

Gostou? Então deixe seu comentário na caixa aqui abaixo e também compartilhe com seus amigos. Faça essa receita especial e depois venha nos contar se seus convidados gostaram. OK?

Ingredientes para fazer a Omelete de mortadela.

• Ovos grandes 2
• Leite integral 30 g
• Sal a gosto
• 100 gramas de mortadela magra
• Azeite virgem extra 15 g

Como preparar a omelete de mortadela.

1. Para preparar as omeletes de mortadela em primeiro lugar quebre os ovos em uma tigela.
2. Adicione o leite e uma pitada de sal.
3. Em seguida, bata os ovos com um batedor, a fim de misturá-los com o leite.
4. Eles estarão prontos quando levantar o batedor, a mistura descerá rente.
5. Por último coloque a mortadela picada em cubinhos.
6. Em uma frigideira, acrescente um fio de azeite extra virgem.
7. Assim que estiver quente, despeje a mistura de ovo e mortadela na frigideira.
8. Cozinhe a omelete de mortadela em fogo médio: com cozimento lento, o ovo fica mais macio.
9. A parte externa deve ser dourada, mas não muito, então tampe a frigideira e deixe cozinhar.
10. Se a temperatura parecer muito alta, então retire a frigideira do fogo por alguns segundos, sempre com a tampa fechada.
11. Gire a frigideira suavemente para evitar que a omelete fique na mesma posição por muito tempo.
12. Assim que a omelete estiver macia na superfície ao levantar a borda com uma espátula, a parte inferior estará dourada.
13. Dobre então a omelete como uma meia-lua, espere alguns segundos na frigideira e sirva ainda quente.
14. Simples ou acompanhado de vegetais da época, será um excelente segundo prato.
15. Com bacon crocante será perfeito para um café da manhã continental!
16. Como resultado satisfatório e perfeito desta deliciosa omelete, terminamos aqui, agora só nos resta saborear.

Dica

É aconselhável consumir a omelete de mortadela logo após a preparação. Sempre ao preparar a omelete, use ovos bem frescos. Para saber se estão frescos, basta mergulhá-los na água. Então, quanto mais eles flutuarem, mais velhos são.

Mas, a partir daí você ficará sabendo se os ovos estão bons para serem usados.

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• Receita de Pão de queijo fica deliciosa de qualquer jeito. Você vai amar.
• Bolo vulcão de chocolate, uma delícia de dar água na boca. Veja como fiz.
• Receita Mousse de Limão Rápido, muito leve e saboroso. Você vai adorar.
• O Bolo Vulcão de Aniversário é bom para presentear alguém especial.

Conclusão

Gostou? Então aproveite e compartilhe com seus amigos e não esqueça de deixar seu comentário de acordo com o que achou dessa receita. Acompanhe também as outras receitas e então faça aí na sua casa de acordo com nossas dicas.

Ingredientes da Receita de Pão de Queijo

• Fermento em pó 1 colher de sopa rasa
• Sal 1 colher de café rasa
• Leite 1 xícara
• Óleo 1/2 xícara
• Ovos 3
• Mussarela ralada 100 gramas
• Polvilho azedo 200 gramas
• Polvilho doce 200 gramas

Modo de preparar pão de queijo

1. Em primeiro lugar bata no liquidificador os ovos previamente selecionados por 1 minuto. Em seguida, acrescente o óleo, o leite, o sal e por último o polvilho e bata novamente por mais 2 minutos.
2. Então, agora acrescente o queijo mussarela, além do fermento e então bata até ficar uma massa homogênea.
3. Por fim, faça as bolinhas da massa, e logo depois coloque em uma forma, untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo.
4. Logo depois regue com mussarela ralada os pãezinhos, coloque em seguida para assar no forno pré aquecido a 180 graus por 35 minutos.
5. Finalmente está pronto, então retire do forno e sirva em seguida. Gostoso mesmo é comer os pães de queijo ainda quentinhos. Eu gosto de abrir e colocar mel no meio, fica mais delicioso ainda.

Nota

Para o pão de queijo não ficar murcho, não leve a geladeira. Assim que estiver pronto, é aconselhável que se consuma imediatamente. Podemos congelar os pães de queijo em sacos plásticos, mas somente antes de serem assados. Para assar, basta então tirar do freezer e levar diretamente ao forno. Ficarão igualmente crocantes e deliciosos.

Veja também

• Bolo vulcão de chocolate, uma delícia de dar água na boca. Veja como fiz.
• Receita Mousse de Limão Rápido, muito leve e saboroso. Você vai adorar.
• O Bolo Vulcão de Aniversário é bom para presentear alguém especial.
• Tortinha de Limão, é deliciosa e muito simples de fazer essa receita.
• Receita de Empanada de Sardinha em lata, é gostoso desse jeito.

Gostou? Então faça seu comentário aqui abaixo no espaço reservado para sabermos de sua opinião. Role enfim a página para baixo e veja as outras receitas.

Ingredientes de Empanada de Sardinha

• 3 ovos
• 1 copo americano de óleo
• 1 copo e 1/2 de leite liquido
• 3 copos americanos de farinha de trigo
• 2 sardinhas em lata
• 1 lata de milho
• 1 lata de ervilha
• 100 de queijo ralado
• Sal a gosto
• Tomate
• Cebola
• Pimentão
• Cheiro verde
• 1 caldo knorr

Modo de preparar empanada de sardinha.

Em primeiro lugar vamos preparar o recheio para a sardinha empanada Então pegue uma panela e coloque a sardinha em lata dentro e logo depois amasse com o garfo até virar uma farofa.

Logo depois, adicione o tomate picado, a cebola, pimentão e o cheiro verde, mais o milho, a ervilha e o caldo knorr.

Então deixe cozinhar por alguns minutos quando levantar fervura imediatamente desligue e reserve.

Agora é hora de fazer a massa, então comece batendo no liquidificador, os ovos, o leite, a farinha de trigo, o óleo e o queijo ralado, até a massa ficar bem leve.

Por fim unte uma assadeira com óleo e polvilhe farinha de trigo, em seguida despeje a metade da massa e por cima o recheio reservado.

Na última camada coloque novamente a massa que sobrou.

Enfim leve ao forno e deixe assar até a massa ficar levemente dourada. Cerca de 25 a 30 minutos.

Nota

Se você quiser mudar o tempero pronto, e assim colocar o seu próprio tempero elaborado em casa, use uma mistura de louro em pó com pimenta caiena e cominho. Então ficará um sabor diferente e também muito saboroso.

Veja também

• Receita de Bolinho de Chuva para comer em um dia preguiçoso. Fiz assim
• Moqueca de Camarão é delicioso, mas precisa fazer desse jeito aqui.
• Massa de pastel crocante com apenas 2 ingredientes, super fácil de fazer.
• A mais saborosa receita de cuca alemã que já fiz, todos aqui amaram.
• Crepe de Nutella de Natal, fiz aqui e foi impossível parar de comer!

Gostou? Então veja nossas outras receitas tão gostosas quanto essa. Compartilhe com seus amigos e também nos dê uma avaliação no botão aqui abaixo. Mas, continue rolando a página, temos outras receitas no site que podem lhe agradar.

Então, vamos começar a fazer essa receita de bolinhos também? Vai separando os ingredientes aí, porque a festa vai começar.

Então está na hora de separar os ingredientes para o Bolinho de Chuva

• 2 ovos
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 xícara (chá) de leite
• 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (chá) de canela

Vamos preparar a deliciosa Receita de Bolinho de Chuva

1. Para começar, primeiramente adicione os ovos, o açúcar, o leite, a farinha de trigo e o fermento, depois misture-os até obter uma massa lisa e homogênea.
2. Com a ajuda de uma colher, então pegue porções da mistura e despeje em uma panela com o óleo quente.
3. Em seguida retire do fogo quando estiver no ponto, depois misture a canela com açúcar e salpique no bolinho de chuva já frito.
4. Enfim os deliciosos bolinhos de chuva estão prontos para a garotada degustar. Bom apetite!

Nota

Essa quantidade de ingredientes rende cerca de 8 porções e não leva mais de 30 minutos para preparar. Mas, se você quer uma quantidade maior de bolinho de chuva, aumente os ingredientes proporcionalmente.

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INGREDIENTES para a deliciosa Moqueca de Camarão

• Camarão médio 1/2 kg
• Suco de 1 limão
• Azeite de dendê 1/2 xícara de café
• Cebolas médias cortadas em rodelas 2
• Coentro 1/2 xícara de chá
• Salsinha picada 1/2 xícara de chá
• Cebolinhas verdes cortadas 2
• Tomates cortados em rodelas 3
• Sal a gosto
• 1 vidro de leite de coco

Modo de preparar Moqueca de Camarão

1. Em primeiro lugar limpar bem os camarões e temperar com sal e o suco de limão.
2. Então reserve para pegar sabor.
3. Enquanto isso refogue todos os temperos por 15 minutos no azeite-de-dendê.
4. Adicione então os camarões e cozinhe por 5 minutos com a panela tampada.
5. Por último, mas muito importate é acrescentar o leite de coco.
6. Enfim está pronta a moqueca, agora é só servir com arroz branco.

Dica

Adicione 1 xícara de caldo de camarão para então ficar tudo ainda mais gostoso nesse prato de Moqueca de Camarão

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Ingredientes para Massa de Pastel que fica crocante.

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 100 ml de creme de leite (ou até dar o ponto)
• recheio de sua preferência
• sal a gosto.

Modo de preparar a massa de pastel com apenas 2 ingredientes.

1. Em primeiro lugar pegue a farinha e vai peneirando dentro de uma tigela.
2. Então, em seguida, adicione o creme de leite gradualmente e vai amassando até ficar uma massa homogênea e macia.
3. Logo após, abra a massa com um rolo de massa, e então corte no formato quadrado ou retangular.
4. Por último, recheie a massa de pastel a gosto.
5. Então, agora feche os pastéis apertando com um garfo, e frite no óleo bem quente até dourar.
6. Enfim, depois de todos fritos e ainda quentes sirva sua massa de pastel com 2 ingredientes com os pasteis prontos e crocantes.

Veja essa sugestão de recheio que preparei para vocês:

RECHEIO:

• 1 kg de peito de frango cozido e desfiado
• 6 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 2 caixa de requeijão tipo catupiry
• 1 colher (sopa) de cheiro verde
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 colher (sopa) de pimenta-do-reino
• Sal a gosto

Modo de preparo do recheio para o pastel.

Comece aquecendo o óleo em uma panela, e então adicione o peito de frango, cozido e desfiado, acrescentando o sal, a pimenta, o cheiro-verde e refogue bem até todos os ingredientes se incorporarem.

Então, vai dissolvendo a farinha de trigo em um pouco de água e em seguida coloque na panela com o frango desfiado e assim logo depois, também acrescente o catupiry até engrossar.

Assim que estiver pronto, deixe esfriar um pouco e então vai colocando porções do recheio, adequados em cada massa do pastel.

Logo em seguida dobre a massa e aperte bem fechando com um garfo as extremidades, para se unir as 2 partes e leve então para fritar, mas antes verifique se o óleo está bem quente.

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Vamos então separar os ingredientes para a massa da empada de Frango

• Farinha de trigo 4 xícaras (chá)
• 1 ovo inteiro
• Gema 1
• Manteiga ou margarina 4 colheres (sopa)
• Gordura vegetal 1 xícara (chá)
• Sal a gosto
• Filme plástico

Então agora vamos para o recheio da empada de frango crocante

• Peito de frango cozido e desfiado 500 gr
• Tomates grandes picados 2
• Cebola média picada 1
• Dentes de alho picado 2
• Pimentão verde picado 1 colher (sobremesa)
• Azeite 1 colher (sopa
• Ervilhas 1 lata
• Salsinha picada a gosto
• 14 azeitonas verdes sem caroço
• Leite 250 ml
• Farinha de trigo 1 e 1/2 colheres (sopa)
• 2 gemas para pincelar

Como preparar Empada de Frango Crocante

Adicione todos os ingredientes da massa em uma tigela e misture bem até então formar uma massa homogênea.

Então vai colocando a farinha aos poucos, para não empelotar.

Se a massa ficar muito grudenta, vai adicionando mais um pouco de farinha.

Mas, se a massa ficar muito ressecada, adicione mais um pouco de manteiga ou margarina.

Embrulhe a massa em filme plástico e deixe descansar enquanto prepara o recheio.

Logo em seguida refogue no azeite, a cebola, o alho, o tomate e o pimentão.

Acrescente logo após o frango desfiado e refogue mais um pouco.

Agora junte a farinha de trigo e vai misturando muito bem, acrescentando o leite de uma só vez e mexendo rapidamente.

Coloque também as ervilhas, e logo em seguida tempere com o sal e acrescente a salsinha. Depois de engrossar, apague o fogo e reserve.

É hora agora de forrar as forminhas com a massa, então separe uma porção e aperte-a contra o fundo e a lateral da forminha. Mas, é importante não deixar que a massa fique muito grossa, retire o excesso e repita o procedimento com todas as forminhas. Reserve também um pouco da massa para as tampinhas.

Log em seguida coloque o restante da massa sobre um pedaço grande de filme plástico, e então cubra-o com outro pedaço de filme e abra-a com um rolo. Isso é fundamental para a massa não quebrar.

Então corte 12 rodelas um pouco maiores que o diâmetro das forminhas e reserve.

Mas lembre-se, nunca use o recheio quente, isso deixará a massa “encruada”.

Recheie finalmente as forminhas com o recheio já frio e acrescente uma azeitona em cada empada. Tampe com a rodela de massa e aperte as bordas com as pontas dos dedos.

Pincele agora a empada com a gema batida e leve para assar até ficarem douradas, cerca de 20 minutos.

Depois de assadas, espere esfriar para desenformar.

Enfim as Empadas de Frango estão prontas para serem servidas. Bom apetite!

Informativo

Essa quantidade de massa rende cerca de 14 empadas grades, desse modo contém em média com 150 gramas cada uma.

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Gostou da Empada de Frango? Então compartilhe e não esqueça de deixar seu comentário de acordo com o que achou dessa receita. Acompanhe também as outras receitas e então faça aí na sua casa de acordo com nossas dicas.

O peru assado vai bem com a maioria a maioria dos acompanhamentos, mas sugerimos com batatas brancas, espinafres fritos ou outros pratos de sua preferência.

O peru não é tão consumido como a carne de frango, mas o convidamos para apreciar a nossa receita. Então, vamos a ela?

Dificuldade: Média | Preparação: 20 min | Assar: + ou – 60 min | Porções para: 4 pessoas | Custo: Médio | Nota + 1 hora de marinada

Ingredientes para a receita de peru assado com vinho e batatas.

• Coxas de peru 1 kg
• Batatas novas 600 g
• Vinho branco seco 50 ml
• 2 dentes de alho
• Manteiga 40 g
• Sal a gosto
• Para a marinada use:
• Azeite extra virgem 40 g
• 1 raminho de alecrim
• Sal a gosto
• Pimenta preta a gosto
• 1 raminho de salsa
• Suco de limão 30 ml
• Curry 1 colher de chá

Agora vamos começar a preparar a receita de peru assado

1. Em primeiro lugar para preparar a receita de peru assado com batatas e vinho, corte a coxa de peru em duas ou 3 partes.
2. Lave bem a carne e seque com um pano. Então coloque a carne em um recipiente não muito grande e tempere com óleo, salsa picada, sal, alecrim, curry e suco de limão.
3. Imediatamente misture tudo com as mãos para que a carne fique com todos os aromas.
4. Cubra sobretudo, com filme plástico e deixe marinar por 1 hora.
5. Enquanto isso, lave e descasque as batatas e corte-as ao meio ou, se preferir, deixe-as inteiras.
6. Agora unte uma assadeira e logo depois que o peru estiver marinado, coloque-o na forma com a marinada.
7. Assim como tempere com vinho, o alho descascado e óleo.
8. Adicione também as batatas, cubra com uma folha de papel alumínio e asse a 200 graus em um forno convencional por 30 minutos.
9. Após 30 minutos, retire do forno, retire o papel alumínio e vire os pedaços de peru.
10. Continue cozinhando no forno sem papel alumínio por 50-60 minutos.
11. Então vire os ingredientes frequentemente para dourá-los bem e polvilhe com o líquido do cozimento.
12. Além disso, nos últimos 10 minutos, adicione alguns flocos de manteiga à carne para criar uma crosta na superfície.
13. Finalmente a receita de peru assado está pronta para servir.

Dica

Mantenha o peru em um recipiente na geladeira por no máximo 1 dia. Todavia, não recomendamos congelamento.

Mas, se sobrar alguns pedaços de peru, você pode cortá-lo em tiras e enriquecer uma salada mista. Como alternativa, você também poderá preparar saborosas almôndegas fritas.

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Gostou? Então deixe seu comentário aqui abaixo e compartilhe com seus amigos, além de nos dar uma nota por essa receita. Quando fizer em sua casa, volte para nos contar como ficou a receita de peru assado que você fez?

Ingredientes para o Peru de Natal que não pode faltar na ceia de Natal

• 1 Peru de 4 a 5 kg
• Cebola grande 1
• Cerveja 1 lata
• Açafrão 1 colher de chá
• Alho 3 dentes
• Óleo 4 colheres de sopa

Mode de preparo do Peru de Natal

1. Comece descongelando o Peru de Natal com um dia de antecedência.
2. Logo depois de descongelado, bata, no liquidificador, a cebola, o alho e o óleo.
3. Junte então a cerveja e o açafrão.
4. Tempere o peru, mas deixe-o marinando por 5 horas.
5. Então depois deste tempo, leve ao forno (180º graus), coberto com papel alumínio por cerca de 2 horas.
6. Retire o papel alumínio e aumente a temperatura do forno até corar igualmente por completo.
7. Enfim é hora de experimentar essa delícia. Bom apetite.

Informações adicionais para fazer um belo Peru de Natal

Você pode diversificar e fazer peru de natal recheado, então para isso faça uma farofa com os miúdos do peru. Primeiramente frite e tempere. Logo depois coloca a farofa e vai tostando junto com os miúdos, assim vai incorporando e ficando crocante. Quando estiver pronto é só colocar na cavidade do peru e depois costurar com uma agulha de costura e levar para assar.

Pronto, já tem uma versão diferente do Peru de Natal

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O peru não é tão consumido como a carne de frango, mas o convidamos para apreciar a nossa receita. Então, vamos a ela?

Dificuldade: Média | Preparação: 20 min | Assar: + ou – 60 min | Porções para: 4 pessoas | Custo: Médio | Nota + 1 hora de marinada

Ingredientes para a receita de peru assado com vinho e batatas.

• Coxas de peru 1 kg
• Batatas novas 600 g
• Vinho branco seco 50 ml
• 2 dentes de alho
• Manteiga 40 g
• Sal a gosto
• Para a marinada use:
• Azeite extra virgem 40 g
• 1 raminho de alecrim
• Sal a gosto
• Pimenta preta a gosto
• 1 raminho de salsa
• Suco de limão 30 ml
• Curry 1 colher de chá

Agora vamos começar a preparar a receita de peru assado

1. Em primeiro lugar para preparar a receita de peru assado com batatas e vinho, corte a coxa de peru em duas ou 3 partes.
2. Lave bem a carne e seque com um pano. Então coloque a carne em um recipiente não muito grande e tempere com óleo, salsa picada, sal, alecrim, curry e suco de limão.
3. Imediatamente misture tudo com as mãos para que a carne fique com todos os aromas.
4. Cubra sobretudo, com filme plástico e deixe marinar por 1 hora.
5. Enquanto isso, lave e descasque as batatas e corte-as ao meio ou, se preferir, deixe-as inteiras.
6. Agora unte uma assadeira e logo depois que o peru estiver marinado, coloque-o na forma com a marinada.
7. Assim como tempere com vinho, o alho descascado e óleo.
8. Adicione também as batatas, cubra com uma folha de papel alumínio e asse a 200 graus em um forno convencional por 30 minutos.
9. Após 30 minutos, retire do forno, retire o papel alumínio e vire os pedaços de peru.
10. Continue cozinhando no forno sem papel alumínio por 50-60 minutos.
11. Então vire os ingredientes frequentemente para dourá-los bem e polvilhe com o líquido do cozimento.
12. Além disso, nos últimos 10 minutos, adicione alguns flocos de manteiga à carne para criar uma crosta na superfície.
13. Finalmente a receita de peru assado está pronta para servir.

Dica

Mantenha o peru em um recipiente na geladeira por no máximo 1 dia. Todavia, não recomendamos congelamento.

Mas, se sobrar alguns pedaços de peru, você pode cortá-lo em tiras e enriquecer uma salada mista. Como alternativa, você também poderá preparar saborosas almôndegas fritas.

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O espaguete com molho de tomate é uma tradição, uma receita simples, mas longe de ser trivial. Sujeito a infinitas variações para encontrar o equilíbrio perfeito de sabores, a cremosidade e doçura certas, a partir da escolha do tipo de tomate.

Ingredientes Para o Espaguete com Molho de Tomates Frescos

• Espaguete 320 g
• Tomate pelado 800 g
• Azeite virgem extra 30 g
• 1 dente de alho
• Manjericão a gosto
• Sal a gosto

Como Preparar a Receita de Espaguete com Molho de Tomate

1. Antes de tudo, para preparar espaguete com molho de tomate, comece com o preparo do molho.
2. Em uma panela despeje o azeite de oliva extra virgem junto com o dente de alho descascado e cortado ao meio, então você pode eliminar o centro dele, para tornar o perfume mais delicado.
3. Após 2 minutos de cozimento em fogo alto, adicione os tomates sem pele e tempere com sal.
4. Cubra com uma tampa e cozinhe por pelo menos 1 hora em fogo muito baixo: contudo, o molho deve ferver suavemente.
5. Mexa ocasionalmente.
6. Após o tempo indicado, retire o alho e passe os tomates por um moedor de vegetais, ou seja, centrifugue de forma a obter um puré macio e homogêneo.
7. Transfira o molho de volta para a panela, logo depois ligue o fogo bem baixo e adicione as folhas de manjericão.
8. Depois de alguns minutos, você pode desligar o molho e mantê-lo aquecido.
9. Neste ponto, você só precisa cozinhar o macarrão em bastante água fervente com sal.
10. Escorra o espaguete al dente diretamente no molho e então mexa por alguns segundos em fogo alto para misturar tudo.
11. Nesse meio tempo, seu espaguete com molho de tomate estará pronto, basta servir e enfeitar com manjericão fresco a gosto.

Dicas

A longa cozedura do tomate garante-lhe um sabor mais saboroso. Portanto, para uma cor mais intensa, adicione um pouco de massa de tomate.

Em conclusão a tudo que falamos aqui, é que espaguete é tudo de bom e é uma refeição que pode ser servida, tanto no almoço como igualmente no jantar, todos amam e agradecem.

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Gostou da receita de espaguete ao molho de tomates frescos? Então deixe sua nota e também compartilhe com seus amigos. Também acompanhe todas as nossas receitas aqui no blog.

Então vamos a receita, como todos sabem ele é muito macio por dentro e com uma casquinha crocante por fora.

Tempo para preparar: menos de 20 min | Porções: mais ou menos 40 bolinhos

Ingredientes para fazer bolinho de carne moída:

Carne moída (patinho) 1kg
Hortelã 10 folhas
Tomilho fresco 6 ramos
Pimenta do reino, calabresa e síria a gosto
Orégano e salsa desidratada
Cebola pequena 1
Dentes de alho 3
Pães amanhecidos umedecidos no leite 2
Pacote de creme de cebola 1
Ovos 3
Colheres (sopa) farinha de trigo 2
Sal a gosto

Modo de fazer

1. Em primeiro lugar, bata no processador todos os temperos e despeje por cima da carne.
2. Logo após acrescente o pão, (escorrendo bem o leite), o creme de cebola, os ovos e a farinha.
3. Então misture muito bem, sovando com as mãos e deixe descansar por cerca de 30 minutos.
4. Sempre verifique o sal, e logo depois do tempo de descanso, enrole os bolinhos e frite-os em óleo bem quente.
5. Agora coloque os bolinhos sobre guardanapo de papel para escorrer o óleo e enfim sirva imediatamente.
6. Como resultado terá deliciosos bolinhos de carne, tenros e macios para degustar com a sua bebida gelada preferida.

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INGREDIENTES para a deliciosa Moqueca de Camarão

• Camarão médio 1/2 kg
• Suco de 1 limão
• Azeite de dendê 1/2 xícara de café
• Cebolas médias cortadas em rodelas 2
• Coentro 1/2 xícara de chá
• Salsinha picada 1/2 xícara de chá
• Cebolinhas verdes cortadas 2
• Tomates cortados em rodelas 3
• Sal a gosto
• 1 vidro de leite de coco

Modo de preparar Moqueca de Camarão

1. Em primeiro lugar limpar bem os camarões e temperar com sal e o suco de limão.
2. Então reserve para pegar sabor.
3. Enquanto isso refogue todos os temperos por 15 minutos no azeite-de-dendê.
4. Adicione então os camarões e cozinhe por 5 minutos com a panela tampada.
5. Por último, mas muito importate é acrescentar o leite de coco.
6. Enfim está pronta a moqueca, agora é só servir com arroz branco.

Dica

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Um dos motivos desse peixe ser tão especial e saboroso, antes de mais nada, saiba-se que é um peixe de carne vermelha e contém ômega 6, que é essencial para nosso organismo.

Às vezes bastam alguns detalhes para transformar um simples ingrediente em um prato de grande sabor e o salmão crocante é a prova!

Dificuldade: Muito fácil | Preparação: 10 min | Cozinhar: 20 min | Porções: 4 pessoas | Custo: Médio

Ingredientes para esse deliciosos Salmão Super Crocante

• Filé de salmão (4 de 250 g cada) 1 kg
• Pão 100 g
• 1 raminho de salsa
• 4 raminhos de tomilho
• 2 raminhos de alecrim
• Raspas de 1 limão
• Azeite extra virgem 50 g
• Pimenta branca em grãos 1 colher de chá
• Sal a gosto

Como preparar

1. Para fazer essa receita de salmão, primeiro prepare o empanado: corte o pão em pedaços e coloque no liquidificador, em seguida, adicione o tomilho descascado, alecrim e salsa.
2. Despeje o óleo também, em seguida adicione as raspas de limão, sal e pimenta branca. Misture até obter uma consistência grossa.
3. Agora cuide dos filés de salmão: remova a pele com uma faca de lâmina fina, mas remova os ossos com a ajuda de uma pinça de cozinha.
4. Em seguida, transfira os filés para uma pingadeira forrada com papel manteiga e cubra com o empanado, fazendo com que adere bem com as mãos.
5. Depois de cobrir os filés uniformemente, então asse em um forno convencional pré-aquecido a 190 graus, por cerca de 20 minutos.
6. Após o tempo de cozimento, retire do forno e sirva seu salmão crocante bem quente!
7. De acordo com nossa experiência, o salmão crocante pode ser armazenado na geladeira, fechado em um recipiente hermético, por no máximo 2-3 dias.

Dica para um salmão muito mais crocante

Se você quiser deixar o salmão tanto quanto mais crocante, pode adicionar sementes de gergelim ou papoula ao empanado!

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Então, para que saibamos de sua opinião sobre esta receita, por favor, deixe-nos um comentário aqui abaixo e compartilhe com seus amigos?

Ingredientes para bolinho de mandioca recheado:

• Mandioca descascada e picada
• Leite 3 xícaras (chá)
• Manteiga 2 colheres (sopa)
• Gemas 3
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Farinha de trigo 1 e 1/2 xícara (chá)
• Óleo vegetal para fritar

Recheio

• Óleo 2 colheres (sopa)
• Alho picado 1 colheres (sopa)
• Cebola ralada 1 unidade média
• Folhas de louro 2
• Tomates sem sementes picados 2
• Pimentão amarelo pequeno sem sementes picado 1
• Carne moída magra 1kg
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 2 colheres (sopa) de salsa picada

Modo de preparo: Bolinho de Mandioca Recheado

Pegue uma panela de pressão, adicione a mandioca e o leite. Então, leve para cozinhar por 30 minutos, em fogo médio, logo após começar a chiar. Em seguida, desligue o fogo, cuidando para retirar a pressão e abra a panela.

Logo após, passe a mandioca ainda quente pelo espremedor de batatas e então transfira para uma tigela de vidro. Em seguida, misture com a manteiga, as gemas e sal. No final, acrescente a farinha, aos poucos, mexendo até a massa desgrudar completamente das mãos. Se for necessário, acrescente um pouco mais de farinha.

Agora em uma panela, em fogo médio, então aqueça o óleo e frite o alho, a cebola e o louro. Adicione também o tomate, o pimentão e frite.

Então, acrescente a carne e frite até ficar bem seca, mas sem deixar queimar. Em seguida, tempere com sal, pimenta e a salsa.

Pegue porções da massa e então modele bolinhas e coloque o recheio com um pouco de carne. Feche bem enrolando e frite em óleo bem quente, aos poucos, até dourar. Assim que ficar dourado, escorra em papel absorvente e sirva.

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Então, o que achou dessa receita? Deixe seu comentário no box abaixo e logo em seguida compartilhe com seus amigos. Então, lembrando que se descer a página você vai automaticamente para outra receita então, não perca tempo e faça muitas receitas gostosas e diversas na sua casa hoje mesmo.

Mas você já tentou assar batatas no forno com a casca? Além de economizar tempo, você vai conseguir um resultado ainda mais rústico e saboroso.

Com a adição de pão ralado, então, as batatas assadas ficarão douradas e crocantes! Então, o que você está esperando? Prepare as batatas assadas com casca para acompanhar seus pratos favoritos agora!

Dificuldade: Muito fácil | Preparação: 10 min | Assar: 45 min | Porções para: 4 pessoas | Custo: Baixo

Então, vamos aos ingredientes para desvendar o segredo das batatas assadas?

• Batatas 800 g
• Páprica doce a gosto
• Pão ralado 2 colheres de sopa
• 2 raminhos de alecrim
• Azeite extra virgem 60 g
• Sal a gosto

Como fazer batatas assadas com casca

1. Para preparar as batatas, primeiro lave bem as batatas em água corrente.
2. Corte as batatas ao meio primeiro e então em cunhas com espessura máxima de meio centímetro.
3. Transfira as batatas para uma tigela grande, cubra com água fria e deixe de molho por 20 minutos.
4. Após o tempo de imersão, então escorra as batatas e seque-as com um pano ou papel toalha.
5. Em seguida, coloque-as em uma tigela e tempere com sal e colorau.
6. Posteriormente tempere com azeite e misture bem com as mãos e, em seguida, adicione as migalhas de pão.
7. Adicione também o alecrim e misture novamente.
8. Então, espalhe as batatas temperadas em uma panela forrada com papel manteiga.
9. Asse em seguida em forno estático pré-aquecido a 200 gruas, por cerca de 40-45 minutos.
10. Logo depois quando perceber que ficaram douradas e crocantes, tire-as do forno e sirva imediatamente.

Dica de ouro

Você pode temperar batatas assadas com casca com suas especiarias e ervas favoritas, bem como açafrão, tomilho, sálvia ou salsa!

Poderá conservar na geladeira as batatas assadas por 1 ou 2 dias no máximo. Bastará aquecer no forno antes de servir, mas o congelar não aconselhamos.

Finalmente foi revelado o segredo das batatas assadas, mas na verdade, não existe segredo e sim uma técnica de fazê-las mais crocantes.

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Um aperitivo muito fácil e rápido de preparar. Normalmente o mexilhão com pimenta é a abertura para o almoço de domingo.

A receita original dos mexilhões apimentados inclui apenas dois ingredientes para sua realização: mexilhão e pimenta. Além disso, há quem coloque uma pitada de salsa e quem adora também como nós, com limão espremido.

Então, vamos preparar a receita de mexilhões apimentados?

Dificuldade: Muito fácil | Preparação: 45 min | Cozinhar: 5 min | Serve: 4 pessoas | Custo: Baixo

INGREDIENTES PARA FAZER MEXILHÕES APIMENTADOS

• Mexilhões para limpar 2 kg
• Pimenta preta para moer na hora, a gosto

PARA ACOMPANHAR (OPCIONAL)

• Salsa a gosto
• Limões para saborear

COMO PREPARAR OS MEXILHÕES APIMENTADOS

1. Para preparar os mexilhões apimentados, comece por limpar os mexilhões.
2. Ao mesmo tempo, certifique-se de que estão todos fechados. 
3. Ao passo que, os que estiverem quebrados ou abertos deverão ser descartados.
4. Em seguida, remova os dentes do cão com uma pequena faca e, em seguida, remova a barba.
5. Finalmente, raspe as impurezas com uma esponja a base de lã de aço.
6. Lave bem os mexilhões até que fiquem completamente limpos.
7. Logo depois, aqueça uma panela bem grande, jogue os mexilhões e adicione a pimenta-do-reino.
8. Cubra com a tampa e deixe cada mexilhão eclodir completamente, por exemplo.
9. De vez em quando, mexa a panela vigorosamente, para remexer os mexilhões apimentados.
10. Mas, tome cuidado para não se queimar, isso levará de 3 a 4 minutos.
11. Quando cozido, arrume-o em travessas decorando com rodelas de limão e salsa picada.
12. Enfim, seus mexilhões apimentados estão prontos, aproveite sua refeição e bom apetite.

DICAS

Não é aconselhável armazenar os mexilhões depois de prontos, então faça uma quantidade menor, para ser consumida em uma única refeição.

Para fazer uma variante saborosa, você pode fazer os mexilhões eclodirem adicionando um fiozinho de óleo, 2 dentes de alho e pimenta.

Por fim, depois de tanta gostosura, só nos resta agradecer por você ter ficado por aqui até agora.

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Ingredientes para a sua deliciosa Carne de Panela com Batata

• 1 kg de carne de acém cortada em cubos grandes
• Óleo de milho (2 colheres de sopa)
• 2 colheres (sopa) de cebola granulada
• Cubos de caldo natural 2
• Colorau a gosto
• Cheiro-verde desidratado a gosto
• Água até cobrir a carne
• 5 batatas médias descascadas e cortadas ao meio

Modo de preparo para a sua deliciosa Carne de Panela com Batata

1. Em uma panela de pressão coloque o óleo e a cebola, mas deixe até que ela fique bem moreninha.
2. Junte a carne cortada em cubos médios, então deixe dourar por 15 minutos.
3. Junte os 2 cubos de caldo natural e o colorau a gosto.
4. Em seguida, coloque a água até que cubra a carne, não ultrapasse a carne.
5. Coloque na pressão por 25 minutos.
6. Retire do fogo, tire a pressão e junte as batatas e o cheiro-verde.
7. Coloque na pressão novamente, então conte 5 minutos após a panela de pressão começar a apitar e desligue o fogo.
8. Por fim, você pode substituir os cubos de caldo natural por 2 dentes de alho e cominho a gosto.

Super dica para deixar seu almoço com mais sabor

Você poderá colocar cenoura também, isso ficará ainda mais gostoso. Para acompanhar esse prato, sugerimos arroz branco e saladas verdes, mas tudo a seu gosto.

Você poderá usar outros ingredientes, conforme seu gosto e assim ficar muito mais saborosa a carne de panela.

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Servidos em porções individuais, estes lindos pudins são também ideais para ocasiões mais formais graças ao toque requintado do molho de pimenta. Com a sua doçura, então combina também perfeitamente com o sabor da mistura de queijo e parmesão.

O aroma de limão e orégano fresco realça ainda mais o sabor dos pudins de ricota, que pela sua simplicidade serão o prelúdio perfeito para um menu com sabores mediterrânicos!

Dificuldade: fácil | Preparação: 20 min | Assar: 35 min | Porções para: 4 pessoas | Custo: Baixo

INGREDIENTES para 4 pudins de ricota com 8cm de diâmetro

• Ricota de leite de vaca 280 g
• Batatas 100 g
• Queijo ralado 25 g
• Farinha de amêndoa 2 colheres de sopa
• Ovos 1
• Raspas de limão 1
• Orégano fresco para saborear
• Sal até 1 colher de chá
• Pimenta preta 1 colher de chá

Para o molho do pudim de ricota

1. Pimentos vermelhos 100 g
2. Batatas 50 g
3. Água 100 g
4. Azeite virgem extra 20 g
5. Sal a gosto
6. Pimenta preta a gosto

Pora os copos de pudim

1. Manteiga a gosto
2. Queijo para ser ralado a gosto

Como preparar pudim de ricota

1. Para preparar pudim de ricota, em primeiro lugar descasque e rale a batata necessária para os pudins e para o molho.
2. Então, ao todo você vai precisar de 150 g.
3. Logo depois, despeje a ricota em uma tigela e adicione 100 g de batata ralada, juntamente com o ovo, o parmesão ralado, farinha de amêndoa, a raspa de limão ralada, orégano fresco, sal e pimenta.
4. Agora, mexa para misturar tudo e mantenha a mistura de lado.
5. Logo depois, unte generosamente 4 forminhas com um diâmetro de 8 cm e forre o interior com queijo parmesão ralado, em seguida, preencha-os com a mistura de ricota até quase chegar à borda.
6. Disponha então as forminhas em uma pingadeira e asse em forno pré-aquecido a 180 graus, por 30 minutos, na prateleira média.

Agora vamos cuidar do molho do pudim de ricota

Enquanto os pudins de ricota estão cozinhando, você pode cuidar do molho:

• então lave e descasque a pimenta e corte em camadas. Aqueça o azeite em uma panela, adicione a pimenta14 e os restantes 50 g de batata ralada.
• Logo após, despeje a água, adicione sal e cozinhe em fogo médio por 5 minutos.
• Após este tempo, desligue o fogo e transfira a mistura para um copo alto e estreito.
• Adicione o óleo e bata com um liquidificador de imersão para obter uma consistência lisa e homogênea, em seguida, adicione pimenta e tempere com sal se necessário.
• Quando os pudins estiverem assados, então retire-os do forno e deixe esfriar um pouco antes de virá-los.
• Finalmente complete o prato com um pouco de molho de pimenta e algumas folhas de orégano fresco: seus pudins de ricota estão prontos para serem servidos.

Dica de ouro

Armazenar o pudim de ricota até um dia na geladeira, mas não é aconselhável congelar os pudins.

Todavia, untar as formas com manteiga é necessário para evitar que os pudins se estraguem na hora de desenformar.  Porém, para não correr riscos, adicione uma colher de farinha de rosca ao parmesão e assim vai ajudar a não grudar.

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Carbonara é muito popular e difundido em todo o mundo, tanto que existem diversas variações, mas, em comparação com a receita original, podem incluir o uso de diferentes formatos de massa, além do espaguete tradicional.

É impossível resistir a um bom prato de macarrão a carbonara assado: seu sabor forte conquista na primeira degustação! Então vamos pôr a mão na massa?

Dificuldade: fácil | Preparação: 20 min| Cozinhar: 15 min | Porções para: 4 pessoas | Custo: Baixo

Ingredientes para o Macarrão a Carbonara Assado

• Macarrão al dente 320 g
• Ovos 1
• Gemas 4
• Bacon defumado 150 g
• Queijo para ralar 100 g
• Creme de leite líquido fresco 200 ml
• Sal a gosto
• Pimenta preta a gosto

Vamos então aprender a fazer o Macarrão a Carbonara Assado

1. Em primeiro lugar para preparar o macarrão a carbonara no forno, coloque uma panela com água no fogo
2. Enquanto isso, coloque o bacon defumado cortado em cubinhos em uma frigideira antiaderente, sem adicionar óleo.
3. Com uma espátula, então misture bem o bacon, dourando em fogo médio até que a gordura fique transparente e ligeiramente crocante.
4. Em seguida, retire do fogo e deixe esfriar um pouco.
5. Em uma tigela, em seguida despeje as gemas e o ovo inteiro, bata, depois acrescente o queijo ralado, deixando um pouco de lado; sal e pimenta.

Agora é hora de adicionar o creme de leite

1. Agora adicione também o creme de leite e continue a misturar com por alguns minutos, misturando bem todos os ingredientes.
2. Finalmente adicione bacon, reserve uma ou duas colheres de sopa (posteriormente será adicionado e gratinado no final junto com o restante do queijo).
3. Quando a água do macarrão ferver, mexa delicadamente, já que o macarrão já terá um molho bem saboroso dado pelo bacon e pelo queijo.
4. Cozinhe a massa por cerca de 10 minutos (ela deve estar al dente), mexendo de vez em quando. Quando a massa estiver al dente, contudo escorra bem e despeje na tigela com o molho de ovo, ajudando com uma peneira de espaguete ou um garfo.
5. Logo em seguida, com dois garfos, misture bem a massa, então unte uma assadeira com um pincel de cozinha e distribua uniformemente.
6. Por fim, polvilhe a superfície da massa com o bacon e o queijo ralado que você deixou de lado.
7. Leve ao forno e cozinhe sob a grelha a 270 graus por 5-7 minutos.
8. Após o tempo necessário, desligue o forno e sirva o macarrão a carbonara assado ainda quente.

Dica de ouro

Então, para finalizar essa deliciosa receita de macarrão a carbonara assado, sugerimos que regue com um bom queijo parmesão, vai ficar ainda mais gostoso. Não aconselhamos congelar, consumir toda a porção no mesmo dia.

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Ingredientes para Yakissoba Caseira deliciosa

• Espaguete 300 gr
• Cebola grande cortada em pedaços médios 1
• Óleo 1 colher de sopa
• Brócolis 1/2 maço pequeno
• Couve-flor 1/2 maço pequeno
• Molho shoyu 10 colheres (sopa)
• Carne cortada em tiras 400 g
• Champignon 100 gr
• Cenoura cortada em rodelas 1 média
• 250 ml de água
• 1 colher (sopa) de amido de milho, dissolvido em 50 ml de água
• Acelga a gosto

Modo de preparo especial para Yakissoba Caseira

1. Vamos começar cozinhando o macarrão em ponto al dente e reservar.
2. Logo depois, pegamos uma panela e vamos adicionar o azeite, a cebola, a carne e refogar bem.
3. Adicione o molho shoyu e então cozinhe por 3 minutos em fogo médio.
4. Em seguida acrescente mais água, aguarde chegar ao ponto de fervura e adicione o amido de milho.
5. Mexa até engrossar, então abaixe o fogo e adicione agora o restante dos ingredientes, o champignon, a couve-flor, o brócolis e a cenoura.
6. Cozinhe por 8 minutos e acrescente, e finalmente, a acelga e o macarrão.
7. Misture bem, acerte o sal acima de tudo para ficar bem temperado e tampe a panela por mais 1 minuto.
8. Enfim, está pronto para ser servido esse delicioso yakissoba Caseira de dar água na boca!

Dica

Você poderá usar outros legumes a seu gosto, mas tente harmonizar os sabores para que não fuja muito do objetivo de fazer uma deliciosa Yakissoba Caseira que todos irão amar comer.

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Vamos fazer uma deliciosa Torta de limão com cobertura de Merengue

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O peru assado vai bem com a maioria a maioria dos acompanhamentos, mas sugerimos com batatas brancas, espinafres fritos ou outros pratos de sua preferência.

O peru não é tão consumido como a carne de frango, mas o convidamos para apreciar a nossa receita. Então, vamos a ela?

Dificuldade: Média | Preparação: 20 min | Assar: + ou – 60 min | Porções para: 4 pessoas | Custo: Médio | Nota + 1 hora de marinada

Ingredientes para a receita de peru assado com vinho e batatas.

• Coxas de peru 1 kg
• Batatas novas 600 g
• Vinho branco seco 50 ml
• 2 dentes de alho
• Manteiga 40 g
• Sal a gosto
• Para a marinada use:
• Azeite extra virgem 40 g
• 1 raminho de alecrim
• Sal a gosto
• Pimenta preta a gosto
• 1 raminho de salsa
• Suco de limão 30 ml
• Curry 1 colher de chá

Agora vamos começar a preparar a receita de peru assado

1. Em primeiro lugar para preparar a receita de peru assado com batatas e vinho, corte a coxa de peru em duas ou 3 partes.
2. Lave bem a carne e seque com um pano. Então coloque a carne em um recipiente não muito grande e tempere com óleo, salsa picada, sal, alecrim, curry e suco de limão.
3. Imediatamente misture tudo com as mãos para que a carne fique com todos os aromas.
4. Cubra sobretudo, com filme plástico e deixe marinar por 1 hora.
5. Enquanto isso, lave e descasque as batatas e corte-as ao meio ou, se preferir, deixe-as inteiras.
6. Agora unte uma assadeira e logo depois que o peru estiver marinado, coloque-o na forma com a marinada.
7. Assim como tempere com vinho, o alho descascado e óleo.
8. Adicione também as batatas, cubra com uma folha de papel alumínio e asse a 200 graus em um forno convencional por 30 minutos.
9. Após 30 minutos, retire do forno, retire o papel alumínio e vire os pedaços de peru.
10. Continue cozinhando no forno sem papel alumínio por 50-60 minutos.
11. Então vire os ingredientes frequentemente para dourá-los bem e polvilhe com o líquido do cozimento.
12. Além disso, nos últimos 10 minutos, adicione alguns flocos de manteiga à carne para criar uma crosta na superfície.
13. Finalmente a receita de peru assado está pronta para servir.

Dica

Mantenha o peru em um recipiente na geladeira por no máximo 1 dia. Todavia, não recomendamos congelamento.

Mas, se sobrar alguns pedaços de peru, você pode cortá-lo em tiras e enriquecer uma salada mista. Como alternativa, você também poderá preparar saborosas almôndegas fritas.

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Gostou? Então deixe seu comentário aqui abaixo e compartilhe com seus amigos, além de nos dar uma nota por essa receita. Quando fizer em sua casa, volte para nos contar como ficou a receita de peru assado que você fez?

Se você pensava que era muito complicado de fazer costela de porco, saiba que com a nossa receita, descobrirá que é muito fácil de preparar. Poderá fazer em sua casa, assim como para um bom almoço ao ar livre!

Então, vamos começar a fazer essa receita de costela de porco grelhada de dar água na boca?

Dificuldade: Muito fácil | Preparação: 20 min | Assar: 50 min | Porções para: 4 pessoas | Custo: Médio | Nota + 2 horas para marinar as costelas

Ingredientes para a Costela de Porco Grelhada

1. Costelinha de porco 1,4 kg
2. Vinho tinto 750 g
3. Azeite extra virgem 80 g
4. 6 raminhos de alecrim
5. Sal a gosto
6. Pimenta preta a gosto

Então agora vamos aos ingredientes do molho da costela de porco grelhada

1. Purê de tomate 250 g
2. Pasta de tomate 10 g
3. Cebola branca 80 g
4. 1 dente de alho
5. Vinagre de vinho branco 60 g
6. Açúcar mascavo 50 g
7. Mostarda 50 g
8. Pimenta fresca 10 g
9. Azeite virgem extra 60 g
10. Molho inglês 10 g
11. Sal a gosto
12. Pimenta preta a gosto

Agora vamos começar a preparar as costelas de porco grelhadas

• Em primeiro lugar, começaremos a preparar a marinada para as costelas de porco grelhadas.
• Pegue uma tigela grande, e em seguida, adicione a cebola picada e raminhos de alecrim.
• Agora cortes as costelas de porco e coloque na marinada, mas, cuide para que sejam todas cobertas pelo tempero.
• Então, adicione o azeite de oliva extra virgem, sal e pimenta e deixe descansar na geladeira por 2 horas, tendo o cuidado de virar as costelas a cada 1 hora para o tempero penetrar bem.

Enquanto isso, vamos preparar o molho para acompanhar.

• Pique a cebola em cubos bem pequenos e o alho grosseiramente.
• Em uma frigideira antiaderente, frite o alho com azeite de oliva, frite sem deixar queimar, assim que estiver dourado, adicione a cebola picada.
• Deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, adicionando aos poucos o vinagre.
• Baixe o fogo e acrescente os outros ingredientes, um de cada vez, sendo o molho de tomate primeiro e em seguida os outros.
• Então misture bem para que se incorporem todos os ingredientes.
• Assim que estiver pronto, retire o molho do fogo e coe em uma peneira de malha fina. Enfim seu molho está pronto.
• Agora vamos começar a grelhar a costela de porco, após 2 horas de descanso, escorra bem e frite em uma frigideira bem quente por 16 a 18 minutos, virando a cada 5 minutos.

Por fim, a costela de porco grelhada está pronta para ser degustada acompanhada do molho previamente preparado.

Dicas

Sugerimos consumir a costela de porco grelhada assim que ficarem prontas, o sabor é muito mais intenso. O molho poderá ser armazenado na geladeira em um recipiente hermético. Não recomendamos congelar.

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Gostou? Então comente e compartilhe com seus amigos, e faça também aí em sua casa seguindo todas as nossas dicas. Depois então volte aqui em nosso blog para nos contar se deu certo. OK?

Vamos preparar esse pão delicioso e se você sempre achou complicado de fazer em casa, já vai mudando de ideia. A facilidade é muito grande, siga o passo a passo que ficará perfeito.

Dificuldade: Média | Preparação: 90 min | Cozinhar: 50 min | Doses para: 4 pessoas | Custo: Muito baixo

Ingredientes para o Pão Caseiro Rapido

• Farinha de trigo, use 600 gramas
• Água poderá ser na temperatura ambiente ou levemente aquecida 375 gr
• Use fermento biológico fresco ou um tablete do úmido de 10 gr
• Mel ou açúcar 10 g
• Sal de 15 a 20 gr que equivale a uma colher de chá

Mas afinal, vamos pôr a mão na massa

Esse é um pão feito sem a batedeira planetária, com apenas alguns ingredientes e muito simples.

O segredo, porém, está sem dúvidas na técnica que usamos para assar. O da nossa receita é assado em uma panela de ferro fundido ou de aço com tampa, ficando assim com um gosto especial.

Como fazer pão caseiro rápido

• Para fazer pão caseiro rápido antes de mais nada, adicione farinha e o sal em uma bacia plástica.
• Misture bem com uma colher de pau, em seguida, coloque a água, fermento, o mel e misture tudo novamente.
• A massa tem que ficar homogênea e macia, não se preocupe se ela ficar pegajosa.
• Cubra então com filme plástico, ou com um pano para deixar crescer por 15 minutos.
• Logo após este tempo, retire o pano e separe em 3 partes esticando com as mãos
• Molhe as mãos com água, e logo e em seguida, pegue uma das bordas externas da massa, levante-a com cuidado e leve-a para o centro.

Continuando a montar a massa do pão caseiro rapido

• Neste momento gire a tigela e faça a mesma coisa com outra tira de massa.
• Em seguida, faça mais duas dobras da mesma forma, para um total de 4 sobreposições.
• Entretanto, você deve cobrir novamente com um pano e deixar descansar por mais 15 minutos.
• Faça uma rodada de 4 dobras novamente e cubra com pano novamente para ter um pão caseiro perfeito.
• Espere então mais 15 minutos e faça a última rodada de dobras.
• Cubra novamente com pano e então deixe crescer por 1 hora a uma temperatura de cerca de 22 graus.
• Se a temperatura estiver maia baixa, deixe a massa do pão caseiro crescer um pouco mais.
• Vai sempre fazendo ajustes de acordo com o crescimento da massa.

A massa já está crescida, prosseguindo

• Posteriormente ao tempo de crescimento da massa do pão caseiro simples, coloque um pano sobre uma mesa e polvilhe levemente com farinha.
• Transfira a massa para o pano de prato e traga a borda superior da massa para o centro e então, faça o mesmo para o lado esquerdo, para o certo e igualmente para o inferior, a fim de obter um quadrado.
• Agora traga o canto esquerdo em direção ao centro e então a direita e também os outros dois.
• Levante o pano de prato com a massa, cuidando para não cair e o coloque em uma tigela de 20 cm de diâmetro.
• Então polvilhe a superfície com um pouco de farinha e feche o pano e coloque na geladeira por 4 horas.
• Após 4 horas, fazendo que o pão caseiro fácil, fique perfeito, aqueça o forno e use uma panela de 20 cm de diâmetro para assar a 220 graus, você pode usar uma panela de ferro fundido ou uma panela comum de aço.

Vamos agora colocar o pão caseiro rapido para assar.

• Retire a massa e vire-o de cabeça para baixo em uma folha de papel manteiga. Então polvilhe o pão com farinha, limpando suavemente o excesso com as mãos.
• Agora, com uma faca afiada, faça uma cruz no pão caseiro fácil. Sem se queimar, tire a panela do forno e coloque o pão com o papel manteiga dentro.
• Cubra com a tampa e asse por 30 minutos em um forno estático a 220 graus.
• Neste ponto, remova a tampa e continue assando por mais 20 minutos, levando o forno ao modo ventilado para obter uma crosta crocante e deixando a temperatura inalterada.
• Logo depois dos 20 minutos, retire o pão caseiro fácil da panela com a ajuda do papel manteiga e deixe esfriar sobre uma taboa de madeira. Então está na hora de corte e servir-se-se deste delicioso pão caseiro fácil.

Nota

O pão caseiro rápido pode ser armazenado por 2 dias fora da geladeira. Já aproveitando, como alternativa, após assado, pode ser congelado por até 2 semanas no frízer. Como também poderá congelar a massa fracionada até um mês no frízer.

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Se voce gostou desta receita, então deixe seu comentário e compartile com seus amigos. E ao rolar a página, encontrará mais receitas. Se fizer a receita seguindo nossas dicas, depois volte em nosso blog e dê seu depoimento. OK?

Ingredientes Chester de Natal

• Caldo de galinha 3 tabletes
• Óleo de gergelim (opcional) 2 colheres (sopa)
• Saquê 1 xícara
• Gengibre picado 3 colheres (sopa)
• Um chester inteiro (cerca de 3 a 4 quilos)

Modo de preparo Chester de Natal

1. Em primeiro lugar, vamos pegar um refratário pequeno e misturar caldo maggi com o óleo de gergelim, o saquê e o gengibre até formar uma pastinha. Então devemos reservar essa mistura.
2. Agora em seguida usaremos uma assadeira grande, aonde vamos temperar o chester com a mistura reservada.
3. Vamos agora cobrir o chester de natal com papel-alumínio e em seguida levaremos à geladeira por cerca de 3 horas, regando-o na metade do tempo para que o tempero penetre profundamente e fique com sabor por completo.
4. Não retire o papel alumínio depois do tempo na geladeira e leve então ainda coberto ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 1 hora.
5. Logo após esse tempo no forno, retire o papel-alumínio e retorne ao forno por mais 1 hora ou até dourar, e então vai regando com o molho que ficou no fundo da assadeira não ressecar.
6. Enfim nosso Chester de Natal está completamente assado, então é ora de retirar com cuidado do forno e levar a mesa para a família reunida, degustar em uma agradável noite de Natal.

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Ingredientes Frango Frito Perfeito

• Coxa de frango 1 kg
• Ovos 4 unidades
• Farinha de rosca tanto quanto necessário
• Uma xícara de chá de farinha de trigo
• Sal a gosto
• Óleo vegetal para fritar

Modo de preparar Frango Frito Perfeito

Para saber como eu fiz vamos precisar em primeira mão, dos ovos e as farinhas, de rosca e de trigo. Bata então muito bem os ovos até ficarem super incorporados e uma cor mais clara.

Logo em seguida mergulhe o frango no ovo fazendo com que pegue em todo ele e então, deixe escorrer para sair o excesso. Agora então, passe o frango na farinha de rosca, virando por todos os lados até que fique completamente coberto com a farinha.

Depois de ter passado a farinha de rosca, é hora de passar pela farinha de trigo. Primeiro peneire a farinha de trigo e logo depois jogue sobre o frango, que já está envolto pala farinha de rosca, preste atenção nesta etapa que é muito importante, pois é isso que faz com que fique com aquela crosta crocante.

Mas, agora na hora de fritar o frango, vamos colocar bastante óleo na frigideira funda e deixar esquentar. Assim vamos mergulhar o frango no óleo, para que todas os lados fritem de forma igual.

Então, fique de olho na temperatura do óleo, não se deve deixar ficar muito quente, tem que estar em torno de 180 graus mais ou menos. Quando o frango estiver fritinho, retire com um pegador de massas, e deixe escorrer todo o excesso de óleo.

Em seguida, pegue um refratário forrado com papel toalha, e deposite então os pedaços do frango, assim o excesso de óleo vai ser sugado.

Enfim está pronto, leve à mesa e bom almoço.

Nota

Se todo a família ainda não chegou para o almoço, mas o frango está pronto, então na hora aqueça o forno por alguns minutos e desligue assim que estiver quente, e deixe o frango lá até na hora de comer, assim manterá ele quentinho e evitará que ele fique engordurado.

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Ingredientes Torta Folhada de Frango

• Cebola picada 1
• Dentes de alho 1
• Colorau 1 colher de café
• Tomate picado 1
• Requeijão cremoso 300 gramas
• Frango desfiado 500 gramas
• Molho de tomate s00 gramas
• Creme de leite 100 ml
• Sal e pimenta
• Azeitona picada à gosto
• Salsinha
• Massa folhada pronta 1 rolo

Modo de preparar Torta Folhada de Frango

Em primeiro lugar vamos pegar uma panela e refogar a cebola, mais o alho ralado com um fio de azeite, adicionando também o colorau e misture.

Agora adicionaremos o tomate, o frango em cubos, sal e pimenta, e misturaremos para pegar gosto.

Então, logo em seguida, acrescente o molho de tomate mais o creme de leite e misture bem. Em seguida, acrescente a azeitona picada à gosto e finalize com salsinha picada.

Por fim, pegue o rolo de massa pronta e corte com o tamanho do fundo da assadeira retangular, pegando nas laterais também. Então, adicione imediatamente o recheio, mas é necessário que esteja e em cima adicione o requeijão cremoso e espalhe bem.

Para fechar a torta folhada, corte mais um pedaço da massa folhada do tamanho exato para que cubra a torta, e assim vá apertando as laterais para que fique bem fechada.

No final, antes de colocar no forno, bata a gema de ovo e pincele por cima, faça um furinho no meio da massa( para que o ar saia e a torta respire) coloque no forno pré-aquecido à 200 graus por 35 minutos ou até dourar bem.

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Ingredientes Lasanha ao Molho Branco

• Massa para lasanha fresca 400 gramas
• Molho branco 500 ml
• Queijo parmesão ralado a gosto
• Queijo mussarela ralada 300 gramas

Modo de preparar Lasanha ao Molho Branco

1. Pegue um refratário quadrado e então coloque o molho branco como primeira camada.
2. Em seguida, adicione uma generosa camada da massa para lasanha, logo depois espalhe uma camada de molho branco e outra do queijo mussarela.
3. Vai intercalando assim: uma camada de molho, outra de massa de lasanha, até que preencha enfim todo o refratário.
4. Mas, cuide para que a última camada coincida com o queijo de mussarela.
5. Então, agora espalhe o queijo parmesão ralado em toda a parte superior da lasanha.
6. Leve imediatamente ao forno pré-aquecido a 180 graus para assar. Isso deve levar de 15 a 20 minutos para ficar pronto.
7. Quando o queijo estiver gratinado, então finalmente a lasanha ao molho branco estará pronta. É hora de ser retirada do forno e enfim poderemos colocar na mesa para almoçarmos.

Nota

Elabore uma gostosa salada verde e um arroz branco como acompanhamento para a lasanha. Mas, é opcional, muitas pessoas preferem comer apenas a lasanha. Mesmo assim, é deliciosa de qualquer jeito.

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Ingredientes Cueca Virada

• Farinha de trigo peneirada 500 gramas
• Ovos 3
• Leite 1 xícara de chá
• Manteiga 3 colheres de sopa rasa
• Vinagre ou pinga 1 colher de sopa
• Cheiro verde picadinho 1 xícara de chá
• Queijo parmesão ralado 50 gramas
• Sal a gosto
• Fermento pó 1 colher de sopa cheia
• Óleo vegetal de sua preferência para fritar virada

Modo de preparar Cueca Virada:

Em primeiro lugar, adicione o fermento a farinha de trigo peneirada e misture bem, mas não coloque água. Reserve essa mistura. Logo em outra bacia então adicione os outros ingredientes da massa, sempre começando pelos ovos, em seguida a manteiga, o sal e por último os temperos de sua preferência.

Entretanto é fundamental acrescentar o vinagre ou a pinga, qualquer um de sua preferência. Então agora adicione o queijo e o leite, mas sempre misturando muito bem todos os ingredientes e em seguida, vá adicionando a farinha de trigo peneirada misturada ao fermento, aos pouco, até você sentir que deu o ponto da massa.

O ponto cento da massa é quando se soltar com facilidade das mãos. Conseguindo esse ponto, abra em seguida a massa com rolo em cima da mesa previamente enfarinhada. É bom não deixar a massa muito fina, assim você estica e deixe uma espessura de mais ou menos 2 centímetros, dessa forma o bolinho ficará mais fofo.

Agora, se fizer a massa mais fina, então sua Cueca Virada Salgada com Queijo ficará mais sequinha e crocante. Isso ficará exclusivamente dependendo do seu gosto.

Então corte tiras e em seguida faça um único corte no centro da massa para que se consiga virar por dentro e formato enfim de cueca virada.

Por fim, fique atento ao fritar, não é necessário que o óleo esteja muito quente pra que não queime e então as que estiverem prontas, retire e deixe escorrer em papel toalha.

Enfim, a nossa receita está pronto e só nos resta degustar essas delícias.

Nota

Esta é uma opção de cueca virada com queijo, mas existem outros sabores que você poderá variar a seu gosto. Veja então outras opções pesquisando em nosso site. Salpique queijo ralado por cima das cuecas viradas ainda quentes.

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Ingredientes Costelinha de Porco Assada

• Costelinha de porco inteira pesando cerca de um quilo e meio.
• Shoyu 2 colheres (sopa)
• Ketchup 2 colheres (sopa)
• Ervas finas
• Dentes de alho 2
• Vinagre balsâmico 2 colheres(sopa)
• Molho inglês 2 colheres (sopa)
• Pimenta-do-reino
• Sal grosso 1 colher (sopa)
• Cozinhe 6 batatas médias por cerca de 10 min em água com um pouco de sal.
• Margarina para pincelar as batatas.

Modo de preparar a Costelinha de Porco Assada

Faça uma marinada com os temperos, mas exceto o sal e tempera a costela uma noite antes e deixe na geladeira.

No dia seguinte, retire a costela de porco da geladeira, e então coloque o sal e logo em seguida em uma assadeira.
Em seguida junte as batatas na forma e pincele com margarina e leve imediatamente ao forno alto por uma hora e meia.

Verifique se as costelinhas de porco estão bem assadas e as batatas douradas e então retire do forno.

E enfim está pronto esse delicioso prato.

NOTA

Faça uma salada verde com tomates, assim como cebola e pimentão para acompanhar. Assim com um arroz branco também é uma boa pedida, combina e fica tudo mais saboroso.

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Bolinho de Pão com Requeijão faz o maior sucesso aqui em casa. Faça aí.

Pão de Cereais Caseiro, temos a receita mais fácil e saborosa para você.

Pudim de panela de pressão se faz em 10 minutos, prático mesmo faz aí.

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INGREDIENTES para Bolinho de Pão

• Pão francês dormido 1 kg
• Carne moída magra 1/2 kg
• Tomates médios picados em pequenos cubos 3
• Cheiro verde a gosto
• Use sal e temperos que mais o pessoal gostar aí em sua casa.

Ingredientes para rechear os bolinhos de pão

Requeijão cremoso

MODO DE PREPARO Bolinho de Pão com Requeijão

1. Em primeiro lugar é necessário esmigalhar os pães e também amassar bem,.
2. Agora vai umedecendo gradualmente com água, mas não deixando muito mole nem muito seco, tem que ficar no ponto de massa.
3. Adicione depois a carne moída magra, além do tomate, cheiro verde, o sal e os temperos, então misture bem, até que todos os ingredientes ficarem misturados e com um gostoso aroma.
4. Por último, adicione o requeijão, uma colher de chá em cada bolinho de pão, feche em seguida em formato de elipse.
5. Enfim, frite os bolinhos de pão em óleo vegetal bem quente, virando e cuidando para não queimar.
6. Então, depois de todos ficarem prontos, é hora de saborear essa delicia de Bolinho de pão com requeijão com a família.

NOTA

Se você não gosta de fritura, então poderá assar os bolinhos, ficarão super gostosos também. Para ficar mais divertido, convide as crianças para ajudar a fazer esses deliciosos bolinhos de pão com requeijão, assim ficará muito mais divertido.

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Com o tempo a técnica de fermentação foi descoberta e a panificação tornou-se uma arte.

Ainda hoje, fazer pão em casa é um gesto atemporal. Um pequeno ato de carinho e amor que enche a casa de um cheiro bom, principalmente graças a forma de assar, lento e acima de tudo deixa um aroma inconfundível que todos amam.

Está preparada para fazer esta deliciosa receita de pão de cereal caseiro? Então, mãos na massa!

Dificuldade: fácil | Preparação: 40 min | Cozinhar: 45 min | Porções para: 6 pessoas | Custo: Baixo | + 2 horas e 30 minutos para crescer

Ingredientes para o pão de cereais caseiro

1. 150g de Farinha de centeio
2. Farinha integral de trigo 75 g
3. 75g de Farinha de aveia
4. Sementes diversas 50g
5. Água à temperatura ambiente 205 g
6. Fermento biológico seco 1,75 g
7. Mel 5 g
8. Sal até 8 g
9. Água para molhar o pão a gosto
10. Sementes misturadas 65 g

Como preparar o pão de cereais caseiro

• Em primeiro lugar para preparar pão de cereais caseiro, comece pegando uma batedeira planetária equipado com um as pás, na qual você colocará a farinha de centeio, a integral e também de aveia.
• Adicione o fermento e mel.
• Em segundo lugar, inicie a batedeira planetária em baixa velocidade, e assim vai adicionando água em temperatura ambiente lentamente.
• Então, irá demorar cerca de 10 minutos a misturar bem todos os ingredientes.
• Quando tiver obtido uma mistura homogênea, agora retire as pás e monte o gancho da batedeira: enquanto amassa em velocidade média, adicione 50 g de sementes misturadas.
• Sove constantemente por cerca de 2 minutos para misturá-los bem.
• Finalmente, despeje o sal e continue a amassar até que a mistura esteja bem dentro do gancho e o sal tenha sido completamente absorvido: levará cerca de mais 5 minutos.
• Recolher a mistura obtida, mas, dando-lhe a forma de uma bola e arruma-a numa tigela grande.
• Bem como, é necessário que deixe crescer no forno com a luz acesa por cerca de 1 hora e meia.

Deixe o pão de cereais crescendo no forno

• Após o tempo de crescimento, a massa do pão de cereais caseiro deve ter dobrado de volume. Então transfira para a mesa levemente enfarinhada e espalhe levemente com as mãos.
• Dê uma dobra de reforço: desta forma traga as partes externas da massa para dentro. Repita esta operação até que você tenha 6 dobras, então forme um pão que você irá transferir, se necessário com a ajuda de uma espátula, para uma forma de pão.
• Coloque de volta no forno com a luz acesa para o segundo crescimento. Então deixe crescer por pelo menos 1 hora.
• Neste ponto, o pão terá dobrado de volume.
• Retire do forno e faça cortes diagonais na superfície do pão e logo depois jogue algumas gotinhas de água sobre o pão de sereias caseiro.
• Polvilhe então à superfície com 10 g de sementes misturadas uniformemente e fazendo-as aderir bem a massa. Defina o forno frio para a temperatura de 170 graus. Por último, deixe seu pão de cereal assar.
• Após 45 minutos estará completamente assado, tirar do forno, fatiar.
• Como resultado terá um pão de cereais caseiro muito cheiroso e gostoso, e agora é só levar para a mesa ainda fumegante e degustar.

Dicas

Recomendamos que você consuma pão de cereal preparado na hora. Mas, você poderá mantê-lo por cerca de 3 dias em um recipiente fechado ao abrigo da luz e do calor.

Quer dar ao seu pão de cereal uma cobertura eficaz? Em vez de sementes misturadas, use sementes de papoula!

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Ingredientes para a massa de Pizza Recheada

• Farinha de trigo 500 gramas
• Água cerca de 250 ml
• Sal 1 colher de chá
• Açúcar 1 colher de chá
• Levedura de cerveja seca 1 sachê

Ingredientes para o recheio da Pizza Recheada

• Espinafre 500 gramas
• Azeite 3 colheres de sopa
• Manteiga 1 colher chá
• Parmesão ralado a gosto
• Azeite extra virgem 2 colheres de sopa

Modo de fazer a massa da Pizza Recheada

Em uma vasilha funda misture a farinha, água, sal, açúcar e por último a levedura de cerveja.
Em seguida sove bem a massa que se formou e depois deixe descansar por uma hora.

Agora vamos preparar o espinafre

Limpe o espinafre e retire as partes duras e as folhas mais danificadas, lave bem, não há necessidade de secar, coloque o espinafre em uma panela antiaderente e cozinhe em fogo baixo com tampa, quando estiverem bem macios , deixe-os secar.

Logo depois adicione o óleo e a manteiga, assim deixe derreter e cozinhe em fogo moderado até que a manteiga esteja completamente incorporada, acrescente então o sal, misture com uma colher de pau, cozinhe alguns minutos para dar sabor, depois desligue o fogo e deixe legal.

Vamos então montar a Pizza Recheada com Espinafre

Em primeiro lugar enfarinhe a mesa onde vai trabalhar, pegue então um pedaço de massa de pizza, estenda com um rolo, você precisará obter um disco fino e do tamanho suficiente para cobrir a forma de 24 cm de diâmetro incluindo as bordas.

Logo depois unte a forma com 1 colher de sopa de azeite, adicione o primeiro disco de massa de pizza dentro, e então vai furando a massa com um garfo, cubra com o espinafre e polvilhe com o parmesão.

Faça outro disco de massa com a outra massa, umedeça a borda da pizza com a ponta dos dedos, coloque o segundo disco por cima e pressione para que as bordas grudem bem.

Corte o excesso de massa com uma faca e guarde as sobras(você pode usá-la para fazer deliciosos biscoitos), enfim unte toda a superfície da pizza com o óleo restante.

Enquanto isso ligue o forno a 230 ° C, deixe aquecer por 10 minutos, coloque a pizza recheada com espinafre no forno e asse por cerca de 25 minutos.

Para saber em que altura deve colocá-la, ajuste de acordo com as características do seu forno, por exemplo o meu assa menos na parte inferior por isso coloquei o grelhador na calha inferior. A mesma regra se aplica aos tempos de assa e todos conhecem o próprio forno, sendo assim regule a temperatura da melhor forma.

Enfim a pizza recheada está pronta, então agora retire a pizza recheada de espinafre do forno e sirva quente, morna ou fria, conforme seu gosto.

Nota

Se houver sobras de pizza recheada, então coloque em um refratário de vidro com tampa e leve a geladeira por até dois dias. Para comer, basta esquentar no forno e terá um belo café da manhã.

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Ingredientes para Receita de Chester para o Natal

Farofa

• Manteiga 4 colheres (sopa)
• Cebola grande picada 1
• Caldo sabor Bacon 1 tablete
• Maçãs descascadas, picadas 2
• Farinha de mandioca crua 2 xícaras (chá)
• Amêndoas em lascas torradas 100 gramas
• Cebolinha-verde picada 1 colher (sopa)

Chester

• Um chester inteiro (cerca de 3 a 4 quilos)
• Vinho branco seco 2 xícaras (chá)
• Molho de soja 1 colher (sopa)
• Sal 2 colheres (sopa)
• Cebolas em pétalas 2
• Manteiga 50 gramas
• Farinha de trigo 1 colher (sopa)

Modo de preparar Receita de Chester para o Natal

1. Vamos iniciar fazendo a Farofa com Maçã
2. Inicialmente precisamos de uma panela, e então aqueceremos a manteiga e refogaremos a cebola.
3. Em seguida adicione o caldo de bacon e mexa para dissolver bem.
4. Logo após acrescente as maçãs e a farinha de mandioca cria e então mexa por mais 5 minutos.
5. Depois deste tempo, retire imediatamente do fogo, acrescentando as amêndoas e a cebolinha verde picada. E então deixe reservado.

Vamos preparar agora o chester

1. Enquanto isso, em uma tigela grande, misture o vinho, o molho de soja e o sal.
2. Insira o chester nestes temperos e logo depois cubra com papel-alumínio e deixe tomar gosto por cerca de 6 horas em refrigeração moderada, sendo na geladeira.
3. Agora é hora de rechear o interior do chester com as cebolas e amarrar as pontas das coxas da ave com um barbante ou linha forte.
4. Passa agora a manteiga em todo o chester e então coloque-o em uma assadeira retangular grande (26 cm x 38 cm) com o peito voltado para baixo.

Hora de assar o Chester para o Natal

1. Em seguida, cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio de 180 graus, preaquecido, por cerca de 1 hora.
2. Então depois deste período, vire o chester com o peito para cima, e o regue com o caldo da assadeira e volte ao forno por mais 1 hora.
3. Por fim, retire o papel-alumínio, e volte a regar com mais um pouco do tempero e deixe no forno até dourar.
4. Após dourado transfira o chester para a travessa que irá para a mesa e então arrume a farofa reservada.
5. Em uma tigela, dissolva a farinha de trigo em 1 xícara (chá) de água e adicione ao caldo de cozimento na assadeira.
6. Então deixe ferver em chama baixa até engrossar.
7. Enfim a Receita de Chester para o Natal está pronta, adora é só pôr a mesa e servir o molho separado em uma molheira.

Nota

Quando for assar o chester, então comece colocando-o com o peito voltado para o fundo da assadeira. Assim evitará que o chester de natal fique ressecado, porque estará a maior parte do tempo em contato com o molho que se formou no fundo da assadeira. Ficará muito mais saboroso.

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Modo de preparo Chester de Natal

1. Em primeiro lugar, vamos pegar um refratário pequeno e misturar caldo maggi com o óleo de gergelim, o saquê e o gengibre até formar uma pastinha. Então devemos reservar essa mistura.
2. Agora em seguida usaremos uma assadeira grande, aonde vamos temperar o chester com a mistura reservada.
3. Vamos agora cobrir o chester de natal com papel-alumínio e em seguida levaremos à geladeira por cerca de 3 horas, regando-o na metade do tempo para que o tempero penetre profundamente e fique com sabor por completo.
4. Não retire o papel alumínio depois do tempo na geladeira e leve então ainda coberto ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 1 hora.
5. Logo após esse tempo no forno, retire o papel-alumínio e retorne ao forno por mais 1 hora ou até dourar, e então vai regando com o molho que ficou no fundo da assadeira não ressecar.
6. Enfim nosso Chester de Natal está completamente assado, então é ora de retirar com cuidado do forno e levar a mesa para a família reunida, degustar em uma agradável noite de Natal.

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Estes tentadores bolinhos de escarola, são feitos com alcaparra e azeitonas que os tornam com um sabor único irresistível. Então venha descobrir a receita completa agora!

Dificuldade: fácil | Preparação: 15 min | Fritar: 20 min | Porções: 30 bolinhos | Custo: Baixo

Vamos então aos ingredientes para fazer bolinho frito de escarola

1. Escarola 950 g
2. Azeitonas pretas sem caroço 80 g
3. Alcaparras 20 g
4. Queijo Parmesão para ser ralado 50 g
5. 2 dentes de alho
6. Ovos 3
7. Bicarbonato de sódio 1 colher de chá
8. Farinha de trigo 70 g
9. Óleo a gosto para fritar

Preparação do bolinho frito de escarola

• Para preparar o bolinho frito de escarola, inicialmente lave e corte em tiras a salada de escarola e, em seguida, corte as azeitonas pretas em fatias finas.
• Em uma frigideira antiaderente, doure 2 dentes de alho com um pouco de óleo em fogo baixo.
• E, conforme estiver dourado, retire e acrescente a escarola.
• Cozinhe em fogo médio por 15-20 minutos, ou até que toda a água seque: a escarola deve ficar quase dourada.
• Logo após o cozimento, desligue o fogo e coloque em uma tigela com as azeitonas, as alcaparras e queijo parmesão ralado.
• Misture bem todos os ingredientes e comece a preparar a massa:
• Bata os ovos junto com bicarbonato de sódio e farinha, peneirados juntos, em seguida, adicione a mistura à escarola e misture bem.
• Em uma panela aqueça o óleo e, quando atingir a temperatura de 180 graus, comece a fritar.
• Se você não tem um termômetro de cozinha, para verificar a temperatura do óleo, então pegue uma colher de chá de massa e mergulhe no óleo: se ficar boiando e começar a fritar a temperatura está correta.
• Com a ajuda de uma colher, assim também forme bolas de massa, que você vai mergulhar no óleo e fritar por no máximo dois minutos.
• Logo após, escorra o bolinho frito de escarola com a ajuda de uma escumadeira e coloque-os em uma bandeja forrada com papel absorvente para que percam o excesso de óleo, deixe esfriar e sirva.

Dica de ouro

Tenha cuidado ao fritar os bolinhos, verifique que o óleo não esteja muito quente, caso contrário, irá fritar por fora e por dentro estará cru. Outra dica é que os bolinhos fritos de escarola sejam consumidos imediatamente após estejam prontos, então não aconselhamos congelar bolo de escarola.

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Gostou? Então deixe seu comentário e também compartilhe com seus amigos, mas, se for para nos dar uma nota por esta receita, mas na avaliação. OK? Temos mais receitas no blog, com certeza tem muitas que você ainda não conhece.

Agora vamos preparar um pão caseiro fácil e se você sempre pensou que fazer pão fosse um teste intransponível, comece a mudar de idea, porque se seguir o nosso passo a passo até uma criança de 10 anos terá um resultado perfeito.

Dificuldade: Média | Preparação: 90 min | Cozinhar: 50 min | Doses para: 4 pessoas | Custo: Muito baixo

Ingredientes para o Pão Caseiro Fácil

1. Farinha de trigo 500 g
2. Água à temperatura ambiente 375 g
3. Fermento biológico fresco 10 g
4. Mel 10 g
5. Sal até 15 g

Mas afinal, o que você está esperando?

Mãos na massa, que já vamos começar a preparar o pão caseiro fácil! É um pão feito sem batedeira planetária, com apenas alguns ingredientes e muito simples.

O segredo, porém, também está na técnica que escolhemos para assar, o pão assado em uma panela de ferro fundido ou de aço com tampa, terá uma fragrância muito especial!

Como fazer pão caseiro fácil

• Para fazer pão caseiro fácil, antes de mais nada, coloque a farinha e o sal em uma tigela.
• Misture bem com uma colher de pau, em seguida, adicione a água, o fermento esfarelado, mel e misture tudo novamente.
• Você precisará conseguir uma mistura homogênea e macia, não se preocupe se ela ficar pegajosa.
• Sirva-se de uma espátula para limpar a concha e a tigela.
• Então cubra com filme plástico, ou com um pano.
• Deixe a massa descansar por 15 minutos.
• Logo após este tempo, retire o filme e faça a primeira das três dobras.
• Molhe as mãos com água, e logo e em seguida, pegue uma das bordas externas da massa, levante-a com cuidado e leve-a para o centro.

Vamos prosseguir fazendo a massa do pão caseiro fácil

• Agora, gire a tigela e faça a mesma coisa com outra tira de massa.
• Em seguida, faça mais duas dobras desta forma, para um total de 4 sobreposições. Do mesmo modo, você deve cobrir novamente com filme plástico e espere mais 15 minutos.
• Faça uma rodada de 4 dobras novamente e cubra com filme plástico novamente para ter um pão caseiro simples perfeito.
• Espere mais 15 minutos e faça a última rodada de dobras.
• Cubra novamente com filme plástico e então deixe descansando por 1 hora a uma temperatura de cerca de 22 graus.
• Se a temperatura estiver mais alta, deixe a massa do pão caseiro crescer um pouco mais; aconselhamos sempre que faça ajustes de acordo com o crescimento da massa.

Agora que a massa está crescida, vamos prosseguir

• Posteriormente ao tempo de crescimento da massa do pão caseiro simples, coloque um pano sobre uma mesa e polvilhe levemente com farinha.
• Transfira a massa para o pano de prato e traga a borda superior da massa para o centro e então, faça o mesmo para o lado esquerdo, para o certo e igualmente para o inferior, a fim de obter um quadrado.
• Agora traga o canto esquerdo em direção ao centro e então a direita e também os outros dois.
• Levante o pano de prato com a massa, cuidando para não cair e o coloque em uma tigela de 20 cm de diâmetro.
• Então polvilhe a superfície com um pouco de farinha e feche o pano e coloque na geladeira por 4 horas.
• Após 4 horas, fazendo que o pão caseiro fácil, fique perfeito, aqueça o forno e use uma panela de 20 cm de diâmetro para assar a 220 graus, você pode usar uma panela de ferro fundido ou uma panela comum de aço.

Hora de colocar a massa do pão caseiro fácil para assar.

• Retire a massa e vire-o de cabeça para baixo em uma folha de papel manteiga. Então polvilhe o pão com farinha, limpando suavemente o excesso com as mãos.
• Agora, com uma faca afiada, faça uma cruz no pão caseiro fácil. Sem se queimar, tire a panela do forno e coloque o pão com o papel manteiga dentro.
• Cubra com a tampa e asse por 30 minutos em um forno estático a 220 graus.
• Neste ponto, remova a tampa e continue assando por mais 20 minutos, levando o forno ao modo ventilado para obter uma crosta crocante e deixando a temperatura inalterada.
• Logo depois dos 20 minutos, retire o pão caseiro fácil da panela com a ajuda do papel manteiga e deixe esfriar sobre uma taboa de madeira. Então está na hora de corte e servir-se-se deste delicioso pão caseiro fácil.

Dica de ouro

O pão fácil caseiro pode ser armazenado por 2 dias em um plástico para congelamento. Já aproveitando, como alternativa, após assado, pode ser congelado por até 2 semanas no frízer.

Com estes ingredientes e medidas, obterá uma massa 75% hidratada. Em todo caso, como cada farinha tem um grau de absorção diferente, aconselhamos não despejar a água de uma vez, mas reserve um pouco para adicionar conforme a necessidade.

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Ingredientes para 4 pessoas:

• Macarrão penne 350 gramas
• Abobrinha 400 gramas
• Cenouras 300 gramas
• Cebola pequena 1
• Um ramo de salsa
• Algumas folhas de manjericão
• Mussarela 150 gramas
• Óleo vegetal a gosto
• Sal e pimenta
• Um litro aproximadamente de molho branco clássico

Modo de fazer Macarrão Light Assado

1. Em primeiro lugar, separe a mussarela.
2. Em seguida descasque a cebola e pique finamente com uma faca.
3. Lave e seque as abobrinhas, corte-as em rodelas finas.
4. Agora lave e descasque as cenouras, e corte-as também em rodelas finas.
5. Logo após aqueça 2 colheres de sopa de óleo vegetal em uma frigideira antiaderente, doure a cebola por alguns minutos.
6. Acrescente as cenouras e as abobrinhas, mas mexa bem, acrescente 2 colheres de sopa de água, adicione sal e pimenta.
7. Então coloque uma tampa na frigideira e cozinhe por cerca de 15 minutos, fogo médio, eles não devem colorir.
8. Agora vamos colocar em uma panela bastante água para o macarrão.
9. Em seguida lave e seque a salsa e o manjericão, pique-os juntos.
10. Quando a abobrinha e a cenoura estiverem cozidas adicione essa mistura
11. Corte a mussarela em fatias.
12. Quando a água ferver acrescente sal e adicione o macarrão, então cozinhe pela metade do tempo indicado na embalagem.
13. Assim a massa terminará o cozimento no forno e seu macarrão de baixo valor calórico assado no forno com vegetais ainda ficará al dente.
14. Se você preparou o molho bechamel com antecedência, então esquente um pouco ou bata no liquidificador, o coalho formado vai desaparecer e voltar a brilhar.
15. Escorra o macarrão, se for preciso, coloque-o na panela com os legumes para temperar bem. Caso contrário, volte a colocar na frigideira em que cozinhou e despeje sobre a abobrinha e a cenoura, mas misture bem para temperar bem.

Prepare o forno para o Macarrão Light Assado:

Unte um refratário com um pouco de azeite, então faça uma camada com metade da massa. Agora cubra com metade da mussarela e uma camada de bechamel.

Acrescente o resto da massa, mais a mussarela e finalize com o restante do molho branco.

Finalmente pré-aqueça o forno a 200 ° C, e então leve ao forno e asse por cerca de 15 minutos.

Retire do forno, mas deixe descansar por alguns minutos antes de servir, se você colocar em pratos imediatamente, ficará menos compacto.

NOTA

Se o prato for preparado para convidados vegetarianos, então opte por queijos sem coalho animal.

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O tempo de preparo é de aproximadamente 20 minutos e é perfeita para preparar com antecedência e servir aos seus convidados, então você poderá dobrar a receita se a quantidade de pessoas exige mais de uma quiche.

Dificuldade: fácil | Preparação: 20 min | Cozinhar: 80 min | Porções: 6 pessoas | Custo: Baixo

Ingredientes para a massa da quiche com abobora e acelga

• Farinha de trigo 200 g
• Manteiga fria 170 g
• Água fria 70 g
• Sal 1 pitada
• Tomilho 1 raminho

Para o recheio da Quiche com Abóbora e Acelga com toque de alecrim

• Abóbora 1 kg
• Beterraba 700 g
• Ovos médios 3
• Creme líquido fresco 100 g
• Queijo para ser ralado 70 g
• Azeite extra virgem 40 g
• Sal a gosto
• Pimenta a gosto
• Alecrim 1 raminho
• 2 dentes de alho

Como preparar a quiche com abóbora e acelga

1. Vamos então começar com a preparação da massa podre da quiche com abóbora e acelga.
2. Em uma batedeira, adicione farinha, pedaços de manteiga fria e uma pitada de sal.
3. Logo em seguida adicione água gelada na massa.
4. Deixe bater por cerca de 3 minutos, logo depois adicione as folhas de tomilho lavadas e secas.
5. Então deixe bater até a massa ficar lisa e homogênea.
6. Transfira agora para uma mesa e sove formando uma bola.
7. Após cubra com filme plástico e deixe descansar na geladeira a quiche com abóbora e acelga por 40 minutos.

Nesse meio tempo, vamos preparar agora o recheio da quiche

1. Comece picando bem fininho um ramo de alecrim lavado e em seguida, remova a casca da abóbora.
2. Corte em fatias e depois em cubos e coloque a cozinhar até ficar macio.
3. Depois de cozida a abobora a coloque em uma frigideira com alho previamente frito e deixe fritar.
4. Adicione alecrim, sal e pimenta.
5. Logo depois cubra com uma tampa e cozinhe por cerca de 20 minutos. No final quando estiver pronto, então retire o alho.

Então é hora de prosseguir com o preparo da acelga.

1. Corte ao meio as folhas maiores da acelga, então doure um dente de alho com óleo e logo após adicione a acelga.
2. Deixe cozinhar até ficar sequinho e depois retire o alho e adicione sal e pimenta.
3. Escorra então as beterrabas e reserve o preparo dela e da abóbora já amolecida.
4. Em uma tigela grande, batas os ovos temperando com sal e pimenta.
5. Despeje o creme lentamente enquanto continua a bater.
6. Bem como adicione o queijo ralado de sua preferência e misture com os outros ingredientes e reserve.

Agora a massa da quiche com abóbora e acelga está pronta para ser estendida

1. Coloque uma leve camada de farinha na mesa e estique a massa, contudo até que uma espessura de 2 mm seja obtida.
2. Unte com farinha uma assadeira de 24cm e coloque a massa podre enrolada no rolo, para facilitar o desenrolar diretamente na forma.
3. Adere a massa no fundo e nas bordas da assadeira, o que sobrar da massa corte.
4. Agora disponha os ingredientes para o recheio: acelga, cubos de abóbora e por fim despeja a mistura de ovo, creme e queijo até todos os ingredientes da forma estejam completamente cobertos.
5. Asse a sua quiche com abóbora e acelga a 170 graus por 60 minutos.
6. Decorrido o tempo para assar, retire a assadeira do forno, deixe descansar a Quiche com Abóbora e Acelga por alguns minutos e logo após sirva e saboreia.

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Então escolhemos o melhor filé de carne, para preparar com o seu sabor forte e saboroso, graças à cobertura crocante de bacon, ainda mais que combina perfeitamente com a doçura do molho que o acompanha!

Este prato é preparado na hora de servir, então vamos colocar as mãos na carne e fazer essa deliciosa receita?

Dificuldade: fácil | Preparação: 20 min | Cozinhar: 25 min | Porções para: 4 pessoas | Custo: Baixo

Ingredientes para os medalhões de carne com molho de maçã

• Filé de carne (4 pedaços de 150 g) 600 g
• Bacon (esticado) 100 g
• Alecrim 1 raminho
• Azeite extra virgem 30 ml
• Manteiga 40 g
• Sal a gosto
• Pimenta preta a gosto
• Vinho tinto 50 ml

Para o molho de maçã

• Maçãs Fuji 450 g
• Água 150 ml
• Açúcar 20 g
• ½ suco de limão
• Paus de canela 2
• Creme líquido fresco 50 g
• Sal a gosto
• Pimenta preta a gosto

Então, vamos começar a preparar os medalhões de carne com molho de maçã

1. Inicialmente para preparar os medalhões de carne com molho de maçã, então comece com as maçãs.
2. Lave as maçãs, em seguida divida-as em rodelas e descasque-as, retirando as sementes.
3. Corte-os em cubos, mas, mantenha-os de lado e esprema o limão.
4. Enquanto isso, despeje a água em uma panela, adicione o suco de limão, açúcar e os cubos de maçã.
5. Então leve tudo para ferver, em seguida, adicione o pau de canela, cubra com uma tampa e cozinhe por 10 minutos.
6. Agora neste ponto, remova o pau de canela e misturar tudo até formar um purê.
7. Tempere com sal e pimenta, em seguida, adicione o creme e misture com um batedor para obter uma consistência mais cremosa.
8. Depois de fazer o molho de maçã, cuide dos filés. Em seguida envolva-os com o bacon e amarre-os com um barbante.
9. Logo em seguida, insira alguns ramos de alecrim, prendendo-os entre o barbante e a carne.
10. Despeje o óleo e a manteiga em uma panela e deixe-os derreter em fogo muito baixo.
11. Ainda adicione os medalhões de carne com molo de maçã preparados na hora, sal, pimenta, espere 3-4 minutos até que estejam bem dourados e vire os filés.
12. Então continue a cozinhar por mais 4-5 minutos, entretanto, de vez em quando vai molhando os filés com o suco do cozimento.
13. Agora neste ponto, apenas misture com o vinho tinto e espere alguns minutos até que a parte alcoólica tenha evaporado completamente.

Por fim vamos finalizar os medalhões de filé de carne

Finalmente transfira os medalhões para um prato e retire os raminhos de alecrim e o barbante. Neste ponto, pegue novamente o molho de maçã, mas com a ajuda de uma colher e crie uma base na parte inferior do prato, onde você colocará seus medalhões.

Agora por fim você só precisa servir seus medalhões de carne com molho de maçã super gostoso para seus convidados!

Dica

A carne de porco pode ser usada no lugar dos filés de carne bovina. Por último e para enriquecer ainda mais o molho, você pode usar especiarias como anis estrelado!

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Ingredientes Pão de Linhaça

• Água morna 120 ml, não deixe ficar muito quente.
• Fermento biológico seco 5 gramas ou 2 colheres (chá)
• Açúcar demerara 1 colher (chá)
• Ovos grandes 2 a 3
• Óleo vegetal 1 colher (sopa)
• Farinha de linhaça (usei a escura) 1/2 xícara (chá)
• Farinha de grão-de-bico 1/2 xícara (chá)
• Polvilho doce 1/4 xícara (chá)
• Psyllium (não tem substituto) 2 colheres (sopa)
• Sal 1 colherzinha de café

Modo de fazer Pão de Linhaça

1. Em primeiro lugar, vamos começar com o fermento, então dissolva e adicione o açúcar na água morna e deixe descansar até crescer por 10 minutos.
2. Logo em seguida bata os ovos com fouet ou garfo. Em seguida acrescente o óleo. Antão, logo depois coloque o fermente já crescido fermentação, as farinhas e o sal e bata por 5 minutos. Ou até ficar bem incorporado os ingredientes
3. O ingrediente final será o Psyllium.
4. A massa fica consistente e grudenta, mas é assim mesmo, dando para manusear com facilidade.
5. Agora vamos moldar os pãezinhos em bolinhas, molhe as mãos com água.
6. Unte e enfarinhe um tabuleiro e coloque os pães modelados.
7. Esta receita rende cerca de 10 pequenos pães de linhaça. Se precisar fazer uma quantidade maior, aumente a receita conforme a necessidade. Mas tenha cuidado com as proporções.
8. Agora deixe os pães crescerem por 15 a 20 minutos. Enquanto isso, liga o forno convencional e pré-aqueça a 180 graus.
9. Como os pães levam cerca de 30 minutos para assar, então já vai preparando um gostoso café para tomar junto com os pães ainda quentinhos.
10. Enfim já assaram, agora é só retirar o pão de linhaça do tabuleiro e deixe esfriar em cima de uma grade, e em seguida comer com um pouco de geleia.

Nota

Pode dobrar a receita se desejar fazer do pão com linhaça em maior quantidade. Siga então as proporções para dar certo. É possível congelar a massa já moldada em sacos plásticos de congelamento, bem como os pães após prontos. No caso dos pães prontos, retire 15 minutos antes de comer do freezer e aqueça no forno por alguns minutos.

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Agora, vamos começar a fazer essa receita de frango caipira para estar pronta até a hora do almoço? Então, venha comigo!

Dificuldade: Média | Preparação: 20 min | Cozinhar: 40 min | Doses para: 4 pessoas | Custo: Baixo

Ingredientes para o frango caipira com batatas

• Frango 1 kg
• Batatas 1 kg
• Cebola 1 grande
• 2 dentes de alho
• Vinho branco 400 ml
• 2 raminhos de alecrim
• Salvia 5 folhas
• 2 raminhos de tomilho
• Louro 4 folhas
• Sal a gosto

Como preparar o frango caipira com batatas assadas

1. Para fazer frango caipira com batatas, em primeiro lugar comece descascando a cebola e o alho.
2. Se você comprar um frango inteiro, verifique se está perfeitamente limpo e se não tem penas pequenas para remover, depois lave, seque e corte em pedaços.
3. Logo em seguida, descasque as batatas e corte-as em cubos bastante grandes
4. Então coloque a cebola cortada em quatro partes e o alho em uma panela grande com azeite de oliva extra virgem.
5. Em seguida, adicione os pedaços de frango.
6. Ao mesmo tempo, incorpore também o alecrim, sálvia, louro e tomilho.
7. Agora misture tudo, para que o frango caipira com batatas fique bem temperado.
8. Cozinhe o frango por cerca de 15 minutos em fogo alto; em seguida, adicione o vinho branco e deixe evaporar e, então, adicione sal.
9. Nesse meio tempo, adicione as batatas e continue cozinhando, cobrindo a panela não completamente por cerca de 10 minutos
10. Então retire as batatas e continue cozinhando o frango por mais 15 minutos.
11. Vire os ingredientes frequentemente para dourá-los em todas as partes e adicione um pouco de água quente se necessário, até que o cozimento esteja completo.
12. Por fim coloque em um prato, o frango e as batatas e, logo após enfeite o frango caipira com batatas.
13. Então, para acompanhamento do frango caipira, faça uma salada e um arroz branco.

Finalmente o frango caipira com batatas está pronto, agora sirva bem quente, enfeitando o prato com alecrim.

Dica

Tempere o frango caipira um dia antes, como resultado ficará muito mais gostoso. Acima de tudo recomendamos que, o ideal é ser consumido no mesmo dia, caso haja sobras, pode ser congelado em vasilha hermética no congelador até uma semana.

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Então preparamos o macarrão com carne e legumes com a sua perfeição de sabores. Para enfim, estarmos juntos em companhia de amigos e assim alegrar uma noite animada ao som de um bom violão.

Dificuldade: fácil | Preparação: 15 min | Cozinhar: 10 min | Porções para: 4 pessoas | Custo: Baixo | Nota + 30 minutos para marinar

Ingredientes para o espaguete com carne marinada e vegetais

• Espaguete 200 g
• 100 g de pimentões verdes
• Pimentões vermelhos 120 g
• Cenouras 100 g
• Soja 60 g
• Molho de soja 30 g

Para a carne marinada

1. Fatias de carne bovina 500 g
2. 1 dente de alho
3. Gengibre fresco (para ralar) 5 g
4. Óleo de gergelim 50 g
5. Molho de soja a gosto
6. Pimenta preta a gosto

Então vamos preparar o Espaguete com Carne Marinada e Vegetais

• Agora para preparar o macarrão com carne marinada e vegetais, comece cuidando da marinada da carne.
• Do mesmo modo, corte as fatias de carne em tiras e coloque-os em uma assadeira junto com o molho de soja e com óleo.
• Logo em seguida, adicione também o gengibre ralado e alho, esmagado com um espremedor de alho.
• Por fim polvilhe com pimenta e misture bem.
• Então cubra o prato com filme plástico e leve à geladeira para marinar por 30 minutos.
• Após o tempo necessário, aqueça uma frigideira anti aderente no fogão: deve estar muito quente.
• Assim que atingir a temperatura certa, então adicione a carne marinada e cozinhe por um minuto: o cozimento rápido da frigideira dará à carne uma crosta saborosa.
• Logo após retire as tiras de carne da frigideira e transfira-as para um prato.
• Então cubra com filme plástico e deixe a carne descansar.

Agora vamos para os vegetais

• Nesse ínterim, dedique-se aos vegetais.
• Comece lavando-os em bastante água corrente fresca e retire a casca da cenoura com um descascador de legumes.
• Em primeiro lugar corte as cenouras em fatias e depois em palitos, em seguida seque os pimentões com papel absorvente.
• Elimine o topo deles, em seguida, e com uma faca remova os filamentos brancos e as sementes que estão dentro dos pimentões.
• Corte então os pimentões vermelhos em palitos, assim como também os pimentões verdes em finas fatias diagonais, tendo o cuidado de retirar as sementes.
• Pegue então a frigideira que utilizou para cozinhar a carne, aqueça-a e sem adicionar mais óleo (já chega o fundo deixado pela carne marinada no cozimento) cozinhe os pimentões verdes, mexendo com um pouco de água.
• Adicione também as cenouras e pimentões vermelhos e refogue rapidamente, adicionando o molho de soja restante.
• Adicione os brotos de feijão.
• Enquanto isso, leve uma panela com água salgada para ferver e, quando ferver, jogue o macarrão20.
• Escorra al dente e coloque na frigideira junto com os vegetais.
• Adicione a carne e molho de soja e então refogue por alguns segundos para misturar os ingredientes da melhor maneira possível.
• Enfim sirva e saboreie seu macarrão com carne marinada e vegetais quentes com seus amigos.

Dica

Macarrão com carne marinada e vegetais deve ser consumido na hora. Então, você pode manter carnes e vegetais cozidos pôr no máximo 1-2 dias na geladeira em um recipiente hermético. Também poderá manter a carne marinando a noite toda na geladeira antes de cozinhá-la. Mas o congelamento não é recomendado depois do espaguete pronto.

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Se você gostou desta receita, então nos digue aqui nos comentários e compartilhe com seus amigos, tenho certeza que eles irão convidá-lo para uma rodada de músicas ao som de violões com um bom espaguete. Veja nossas outras receitas também. OK?

Ingredientes Sanduíche cremoso de forno

• Pão de forma 1
• Presunto 200 gr
• Mussarela 200 gr
• Molho de tomate 1 lata pequena ou 4 colheres de sopa
• Maionese 2 colheres de sopa
• Leite 2 copos grandes
• Creme de cebola 2 colheres (sopa) cheias
• Orégano a gosto

Modo de Preparar Sanduíche cremoso de forno

1. Pegue uma forma retangular e coloque uma camada de fatias de pão de forma sem sobrepor.
2. Logo em seguida cubra com uma camada fina de maionese.
3. Agora então adicione uma fatia de mussarela e presunto em cada fatia de pão.
4. Em seguida despeje o molho de tomate por cima de todos os sanduíches e salpique com orégano.
5. Vai adicionando ainda mais uma camada de pão de forma.
6. Prepare logo após um mingau ralo com o leite e o creme de cebola.
7. Então por último adicione por cima e decore a seu gosto (parmezão, azeitonas, palmito).
8. Enfim leve ao forno até dourar e assim que estiver pronto, retire do forno e sirva para as crianças que já chegaram da escola.

Nota

Esse sanduíche de forno leva apenas 15 minutos para ficar pronto, mas tem um rendimento de 6 porções. Melhor é comer logo que ficar pronto, ainda quentinho. Fica muito gostoso.

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Mas, nesta receita, estamos nos dirigindo a quem adora o sabor cítrico: frango ao limão. Então, qual é o seu sabor de frango preferido? Cítrico ou ao natural? Deixe sua opinião nos comentários.

Dificuldade: fácil | Preparação: 15 min | Cozinhar: 20 min | Porções para: 4 pessoas | Custo: Baixo

Ingredientes para o peito de franco com limão

1. Peito de frango 600 g
2. Farinha de trigo a gosto
3. Azeite extra virgem a gosto
4. Orégano 1 pitada
5. Para o molho adicione raspas de 1 limão
6. Mais suco de limão 100 g
7. Água 200 g
8. Amido de milho 20 g
9. Açúcar 10 g
10. Sal a gosto
11. Molho de soja 10 g

Então, agora vamos preparar o peito de frango com limão

• Para fazer o peito de frango com limão, primeiro rale as raspas de limão e esprema o suco e filtre.
• Então cuide da limpeza do peito de frango: divida o peito ao meio,
• Logo depois, remova as partes mais gordas e corte o peito em tiras primeiro, e após em cubos menores.
• Agora mergulhe o frango na farinha e mexa para que fique bem grudado.
• Enquanto isso coloque uma panela no fogo, despeje o azeite e ligue o fogo.
• Assim que estiver bem quente, despeje os nuggets de frango e deixe dourar em fogo médio por cerca de 5 minutos, apenas virando-os de vez em quando até que estejam bem dourados.
• Então retire do fogo e reserve.

Prepare agora o molho do peito de frango com limão

• Despeje o amido de milho e a água em uma tigela.
• Adicione também o açúcar, mais o molho de soja e também o suco de limão.
• Na mesma panela em que você dourou o frango, despeje o molho obtido, deixe engrossar por 1 minuto, mexendo com um batedor e adicione o peito de frango em cubos.
• Em seguida mexa devagar e deixe cozinhando por cerca de 3-4 minutos.
• Quando cozido, tempere com as raspas de limão e orégano fresco.
• Enfim, o peito de frango com limão está pronto, sirva quente e vai regando com limão.

Dica

Para deixar o peito de frango com limão ainda mais saboroso, adicione um pouco de gengibre fresco ralado e acompanhe com arroz branco e uma salada mista.

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Gostou? Então comente e compartilhe esta receita de peito de frango com limão e faça também aí em sua casa. Depois, por fim venha nos contar como ficou, ok?

Vamos começar a fazer essa deliciosa receita marinada ao ponto? Então, começamos já!

Dificuldade: fácil | Preparação: 10 min | Cozinhar: 15 min | Porções para: 2 pessoas | Custo: Baixo

Ingredientes para o peito de frango com creme

• Escolha um peito de frango de 1 kg
• 40g de azeite extra virgem
• Limão 1
• 1 dente de alho
• Sal 1 colher de sopa
• Pimenta preta 1 colher de chá
• Mais a páprica defumada 1 colher de chá
• Alecrim 1 raminho

Anote então para o creme, vamos precisar:

• Manteiga em temperatura ambiente 20 g
• Farinha branca 20 g
• 200 ml de leite integral
• Sal 1 colher chá
• Uma colher chá noz-moscada
• Use 1 raminho de Alecrim

Agora vamos aprender a fazer o peito de frango com creme

1. Em primeiro lugar, para preparar o peito de frango com creme, tire completamente a gordura e os ossos do peito de frango e corte ao meio.
2. Então, com uma faca bem afiada faça cortes de leve em cima do peito, sem aprofundar muito e também sem ir até o final da peça.
3. Desta forma a marinada irá penetrar melhor na carne e ficará mais saboroso.
4. Logo em seguida, pegue uma tigela, tempere o frango com metade do óleo, sal, a pimenta, o colorau e as raspas de limão.
5. Além disso massageie bem o frango, para que o tempero penetre bem nos cortes que foram feitos.
6. Agora em uma panela aqueça o azeite com o alecrim e o alho.
7. Coloque o frango e frite o peito de frango com creme em fogo médio-alto, até que o fundo fique colorido, vai demorar cerca de 6/7 minutos.
8. Enquanto isso, esprema o suco de limão.
9. Vire o frango e então sempre mantenha o fogo médio alto, misture com o suco de limão, cubra com uma tampa e frite do outro lado também por cerca de 6 ou 7 minutos.
10. Em seguida retire o alho e o alecrim da frigideira e transfira o frango frito para um prato separado.
11. Na mesma panela despeje a manteiga e então deixe derreter.
12. Imediatamente adicione a farinha para tostar, mexendo com um batedor.
13. Despeje o leite várias vezes em temperatura ambiente, mas sempre mexendo com um batedor, e deixe engrossar.
14. Então tempere com sal, noz-moscada e alecrim.
15. Neste momento volte o frango para a panela, então cubra com a tampa e continue cozinhando por mais 2 minutos.

Finalmente enfeite o peito de frango com creme com as raspas de limão a gosto e sirva ainda quente.

Dica

Aconselhamos que seja consumido o peito de frango com creme imediatamente. Mas, se você não gosta de leite, então poderá usar caldo de galinha e assim terá uma versão mais leve.

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Se você gostou desta receita de peito de frango com creme, então faça um comentário aqui abaixo e compartilhe com seus amigos. Não deixe de fazer em sua casa seguindo o passo a passo e depois volta aqui e nos conta como ficou. OK?

Então, siga a nossa receita e faça estas saborosas almôndegas de berinjela e se divirta comendo com as mãos.

Dificuldade: fácil | Preparação: 40 min | Fritar: 20 min | Rendimentos: 35 almôndegas | Custo: Baixo

Agora vamos aos ingredientes das almôndegas de berinjela

• Berinjela 800 g
• Pão ralado 120 g
• Queijo parmesão ralado 120 g
• Ovos médios 1
• 1 dente de alho
• Pimenta preta a gosto
• Sal a gosto
• Salsa a gosto
• Óleo de semente para fritar a gosto

Então, vamos aprender a preparar essas deliciosas almôndegas de berinjela

1. Em primeiro lugar, para preparar as _{^{almôndegas de berinjela}}, lave primeiro as últimas e coloque-as em uma bandeja coletora forrada com papel manteiga.
2. Logo depois asse em forno convencional pré-aquecido a 200 graus por 1 hora.
3. Depois de cozido, deixe as beringelas esfriarem e retire a casca.
4. Disponha a polpa, assim obtida, em uma peneira e amasse levemente com um garfo a fim de eliminar o excesso de líquido.
5. Transfira o purê de berinjela para uma tigela de vidro limpa, adicione o ovo e adicione um dente de alho previamente esmagado.
6. Neste momento, coloque a farinha de rosca e o parmesão ralado e tempere com sal e pimenta.
7. Pique a salsa previamente lavada e adicione à mistura.
8. Então misture tudo com as mãos até que os ingredientes estejam todos incorporados.
9. Se a massa não for muito compacta, você pode adicionar um pouco mais de pão ralado.
10. Quando a massa estiver pronta, então pegue uma pequena porção e, sempre com as mãos, forme almôndegas redondas, do tamanho de uma noz.
11. Então passe em migalhas de pão.
12. Assim que terminar a mistura, despeje o óleo em uma panela e aqueça até atingir a temperatura de 170 graus (use um termômetro de cozinha para medir a temperatura exata). Quando o óleo estiver quente, então mergulhe alguns pedaços de cada vez e espere 2-3 minutos, até que estejam dourados.
13. logo após escorra bem o excesso de óleo e coloque-os em uma bandeja forrada com papel toalha, que vai absorver o excesso de óleo.
14. Enfim, suas almôndegas de berinjela estão prontas e as sirva ainda quentes e fumegantes.

Dicas

Se você não gosta de frituras, também poderá assar as almôndegas de berinjela no forno. Ficarão igualmente saborosas e mais leves. Então asse em um forno a 200 graus por 15 a 20 minutos.

Poderá congelar as almondegas cruas e fritar ou assar geladas. Ficarão crocantes e deliciosas também.

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Ingredientes para Arroz de Forno com Bacalhau

• Bacalhau dessalgado e desfiado 1/2 kg
• Arroz cru 3 xícaras de chá
• Água 6 xícaras de chá
• Queijo parmesão ralado 1 xícaras de chá
• Ervilha em conserva 1 lata
• Azeite extra virgem 1 xícara de chá
• Extrato de tomate 2 colheres de sopa
• Cheiro verde picado 1 xícara de chá
• Azeitonas pretas a gosto

Modo de preparar arroz de forno com bacalhau

1. Em primeiro lugar separe o bacalhau dessalgado e desfiado e coloque em um refratário grande.
2. Em seguida lave muito bem o arroz e reserve.
3. Prefira sempre o queijo parmesão ralado fresco, pois é muito mais saboroso ralado na hora de usar.
4. Então agora misture todos os ingredientes, começando com o bacalhau desfiado, a ervilha, extrato de tomate, cheiro verde e azeitonas pretas.
5. Por último adicione o arroz e as 6 xícaras de água.
6. Misture tudo muito bem, para que o bacalhau e os ingredientes se unem com os sabores.
7. Logo depois assa em forno preaquecido por mais ou menos 40 minutos, ou até a água secar.
8. Enfim, seu delicioso arroz de forno com bacalhau está pronto, então retire e acrescente o queijo ralado.

Nota

Você poderá colocar além do queijo ralado para finalizar o bacalhau, depois de retirar do forno, então o cheiro verde. Ficará mais saboroso.

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Agora que você já sabe tudo, só tem que decidir como vai servir o seu delicioso molho de guacamole, então vamos a receita?

Dificuldade: Muito fácil | Preparação: 20 min | Porções para: 6 pessoas | Custo: Baixo

Então, vamos aos ingredientes para o Guacamole.

• Abacate (2) 500 g
• Cebola branca (metade) 35 g
• Suco de limão 35 g
• Coentro a gosto
• Tomate cobre 1
• Sal até 1 pitada

Agora vamos aprender como preparar o molho Guacamole

1. Para preparar o guacamole, em primeiro lugar descasque e pique a cebola finamente, então também pique o coentro.
2. Agora corte o abacate ao meio e retire o caroço.
3. Agora, em segundo lugar, retire a polpa com a ajuda de uma colher e despeje em um pilão.
4. Adicione então o suco de limão e comece a bater até conseguir um creme.
5. Adicione igualmente a cebola picada e o coentro, e imediatamente bata novamente para misturar tudo, depois tempere com sal.
6. Se você gosta de picante, pode adicionar pimenta fresca ou algumas gotas de pimenta em molho.
7. Por fim, corte o tomate em cubos e adicione ao molho. Enfim, seu molho de guacamole está pronto para ser degustado.

Dicas

Você pode manter o guacamole na geladeira por até 2 dias, em um recipiente hermético. Por último, o segredo de um delicioso guacamole é certamente o uso de abacates bem maduros que, ao serem pressionados com os dedos, devem ser macios, mas não muito macios.

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Mas, é possível diversificar a forma de comê-los, na verdade você pode torrá-lo levemente e apreciá-lo com geleias e patês para um rico café da manhã. Vamos começar a fazer essa receita super simples de fazer? Então, mãos na massa para poder comê-lo quentinho daqui a pouco.

Dificuldade: Média | Preparação: 30 min | Cozinhar: 40 min | Serve: 8 pessoas | Custo: Baixo

Ingredientes para fazer o pão de forma fácil e rápido

1. Farinha de trigo 500 g
2. Água (à temperatura ambiente) 260 g
3. Azeite virgem extra 10 g
4. Manteiga (macia) 50 g
5. Fermento biológico fresco 7 g
6. Sal até 8 g
7. Azeite extra virgem para untar a forma

Agora veja como vamos preparar o pão de forma fácil e rápido

• Em primeiro lugar para preparar pão de sanduíche, comece com a massa.
• Então, agora despeje o fermento biológico fresco na água em temperatura ambiente e mexa para dissolvê-lo completamente.
• Em uma batedeira potente, logo em seguida despeje a farinha e a água com fermento.
• Ligar o misturador planetário em velocidade baixa para misturar bem todos os ingredientes, até obter uma mistura homogênea.
• Logo em seguida neste ponto, adicione a manteiga um pouco de cada vez, certificando-se de que ela seja completamente absorvida antes de adicionar mais.
• Quando a manteiga estiver bem incorporada adicione o sal e óleo.
• Continue a bater até que a mistura saia completamente das bordas da tigela e então esteja bem grudada nos ganchos da batedeira.

Agora é ora de sovar o pão de forma

• Despeje a mistura na mesa levemente enfarinhada e assim trabalhe rapidamente para dar a forma de uma bola, em seguida, transfira para uma tigela, cubra com filme plástico e deixe crescer em temperatura ambiente por cerca de 1 hora e meia.
• Depois de decorrido o tempo de crescimento, coloque óleo em uma forma de pão de 25x10x10 cm.
• Logo em seguida despeje a massa fermentada na mesa levemente enfarinhada e alargue-a com as mãos para obter um retângulo de 25 cm de largura e então enrole sobre si mesma, esticando a massa.
• Você precisará obter um pão do mesmo comprimento da forma. Coloque o pão na forma, tape com uma toalha e deixe crescer em temperatura ambiente por cerca de 2 horas.

Essa é a hora de pôr o pão de forma fácil e rápido para assar

• Quando a massa atingir a borda da forma (dá para ver pelos furos na tampa), então leve ao forno pré-aquecido convencional a 180 graus o pão, por cerca de 40 minutos com a tampa fechada. O pão estará pronto em apenas 30 minutos.
• Depois de assado, retire o pão do forno. Espere até que o pão esteja morno para retirá-lo da forma e deixe-o esfriar completamente sobre um prato.

Dicas de ouro

O pão de forma pode ser guardado à temperatura ambiente num saco de papel durante 1 dia. Mas, alternativamente, você pode mantê-lo na geladeira, em um saco de papel, por 4 dias. Também é possível congelar após o cozimento, de preferência cortado em fatias.

Além disso você poderá adicionar sementes de girassol, abóbora, linho, papoula ou gergelim ao pão branco para ficar mais saboroso.

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Ingredientes Panqueca sem Farinha

• Ovos batidos 2
• Maisena 1 xícara
• Leite 1 xícara
• Queijo ralado 1 colher de sopa ou a seu gosto

Modo de preparar Panqueca sem farinha

Em primeiro lugar bata todos os ingredientes no liquidificador em velocidade média e então a mistura estiver bem homogênea, pegue a massa com uma concha, servindo de medida para o tamanho das panquecas sem farinha, e assim vai fritado em uma frigideira antiaderente.

Frite de um lado primeiro e somente depois vire, e então, recheia com o frango que passamos a receita a seguir.

Ingredientes para o recheio de frango

• Frango cozido e desfiado 300 gramas
• Tomate grande 1
• Cebola pequena /12
• Manteiga 1 colher de chá
• Sal a gosto
• Páprica doce quantidade de sua preferência
• 1 pitada de tempero de alho, cebola e salsa

Vamos então fazer o recheio das panquecas. Pegue o frango cozido e já desfiado, mas adicione em uma panela grande e dê uma ligeira refogada. Agora então, é hora de colocar aos poucos o tomate, cebola e a manteiga, mais o sal, a páprica doce e finalmente uma pitada de tempero em pó.

Depois de tudo refogado, então retire do fogo e reserve.

Dica: De sobrou recheio, guarde em potes plásticos especiais para congelamento e então quando fizer outras panquecas sem farinha, use-o.

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Ingredientes para o Pão sem Glúten de Liquidificador

• Fermento biológico para pão 25 gramas, equivale a 2 pacotes e 1/2
• Açúcar 1 colher de sopa
• Leite ou água, levemente aquecidos 2 copos americanos
• Farinha de arroz 10 colheres de sopa
• Polvilho doce 3 colheres de sopa
• Amido de milho 3 colheres de sopa
• Fécula de batata 3 colheres de sopa
• Ovos inteiros 3
• Óleo vegetal 2 colheres de sopa
• Sal 1 colher de café

Modo de preparo para o Pão sem Glúten

1. Em primeiro lugar adicione em um liquidificador o fermento biológico
2. Logo em seguida o açúcar e o leite (ou água), mas é necessário que esteja levemente aquecido.
3. Ligue então o liquidificador e acrescente a farinha de arroz, o polvilho doce, o amido de milho, a fécula de batata, os ovos, e também o óleo e sal.
4. Depois de bater tudo por 5 minutos, desligue o liquidificador, e então deixe a tampa fechada e deixe crescer até atingir a borda do liquidificador.
5. Mas, se fizer em uma tigela com um mixer, deve cobrir com filme plastico.
6. O tempo para a massa crescer é de cerca de 15 a 20 minutos.
7. Então, depois desse tempo, unte duas formas para pão com óleo e polvilhe com farinha de arroz.
8. Adicione logo em seguida a massa nas duas formas, dividindo por igual e ponha no forno preaquecido a 180°C.
9. Enfim asse por 30 minutos ou até fazer o teste do palito e verificar que a massa não está mais grudando.
10. Finalmente seu pão sem glúten de liquidificador está pronto para ser comido ainda quentinho.

Nota

Se você não tem problemas com lactose, poderá substituir a água por leite. Mas a farinha de arroz e o polvilho, como são a base dos pães sem glúten, jamais podem faltar. As outras farinhas poderão ser substituídas conforme seu gosto. A testura da massa é bem líquida, então deixe crescer em uma tigela fechada.

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Gostou dessa receita de pão sem gluten de liquidificador? Então comente aqui abaixo e nos dê uma nota de 5 estrelas. E faça aí em sua casa conforme ensinamos no passo a passo, somente assim ficará fofinho e gostoso.

Ingredientes do Cuscuz com Legumes

• Cuscuz pré-cozido 160 g
• Água quente 320 g
• Azeite virgem extra 10 g
• Cúrcuma em pó 1 colher de chá
• Sal até 1 pitada

Para os vegetais

• Cenouras 180 g
• Berinjela 180 g
• Tomate cereja 100 g
• Sal a gosto
• Azeite virgem extra 20 g
• Pimenta Fresca 1
• Cebolinha fresca 100 g
• 1 dente de alho
• Abobrinha 180 g
• Jackdaws 100 g
• Gengibre fresco 10 g
• Folhas de hortelã

Como preparar Cuscuz com Legumes

1. Em primeiro lugar, separe todos os vegetais e lave-os muito bem.
2. Logo em seguida, corte a pimenta em tiras e corte os legumes.
3. A beringela, cenouras e abobrinhas corte em cubos e as ervilhas em pedaços.
4. Por fim, corte os tomates cereja ao meio.
5. Em seguida, coloque uma panela grande no fogão e adicione um fio de azeite.
6. Então frite a pimenta malagueta e o dente de alho inteiro descascado e, assim que o azeite estiver temperado, junte as beringelas e as cebolinhas.
7. Deixe fritar, em seguida, adicione as cenouras e depois de alguns minutos os outros legumes picados.
8. Tempere com sal e pimenta
9. Depois que os vegetais ficarem fritos, retire o alho e adicione os tomates.
10. Continue cozinhando por mais 2 minutos e então desligue o fogo.
11. Como toque final, rale o gengibre e, então misture bem e reserve.

Agora vamos preparar o Cuscuz

1. Vamos usar o cuscuz pré-cozido, mais rápido e fácil de preparar. Despeje em uma tigela grande e tempere com sal e açafrão (o que dará ao cuscuz sua cor típica, bem como uma nota aromática extra)
2. Logo depois adicione o azeite, misture tudo e cubra com água quente.
3. Selar com filme plástico e aguarde 2 minutos: após esse tempo, contudo o cuscuz está pronto.
4. Abra o filme com cuidado, logo depois vira em uma bandeja e separe o cuscuz com um garfo. É hora de servir!
5. Então, coloque os vegetais no centro de cada prato de cuscuz e tempere com as folhas de hortelã picadas.
6. Enfim o cuscuz vegetal está pronto para ser saboreado!

Curiosidade

O cuscuz é um ingrediente tipicamente africano, um sinal de sorte e boa sorte. Mas, na verdade, é costume dar aos pais ou recém-casados para consagra-los com muita sorte na nova vida!

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A sua simplicidade o faz irresistível, englobando sabedoria e cuidado. O cozimento é feito lentamente, uma concha de cada vez. Veja então como fazer esse delicioso risoto.

Ingredientes para o gostoso Risoto de Abóbora

• Arroz carnaroli 320 g
• Abóbora 600 g
• Cebola cobre 100 g
• Caldo de vegetais 1,5 l
• Queijo Parmigiano 80 g
• Vinho branco 60 g
• Manteiga 50 g
• Pimenta preta a gosto
• Sal a gosto
• Azeite extra virgem 20 g

Modo de fazer risoto de abóbora

1. Em primeiro lugar comece preparando um caldo de legumes leve.
2. Esse caldo será para cozinhar o arros.
3. Corte os legumes e cozinhe por cerca de 1 hora.
4. Logo depois filtre o caldo e mantenha aquecido.
5. Em seguida descasque e corte a abóbora em pequenos cubos.
6. Pique também a cebola finamente.
7. Aqueça óleo e adicione a cebola para fritar em fogo baixo por 10 minutos.
8. Logo após, adicione a abóbora e doure por alguns minutos, mexendo com cuidado.
9. Em seguida, adicione uma concha de caldo de legumes.
10. Então vai adicionando mais aos poucos até que a abóbora esteja cozida.
11. Pegue uma panela separada, frite o arroz em chama alta até que fique bem opaco.
12. Então vai virando sempre para evitar que frite demais.
13. Logo depois, adicione o vinho branco e mexa.
14. Quando o vinho evaporou, em seguida despeje o arroz na panela com a abóbora.
15. Misture bem para pegar os sabores e evitar que o arroz grude.
16. Assim que o risoto começar a secar, acione uma concha de caldo de legumes quente.
17. Sempre que necessário, adicione mais caldo até o cozimento total seja alcançado.
18. No final do cozimento, adicione pimenta e sal.
19. Por fim, com o fogo desligado, acrescente a manteiga e o parmesão ralado.
20. Misture cuidadosamente e, em seguida adicione mais uma concha de caldo de legumes.
21. Se preferir um risoto de abóbora mais cremoso, adicione até ficar a seu gosto.
22. Deixe descanar por um minuto antes de servir e saborear.

Nota

Se quiser apimentar o seu risoto de abóbora, então dê um toque de gengibre ou canela. E para um resultado ainda mais cremoso e gostoso, substitua o parmesão por queijo taleggio.

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