Bolo vulcão de chocolate, uma delícia de dar água na boca. Veja como fiz.

O Bolo Vulcão de Chocolate é uma receita muito conhecida por escorrer a cobertura, no momento em que se corta a primeira fatia. Então veja como ficou deliciosa essa receita de bolo vulcão e faça aí em sua casa também.

Ingredientes para a massa do bolo vulcão de chocolate

• 1/2 xícara de chocolate em pó
• 1 xícara de açúcar
• 3 ovos
• 3 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente
• 1 xícara de leite
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento
• Gotas de essência de baunilha a gosto

Para a cobertura

• 2 latas de leite condensado
• 1 caixa de creme de leite
• 3 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
• Confeitos a gosto

Modo de preparar o bolo vulcão de chocolate.

1. Para começarmos a elaborar essa deliciosa receita, precisaremos de uma batedeira.
2. Nela colocaremos o açúcar com a manteiga e em seguida bateremos por mais ou menos 1 minuto.
3. Assim que o açúcar e a manteiga estiverem bem dissolvidos, iremos incorporar um ovo de cada vez.
4. Em seguida continuaremos batendo até ficar perfeitamente incorporados todos os ingredientes.
5. Agora crescente a essência de baunilha e também o chocolate em pó e permaneça batendo em velocidade média;
6. Então, logo depois de dissolver bem, vamos adicionar o leite e 1 xícara de farinha de trigo peneirada;
7. Deixe então bater até a consistência ficar homogênea e logo em seguida desligue a batedeira;
8. Pegue em seguida uma tigela grande e misture o fermento para bolo com a outra xícara de farinha;
9. Agora então, despeje a mistura que foi feita na batedeira e junte tudo à massa e misture delicadamente com uma colher;
10. Em seguida, unte com manteiga e chocolate em pó, uma forma com furo no meio;
11. Por fim despeja a massa na forma e leve para assar por cerca de 40 minutos em forno pré-aquecido a 180°C;

Vamos à cobertura do bolo vulcão de chocolate.

1. Pegue uma panela e em seguida acenda a chama do fogão em temperatura média e misture o leite condensado, com creme de leite, manteiga e chocolate em pó;
2. Então vai misturando delicadamente esses ingredientes e desligue quando o creme começar a desgrudar do fundo;
3. Passados os 40 minutos, verifique se o bolo vulcão está assado e assim retire do forno e o coloque em um prato especial de bolo;
4. O bolo estará ainda quente, então delicadamente vai despejando a cobertura no furo central do bolo até cobri-lo inteiramente.
5. Isso fará com que essa cobertura escorra por cima formando caminhos de chocolate;
6. Por fim, leve a geladeira por 2 horas para que a cobertura fique consistente, mas macia.
7. Retire da geladeira na hora de servir, agora enfeite com confeitos e se delicie.

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