Se você ama Salada de Maionese com Legumes como eu, então veja essa receita perfeita. Eu sempre uso legumes orgânicos, porque são mais saborosos e livres de agrotóxicos. Então separe todos os ingredientes e vamos a essa receita maravilhosa.
Ingredientes salada de maionese com legumes
- 200 gramas de cenoura
- 150 gramas de batata inglesa
- 4 ovos
- 10 vagens médias
- 1 cebola média
- Suco de 1 limão
- Cheiro verde
- Maionese
- Sal a gosto
- Azeite extra virgem
- Pimenta do reino (opcional)
Modo de fazer salada de maionese com legumes
Em primeiro lugar, lave bem todos os ingredientes e descasque. Primeiro a cenoura, depois a batata e finalmente a vagem.
Então cozinhe separadamente todos os legumes. O ovo deve ser cozido por no mínimo 15 minutos para ficar bem firme.
Logo depois que os legumes estiverem cozidos, deixe esfriar e corte-os em cubos.
Depois que os ovos estiverem cozidos e frios, separe então a clara do ovo.
Pegue em seguida um refratário e coloque os legumes picados, mais as claras dos ovos, igualmente picadas.
Em um recipiente separado amasse as gemas cozidas e em seguida adicione a maionese pronta. Regue com o suco de limão, adicione sal agosto e também o azeite extra virgem. Coloque por último pimenta do reino, mas é opcional, eu não uso.
Misture tudo muito bem e em seguida jogue por cima dos legumes picados que estão no refratário.
Então misture tudo delicadamente para que a batata não se desmanche. Enfim, leve a geladeira para resfriar e pegar gosto e em seguida sirva.
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