Vamos descobrir o Segredo das Batatas Assadas Crocantes e Douradas, você vai se apaixonar com essas batatas deliciosas e extremamente crocantes. Então mãos à obra?
Impossível não gostar deste acompanhamento perfeito para peixe ou carne, como o clássico assado de batatas.
Assim como nós estamos loucos para lhe ensinar, sabemos que você está ansioso para saber quais são os nossos truques para fazer essa receita de batata assada. Então vamos começar, veja a receita abaixo.
Dificuldade: fácil | Preparação: 15 min | Assar: 65 min | Porções: Para 4 pessoas | Custo: Baixo
Ingredientes para as Batatas Assadas Crocantes e Douradas
- Batatas de polpa amarela 1 kg
- Raminhos de alecrim 2
- 2 dentes de alho
- Azeite virgem extra 30 g
- Sal a gosto
- Tomilho 2 raminhos
- Para untar a panela, azeite extra virgem
Então, vamos preparar as Batatas Assadas Crocantes
- Para fazer batatas assadas crocantes por fora e macias por dentro, em primeiro lugar, lave e descasque as batatas.
- Em segundo lugar, divida ao meio e depois em quartos, em seguida, reduza-os a cubos pequenos.
- Coloque bastante água para ferver em uma panela e cozinhe os cubos de batata por 5 minutos.
- Após este tempo, escorra as batatas com uma escumadeira e transfira-os para uma tigela.
- Então coloque as folhas frescas de tomilho para dar sabor.
- Tempere com o azeite de oliva, o sal e depois misture delicadamente com uma colher para temperá-los ao máximo.
- Agora pré-aqueça o forno a 200 graus, mas mantenha dentro a forma vazia que será utilizada para assar as batatas.
- Quando o forno atingir a temperatura, imediatamente retire a forma (equipada com porta-panelas para não se queimar!)
- E coloque então um fio de azeite no fundo.
- Logo depois despeje as batatas e adicione os raminhos de alecrim e os dois dentes de alho inteiros com casca.
- Então asse as batatas no forno pré-aquecido a 200 graus por 1 hora ou até ficarem batatas assadas crocantes e douradas.
- Durante o tempo de assar, mexer as batatas pelo menos a cada 20 minutos para ficar uniforme o cozimento.
- Em último lugar, quando assadas, retire as batatas do forno e também os dentes de alho e em seguida coloque-as na mesa!
- Enfim, as batatas assadas crocantes estão prontas para serem degustadas.
Dica
É recomendável consumir imediatamente as batatas assadas crocantes, para não murcharem. Mas, se sobrar pode conservar no refrigerador, em recipiente hermético, por um dia.
Então você pode enriquecer suas batatas assadas com cubos de bacon ou cebolas roxas, o resultado será incrível!
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