Vamos aprender a fazer um lanche super gostoso que todos adoram, acima de tudo Coxinha de Frango fica deliciosa usando os ingredientes certos, nas medicas certas. Levamos apenas 60 minutos para preparar e conseguimos cerca de 40 unidades. Se você fizer uma quantidade diferente, então é só aumentar ou diminuir a quantidade das porções das medidas.
Ingredientes para a massa, o recheio e o empanado da Coxinha de Frango Deliciosa!
Para a Massa vamos usar:
- Água 1 xícara (chá)
- Leite 2 xícaras (chá)
- 2 tabletes de caldo de bacon ou costela
- Batata cozida e amassada 1/2 xícara (chá)
- Manteiga 1 colher (sopa)
- Farinha de trigo 2 e 1/2 xícara (chá)
- Margarina para untar a forma
Para empanar as coxinhas de frango:
- Farinha de rosca
- Ovos batidos 2
- Óleo para fritar
Recheio da coxinha de frango deliciosa:
- Frango 1 e 1/2 kg
- Requeijão cremoso 3 colheres (sopa)
- Azeite Extra Virgem 2 colheres (sopa)
- Cebola pequena 1
- Dentes de alho 2
- Tempero a gosto
Como preparar a Coxinha de Frango
Recheio:
- Em uma panela, coloque o azeite, logo em seguida o alho picado e a cebola.
- Espere fritar e adicione o frango desfiado e principalmente os temperos de sua preferência.
- Refogue tudo por 5 minutos, então retire do fogo, acrescente o requeijão, misture e reserve.
Massa:
- Em primeiro lugar pegue uma panela grande, adicione a água, o leite, o tablete de caldo, a batata, a manteiga e deixe ferver.
- Logo em seguida acrescente a farinha de trigo de uma só vez, mas mexendo até soltar do fundo da panela.
- Despeje então a massa sobre uma superfície lisa e untada, sove bem e deixe esfriar.
- Abra a massa com as mãos, em seguida recheie e modele em forma de coxinha.
- Passe a massa modelada pelo ovo batido e além disso pela farinha de rosca.
- Frite em óleo quente até dourar e logo após escorra sobre papel absorvente.
- Enfim, está pronta e agora é hora de fazer seu lanche saboroso.
Dica
Faça uma quantidade para ser consumida imediatamente, mas não deixe na geladeira, o melhor mesmo é comer quentinha as coxinhas de frango deliciosas.
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