Banoffee Pie: A Sobremesa Irresistível com Banana, Doce de Leite e Chantilly

Ingredientes (Para 8 Porções)

Base:

• 200g de biscoito tipo maisena (ou digestivo)
• 100g de manteiga derretida
• 1 colher (sopa) de açúcar (opcional)

Recheio:

• 1 lata de doce de leite cremoso (ou leite condensado cozido)
• 2 bananas médias (maduras, mas firmes)
• Suco de ½ limão (para evitar o escurecimento da banana)

Cobertura:

• 300ml de chantilly fresco (ou 1 caixa de creme de leite fresco batido com açúcar)
• Raspas de chocolate meio amargo ou canela em pó para decorar

Modo de Preparo

1. Prepare a Base:

• Triture os biscoitos no processador ou em um saco plástico com um rolo de massa até obter uma farofa fina.
• Misture com a manteiga derretida e o açúcar (se usar).
• Forre o fundo de uma forma de torta (20cm de diâmetro) com a mistura, pressionando bem com as costas de uma colher.
• Leve à geladeira por 20 minutos para firmar.

2. Monte o Recheio:

• Espalhe o doce de leite sobre a base já firme.
• Corte as bananas em rodelas e regue com o suco de limão para não escurecer.
• Disponha as bananas sobre o doce de leite, cobrindo toda a superfície.

3. Finalize com Chantilly:

• Bata o chantilly até ficar firme (se usar creme de leite fresco, bata com 2 colheres de açúcar).
• Cubra toda a torta com o chantilly e decore com raspas de chocolate ou canela.
• Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.

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Dicas Imperdíveis

• Para um doce de leite caseiro, cozinhe uma lata de leite condensado na panela de pressão por 30 minutos (cuidado ao abrir!).
• Use bananas nem verdes nem muito maduras para evitar que fiquem moles.
• Se preferir um toque extra, adicione uma camada de café solúvel dissolvido em água quente sobre o doce de leite.

Origem da Banoffee Pie

A Banoffee Pie foi criada na década de 1970 no The Hungry Monk, um restaurante inglês em East Sussex. O nome vem da junção das palavras “banana” e “toffee” (caramelo), já que a receita original levava um creme de caramelo. Com o tempo, o doce de leite virou o ingrediente principal em muitas versões, especialmente no Brasil, onde a sobremesa se popularizou por seu sabor único e textura incrível.

Conclusão da Receita Banoffee Pie

A Banoffee Pie é a prova de que simplicidade e sabor podem criar uma sobremesa inesquecível! Com sua combinação de texturas e sabores, ela agrada a todos os gostos e é ideal para festas, jantares especiais ou até mesmo para matar aquele desejo por um doce incrível.

E aí, pronto para se deliciar com essa maravilha? Corre para a cozinha e prepare essa receita hoje mesmo!

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