Essa receita de Biscoitinho de Café é delicioso e hoje vamos aprender a fazer essa delícia. Então já vai separando os ingrediente e colocando a mão na massa. Leva mais ou menos 45 minutos para ficar pronto e rende 15 porções, mas, para aumentar a receita, basta dobrar a quantidade de ingredientes.
Em primeiro lugar separe os ingredientes e em uma tigela funda, coloque 120 gramas de farinha peneirada, mais 4 colheres de açúcar, 2 colheres de sopa de chocolate em pó.
Então misture tudo e acrescente 3 colheres e meia de manteiga em temperatura ambiente.
Em uma tigela menor, dissolva uma colher de sopa de café solúvel com uma colher de água fervendo.
Misture bem para dissolver, ficando assim um café bem forte.
Em seguida, adicione o café na tigela com os outros ingredientes e coloque a mão na massa, misturando e sovando tudo por mais ou menos 5 minutos.
Então terá o ponto da massa, que ficará lisa e fácil de manusear.
Agora é hora de fazer os biscoitinhos de café, molde os biscoitos em formato achatado de mais ou menos 3 centímetros e com a ajuda de uma faca faça uma marcação no meio de leve.
Por fim coloque os biscoitinhos de café em uma forma untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo e leve para gelar por 10 minutos.
Agora, leve para o forno pré-aquecido a 200 graus por 12 minutos.
Enfim, os biscoitinhos estão prontos, então retire do forno e desenforme. Deixando esfriar e logo após coloque em um pote de vidro.
Ficou uma delícia.
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