Já comeu Enroladinho de Presunto e Queijo de padaria? Então deu vontade de fazer em casa e não sabe a receita para ficar igualzinho? Mas, agora não terá mais esse problema, veja os ingredientes e já vai separando e também o modo de fazer. Fica muito saboroso, então depois corra aqui nos contar como ficou o seu. Combinado?
Em primeiro lugar pegue um recipiente, pode ser uma tigela de inox funda e colocar, 1 ovo, mais 2 colheres de sopa de óleo, meia xícara de leite morno, uma colher e meia de açúcar e meia colher de sopa de sal.
Mecha tudo muito bem e vai acrescentando aos poucos 2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada e de boa qualidade e meia colher de sopa de fermento biológico seco.
Então mecha para todos os ingredientes se misturarem até formar uma bola.
Em seguida em uma bancada higienizada sove essa massa por mais ou menos 10 minutos.
Logo após sovar bem, coloque novamente a massa na tigela e e tape com uma pano de prato e deixe descansar por 40 minutos.
Assim que a massa tenha dobrado de tamanho, retire da tigela e separe em 2 pedaços e estenda a massa com um rolo, para que tique em formato retangular.
Esticada as duas partes da massa, então vamos agora ao recheio.
Coloque fatias de queijo em primeiro lugar e depois as fatias de presunto, por último o requeijão cremoso.
Então feche sobrepondo a massa por cima do recheio, primeiro um lado e depois o outro e aperte um pouco para colar. Em seguida corte em pedaços iguais de mais ou menos 5 centímetros.
Por fim coloque em uma forma untada, passe uma gema em cima de cada pedaço do enroladinho de presunto e queijo e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por mais ou menos 15 minutos, ou até ficar dourado.
Enfim, está pronto e agora é hora de fazer o lanche com seu refrigerante preferido ou um delicioso suco natural de frutas.
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