A forma de fazer Requeijão Caseiro de Liquidificador, então foi descoberta pela necessidade das donas de casa se reinventarem. O requeijão sempre foi apreciado por nossas avós, que faziam tudo diretamente de casa. Como podiam opter o leite diretamente de dentro dos currais de vacas, lá na roça, então criavam maneiras de diversificar a forma de usar o leite.
Um jeito muito gostoso de comer requeijão cremoso é em torradas e pães ainda quentinhos feitos na hora. Pega então os ingredientes aqui abaixo e faça seu requeijão cremoso de liquidificador em casa, que assim vai agradar a família toda.
Ingredientes para Requeijão Caseiro de Liquidificador
- Leite 500 ml
- Amido de milho 3 colheres (sopa)
- Sal 1/2 colher (sopa)
- Manteiga 2 colheres (sopa)
- Creme de leite 1 caixinha
- Ricota 250 gr
Modo de preparar requeijão caseiro
Em uma panela coloque o leite e leve ao fogo médio, já com o amido dissolvido e o sal, e então mexa até engrossar.
Logo em seguida, assim que estiver encorpado, desligue a chama e misture a manteiga, o creme de leite e a ricota
Então agora é a vez de bater tudo no liquidificador, e em seguida adicione o requeijão já pronto em potes e leve à geladeira
Enfim está pronto o requeijão, e tivemos um rendimento de 5 copos grandes.
Nota
Você poderá conservar o requeijão caseiro em potes na geladeira por no máximo 7 dias, mas sempre verificando se não está criando bolor. Nesse caso, melhor descartar e fazer um novo requeijão de liquidificador. Mas, também poderá ser congelado no frízer por tempo indeterminado.
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