Vamos entender como surgiu esse nome da Receita de Pudim Caça Marido. Sinceramente eu não sei, mas vou te falar, é o pudim mais gostoso que já comi. Então, já vai separando os ingredientes aí, e depois me conta nos comentários o que achou e se funcionou para você.
Ingredientes Pudim Caça Marido
- Açúcar para caramelo 1 xícara (chá)
- Leite 1 litro
- Gemas 4
- Amido de milho 5 colheres (sopa)
- Leite condensado 1 lata
- Essência de baunilha 1 colheres (sopa)
- Claras 4
- Açúcar 1 xícara (chá)
- Raspas de casca de limão
Modo de preparar o Pudim Caça Marido
- Em primeiro lugar, pegue a forma em que fará o pudim, adicione o açúcar e leve ao fogo baixo mexendo sempre por 5 minutos ou até que derreta e vire caramelo.
- Então, depois de ter virado caramelo, espalhe com uma colher de pau pelas laterais e ao redor do centro da forma de 30 cm de diâmetro. Deixe esfriar completamente a forma e o caramelo.
- Logo em seguida, pegue uma panela tipo leiteira, adicione o leite, as gemas, o amido de milho, o leite condensado e a baunilha.
- Leve então ao fogo médio, mexendo sempre por 10 minutos ou até que essa mistura engrosse.
- Então, derrame sobre a fôrma caramelizada e deixe descansar. Logo então na batedeira, bata as claras em neve e acrescente o açúcar, batendo em velocidade máxima até que forme um merengue firme e consistente.
- Por fim, distribua as raspas da casca de limão por cima do pudim na fôrma. Leve em seguida ao forno preaquecido por mais ou menos 10 minutos ou até que doure levemente o merengue.
- Em seguida, retire com cuidado do forno, para não se queimar e então leve à geladeira por 4 horas para gelar. Enfim, desenforme e prove essa delícia de Pudim Caça Marido.
Nota
Sempre verifique se o pudim está bem gelado para desenformar, caso contrário irá se quebrar e perder a forma.
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Gostou da receita de Pudim Caça Marido? Então comente aqui abaixo e nos dê uma nota de 5 estrelas. E faça aí em sua casa conforme ensinamos no passo a passo, somente assim muito gostoso.