Só para começar eu quero saber: Como Resistir a Pimentão Recheado Com Carne e Linguiça? Eu simplesmente não consigo, porque imediatamente quando penso em fazer essa receita, já fico com água na boca. É realmente irresistível o sabor de pimentão recheado com carne e linguiça. Receita simples, mas, de muito sabor.
Os pimentões, graças ao seu formato, transformam-se facilmente em saborosos recipientes para serem recheados com uma deliciosa mistura à base de carne, que amolece a partir do pão embebido em leite, como nos ensinam as nossas avós!
Assar no forno vai garantir que fique com uma crosta dourada e crocante na superfície que vai te dar água na boca só de olhar! Vamos começar a criar essa deliciosa receita de pimentão recheado com carne e linguiça? Então, mãos na pimenta.
Dificuldade: Média | Preparação: 20 min | Cozinhar: 50 min | Doses para: 4 pessoas | Custo: Médio
Ingredientes para pimentão recheado com carne e salsicha
- Pimentões vermelhos (4 pimentões grandes) 1100 g
- Vitela picada 300 g
- Salsicha 150 g
- 100 g de pão ralado
- Provolone 200 g
- Leite integral 150 g
- Ovos 2
- Salsa para picar 10 g
- Sal a gosto
- Pimenta preta a gosto
- Para gratinar use queijo provolone ralado, 20gr
- Para decolar use manjericão a gosto
Vamos então aprender a preparar o pimentão recheado com carne e salsicha
- Para fazer os pimentões recheados com carne e linguiça, primeiro corte o pão amanhecido em cubos.
- Em seguida, coloque-o em uma tigela e cubra com leite.
- Pressione levemente o pão para que absorva bem o leite. Como resultado, vai ter a massa mais sequinha.
- Agora então vamos preparar os pimentões, lave e seque-os.
- Em primeiro lugar, corte a tampa superior e retire os filamentos internos e as sementes.
- Em segundo lugar, retire as tampas, corte a parte ao redor do pecíolo, para eliminá-lo e corte os pedaços de pimenta em pequenos cubos.
- Para finalizar, em terceiro lugar, remova o invólucro da linguiça e despeje em uma tigela grande, onde já colocou a carne picada.
- Nesse meio tempo, esprema bem o pão amaciado no leite.
- Adicione à carne e amasse bem. Porém, tem que agora ralar o provolone.
- Adicione então o provolone ralado; amasse com as mãos.
- Despeje os dois ovos inteiros também, assim como os pimentões cortados em cubos e, o mais importante, amasse novamente.
Continuando a receita pimentão recheado com carne e salsicha
- Agora, adicione também o sal, a pimenta e salsa picada.
- Misture tudo bem até obter uma mistura homogênea.
- Pegue os pimentões e em seguida, arrume-os em uma assadeira e recheie-os até a borda com o recheio de carne e linguiça.
- Neste momento, pressione com as costas de uma colher para compactar o recheio.
- Vai então adicionado um fiozinho de óleo e asse em forno pré-aquecido a 180 gruas por 40 minutos.
- Por outro lado, você tem que saber a temperatura ideal de seu forno. Existem variantes, dependendo dos modelos.
- Após 40 minutos, retire os pimentões do forno, polvilhe com provolone ralado.
- Reaqueça no forno, no modo grill a 240 graus por 3-4 minutos.
- Quando o queijo estiver derretido pode tirá-lo do forno.
- Quando esfriar um pouco, adicione algumas folhas de manjericão e enfim sirva-os e se delicie.
DICA
Definitamente, pimentão recheado com carne e linguiça, são muito gostosos e podem ser armazenadas por 1-2 dias na geladeira. Não recomendamos congelamento, porque ficarão murchos e o reaquecimento irá tirar o sabor.
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