Vamos inicialmente criar um Espaguete com Carne Marinada e Vegetais de dar água na boca! Além de ter um sabor irresistível tem a inspiração italiana e tailandesa, mas marinado no estilo oriental.
Então preparamos o macarrão com carne e legumes com a sua perfeição de sabores. Para enfim, estarmos juntos em companhia de amigos e assim alegrar uma noite animada ao som de um bom violão.
Dificuldade: fácil | Preparação: 15 min | Cozinhar: 10 min | Porções para: 4 pessoas | Custo: Baixo | Nota + 30 minutos para marinar
Ingredientes para o espaguete com carne marinada e vegetais
- Espaguete 200 g
- 100 g de pimentões verdes
- Pimentões vermelhos 120 g
- Cenouras 100 g
- Soja 60 g
- Molho de soja 30 g
Para a carne marinada
- Fatias de carne bovina 500 g
- 1 dente de alho
- Gengibre fresco (para ralar) 5 g
- Óleo de gergelim 50 g
- Molho de soja a gosto
- Pimenta preta a gosto
Então vamos preparar o Espaguete com Carne Marinada e Vegetais
- Agora para preparar o macarrão com carne marinada e vegetais, comece cuidando da marinada da carne.
- Do mesmo modo, corte as fatias de carne em tiras e coloque-os em uma assadeira junto com o molho de soja e com óleo.
- Logo em seguida, adicione também o gengibre ralado e alho, esmagado com um espremedor de alho.
- Por fim polvilhe com pimenta e misture bem.
- Então cubra o prato com filme plástico e leve à geladeira para marinar por 30 minutos.
- Após o tempo necessário, aqueça uma frigideira anti aderente no fogão: deve estar muito quente.
- Assim que atingir a temperatura certa, então adicione a carne marinada e cozinhe por um minuto: o cozimento rápido da frigideira dará à carne uma crosta saborosa.
- Logo após retire as tiras de carne da frigideira e transfira-as para um prato.
- Então cubra com filme plástico e deixe a carne descansar.
Agora vamos para os vegetais
- Nesse ínterim, dedique-se aos vegetais.
- Comece lavando-os em bastante água corrente fresca e retire a casca da cenoura com um descascador de legumes.
- Em primeiro lugar corte as cenouras em fatias e depois em palitos, em seguida seque os pimentões com papel absorvente.
- Elimine o topo deles, em seguida, e com uma faca remova os filamentos brancos e as sementes que estão dentro dos pimentões.
- Corte então os pimentões vermelhos em palitos, assim como também os pimentões verdes em finas fatias diagonais, tendo o cuidado de retirar as sementes.
- Pegue então a frigideira que utilizou para cozinhar a carne, aqueça-a e sem adicionar mais óleo (já chega o fundo deixado pela carne marinada no cozimento) cozinhe os pimentões verdes, mexendo com um pouco de água.
- Adicione também as cenouras e pimentões vermelhos e refogue rapidamente, adicionando o molho de soja restante.
- Adicione os brotos de feijão.
- Enquanto isso, leve uma panela com água salgada para ferver e, quando ferver, jogue o macarrão20.
- Escorra al dente e coloque na frigideira junto com os vegetais.
- Adicione a carne e molho de soja e então refogue por alguns segundos para misturar os ingredientes da melhor maneira possível.
- Enfim sirva e saboreie seu macarrão com carne marinada e vegetais quentes com seus amigos.
Dica
Macarrão com carne marinada e vegetais deve ser consumido na hora. Então, você pode manter carnes e vegetais cozidos pôr no máximo 1-2 dias na geladeira em um recipiente hermético. Também poderá manter a carne marinando a noite toda na geladeira antes de cozinhá-la. Mas o congelamento não é recomendado depois do espaguete pronto.
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