O frango caipira com batatas é um delicioso prato com sabores camponeses que desde já é o campeão da receita culinária. Para fazer o frango caipira, é muito fácil. Basta fritar em uma frigideira com azeite, especiarias e ervas, vinho branco e acompanhado de saborosas batatas inglesas.
Agora, vamos começar a fazer essa receita de frango caipira para estar pronta até a hora do almoço? Então, venha comigo!
Dificuldade: Média | Preparação: 20 min | Cozinhar: 40 min | Doses para: 4 pessoas | Custo: Baixo
Ingredientes para o frango caipira com batatas
- Frango 1 kg
- Batatas 1 kg
- Cebola 1 grande
- 2 dentes de alho
- Vinho branco 400 ml
- 2 raminhos de alecrim
- Salvia 5 folhas
- 2 raminhos de tomilho
- Louro 4 folhas
- Sal a gosto
Como preparar o frango caipira com batatas assadas
- Para fazer frango caipira com batatas, em primeiro lugar comece descascando a cebola e o alho.
- Se você comprar um frango inteiro, verifique se está perfeitamente limpo e se não tem penas pequenas para remover, depois lave, seque e corte em pedaços.
- Logo em seguida, descasque as batatas e corte-as em cubos bastante grandes
- Então coloque a cebola cortada em quatro partes e o alho em uma panela grande com azeite de oliva extra virgem.
- Em seguida, adicione os pedaços de frango.
- Ao mesmo tempo, incorpore também o alecrim, sálvia, louro e tomilho.
- Agora misture tudo, para que o frango caipira com batatas fique bem temperado.
- Cozinhe o frango por cerca de 15 minutos em fogo alto; em seguida, adicione o vinho branco e deixe evaporar e, então, adicione sal.
- Nesse meio tempo, adicione as batatas e continue cozinhando, cobrindo a panela não completamente por cerca de 10 minutos
- Então retire as batatas e continue cozinhando o frango por mais 15 minutos.
- Vire os ingredientes frequentemente para dourá-los em todas as partes e adicione um pouco de água quente se necessário, até que o cozimento esteja completo.
- Por fim coloque em um prato, o frango e as batatas e, logo após enfeite o frango caipira com batatas.
- Então, para acompanhamento do frango caipira, faça uma salada e um arroz branco.
Finalmente o frango caipira com batatas está pronto, agora sirva bem quente, enfeitando o prato com alecrim.
Dica
Tempere o frango caipira um dia antes, como resultado ficará muito mais gostoso. Acima de tudo recomendamos que, o ideal é ser consumido no mesmo dia, caso haja sobras, pode ser congelado em vasilha hermética no congelador até uma semana.
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