Fiquei perguntando a vovó como fazer um Frango Gratinado com Creme de Ricota, então ela pegou seu livro dos segredos e me passou a receita. Então fiquei tão feliz que não resisti e estou passando para nossos leitores do site essa receita exclusiva e super gostosa. Descubra enfim o segredo desta receita que está no livro da vovó.
Ingredientes frango gratinado
- Ricota amassada 2 xícaras (chá)
- Leite 1 xícaras (chá)
- Caldo de legumes 1 cubo
- Amido de milho 1 colher (sopa)
- Sal e noz-moscada ralada a gosto
- Peito de frango em cubos 1 kg
- Azeite 4 colheres (sopa)
- 4 dentes de alho picados
- 1 cebola picada
- 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
- 100g de queijo parmesão ralado
Modo de preparo do frango gratinado
No liquidificador, adicione ricota, leite, caldo de legumes, maisena, sal e noz-moscada e então bata por mais ou menos 2 minutos.
Em seguida, coloque em uma panela antiaderente e cozinhe em fogo brando, sempre mexendo até incorporar. Quando estiver cozido, então desligue o fogo e reserve.
Logo após, tempere o frango com sal e noz-moscada e em seguida frite em uma panela untada com azeite em chama alta, por mais ou menos 5 minutos. Então adicione o alho, cebola e cheiro verde, fritando até que fiquem dourados.
Enfim, transfira agora para um refratário ou forma, cubra com o molho feito de ricota e finalize polvilhando com o parmesão.
Com o forno pré-aquecido a 180 graus, coloque a forma com o frango para gratinar por 15 minutos e sirva em seguida.
Leia mais
- Canelone de espinafre com ricota essa receita é especial de domingo!
- Nhoque de espinafre recheado com ricota verdadeiramente saboroso!
- Anéis de cebola fritos super crocantes nunca mais fique sem fazer
- Brownie de Caneca, ficou delicioso finalizando com ganache!
- Coxinha com Massa de Pão de Forma você já comeu? Veja se fica bom!
Gostou? Então faça essa receita de Frango Gratinado com Creme de Ricota que fica uma delícia. Comente aqui abaixo como ficou o seu e compartilhe em suas redes sociais com as amigas.