Vamos aprender a fazer esse Frango Recheado com farofa super suculento para o almoço de domingo. Então, já vai separando os ingredientes e siga o nosso passo a passo. Mas, com certeza ficará do jeitinho especial que vovó faz em sua casa. E assim ficou muito saboroso e exalando um aroma sem igual pela casa.
Ingredientes Para o Frango Recheado com Farofa
- 1 frango inteiro
- Tempero (a gosto)
- Bacon (a gosto)
- Linguiça calabresa (a gosto)
- 1 cebola (picadinha)
- Azeitonas (a gosto)
- Cheiro verde
- 1 cenoura (raladinha)
- 2 xícaras de farinha de mandioca
- Batatas (a gosto)
- Azeite (a gosto)
- Alecrim, pimenta biquinho e manjericão para decorar
Modo de Preparar Frango Recheado com Farofa
Em primeiro lugar vamos preparar o tempero para temperar o frango. Você poderá usar seus temperos preferidos. Eu utilizei, alho, limão, mostarda, shoyo, sal, páprica, pimenta do reino e salsinha picada.
Então, depois de misturar bem os ingredientes desta marinada, passe por toda a superfície do frango para que penetre bem e fique temperado por igual.
Reserve o frango por mais ou menos 2 horas. Em seguida faça uma farofa bem molhadinha usando linguiça calabresa em cubinhos em uma panela com um fio de óleo. Deixe fritar até dourar.
Vai adicionando aos poucos então a cebola picada, mais algumas azeitonas picadas em rodelas e também uma cenoura ralada e 2 xícaras de farinha de mandioca.
Logo depois, deixe cozinhar por alguns minutos e quando desligar o fogo acrescente o cheiro verde.
Então agora é hora de pegar o frango reservado e colocar esse recheio dentro dele com uma colher.
Assim que adicionar todo o recheio, feche bem com palito de dente para não vazar. Finalize amarrando as duas coxas do frango recheado com um barbante.
Leve para assar por mais ou menos 2 horas, mas antes regue com azeite por cima do frango e coloque algumas batatas inteiras ao redor do tabuleiro.
Enfim está pronto esse delicioso Frango Recheado com Farofa. Retire do forno e vai cortando os pedaços conforme as pessoas forem pedindo. Ficou delicioso.
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