Um prato simbólico da cozinha italiana, com os ingredientes típicos: espaguete, tomate e manjericão. Em primeiro lugar, vou apresentar Minha Melhor Receita de Espaguete com Molho de Tomates Frescos
O espaguete com molho de tomate é uma tradição, uma receita simples, mas longe de ser trivial. Sujeito a infinitas variações para encontrar o equilíbrio perfeito de sabores, a cremosidade e doçura certas, a partir da escolha do tipo de tomate.
Ingredientes Para o Espaguete com Molho de Tomates Frescos
- Espaguete 320 g
- Tomate pelado 800 g
- Azeite virgem extra 30 g
- 1 dente de alho
- Manjericão a gosto
- Sal a gosto
Como Preparar a Receita de Espaguete com Molho de Tomate
Antes de tudo, para preparar espaguete com molho de tomate, comece com o preparo do molho.
Em uma panela despeje o azeite de oliva extra virgem junto com o dente de alho descascado e cortado ao meio, então você pode eliminar o centro dele, para tornar o perfume mais delicado.
Após 2 minutos de cozimento em fogo alto, adicione os tomates sem pele e tempere com sal.
Cubra com uma tampa e cozinhe por pelo menos 1 hora em fogo muito baixo: contudo, o molho deve ferver suavemente.
Mexa ocasionalmente.
Após o tempo indicado, retire o alho e passe os tomates por um moedor de vegetais, ou seja, centrifugue de forma a obter um puré macio e homogêneo.
Transfira o molho de volta para a panela, logo depois ligue o fogo bem baixo e adicione as folhas de manjericão.
Depois de alguns minutos, você pode desligar o molho e mantê-lo aquecido.
Neste ponto, você só precisa cozinhar o macarrão em bastante água fervente com sal.
Escorra o espaguete al dente diretamente no molho e então mexa por alguns segundos em fogo alto para misturar tudo.
Nesse meio tempo, seu espaguete com molho de tomate estará pronto, basta servir e enfeitar com manjericão fresco a gosto.
Dicas
A longa cozedura do tomate garante-lhe um sabor mais saboroso. Portanto, para uma cor mais intensa, adicione um pouco de massa de tomate.
Em conclusão a tudo que falamos aqui, é que espaguete é tudo de bom e é uma refeição que pode ser servida, tanto no almoço como igualmente no jantar, todos amam e agradecem.
Leia também
- Espaguete com Carne Marinada e Vegetais de dar água na boca!
- Filés Desfiados de Bacalhau ao Forno, surpreenda-se com o sabor! Veja.
- Espaguete com Carne Marinada e Vegetais de dar água na boca!
- Biscoitos Bengala Caramelo Deliciosos, Para Dar de Presente no Natal.
- Pão de banana? É fácil se fizer desse jeito aqui!
Gostou da receita de espaguete ao molho de tomates frescos? Então deixe sua nota e também compartilhe com seus amigos. Também acompanhe todas as nossas receitas aqui no blog.