Nas festas de final de ano, principalmente o Natal, não pode faltar uma gostosa Farofa de Coco e Laranja. Afinal esse é um ingrediente muito apreciado para comer com Peru e carne de porco assada. Vamos a receita fácil e muito saborosa que não leva mais do que 25 minutos para fazer.
Ingredientes para uma deliciosa Farofa de Coco e Laranja
- Manteiga 1 colher (sopa)
- Cebola picada 1 média
- Tomate picado 1
- Farinha de mandioca flocada 1 e meia xícara (chá)
- Coco seco ralado grosso meia xícara (chá)
- 1 sachê de caldo de carne refoga
- Raspas da casca de 1 laranja
- Cheiro-verde picado 2 colheres (sopa)
Preparando então a gostosa Farofa de Coco e Laranja
- Pegue uma frigideira de funda e aqueça a manteiga, então junte a cebola e deixe refogar até que esteja macia e dourada.
- Logo depois junte o tomate, refogue rapidamente, acrescente a farinha de mandioca, o coco, o caldo de carne e mexa bem, formando uma farofa encorpada e úmida.
- Acrescente então as raspas de laranja, também o cheiro-verde e sirva por fim essa delícia quente ou fria.
Nota
Eu prefiro comer a farofa de coco e laranja ainda quentinha, mas quando está fria também é muito gostosa. Essa farofa combina com vários pratos, além disso você poderá ir testando aí e vendo qual é do seu maior agrado.
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