Massa de Macarrão Caseiro fica gostoso com sabor da roça fiz assim

Massa de Macarrão Caseiro fica gostoso com sabor da roça eu fiz assim

Sabe aquele sabor inconfundível de comida caseira vinda de uma deliciosa Massa de Macarrão Caseiro? Então, hoje vamos aprender a faze essa saborosa massa que só tem 2 ingredientes. Gostoso fica mesmo é com um colho de carne moída e tomates frescos. Veja como fazer.

Ingredientes Massa de Macarrão Caseiro

1 xícara de farinha de trigo peneirada sem fermento
Ovo use 2 ou mais conforme o tamanho da massa

Modo de Fazer

Em um recipiente coloque uma xícara de farinha de trigo sem fermento e peneirada.

Então, acrescente 2 ovos, mas antes quebre os ovos em uma tigela para verificar se estão frescos.

Em seguida coloque junto a farinha e comece a misturar com as mãos até formar uma massa consistente.

Agora coloque a massa na mesa que irá trabalhar e sove por mais ou menos 4 minutos. Isso fará com que fique uma massa lisa e muito fofa.

Logo depois, coloque a massa em um saco plástico e deixe descansar dentro da tigela por meia hora.

Divida a massa em 2 partes e abra com um rolo específico para esticar a massa. Se não tiver, pode inprovisar com uma garrafa vazia de vinho.

Depois de esticar as duas partes da massa caseira, coloque em cima de um pano de prato e deixe secar por mais ou menos uma hora.

Em seguida, dobre a massa em formato de rolinho e corte na espessura que desejar. Poderá cortar com uma faca ou com uma tesoura de cozinha.

Solte com as mãos a massa, se desejar poderá regar com um pouco de fubá para que se solte mais facilmente.

Enquanto isso, leve uma panela grande ao fogo com 2 litros de água e adicione sal. Então deixe esquentar até levantar fervura. Neste momento vai colocando a massa aos poucos para cozinhar.

Assim que ferver, tampe a panela e deixe cozinhar por dois minutos.

Retire então com uma escumadeira, escorrendo bem e coloque em um refratário.

Enfim a massa de macarrão caseiro está pronto, agora coloque uma porção no prato e tempere com seu molho preferido. Eu fiz um milho de carne moída com tomates frescos.