Fazer Funde de Chocolate com Pimenta em casa, fica ainda mais saboroso e mais barato também. Então, convide os amigos para uma noite descontraída regada à boas conversas e um Fondue feito por você. Assim, com certeza será o maior sucesso.
Em primeiro lugar prepararemos a calda, vamos então cortar a pimenta-dedo-de-damas em pedaços bem finos, adicionar a água e 1/2 xícara de açúcar em uma panela e deixar cozinhar até engrossar.
Logo em seguida, desligue o fogo e coe a calda, descartando as sementes da pimenta. Reserve.
Enquanto isso, vamos preparar o Fondue, aquecendo o chocolate no micro-ondas, de 30 em 30 segundos até obter uma mistura lisa e homogênea. Poderá também aquecer o chocolate em banho-maria em uma panela no fogão. Mas, o deixe derreter até ficar homogêneo.
Em seguida aqueça o creme de leite, mas não o deixe ferver, e então misture ao chocolate e a calda de pimenta e misture bem.
Enfim está pronto o Fondue de chocolate com pimenta, agora é hora de degustar, pegue um garfo e espete uma fruta e em seguida mergulhe na calda e coma. É muito saboroso, mas ficará melhor ainda quando acompanhado com um bom vinho.
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