Mandioca assada fica crocante por fora e macia por dentro veja aqui

Todos sabemos que nós brasileiros adoramos Mandioca Assada ou até mesmo frita. Porém, hoje vamos fazer assada, uma porque é mais saudável e livre de gorduras, e por outro lado fica tão crocante como se fosse frita. Então acompanhe o modo de fazer e faça aí também. E é claro, deixe sua opinião nos comentários.

Ingredientes para Mandioca Assada

• 1 kg de mandioca cozida
• Sal a gosto
• Azeite de Oliva

Modo de fazer Mandioca Assada

Em primeiro lugar, descasque e corte em pedaços 1 quilo de mandioca bem branca, verifique se não tem riscos escuros, isso fará com que demore para cozinhar.

Logo depois coloque as mandiocas em uma panela para cozinhar com sal a gosto, por mais ou menos 15 minutos. Não deixe cozinhar demais.

Deixe esfriar e corte em tiras mais finas e em seguida coloque no frízer por umas 2 horas.

Então, retire do frízer as mandiocas geladas as parta em palitos e disponha em uma forma untada com azeite, sem sobrepor uma as outras.

Finalize com um fio fino de azeite por cima das mandioca e leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por meia hora, cuidando para que não asse demais.

Cada 15 minutos baixe o fogo do forno, retire a forma e vire as mandiocas para assar do outro lado. Verifique o tempo que estão assando, quando estiverem douradas, retire, e poderá regar com queijo parmesão, então sirva imediatamente. Bom apetite.

Dica

As mandiocas quando estão geladas ficam mais crocantes, tanto para assar, como para fritar.

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Gostou? Essa super dica de fazer Mandioca Assada, congelando antes é ótima, não é mesmo? Então, faça aí também e depois deixe seu comentário aqui no site. Também compartilhe com suas amigas.