Melhor Empada de Frango do mundo, crocante e suculenta! Veja Agora!

A melhor Empada de Frango que já fiz e comi, levou menos de 40 minutos para fazer e renderam 14 porções. Definitivamente, essa receita foi a campeã de sabor. Então, vamos começar a separar os ingredientes?

Vamos então separar os ingredientes para a massa da empada de Frango

Farinha de trigo 4 xícaras (chá)
1 ovo inteiro
Gema 1
Manteiga ou margarina 4 colheres (sopa)
Gordura vegetal 1 xícara (chá)
Sal a gosto
Filme plástico

Então agora vamos para o recheio da empada de frango

Peito de frango cozido e desfiado 500 gr
Tomates grandes picados 2
Cebola média picada 1
Dentes de alho picado 2
Pimentão verde picado 1 colher (sobremesa)
Azeite 1 colher (sopa
Ervilhas 1 lata
Salsinha picada a gosto
14 azeitonas verdes sem caroço
Leite 250 ml
Farinha de trigo 1 e 1/2 colheres (sopa)
2 gemas para pincelar

Como preparar Empada de Frango

Adicione todos os ingredientes da massa em uma tigela e misture bem até então formar uma massa homogênea.

Então vai colocando a farinha aos poucos, para não empelotar.

Se a massa ficar muito grudenta, vai adicionando mais um pouco de farinha.

Mas, se a massa ficar muito ressecada, adicione mais um pouco de manteiga ou margarina.

Embrulhe a massa em filme plástico e deixe descansar enquanto prepara o recheio.

Logo em seguida refogue no azeite, a cebola, o alho, o tomate e o pimentão.

Acrescente logo após o frango desfiado e refogue mais um pouco.

Agora junte a farinha de trigo e vai misturando muito bem, acrescentando o leite de uma só vez e mexendo rapidamente.

Coloque também as ervilhas, e logo em seguida tempere com o sal e acrescente a salsinha. Depois de engrossar, apague o fogo e reserve.

É hora agora de forrar as forminhas com a massa, então separe uma porção e aperte-a contra o fundo e a lateral da forminha. Mas, é importante não deixar que a massa fique muito grossa, retire o excesso e repita o procedimento com todas as forminhas. Reserve também um pouco da massa para as tampinhas.

Log em seguida coloque o restante da massa sobre um pedaço grande de filme plástico, e então cubra-o com outro pedaço de filme e abra-a com um rolo. Isso é fundamental para a massa não quebrar.

Então corte 12 rodelas um pouco maiores que o diâmetro das forminhas e reserve.

Mas lembre-se, nunca use o recheio quente, isso deixará a massa “encruada”.

Recheie finalmente as forminhas com o recheio já frio e acrescente uma azeitona em cada empada. Tampe com a rodela de massa e aperte as bordas com as pontas dos dedos.

Pincele agora a empada com a gema batida e leve para assar até ficarem douradas, cerca de 20 minutos.

Depois de assadas, espere esfriar para desenformar.

Enfim as Empadas de Frango estão prontas para serem servidas. Bom apetite!