Pão Caseiro Fácil, é uma receita apreciada pela dona de casa atarefada!

Receitas Muito Gostosas
Delicioso Pão Caseiro Rapido, experimente fazer aí em sua casa!

O Pão Caseiro Fácil é uma receita apreciada pela dona de casa atarefada, acima de tudo pela sua praticidade de fazê-lo. Então prepare os cadernos e marque esta receita porque a partir de hoje já não vai poder viver sem ela.

Agora vamos preparar um pão caseiro fácil e se você sempre pensou que fazer pão fosse um teste intransponível, comece a mudar de idea, porque se seguir o nosso passo a passo até uma criança de 10 anos terá um resultado perfeito.

Dificuldade: Média | Preparação: 90 min | Cozinhar: 50 min | Doses para: 4 pessoas | Custo: Muito baixo

Ingredientes para o Pão Caseiro Fácil

  1. Farinha de trigo 500 g
  2. Água à temperatura ambiente 375 g
  3. Fermento biológico fresco 10 g
  4. Mel 10 g
  5. Sal até 15 g

Mas afinal, o que você está esperando?

Mãos na massa, que já vamos começar a preparar o pão caseiro fácil! É um pão feito sem batedeira planetária, com apenas alguns ingredientes e muito simples.

O segredo, porém, também está na técnica que escolhemos para assar, o pão assado em uma panela de ferro fundido ou de aço com tampa, terá uma fragrância muito especial!

Como fazer pão caseiro fácil

  • Para fazer pão caseiro fácil, antes de mais nada, coloque a farinha e o sal em uma tigela.
  • Misture bem com uma colher de pau, em seguida, adicione a água, o fermento esfarelado, mel e misture tudo novamente.
  • Você precisará conseguir uma mistura homogênea e macia, não se preocupe se ela ficar pegajosa.
  • Sirva-se de uma espátula para limpar a concha e a tigela.
  • Então cubra com filme plástico, ou com um pano.
  • Deixe a massa descansar por 15 minutos.
  • Logo após este tempo, retire o filme e faça a primeira das três dobras.
  • Molhe as mãos com água, e logo e em seguida, pegue uma das bordas externas da massa, levante-a com cuidado e leve-a para o centro.

Vamos prosseguir fazendo a massa do pão caseiro fácil

  • Agora, gire a tigela e faça a mesma coisa com outra tira de massa.
  • Em seguida, faça mais duas dobras desta forma, para um total de 4 sobreposições. Do mesmo modo, você deve cobrir novamente com filme plástico e espere mais 15 minutos.
  • Faça uma rodada de 4 dobras novamente e cubra com filme plástico novamente para ter um pão caseiro simples perfeito.
  • Espere mais 15 minutos e faça a última rodada de dobras.
  • Cubra novamente com filme plástico e então deixe descansando por 1 hora a uma temperatura de cerca de 22 graus.
  • Se a temperatura estiver mais alta, deixe a massa do pão caseiro crescer um pouco mais; aconselhamos sempre que faça ajustes de acordo com o crescimento da massa.

Agora que a massa está crescida, vamos prosseguir

  • Posteriormente ao tempo de crescimento da massa do pão caseiro simples, coloque um pano sobre uma mesa e polvilhe levemente com farinha.
  • Transfira a massa para o pano de prato e traga a borda superior da massa para o centro e então, faça o mesmo para o lado esquerdo, para o certo e igualmente para o inferior, a fim de obter um quadrado.
  • Agora traga o canto esquerdo em direção ao centro e então a direita e também os outros dois.
  • Levante o pano de prato com a massa, cuidando para não cair e o coloque em uma tigela de 20 cm de diâmetro.
  • Então polvilhe a superfície com um pouco de farinha e feche o pano e coloque na geladeira por 4 horas.
  • Após 4 horas, fazendo que o pão caseiro fácil, fique perfeito, aqueça o forno e use uma panela de 20 cm de diâmetro para assar a 220 graus, você pode usar uma panela de ferro fundido ou uma panela comum de aço.

Hora de colocar a massa do pão caseiro fácil para assar.

  • Retire a massa e vire-o de cabeça para baixo em uma folha de papel manteiga. Então polvilhe o pão com farinha, limpando suavemente o excesso com as mãos.
  • Agora, com uma faca afiada, faça uma cruz no pão caseiro fácil. Sem se queimar, tire a panela do forno e coloque o pão com o papel manteiga dentro.
  • Cubra com a tampa e asse por 30 minutos em um forno estático a 220 graus.
  • Neste ponto, remova a tampa e continue assando por mais 20 minutos, levando o forno ao modo ventilado para obter uma crosta crocante e deixando a temperatura inalterada.
  • Logo depois dos 20 minutos, retire o pão caseiro fácil da panela com a ajuda do papel manteiga e deixe esfriar sobre uma taboa de madeira. Então está na hora de corte e servir-se-se deste delicioso pão caseiro fácil.

Dica de ouro

O pão fácil caseiro pode ser armazenado por 2 dias em um plástico para congelamento. Já aproveitando, como alternativa, após assado, pode ser congelado por até 2 semanas no frízer.

Com estes ingredientes e medidas, obterá uma massa 75% hidratada. Em todo caso, como cada farinha tem um grau de absorção diferente, aconselhamos não despejar a água de uma vez, mas reserve um pouco para adicionar conforme a necessidade.

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