Ao visitar vovó, tinha que ter biscoito de polvilho, sem dúvidas era o mais pedido pelos netos. Então ela já vinha com um cesto cheio de uma deliciosa Receita de Biscoito de Polvilho feitos na hora. Todos os netos sentavam no sofá e se deliciavam. Então separe os ingredientes e vamos fazer essa receita única e relembrar a infância.
Ingredientes para Receita de Biscoito de Polvilho
- Polvilho azedo 5 copos de 250 ml
- Água 1 copo (250 ml)
- Óleo vegetal 1 copo (250 ml)
- Leite 1 copo (250 ml)
- Margarina (35 g) 1 colher (cheia)
- Ovos 5
- Sal 1 colher (sopa)
- Açúcar 1 pitada
Modo de Preparar Receita de Biscoito de Polvilho
Para começar a receita, precisamos em primeiro lugar adicionar o polvilho em uma bacia e deixar ele descansando por alguns minutos. Então, pegue uma panela e adicione a água, mais o óleo, a margarina, o sal e finalmente a pitada açúcar, misture bem, e leve ao fogo para cozinhar.
Logo em seguida, desligue o fogo e jogue esta mistura ainda fervente em cima do polvilho, assim ele irá ser escaldado e mexa vigorosamente com uma colher de pau até diminuir a temperatura.
Agora, que a temperatura está mornar, acrescente então os ovos e vá mexendo para incorporar e deixar uma massa lisa.
Em seguida vai colocando leite até o ponto de virar uma massa densa mas ainda mole e assim ao espremer formará os biscoitos. Pegue então aqueles molde de saquinho de confeiteiro com um bico ou então, se não o tiver, poderá usar um saco plástico vazio de arroz ou de açúcar (porque são bem fortes) e fazer um furo em uma das extremidades. Assim, com um furo pequeno, vai fazendo as formas que desejar em sua receita de biscoito de polvilho.
Já faça as formas dos biscoitos diretamente em assadeiras, sem a necessidade de precisar untar. Enfim, agora asse até ficar dourado ou no ponto como se tivesse queimando, mas, cuide para não ficarem queimados. Está é a forma que deixar os biscoitos ficarem bem crocantes.
Nota
Faça essa Receita de Biscoito de Polvilho aí em sua casa também, as crianças vão adorar. Mas lembre-se é sempre sucesso fazer esses biscoitos crocantes e deliciosos.
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