Receita de Chester para o Natal com farofa de maçã. Eu fiz assim

A grande festa pede que façamos uma Receita de Chester para o Natal com uma deliciosa farofa de maçã. O aroma do chester de natal com a farofa, paira no ar e então enche o ambiente com a alegria da comemoração, onde finalmente a família estará completa e reunida. Assim todos esperamos que seja nosso Natal neste ano. Então vamos à receita?

Ingredientes para Receita de Chester para o Natal

Farofa

• Manteiga 4 colheres (sopa)
• Cebola grande picada 1
• Caldo sabor Bacon 1 tablete
• Maçãs descascadas, picadas 2
• Farinha de mandioca crua 2 xícaras (chá)
• Amêndoas em lascas torradas 100 gramas
• Cebolinha-verde picada 1 colher (sopa)

Chester

• Um chester inteiro (cerca de 3 a 4 quilos)
• Vinho branco seco 2 xícaras (chá)
• Molho de soja 1 colher (sopa)
• Sal 2 colheres (sopa)
• Cebolas em pétalas 2
• Manteiga 50 gramas
• Farinha de trigo 1 colher (sopa)

Modo de preparar Receita de Chester para o Natal

1. Vamos iniciar fazendo a Farofa com Maçã
2. Inicialmente precisamos de uma panela, e então aqueceremos a manteiga e refogaremos a cebola.
3. Em seguida adicione o caldo de bacon e mexa para dissolver bem.
4. Logo após acrescente as maçãs e a farinha de mandioca cria e então mexa por mais 5 minutos.
5. Depois deste tempo, retire imediatamente do fogo, acrescentando as amêndoas e a cebolinha verde picada. E então deixe reservado.

Vamos preparar agora o chester

1. Enquanto isso, em uma tigela grande, misture o vinho, o molho de soja e o sal.
2. Insira o chester nestes temperos e logo depois cubra com papel-alumínio e deixe tomar gosto por cerca de 6 horas em refrigeração moderada, sendo na geladeira.
3. Agora é hora de rechear o interior do chester com as cebolas e amarrar as pontas das coxas da ave com um barbante ou linha forte.
4. Passa agora a manteiga em todo o chester e então coloque-o em uma assadeira retangular grande (26 cm x 38 cm) com o peito voltado para baixo.

Hora de assar o Chester para o Natal

1. Em seguida, cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio de 180 graus, preaquecido, por cerca de 1 hora.
2. Então depois deste período, vire o chester com o peito para cima, e o regue com o caldo da assadeira e volte ao forno por mais 1 hora.
3. Por fim, retire o papel-alumínio, e volte a regar com mais um pouco do tempero e deixe no forno até dourar.
4. Após dourado transfira o chester para a travessa que irá para a mesa e então arrume a farofa reservada.
5. Em uma tigela, dissolva a farinha de trigo em 1 xícara (chá) de água e adicione ao caldo de cozimento na assadeira.
6. Então deixe ferver em chama baixa até engrossar.
7. Enfim a Receita de Chester para o Natal está pronta, adora é só pôr a mesa e servir o molho separado em uma molheira.

Nota

Quando for assar o chester, então comece colocando-o com o peito voltado para o fundo da assadeira. Assim evitará que o chester de natal fique ressecado, porque estará a maior parte do tempo em contato com o molho que se formou no fundo da assadeira. Ficará muito mais saboroso.

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