Pão Caseiro Fácil, é uma receita apreciada pela dona de casa atarefada!

Delicioso Pão Caseiro Rapido, experimente fazer aí em sua casa!

O Pão Caseiro Fácil é uma receita apreciada pela dona de casa atarefada, acima de tudo pela sua praticidade de fazê-lo. Então prepare os cadernos e marque esta receita porque a partir de hoje já não vai poder viver sem ela.

Agora vamos preparar um pão caseiro fácil e se você sempre pensou que fazer pão fosse um teste intransponível, comece a mudar de idea, porque se seguir o nosso passo a passo até uma criança de 10 anos terá um resultado perfeito.

Dificuldade: Média | Preparação: 90 min | Cozinhar: 50 min | Doses para: 4 pessoas | Custo: Muito baixo

Ingredientes para o Pão Caseiro Fácil

Farinha de trigo 500 g
Água à temperatura ambiente 375 g
Fermento biológico fresco 10 g
Mel 10 g
Sal até 15 g

Mas afinal, o que você está esperando?

Mãos na massa, que já vamos começar a preparar o pão caseiro fácil! É um pão feito sem batedeira planetária, com apenas alguns ingredientes e muito simples.

O segredo, porém, também está na técnica que escolhemos para assar, o pão assado em uma panela de ferro fundido ou de aço com tampa, terá uma fragrância muito especial!

Como fazer pão caseiro fácil

Para fazer pão caseiro fácil, antes de mais nada, coloque a farinha e o sal em uma tigela.
Misture bem com uma colher de pau, em seguida, adicione a água, o fermento esfarelado, mel e misture tudo novamente.
Você precisará conseguir uma mistura homogênea e macia, não se preocupe se ela ficar pegajosa.
Sirva-se de uma espátula para limpar a concha e a tigela.
Então cubra com filme plástico, ou com um pano.
Deixe a massa descansar por 15 minutos.
Logo após este tempo, retire o filme e faça a primeira das três dobras.
Molhe as mãos com água, e logo e em seguida, pegue uma das bordas externas da massa, levante-a com cuidado e leve-a para o centro.

Vamos prosseguir fazendo a massa do pão caseiro fácil

Agora, gire a tigela e faça a mesma coisa com outra tira de massa.
Em seguida, faça mais duas dobras desta forma, para um total de 4 sobreposições. Do mesmo modo, você deve cobrir novamente com filme plástico e espere mais 15 minutos.
Faça uma rodada de 4 dobras novamente e cubra com filme plástico novamente para ter um pão caseiro simples perfeito.
Espere mais 15 minutos e faça a última rodada de dobras.
Cubra novamente com filme plástico e então deixe descansando por 1 hora a uma temperatura de cerca de 22 graus.
Se a temperatura estiver mais alta, deixe a massa do pão caseiro crescer um pouco mais; aconselhamos sempre que faça ajustes de acordo com o crescimento da massa.

Agora que a massa está crescida, vamos prosseguir

Posteriormente ao tempo de crescimento da massa do pão caseiro simples, coloque um pano sobre uma mesa e polvilhe levemente com farinha.
Transfira a massa para o pano de prato e traga a borda superior da massa para o centro e então, faça o mesmo para o lado esquerdo, para o certo e igualmente para o inferior, a fim de obter um quadrado.
Agora traga o canto esquerdo em direção ao centro e então a direita e também os outros dois.
Levante o pano de prato com a massa, cuidando para não cair e o coloque em uma tigela de 20 cm de diâmetro.
Então polvilhe a superfície com um pouco de farinha e feche o pano e coloque na geladeira por 4 horas.
Após 4 horas, fazendo que o pão caseiro fácil, fique perfeito, aqueça o forno e use uma panela de 20 cm de diâmetro para assar a 220 graus, você pode usar uma panela de ferro fundido ou uma panela comum de aço.

Hora de colocar a massa do pão caseiro fácil para assar.

Retire a massa e vire-o de cabeça para baixo em uma folha de papel manteiga. Então polvilhe o pão com farinha, limpando suavemente o excesso com as mãos.
Agora, com uma faca afiada, faça uma cruz no pão caseiro fácil. Sem se queimar, tire a panela do forno e coloque o pão com o papel manteiga dentro.
Cubra com a tampa e asse por 30 minutos em um forno estático a 220 graus.
Neste ponto, remova a tampa e continue assando por mais 20 minutos, levando o forno ao modo ventilado para obter uma crosta crocante e deixando a temperatura inalterada.
Logo depois dos 20 minutos, retire o pão caseiro fácil da panela com a ajuda do papel manteiga e deixe esfriar sobre uma taboa de madeira. Então está na hora de corte e servir-se-se deste delicioso pão caseiro fácil.

Dica de ouro

O pão fácil caseiro pode ser armazenado por 2 dias em um plástico para congelamento. Já aproveitando, como alternativa, após assado, pode ser congelado por até 2 semanas no frízer.

Com estes ingredientes e medidas, obterá uma massa 75% hidratada. Em todo caso, como cada farinha tem um grau de absorção diferente, aconselhamos não despejar a água de uma vez, mas reserve um pouco para adicionar conforme a necessidade.