Desde já, afirmo com certeza que, Mexilhões Apimentados são iguarias imperdíveis. Como resultado, conquistou o paladar de todos os amantes da boa culinária.
Um aperitivo muito fácil e rápido de preparar. Normalmente o mexilhão com pimenta é a abertura para o almoço de domingo.
A receita original dos mexilhões apimentados inclui apenas dois ingredientes para sua realização: mexilhão e pimenta. Além disso, há quem coloque uma pitada de salsa e quem adora também como nós, com limão espremido.
Então, vamos preparar a receita de mexilhões apimentados?
Dificuldade: Muito fácil | Preparação: 45 min | Cozinhar: 5 min | Serve: 4 pessoas | Custo: Baixo
INGREDIENTES PARA FAZER MEXILHÕES APIMENTADOS
- Mexilhões para limpar 2 kg
- Pimenta preta para moer na hora, a gosto
PARA ACOMPANHAR (OPCIONAL)
- Salsa a gosto
- Limões para saborear
COMO PREPARAR OS MEXILHÕES APIMENTADOS
- Para preparar os mexilhões apimentados, comece por limpar os mexilhões.
- Ao mesmo tempo, certifique-se de que estão todos fechados.
- Ao passo que, os que estiverem quebrados ou abertos deverão ser descartados.
- Em seguida, remova os dentes do cão com uma pequena faca e, em seguida, remova a barba.
- Finalmente, raspe as impurezas com uma esponja a base de lã de aço.
- Lave bem os mexilhões até que fiquem completamente limpos.
- Logo depois, aqueça uma panela bem grande, jogue os mexilhões e adicione a pimenta-do-reino.
- Cubra com a tampa e deixe cada mexilhão eclodir completamente, por exemplo.
- De vez em quando, mexa a panela vigorosamente, para remexer os mexilhões apimentados.
- Mas, tome cuidado para não se queimar, isso levará de 3 a 4 minutos.
- Quando cozido, arrume-o em travessas decorando com rodelas de limão e salsa picada.
- Enfim, seus mexilhões apimentados estão prontos, aproveite sua refeição e bom apetite.
DICAS
Não é aconselhável armazenar os mexilhões depois de prontos, então faça uma quantidade menor, para ser consumida em uma única refeição.
Para fazer uma variante saborosa, você pode fazer os mexilhões eclodirem adicionando um fiozinho de óleo, 2 dentes de alho e pimenta.
Por fim, depois de tanta gostosura, só nos resta agradecer por você ter ficado por aqui até agora.
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