Salmão Crocante assado no forno ficou muito gostoso. Veja aí.

Para começar a falar sobre Salmão Crocante, que afinal ficou perfeito e delicioso, antes de tudo, vou te contar de sua origem. O salmão é um peixe que precisa de cachoeiras para conseguir desovar e continuar sua reprodução. Mas, existe uma dúvida se o Salmão é de água doce ou salgada. Dê sua opinião nos comentários.

Um dos motivos desse peixe ser tão especial e saboroso, antes de mais nada, saiba-se que é um peixe de carne vermelha e contém ômega 6, que é essencial para nosso organismo.

Às vezes bastam alguns detalhes para transformar um simples ingrediente em um prato de grande sabor e o salmão crocante é a prova!

Dificuldade: Muito fácil | Preparação: 10 min | Cozinhar: 20 min | Porções: 4 pessoas | Custo: Médio

Ingredientes para esse deliciosos Salmão Super Crocante

Filé de salmão (4 de 250 g cada) 1 kg
Pão 100 g
1 raminho de salsa
4 raminhos de tomilho
2 raminhos de alecrim
Raspas de 1 limão
Azeite extra virgem 50 g
Pimenta branca em grãos 1 colher de chá
Sal a gosto

Como preparar

Para fazer essa receita de salmão, primeiro prepare o empanado: corte o pão em pedaços e coloque no liquidificador, em seguida, adicione o tomilho descascado, alecrim e salsa.
Despeje o óleo também, em seguida adicione as raspas de limão, sal e pimenta branca. Misture até obter uma consistência grossa.
Agora cuide dos filés de salmão: remova a pele com uma faca de lâmina fina, mas remova os ossos com a ajuda de uma pinça de cozinha.
Em seguida, transfira os filés para uma pingadeira forrada com papel manteiga e cubra com o empanado, fazendo com que adere bem com as mãos.
Depois de cobrir os filés uniformemente, então asse em um forno convencional pré-aquecido a 190 graus, por cerca de 20 minutos.
Após o tempo de cozimento, retire do forno e sirva seu salmão crocante bem quente!
De acordo com nossa experiência, o salmão crocante pode ser armazenado na geladeira, fechado em um recipiente hermético, por no máximo 2-3 dias.