A sopa de iogurte turca é uma delícia saudável e refrescante, acima de tudo é ideal para dias quentes. É, portanto, uma sopa leve que combina o sabor do iogurte com o toque cítrico do limão. É uma receita rápida e fácil de preparar, que fará com que sua família peça todos os dias para você fazer.
Ingredientes para a Sopa de Iogurte Turca:
- 1 litro de iogurte natural
- 1 cebola média picada finamente
- 1/2 xícara de azeite
- 1/4 xícara de suco de limão
- Sal e pimenta a gosto
- 3 dentes de alho picados
- 1/4 xícara de folhas de coentro picadas
- 2 colheres de sopa de sementes de gergelim
Modo de fazer sopa de iogurte turca:
- Em uma panela, coloque o azeite, a cebola, o alho e as sementes de gergelim. Refogue em seguida em fogo médio até que a cebola fique macia e dourada.
- Adicione o iogurte, assim como o suco de limão, o sal e a pimenta. Misture bem e então deixe ferver por 10 minutos.
- Logo em seguida, desligue o fogo e adicione as folhas de coentro. Mas, misture bem para que o coentro cozinho com o calor da sopa.
- Sirva enfim a sopa ainda quente.
Origem da receita:
Esta sopa de iogurte turca é uma receita tradicional da Turquia. O iogurte é um dos alimentos mais importantes da culinária turca, bem como é usado em muitas receitas, desde saladas a sobremesas.
A sopa de iogurte turca é uma delícia saudável e refrescante, ideal para dias quentes. Finalmente, para que você ame essa sopa, saiba que é rápida e fácil de preparar, e claro, encantará todos os seus convidados.
Experimente então essa sopa tradicional turca e aproveite todos os seus benefícios.
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