O famoso Guacamole Molho Mexicano a Base de Abacate é feito à base de abacate. Você poderá pensar ser complicado de fazer, mas é muito fácil. Esse molho saboroso, é obrigatório para o aperitivo à base de biscoitos chamados de nachos, ou pães torrados. Então, costumamos saborear com tortilhas e ficam muito saborosas.
Agora que você já sabe tudo, só tem que decidir como vai servir o seu delicioso molho de guacamole, então vamos a receita?
Dificuldade: Muito fácil | Preparação: 20 min | Porções para: 6 pessoas | Custo: Baixo
Então, vamos aos ingredientes para o Guacamole.
- Abacate (2) 500 g
- Cebola branca (metade) 35 g
- Suco de limão 35 g
- Coentro a gosto
- Tomate cobre 1
- Sal até 1 pitada
Agora vamos aprender como preparar o molho Guacamole
- Para preparar o guacamole, em primeiro lugar descasque e pique a cebola finamente, então também pique o coentro.
- Agora corte o abacate ao meio e retire o caroço.
- Agora, em segundo lugar, retire a polpa com a ajuda de uma colher e despeje em um pilão.
- Adicione então o suco de limão e comece a bater até conseguir um creme.
- Adicione igualmente a cebola picada e o coentro, e imediatamente bata novamente para misturar tudo, depois tempere com sal.
- Se você gosta de picante, pode adicionar pimenta fresca ou algumas gotas de pimenta em molho.
- Por fim, corte o tomate em cubos e adicione ao molho. Enfim, seu molho de guacamole está pronto para ser degustado.
Dicas
Você pode manter o guacamole na geladeira por até 2 dias, em um recipiente hermético. Por último, o segredo de um delicioso guacamole é certamente o uso de abacates bem maduros que, ao serem pressionados com os dedos, devem ser macios, mas não muito macios.
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