Desde já vou te falar, Você Vai se Surpreender Nesta Receita, Peito de Frango Cremoso! É difícil imaginar um segundo prato mais delicioso do que o nosso peito de frango cremoso: então são tenros, marinados com alecrim e colorau, imersos em um bechamel muito especial, aromatizado com a base mais nobre do frango. Humm…deu água na boca!
Além disso, todos ficarão encantados com este segundo prato em que o frango, como sempre, dá o seu melhor! Então deixe-se seduzir por este apetitoso prato, o seu sabor único e avassalador irá cativá-lo à primeira vista!
Ingredientes Para O Peito de Frango Cremoso
- Peito de frango 1 kg
- Azeite extra virgem 40 g
- Limões 1
- 1 dente de alho
- Sal até 1 colher de sopa
- Pimenta preta 1 colher de chá
- Páprica defumada 1 colher de chá
- Alecrim 1 raminho
Veja então, os ingredientes para o creme
- Manteiga 20 g
- Farinha 20 g
- Leite em pó ou natural integral 200 g
- Sal até 1 colher de chá
- Noz-moscada 1 colher de chá
- Alecrim 1 raminho
PREPARAÇÃO – Como Fazer Peito de Frango Cremoso
- Para preparar o peito de frango cremoso, limpe a gordura e os ossos do peito de frango e acima de tudo, separe ao meio. Com uma faca bem afiada faça cortes na superfície do frango, sem atravessar todo o peito, obliquamente em ambos os lados.
- Assim a marinada penetra melhor na carne. Em uma tigela, tempere o frango com metade do óleo, sal, pimenta, colorau e igualmente, raspas de limão.
- Massageie o frango, simultaneamente, passe o tempero pelas fendas dos cortes, para penetrar bem. Numa panela aqueça o azeite com o alecrim e o alho. Coloque o frango. Cozinhe em fogo médio-alto, mas, fique atento até que o fundo fique colorido, vai demorar cerca de 6/7 minutos.
- Enquanto isso, esprema o suco de limão. Vire o frango e sempre mantendo o fogo médio alto, misture com o suco de limão, cubra com uma tampa e cozinhe do outro lado também, por 6 ou 7 minutos.
- Retire o alho e o alecrim da frigideira e em seguida, transfira o frango cozido para um prato separado.
- Na mesma panela despeje a manteiga e deixe derreter. Em seguida adicione a farinha a fim de deixe torrar, mexendo com um batedor.
- Despeje o leite em temperatura ambiente várias vezes, sempre mexendo com um batedor, e deixe engrossar. Então, tempere com sal, noz-moscada e alecrim.
- Volte o frango para a panela, cubra com a tampa e continue cozinhando por mais 2 minutos. acima de tudo, não esqueça de enfeitar o peito de frango cremoso com as raspas de limão a gosto e sirva.
Dica
É aconselhável consumir o peito de frango cremoso imediatamente, antes que perca suas propriedades, não é aconselhável deixar na geladeira. Outra dica é usar caldo de galinha em vez do leite, então desta forma ficará mais leve.
Para ficar ainda melhor, veja as outras receitas de frango.
Frango Caipira com Batatas, conheça o segredo deste prato delicioso!
Peito de Franco com Limão, saborosa receita fácil de fazer. Somente aqui!
Peito de franco com creme, delícia rápida e prática. Veja!
Frango com Cerveja na Panela, faça também!
Frango Assado no Forno com Alecrim e Orégano
Gostou? Então aproveite e compartilhe com seus amigos e não esqueça de deixar seu comentário de acordo com o que achou dessa receita. Acompanhe também as outras receitas e então faça aí na sua casa de acordo com nossas dicas.