Sim, é possível fazer um delicioso Arroz de Forno com Bacalhau. Então, quem sempre pensou que bacalhau só era possível fazer com batatas e cortado em pedaços, vai ter uma surpresa. Fizemos com bacalhau desfiado e ficou delicioso. Veja os ingredientes e o modo de fazer, mas não esqueça de me contar se fez aí em sua casa também!
Ingredientes para Arroz de Forno com Bacalhau
- Bacalhau dessalgado e desfiado 1/2 kg
- Arroz cru 3 xícaras de chá
- Água 6 xícaras de chá
- Queijo parmesão ralado 1 xícaras de chá
- Ervilha em conserva 1 lata
- Azeite extra virgem 1 xícara de chá
- Extrato de tomate 2 colheres de sopa
- Cheiro verde picado 1 xícara de chá
- Azeitonas pretas a gosto
Modo de preparar arroz de forno com bacalhau
- Em primeiro lugar separe o bacalhau dessalgado e desfiado e coloque em um refratário grande.
- Em seguida lave muito bem o arroz e reserve.
- Prefira sempre o queijo parmesão ralado fresco, pois é muito mais saboroso ralado na hora de usar.
- Então agora misture todos os ingredientes, começando com o bacalhau desfiado, a ervilha, extrato de tomate, cheiro verde e azeitonas pretas.
- Por último adicione o arroz e as 6 xícaras de água.
- Misture tudo muito bem, para que o bacalhau e os ingredientes se unem com os sabores.
- Logo depois assa em forno preaquecido por mais ou menos 40 minutos, ou até a água secar.
- Enfim, seu delicioso arroz de forno com bacalhau está pronto, então retire e acrescente o queijo ralado.
Nota
Você poderá colocar além do queijo ralado para finalizar o bacalhau, depois de retirar do forno, então o cheiro verde. Ficará mais saboroso.
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