Pão de forma fácil e rápido é antes de mais nada um pão caseiro macio e saboroso. Uma verdadeira magia que vem da união de poucos ingredientes e ficam prontos em poucas horas. Também conhecido como pão de sanduiche ou pão de forma, então ele é perfeito para fazer torradas, sanduíches e canapés.
Mas, é possível diversificar a forma de comê-los, na verdade você pode torrá-lo levemente e apreciá-lo com geleias e patês para um rico café da manhã. Vamos começar a fazer essa receita super simples de fazer? Então, mãos na massa para poder comê-lo quentinho daqui a pouco.
Dificuldade: Média | Preparação: 30 min | Cozinhar: 40 min | Serve: 8 pessoas | Custo: Baixo
Ingredientes para fazer o pão de forma fácil e rápido
- Farinha de trigo 500 g
- Água (à temperatura ambiente) 260 g
- Azeite virgem extra 10 g
- Manteiga (macia) 50 g
- Fermento biológico fresco 7 g
- Sal até 8 g
- Azeite extra virgem para untar a forma
Agora veja como vamos preparar o pão de forma fácil e rápido
- Em primeiro lugar para preparar pão de sanduíche, comece com a massa.
- Então, agora despeje o fermento biológico fresco na água em temperatura ambiente e mexa para dissolvê-lo completamente.
- Em uma batedeira potente, logo em seguida despeje a farinha e a água com fermento.
- Ligar o misturador planetário em velocidade baixa para misturar bem todos os ingredientes, até obter uma mistura homogênea.
- Logo em seguida neste ponto, adicione a manteiga um pouco de cada vez, certificando-se de que ela seja completamente absorvida antes de adicionar mais.
- Quando a manteiga estiver bem incorporada adicione o sal e óleo.
- Continue a bater até que a mistura saia completamente das bordas da tigela e então esteja bem grudada nos ganchos da batedeira.
Agora é ora de sovar o pão de forma
- Despeje a mistura na mesa levemente enfarinhada e assim trabalhe rapidamente para dar a forma de uma bola, em seguida, transfira para uma tigela, cubra com filme plástico e deixe crescer em temperatura ambiente por cerca de 1 hora e meia.
- Depois de decorrido o tempo de crescimento, coloque óleo em uma forma de pão de 25x10x10 cm.
- Logo em seguida despeje a massa fermentada na mesa levemente enfarinhada e alargue-a com as mãos para obter um retângulo de 25 cm de largura e então enrole sobre si mesma, esticando a massa.
- Você precisará obter um pão do mesmo comprimento da forma. Coloque o pão na forma, tape com uma toalha e deixe crescer em temperatura ambiente por cerca de 2 horas.
Essa é a hora de pôr o pão de forma fácil e rápido para assar
- Quando a massa atingir a borda da forma (dá para ver pelos furos na tampa), então leve ao forno pré-aquecido convencional a 180 graus o pão, por cerca de 40 minutos com a tampa fechada. O pão estará pronto em apenas 30 minutos.
- Depois de assado, retire o pão do forno. Espere até que o pão esteja morno para retirá-lo da forma e deixe-o esfriar completamente sobre um prato.
Dicas de ouro
O pão de forma pode ser guardado à temperatura ambiente num saco de papel durante 1 dia. Mas, alternativamente, você pode mantê-lo na geladeira, em um saco de papel, por 4 dias. Também é possível congelar após o cozimento, de preferência cortado em fatias.
Além disso você poderá adicionar sementes de girassol, abóbora, linho, papoula ou gergelim ao pão branco para ficar mais saboroso.
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