Tem algo melhor do que um delicioso Bolo de Banana para o lanche da tarde acompanhado acima de tudo de um bom suco de abacaxi?
Então, se está disposta a fazer essa receita agora, venha comigo! Vamos separar os ingredientes, são poucos, mas o sabor é demais.
Dificuldade: Muito fácil | Preparação: 20 min | Assar: 45 min | Porções: 10 a 12 fatias | Custo: Baixo
Ingredientes para a receita de bolo de banana
- 6 Bananas (use somente a polpa) mais ou menos 550 g
- Farinha de trigo peneirada 3 cx de chá
- Manteiga ou margarina 320 g
- Açúcar 2 cx de chá
- Ovos 4
- 500 ml de leite
- 1/2 colher de chá de canela em pó
- Fermento em pó para bolos 1 colher se sopa
- Bicarbonato 4 g
- Sal até 1 pitada
Então vamos começar a preparar o bolo de banana
- Para fazer o bolo de banana, em primeiro lugar descasque as bananas e amasse bem.
- Deixe algumas rodelas para colocar no fundo da forma.
- Logo depois, despeje a banana amassada em uma tigela e polvilhe com canela em pó.
- Reserve
- Então agora, pegue outra tigela, coloque os 320g de manteiga em pedaços pequenos em temperatura ambiente, mais o açúcar e bata com um batedor manual de aço.
- Depois de bem batido, então adicione os ovos, um de cada vez e logo depois adicione uma pitada de sal e em seguida, adicione as bananas amassadas reservados.
- Misture com uma espátula e continue adicionando farinha peneirada.
- Aromatize com canela a gosto e misture novamente.
- Depois de ter incorporado todos os ingredientes, então adicione bicarbonato de sódio e o fermento em pó.
- Então, finalmente coloque as rodelas de bananas no fundo e despeje a massa na forma de bolo redonda ou quadrada.
- Logo em seguida asse o bolo de banana em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 45 minutos.
- Para saber se já está pronto, faça o teste do palito, se sair limpo sem resíduo de massa, está assado.
- Por fim o bolo de banana está pronto, então é hora de saborear com um bom café ou um delicioso suco.
Dica
Você poderá guardar o bolo de banana em um recipiente fechado na geladeira, por até 7 dias. Mas, se sobrar bastante, poderá congelado depois de assado, inteiro ou em porções e descongelar uma hora antes de consumir.
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