Iogurte Grego Caseiro, exatamente igual ao original. Veja aqui!

Fazer economia é fundamental, então vamos fazer a receita de Iogurte Grego Caseiro, além de ser de baixo custo é muito gostoso. Podemos saborear o iogurte na hora do lanche ou a qualquer hora do dia. Como é natural, o sabor genuino nos dá saciedade.

Ingredientes para Iogurte Grego Caseiro

• Iogurte natural 1 copo
• Leite integral, 1 litro (então dá pra fazer 6 litros com apenas 1 copo de iogurte.
• Essência baunilha (ou fava de baunilha) 3 colheres de chá
• Açúcar ou adoçante a gosto

Modo de preparo do Iogurte Grego Caseiro

1. Em primeiro lugar coloque o leite para ferver.
2. Assim que ferver retire do fogo e deixe ficar morno, tem que ficar quase frio.
3. Logo após o leite ficar morno, pegue uma tigela grande e então adicione o iogurte, o leite e misture bem.
4. Agora, coloque a tigela dentro de 2 sacolas plásticas grandes e feche bem.
5. Enrole então em uma toalha plástica e deixe descansando no forno desligado por cerca de 12 horas.
6. Depois deste tempo, coloque um pano de prato limpo dentro de um escorredor de massa.
7. Coloque a mistura do leite sobre o pano.
8. Então deixe na geladeira por +- 2 horas e 1/2 para escorrer o soro.
9. Então agora passe a pasta formada no pano para uma tigela.
10. Acrescente a baunilha e o açúcar e misture vigorosamente com um batedor de bolo manual.
11. Enfim o Iogurte Grego Caseiro está pronto, é hora de colocar em potes de vidro e se delicie!

Nota

Como fazer iogurte grego em casa é muito econômico, então faça uma quantidade para uma semana. Poderá armazenar também em potes individuais.

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