Pernil Desfiado com Barbecue uma receita única e saborosa veja como fiz

Pernil desfiado com barbecue uma receita única e saborosa veja como fiz!

Preparamos um delicioso Pernil Desfiado com Barbecue. Esse bolho especial deixa tudo mais saboroso. Então, separe os ingredientes e vamos entrar em ação. Logo depois deixe seu comentário e nos conte como ficou a sua receita aí.

Ingredientes Pernil Desfiado com Barbecue

1kg de lombo de porco desfiado
Suco de 1 limão
1 xícara (chá) de vinho branco seco
Alecrim a gosto
Tomilho a gosto
1/2 xícara (chá) de azeite
2 dentes de alho
3 folhas de louro
Sal e pimenta a gosto
1 Pão de forma

Para o molho Barbecue

3 colheres (sopa) de azeite de oliva
1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo
2 colheres (sopa) de mostarda
4 colheres (sopa) de molho inglês
1/2 xícara (chá) de vinagre
1 colher (sopa) de mel
1/2 xícara (chá) de ketchup
Páprica picante defumada a gosto
Pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparar Pernil desfiliado com barbecue

Em primeiro lugar vamos preparar o molho adicionando todos os ingredientes em uma panela grande e misturar bem.

Leve então ao fogo médio e deixe cozinhar e mexa com cuidado até borbulhar, então baixe o fogo e deixe cozinhando lentamente até ficar com caldo grosso. Desligue o fogo e em seguida reserve.

Em seguida prepare o pernil, cozinhe em uma panela de pressão e logo depois desfie.

Então vai temperando com suco do limão, sal, pimenta, alecrim, tomilho, alho e vinho branco seco.

Assim deixe marinando por cerca de 30 minutos para pegar gosto dos temperos.

Lembre-se de não colocar o suco do pernil desfiado da marinada fora, porque vamos utilizar no final.

Agora é hora de montar o pernil desfiado em um refratário, assim usando fatias de pão em camadas.

Então comece com um pouco do molho reservado e coloque no fundo do refratário. Em seguida coloque as fatias de pão de forma, adicione uma camada do pernil desfiado e em seguida o molho barbecue.

Coloque todo o recheio por cima das fatias de pão e por último termine com o pão. Então regue com o caldo do pernil reservado e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus, por mais ou menos meia hora.

Enfim está pronto esse delicioso Pernil Desfiado com Barbecue, retire do forno e sirva em seguida. Bom apetite.