Peru de Natal é prato principal da Ceia de Natal. Então, faça desse jeito.

Essa receita de Peru de Natal leva apenas 40 minutos para preparar e rende cerca de 20 porções. Dará para a família toda e ainda receber convidados. Então vamos preparar essa ave nobre para encantar a família na Ceia de Natal?

Ingredientes para o Peru de Natal que não pode faltar na ceia de Natal

1 Peru de 4 a 5 kg
Cebola grande 1
Cerveja 1 lata
Açafrão 1 colher de chá
Alho 3 dentes
Óleo 4 colheres de sopa

Mode de preparo do Peru de Natal

Comece descongelando o Peru de Natal com um dia de antecedência.
Logo depois de descongelado, bata, no liquidificador, a cebola, o alho e o óleo.
Junte então a cerveja e o açafrão.
Tempere o peru, mas deixe-o marinando por 5 horas.
Então depois deste tempo, leve ao forno (180º graus), coberto com papel alumínio por cerca de 2 horas.
Retire o papel alumínio e aumente a temperatura do forno até corar igualmente por completo.
Enfim é hora de experimentar essa delícia. Bom apetite.

Informações adicionais para fazer um belo Peru de Natal

Você pode diversificar e fazer peru de natal recheado, então para isso faça uma farofa com os miúdos do peru. Primeiramente frite e tempere. Logo depois coloca a farofa e vai tostando junto com os miúdos, assim vai incorporando e ficando crocante. Quando estiver pronto é só colocar na cavidade do peru e depois costurar com uma agulha de costura e levar para assar.

Pronto, já tem uma versão diferente do Peru de Natal

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