Antes de mais nada, as almôndegas de atum e ricota é uma receita muito apetitosa, indicada para ser servida quente, tanto como aperitivo, como prato principal. É uma forma diferente de comer o habitual atum em azeite, mas é um precioso ingrediente para agradar no jantar que nunca irá faltar em casa!
Em outras palavras, o empanado crocante envolve a suavidade do interior, dada justamente pelo atum misturado com ricota e aromatizado com alcaparras e anchovas.
Você pode congelar as almôndegas que sobraram ainda cruas e descongelar posteriormente e fritar se necessário, na hora que for comer. Agora, em fritadeira elétrica não é necessário descongelar as almôndegas para fritar. É só ligar a máquina em temperatura de 200 graus.
Conforme for fritando, elas ficarão crocantes e sem gordura e igualmente ficarão gostosas e apetitosas.
Depois de cozidos, você pode consumi-los na hora ou guardá-los na geladeira, mas sempre fechado em recipiente hermético, por no máximo 1 a 2 dias.
Enfim terminados de fazer essa deliciosa receita de almôndegas de atum e ricota e essa é a melhor forma de fazer almôndegas saudáveis.
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