Como Resistir a Pimentão Recheado Com Carne e Linguiça? Confira Aqui!

Só para começar eu quero saber: Como Resistir a Pimentão Recheado Com Carne e Linguiça? Eu simplesmente não consigo, porque imediatamente quando penso em fazer essa receita, já fico com água na boca. É realmente irresistível o sabor de pimentão recheado com carne e linguiça. Receita simples, mas, de muito sabor.

Os pimentões, graças ao seu formato, transformam-se facilmente em saborosos recipientes para serem recheados com uma deliciosa mistura à base de carne, que amolece a partir do pão embebido em leite, como nos ensinam as nossas avós!

Assar no forno vai garantir que fique com uma crosta dourada e crocante na superfície que vai te dar água na boca só de olhar! Vamos começar a criar essa deliciosa receita de pimentão recheado com carne e linguiça? Então, mãos na pimenta.

Dificuldade: Média | Preparação: 20 min | Cozinhar: 50 min | Doses para: 4 pessoas | Custo: Médio

Ingredientes para pimentão recheado com carne e salsicha

Pimentões vermelhos (4 pimentões grandes) 1100 g
Vitela picada 300 g
Salsicha 150 g
100 g de pão ralado
Provolone 200 g
Leite integral 150 g
Ovos 2
Salsa para picar 10 g
Sal a gosto
Pimenta preta a gosto
Para gratinar use queijo provolone ralado, 20gr
Para decolar use manjericão a gosto

Vamos então aprender a preparar o pimentão recheado com carne e salsicha

Para fazer os pimentões recheados com carne e linguiça, primeiro corte o pão amanhecido em cubos.
Em seguida, coloque-o em uma tigela e cubra com leite.
Pressione levemente o pão para que absorva bem o leite. Como resultado, vai ter a massa mais sequinha.
Agora então vamos preparar os pimentões, lave e seque-os.
Em primeiro lugar, corte a tampa superior e retire os filamentos internos e as sementes.
Em segundo lugar, retire as tampas, corte a parte ao redor do pecíolo, para eliminá-lo e corte os pedaços de pimenta em pequenos cubos.
Para finalizar, em terceiro lugar, remova o invólucro da linguiça e despeje em uma tigela grande, onde já colocou a carne picada.
Nesse meio tempo, esprema bem o pão amaciado no leite.
Adicione à carne e amasse bem. Porém, tem que agora ralar o provolone.
Adicione então o provolone ralado; amasse com as mãos.
Despeje os dois ovos inteiros também, assim como os pimentões cortados em cubos e, o mais importante, amasse novamente.

Continuando a receita pimentão recheado com carne e salsicha

Agora, adicione também o sal, a pimenta e salsa picada.
Misture tudo bem até obter uma mistura homogênea.
Pegue os pimentões e em seguida, arrume-os em uma assadeira e recheie-os até a borda com o recheio de carne e linguiça.
Neste momento, pressione com as costas de uma colher para compactar o recheio.
Vai então adicionado um fiozinho de óleo e asse em forno pré-aquecido a 180 gruas por 40 minutos.
Por outro lado, você tem que saber a temperatura ideal de seu forno. Existem variantes, dependendo dos modelos.
Após 40 minutos, retire os pimentões do forno, polvilhe com provolone ralado.
Reaqueça no forno, no modo grill a 240 graus por 3-4 minutos.
Quando o queijo estiver derretido pode tirá-lo do forno.
Quando esfriar um pouco, adicione algumas folhas de manjericão e enfim sirva-os e se delicie.

DICA

Definitamente, pimentão recheado com carne e linguiça, são muito gostosos e podem ser armazenadas por 1-2 dias na geladeira. Não recomendamos congelamento, porque ficarão murchos e o reaquecimento irá tirar o sabor.

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