Apenas a mais deliciosa Cueca Virada Salgada com Queijo, fofinha demais e com aquela massa especial da vovó. Então, vai querer aprender essa receitinha que veio lá da roça, direto para a cidade?
Ingredientes Cueca Virada
- Farinha de trigo peneirada 500 gramas
- Ovos 3
- Leite 1 xícara de chá
- Manteiga 3 colheres de sopa rasa
- Vinagre ou pinga 1 colher de sopa
- Cheiro verde picadinho 1 xícara de chá
- Queijo parmesão ralado 50 gramas
- Sal a gosto
- Fermento pó 1 colher de sopa cheia
- Óleo vegetal de sua preferência para fritar virada
Modo de preparar Cueca Virada:
Em primeiro lugar, adicione o fermento a farinha de trigo peneirada e misture bem, mas não coloque água. Reserve essa mistura. Logo em outra bacia então adicione os outros ingredientes da massa, sempre começando pelos ovos, em seguida a manteiga, o sal e por último os temperos de sua preferência.
Entretanto é fundamental acrescentar o vinagre ou a pinga, qualquer um de sua preferência. Então agora adicione o queijo e o leite, mas sempre misturando muito bem todos os ingredientes e em seguida, vá adicionando a farinha de trigo peneirada misturada ao fermento, aos pouco, até você sentir que deu o ponto da massa.
O ponto cento da massa é quando se soltar com facilidade das mãos. Conseguindo esse ponto, abra em seguida a massa com rolo em cima da mesa previamente enfarinhada. É bom não deixar a massa muito fina, assim você estica e deixe uma espessura de mais ou menos 2 centímetros, dessa forma o bolinho ficará mais fofo.
Agora, se fizer a massa mais fina, então sua Cueca Virada Salgada com Queijo ficará mais sequinha e crocante. Isso ficará exclusivamente dependendo do seu gosto.
Então corte tiras e em seguida faça um único corte no centro da massa para que se consiga virar por dentro e formato enfim de cueca virada.
Por fim, fique atento ao fritar, não é necessário que o óleo esteja muito quente pra que não queime e então as que estiverem prontas, retire e deixe escorrer em papel toalha.
Enfim, a nossa receita está pronto e só nos resta degustar essas delícias.
Nota
Esta é uma opção de cueca virada com queijo, mas existem outros sabores que você poderá variar a seu gosto. Veja então outras opções pesquisando em nosso site. Salpique queijo ralado por cima das cuecas viradas ainda quentes.
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E aí, gostou? Então faça também aí em sua casa essa receita de cuecas virada com receita especial. Mas logo depois nos deixe seu comentário, como também nos dê uma nota por essa receita. Rolando a página encontrará outras receitas deliciosas.