Famosa Torta de Maçã com receita diferenciada. Veja qual

Famosa Torta de Maçã com receita diferenciada. Veja qual.

As maçãs sempre foram protagonistas indiscutíveis das sobremesas caseiras, acima de tudo como a nossa Famosa Torta de Maçã. Então ela é muito saborosa, macia e aromática, sem dúvidas é o mais saboroso de todos os bolos!

Além disso, quem já experimentou sabe como tem um sabor diferenciado uma torta de maçã caseira, com sua doçura simples, sua textura macia e seu aroma inconfundível.

Em outras palavras, são sabores atemporais que evocam memórias de família, cada um com sua própria receita para ser zelosamente guardado como o mais precioso dos tesouros. Então está preparada para colocar a mão na massa?

Dificuldade: fácil | Preparação: 20 min | Assar: 55 min | Porções para: 8 pessoas | Custo: Baixo

Ingredientes para uma forma de 22 cm de diâmetro

Maçãs Renette (700 g limpas) 930 g
Açúcar 200 g
00 farinha 250 g
Manteiga 100 g
Leite integral (à temperatura ambiente) 150 g
Ovos (à temperatura ambiente) 2
Limões 1
Levedura em pó para bolos 16 g
Canela em pó ½ colher de chá
Sal até 1 pitada

Para polvilhar

Açúcar em pó a gosto

Como fazer a Famosa Torta de Maçã

Para fazer a torta de maçã, derreta em primeiro lugar a manteiga no micro-ondas ou em banho-maria e reserve.
Rale as raspas de limão em segundo lugar e esprema o sumo obtendo cerca de 30 g e reserve as raspas e o suco.
Divida as maçãs ao meio e retire o caroço.
Descasque as maçãs, em seguida, corte-os em quatro partes e corte-os em fatias, cortando-os para o lado mais curto.

Agora é hora de pôr a mão na massa

Coloque as maçãs fatiadas em uma tigela e polvilhe com o suco de limão, imediatamente misture muito bem: esta operação evitará que escureçam.
Em seguida, peneire a farinha de trigo com o fermento.
Logo após, em uma tigela grande, despeje os ovos e parte da dose de açúcar.
Neste momento, comece a bater com a batedeira elétrica e continue derramando o açúcar um pouco de cada vez.
Quando a mistura começar a clarear, logo depois adicione uma pitada de sal e continue a bater até obter uma massa leve e fofa.
Neste ponto, adicione a manteiga derretida trazida de volta à temperatura ambiente.
Agora adicione canela em pó e também adicione as raspas de limão raladas.
Em seguida, ainda continuando a bater, adicione a farinha peneirada e o fermento, uma colher de sopa de cada vez.

Quando os pós estiverem completamente incorporados, diminua a velocidade da batedeira e despeje o leite lentamente em temperatura ambiente.

Quando o leite estiver completamente incorporado, então finalmente desligue a batedeira porque a massa está pronta.
Separadamente, escorra as maçãs em uma peneira para remover o suco de limão e despeje-os na massa.
Misture suavemente de baixo para cima para incorporá-los bem.

Então, agora é necessário colocar a torta de maçã na forma

Apenas unte e polvilhe com açúcar uma fôrma de 22 cm de diâmetro e, com o auxílio de uma espátula, despeje a massa.
Enfim o bolo está pronto para ser assado: então cozinhe em forno estático pré-aquecido a 180 graus por cerca de 55 minutos.
Depois de assado, em seguida retire do forno e posteriormente deixe esfriar completamente antes de retirá-lo da forma.
Por último, polvilhe o bolo com açúcar de confeiteiro e a sua torta de maçã está pronta para ser saboreada!

Dica de ouro da famosa torta de maçã

É aconselhável deixar a torta de maçã em temperatura ambiente por cerca de 2 a 3 dias, e, se preferir poderá congelar o bolo depois de assado e descongelar algumas horas antes de consumir.

Então, se você não gosta de canela, poderá colocar sabor a torta com baunilha. Adicione também pinhões ou passas à mistura.