Macarrão Light Assado com Legumes receita exclusiva. Fácil de fazer!

Hoje fazer refeições mais saudáveis é uma necessidade. Então vamos preparar um delicioso Macarrão Light Assado com Legumes. Além de delicioso, é fácil de fazer e as calorias são mais baixas que o macarrão tradicional. Então, vamos aos ingredientes e logo em seguida para a maneira de fazer no forno.

Ingredientes para 4 pessoas:

• Macarrão penne 350 gramas
• Abobrinha 400 gramas
• Cenouras 300 gramas
• Cebola pequena 1
• Um ramo de salsa
• Algumas folhas de manjericão
• Mussarela 150 gramas
• Óleo vegetal a gosto
• Sal e pimenta
• Um litro aproximadamente de molho branco clássico

Modo de fazer Macarrão Light Assado

1. Em primeiro lugar, separe a mussarela.
2. Em seguida descasque a cebola e pique finamente com uma faca.
3. Lave e seque as abobrinhas, corte-as em rodelas finas.
4. Agora lave e descasque as cenouras, e corte-as também em rodelas finas.
5. Logo após aqueça 2 colheres de sopa de óleo vegetal em uma frigideira antiaderente, doure a cebola por alguns minutos.
6. Acrescente as cenouras e as abobrinhas, mas mexa bem, acrescente 2 colheres de sopa de água, adicione sal e pimenta.
7. Então coloque uma tampa na frigideira e cozinhe por cerca de 15 minutos, fogo médio, eles não devem colorir.
8. Agora vamos colocar em uma panela bastante água para o macarrão.
9. Em seguida lave e seque a salsa e o manjericão, pique-os juntos.
10. Quando a abobrinha e a cenoura estiverem cozidas adicione essa mistura
11. Corte a mussarela em fatias.
12. Quando a água ferver acrescente sal e adicione o macarrão, então cozinhe pela metade do tempo indicado na embalagem.
13. Assim a massa terminará o cozimento no forno e seu macarrão de baixo valor calórico assado no forno com vegetais ainda ficará al dente.
14. Se você preparou o molho bechamel com antecedência, então esquente um pouco ou bata no liquidificador, o coalho formado vai desaparecer e voltar a brilhar.
15. Escorra o macarrão, se for preciso, coloque-o na panela com os legumes para temperar bem. Caso contrário, volte a colocar na frigideira em que cozinhou e despeje sobre a abobrinha e a cenoura, mas misture bem para temperar bem.

Prepare o forno para o Macarrão Light Assado:

Unte um refratário com um pouco de azeite, então faça uma camada com metade da massa. Agora cubra com metade da mussarela e uma camada de bechamel.

Acrescente o resto da massa, mais a mussarela e finalize com o restante do molho branco.

Finalmente pré-aqueça o forno a 200 ° C, e então leve ao forno e asse por cerca de 15 minutos.

Retire do forno, mas deixe descansar por alguns minutos antes de servir, se você colocar em pratos imediatamente, ficará menos compacto.

NOTA

Se o prato for preparado para convidados vegetarianos, então opte por queijos sem coalho animal.

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