Veja como fazer Muffins com Gotas de Chocolate. Ficou delicioso!

Antes de tudo, vamos falar da origem dos Muffins com Gotas de Chocolate Incrivelmente Deliciosos. Esses bolos tem origem Inglesa e Americana. Principalmente são receitas típicas que ao longo do tempo também nos conquistaram, com seus inconfundíveis sabores.

É o caso dos muffins com gotas de chocolate, bolos simples e muito macios, sempre que são feitos, irão enebriar o ar com seu aroma enquanto são assados e deixando um rastro pela casa. Então, vamos começar a fazer os deliciosos muffins?

Ingredientes para 12 Muffins com Gotas de Chocolate

• Manteiga amolecida em temperatura ambiente 125 g
• Farinha 265 g
• Açúcar 135 g
• Leite integral à temperatura ambiente 135 g
• 2 ovos em temperatura ambiente 110 g
• Chocolate amargo 100 g
• Fava de baunilha 1
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• Sal até 1 pitada
• Fermento em pó para bolos 10 g

Vamos aprender como fazer Muffins com Gotas de Chocolate

1. Para preparar muffins com gotas de chocolate, em primeiro lugar misture a manteiga, já amolecida.
2. Adicione também o açúcar e ligue a batedeira.
3. Até que uma mistura espumosa e cremosa seja obtida.
4. Em seguida, corte uma fava de baunilha e raspe as sementes usando as costas de uma faca.
5. Despeje então o último na tigela com manteiga e açúcar
6. Acione o batedor novamente e adicione os ovos, em temperatura ambiente, um de cada vez.
7. Agora peneire a farinha, fermento em pó e bicarbonato diretamente na tigela com a mistura.
8. Adicione também uma pitada de sal e ligue o batedor novamente para incorporar os pós.
9. Você notará que a massa ficará mais consistente, então dilua-a com o leite e despeje lentamente.
10. Neste ponto, a mistura estará macia e compacta.
11. Adicione 80 gramas de gotas de chocolate e misture com uma espátula para incorporá-los.
12. Em seguida, transfira a mistura para um saco plástico descartável sem bocal.
13. Faça isso igualmente em todos.
14. Desta forma, você pode fazer um trabalho mais limpo, caso contrário, use também uma colher.
15. Coloque os copos de papel em uma forma de muffin e encha-os 2/3, deixando a menos de 2,5 cm da superfície.
16. Cada muffin deve pesar aproximadamente 70 gramas.
17. Logo em seguida, sobre os bolos despeje as 20 gotas de chocolate restantes.
18. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 18-20 minutos.
19. Neste ponto, seus muffins de chocolate estão prontos para serem saboreados.

Dicas

Muffins com gotas de chocolate podem ser armazenados por no máximo 2-3 dias em um pote de vidro. Mas, se quiser, pode congelar os bolos assados. Se necessário, deixe descongelar e assim os aquecer no forno antes de servir.

Você pode torná-los mais rústicos, corte uma barra de chocolate em flocos em vez de usar gotas. Adicione peras em cubos, assim você obterá uma deliciosa variante de chocolate e peras!

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