Famosa Torta de Maçã, descobri como fazer! Aprenda aqui também!

As maçãs sempre foram protagonistas indiscutíveis das sobremesas caseiras, acima de tudo como a nossa Famosa Torta de Maçã. Então ela é muito saborosa, macia e aromática, sem dúvidas é o mais saboroso de todos os bolos!

Além disso, quem já experimentou sabe como tem um sabor diferenciado uma torta de maçã caseira, com sua doçura simples, sua textura macia e seu aroma inconfundível.

Em outras palavras, são sabores atemporais que evocam memórias de família, cada um com sua própria receita para ser zelosamente guardado como o mais precioso dos tesouros. Então está preparada para colocar a mão na massa?

Dificuldade: fácil | Preparação: 20 min | Assar: 55 min | Porções para: 8 pessoas | Custo: Baixo

Ingredientes para uma forma de 22 cm de diâmetro

Maçãs Renette (700 g limpas) 930 g
Açúcar 200 g
00 farinha 250 g
Manteiga 100 g
Leite integral (à temperatura ambiente) 150 g
Ovos (à temperatura ambiente) 2
Limões 1
Levedura em pó para bolos 16 g
Canela em pó ½ colher de chá
Sal até 1 pitada

Para polvilhar

Açúcar em pó a gosto

Como fazer a Famosa Torta de Maçã

Para fazer a torta de maçã, derreta em primeiro lugar a manteiga no micro-ondas ou em banho-maria e reserve.
Rale as raspas de limão em segundo lugar e esprema o sumo obtendo cerca de 30 g e reserve as raspas e o suco.
Divida as maçãs ao meio e retire o caroço.
Descasque as maçãs, em seguida, corte-os em quatro partes e corte-os em fatias, cortando-os para o lado mais curto.

Agora é hora de pôr a mão na massa

Coloque as maçãs fatiadas em uma tigela e polvilhe com o suco de limão, imediatamente misture muito bem: esta operação evitará que escureçam.
Em seguida, peneire a farinha de trigo com o fermento.
Logo após, em uma tigela grande, despeje os ovos e parte da dose de açúcar.
Neste momento, comece a bater com a batedeira elétrica e continue derramando o açúcar um pouco de cada vez.
Quando a mistura começar a clarear, logo depois adicione uma pitada de sal e continue a bater até obter uma massa leve e fofa.
Neste ponto, adicione a manteiga derretida trazida de volta à temperatura ambiente.
Agora adicione canela em pó e também adicione as raspas de limão raladas.
Em seguida, ainda continuando a bater, adicione a farinha peneirada e o fermento, uma colher de sopa de cada vez.

Quando os pós estiverem completamente incorporados, diminua a velocidade da batedeira e despeje o leite lentamente em temperatura ambiente.

Quando o leite estiver completamente incorporado, então finalmente desligue a batedeira porque a massa está pronta.
Separadamente, escorra as maçãs em uma peneira para remover o suco de limão e despeje-os na massa.
Misture suavemente de baixo para cima para incorporá-los bem.

Então, agora é necessário colocar a torta de maçã na forma

Apenas unte e polvilhe com açúcar uma fôrma de 22 cm de diâmetro e, com o auxílio de uma espátula, despeje a massa.
Enfim o bolo está pronto para ser assado: então cozinhe em forno estático pré-aquecido a 180 graus por cerca de 55 minutos.
Depois de assado, em seguida retire do forno e posteriormente deixe esfriar completamente antes de retirá-lo da forma.
Por último, polvilhe o bolo com açúcar de confeiteiro e a sua torta de maçã está pronta para ser saboreada!

Dica de ouro da famosa torta de maçã

É aconselhável deixar a torta de maçã em temperatura ambiente por cerca de 2 a 3 dias, e, se preferir poderá congelar o bolo depois de assado e descongelar algumas horas antes de consumir.

Então, se você não gosta de canela, poderá colocar sabor a torta com baunilha. Adicione também pinhões ou passas à mistura.