Pão sem Glúten de Liquidificador, fofinho e gostoso. Veja como fazer.

Hoje muitas pessoas estão deixando de comer pão de farinha de trigo comum e preferindo os ingredientes sem glúten. Por isso vamos aprender a fazer um delicioso Pão sem Glúten de Liquidificador. Muito prático de fazer e o tempo de preparo é de apenas 60 minutos. Então vamos aos ingredientes necessários.

Ingredientes para o Pão sem Glúten de Liquidificador

• Fermento biológico para pão 25 gramas, equivale a 2 pacotes e 1/2
• Açúcar 1 colher de sopa
• Leite ou água, levemente aquecidos 2 copos americanos
• Farinha de arroz 10 colheres de sopa
• Polvilho doce 3 colheres de sopa
• Amido de milho 3 colheres de sopa
• Fécula de batata 3 colheres de sopa
• Ovos inteiros 3
• Óleo vegetal 2 colheres de sopa
• Sal 1 colher de café

Modo de preparo para o Pão sem Glúten

1. Em primeiro lugar adicione em um liquidificador o fermento biológico
2. Logo em seguida o açúcar e o leite (ou água), mas é necessário que esteja levemente aquecido.
3. Ligue então o liquidificador e acrescente a farinha de arroz, o polvilho doce, o amido de milho, a fécula de batata, os ovos, e também o óleo e sal.
4. Depois de bater tudo por 5 minutos, desligue o liquidificador, e então deixe a tampa fechada e deixe crescer até atingir a borda do liquidificador.
5. Mas, se fizer em uma tigela com um mixer, deve cobrir com filme plastico.
6. O tempo para a massa crescer é de cerca de 15 a 20 minutos.
7. Então, depois desse tempo, unte duas formas para pão com óleo e polvilhe com farinha de arroz.
8. Adicione logo em seguida a massa nas duas formas, dividindo por igual e ponha no forno preaquecido a 180°C.
9. Enfim asse por 30 minutos ou até fazer o teste do palito e verificar que a massa não está mais grudando.
10. Finalmente seu pão sem glúten de liquidificador está pronto para ser comido ainda quentinho.

Nota

Se você não tem problemas com lactose, poderá substituir a água por leite. Mas a farinha de arroz e o polvilho, como são a base dos pães sem glúten, jamais podem faltar. As outras farinhas poderão ser substituídas conforme seu gosto. A testura da massa é bem líquida, então deixe crescer em uma tigela fechada.

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