Frango com Cerveja na Panela, faça também!

Antes de mais nada vou falar da delícia que é esse frango com cerveja na panela. Esta receita tem tudo o que você mais gosta e procura: fácil, deliciosa e estremamente suculenta.

A estrela, sem discussão deste prato, é com certeza a cerveja Light. Então, vamos colocar a mão no frango agora mesmo?

Dificuldade: fácil | Preparação: 15 min | Cozinhar: 40 min | Porções para: 4 pessoas | Custo: Baixo

Ingredientes para o Frango com Cerveja na Panela

Coxas de frango 1,6 kg
Cerveja light 500 ml
4 raminhos de alecrim
Folha de louro 2 folhas
Salvia 1 raminho
1 dente de alho
Azeite virgem extra 40 g
Farinha de trigo a gosto
Sal a gosto
Pimenta preta a gosto

Então, vamos preparar o frango com cerveja

Em primeiro lugar, para preparar o frango com cerveja, primeiro retire as coxas do frango e deixe apenas as sobre coxas.
Então adicione sal, dos dois lados e polvilhe com pimenta do reino, cuidando que penetre em todas as sobre coxas.
Numa tigela grande, em seguida coloque as sobre coxas e acrescente o alecrim, a folha de louro, as folhas de sálvia e um dente de alho.
Ao mesmo tempo, despeje a cerveja a fim de cobrir o frango.
Cubra então a tigela com filme plástico e deixe marinar por 1 hora.
Decorrido o tempo, em seguida escorra o frango do caldo da marinada.
Retire o frango e as ervas da tigela e coloque-os em uma bandeja, enquanto vai despejando a cerveja em outro recipiente, para usá-lo mais tarde.
Conforme vai pegando as sobre coxas, passe-as levemente na farinha, em ambos os lados, agitando levemente para retirar o excesso de farinha.
Então pegue uma panela bastante grande, que acomode facilmente todo o frango em uma única camada, e aqueça 4 colheres de sopa de óleo.
Logo depois adicione as sobre coxas de frango com cerveja no óleo quente, com a pele virada no fundo.
Refogue por alguns minutos, dos dois lados. Adicione o alecrim, sálvia e folhas de louro, usados para a marinada, e despeje a cerveja.
Abaixe então a chama para fogo moderado, cubra com uma tampa e continue cozinhando por 40 minutos.
Decorrido o tempo, retire a tampa e vire o frango do outro lado. Deixe o molho secar por 10 minutos, em fogo alto e descoberto, e doure o frango com cerveja, para obter uma crosta dourada deliciosa.
Enfim, sirva com seu acompanhamento favorito: batatas assadas são sempre uma boa escolha.

Dicas

O frango com cerveja pode ser guardado apenas 1 dia, na geladeira, em recipiente hermético. Antes de servir, em seguida aqueça em uma panela com uma concha de água para ajudar a torná-lo macio novamente. Enfim, não recomendamos congelar.