Veja como fazer Macarrão a Carbonara Assado e faça aí também!

Um dos maiores clássicos da culinária é o macarrão a carbonara assado, acima de tudo é um primeiro prato com características únicas, feito com ingredientes populares muito saborosos.

Carbonara é muito popular e difundido em todo o mundo, tanto que existem diversas variações, mas, em comparação com a receita original, podem incluir o uso de diferentes formatos de massa, além do espaguete tradicional.

É impossível resistir a um bom prato de macarrão a carbonara assado: seu sabor forte conquista na primeira degustação! Então vamos pôr a mão na massa?

Dificuldade: fácil | Preparação: 20 min| Cozinhar: 15 min | Porções para: 4 pessoas | Custo: Baixo

Ingredientes para o Macarrão a Carbonara Assado

Macarrão al dente 320 g
Ovos 1
Gemas 4
Bacon defumado 150 g
Queijo para ralar 100 g
Creme de leite líquido fresco 200 ml
Sal a gosto
Pimenta preta a gosto

Vamos então aprender a fazer o Macarrão a Carbonara Assado

Em primeiro lugar para preparar o macarrão a carbonara no forno, coloque uma panela com água no fogo
Enquanto isso, coloque o bacon defumado cortado em cubinhos em uma frigideira antiaderente, sem adicionar óleo.
Com uma espátula, então misture bem o bacon, dourando em fogo médio até que a gordura fique transparente e ligeiramente crocante.
Em seguida, retire do fogo e deixe esfriar um pouco.
Em uma tigela, em seguida despeje as gemas e o ovo inteiro, bata, depois acrescente o queijo ralado, deixando um pouco de lado; sal e pimenta.

Agora é hora de adicionar o creme de leite

Agora adicione também o creme de leite e continue a misturar com por alguns minutos, misturando bem todos os ingredientes.
Finalmente adicione bacon, reserve uma ou duas colheres de sopa (posteriormente será adicionado e gratinado no final junto com o restante do queijo).
Quando a água do macarrão ferver, mexa delicadamente, já que o macarrão já terá um molho bem saboroso dado pelo bacon e pelo queijo.
Cozinhe a massa por cerca de 10 minutos (ela deve estar al dente), mexendo de vez em quando. Quando a massa estiver al dente, contudo escorra bem e despeje na tigela com o molho de ovo, ajudando com uma peneira de espaguete ou um garfo.
Logo em seguida, com dois garfos, misture bem a massa, então unte uma assadeira com um pincel de cozinha e distribua uniformemente.
Por fim, polvilhe a superfície da massa com o bacon e o queijo ralado que você deixou de lado.
Leve ao forno e cozinhe sob a grelha a 270 graus por 5-7 minutos.
Após o tempo necessário, desligue o forno e sirva o macarrão a carbonara assado ainda quente.

Dica de ouro

Então, para finalizar essa deliciosa receita de macarrão a carbonara assado, sugerimos que regue com um bom queijo parmesão, vai ficar ainda mais gostoso. Não aconselhamos congelar, consumir toda a porção no mesmo dia.