Você Vai se Surpreender Nesta Receita, Peito de Frango Cremoso. Veja!

Desde já vou te falar, Você Vai se Surpreender Nesta Receita, Peito de Frango Cremoso! É difícil imaginar um segundo prato mais delicioso do que o nosso peito de frango cremoso: então são tenros, marinados com alecrim e colorau, imersos em um bechamel muito especial, aromatizado com a base mais nobre do frango. Humm…deu água na boca!

Além disso, todos ficarão encantados com este segundo prato em que o frango, como sempre, dá o seu melhor! Então deixe-se seduzir por este apetitoso prato, o seu sabor único e avassalador irá cativá-lo à primeira vista!

Ingredientes Para O Peito de Frango Cremoso

Peito de frango 1 kg
Azeite extra virgem 40 g
Limões 1
1 dente de alho
Sal até 1 colher de sopa
Pimenta preta 1 colher de chá
Páprica defumada 1 colher de chá
Alecrim 1 raminho

Veja então, os ingredientes para o creme

Manteiga 20 g
Farinha 20 g
Leite em pó ou natural integral 200 g
Sal até 1 colher de chá
Noz-moscada 1 colher de chá
Alecrim 1 raminho

PREPARAÇÃO – Como Fazer Peito de Frango Cremoso

Para preparar o peito de frango cremoso, limpe a gordura e os ossos do peito de frango e acima de tudo, separe ao meio. Com uma faca bem afiada faça cortes na superfície do frango, sem atravessar todo o peito, obliquamente em ambos os lados.
Assim a marinada penetra melhor na carne. Em uma tigela, tempere o frango com metade do óleo, sal, pimenta, colorau e igualmente, raspas de limão.
Massageie o frango, simultaneamente, passe o tempero pelas fendas dos cortes, para penetrar bem. Numa panela aqueça o azeite com o alecrim e o alho. Coloque o frango. Cozinhe em fogo médio-alto, mas, fique atento até que o fundo fique colorido, vai demorar cerca de 6/7 minutos.
Enquanto isso, esprema o suco de limão. Vire o frango e sempre mantendo o fogo médio alto, misture com o suco de limão, cubra com uma tampa e cozinhe do outro lado também, por 6 ou 7 minutos.

Retire o alho e o alecrim da frigideira e em seguida, transfira o frango cozido para um prato separado.
Na mesma panela despeje a manteiga e deixe derreter. Em seguida adicione a farinha a fim de deixe torrar, mexendo com um batedor.
Despeje o leite em temperatura ambiente várias vezes, sempre mexendo com um batedor, e deixe engrossar. Então, tempere com sal, noz-moscada e alecrim.
Volte o frango para a panela, cubra com a tampa e continue cozinhando por mais 2 minutos. acima de tudo, não esqueça de enfeitar o peito de frango cremoso com as raspas de limão a gosto e sirva.

Dica

É aconselhável consumir o peito de frango cremoso imediatamente, antes que perca suas propriedades, não é aconselhável deixar na geladeira. Outra dica é usar caldo de galinha em vez do leite, então desta forma ficará mais leve.

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